GB 19172-2003平菇菌種

ICS65.020.20B39中華人民共和國國家標準GB19172-2003平菌種PurecultureofPleurotusostreatus2003-06-04發(fā)布2003-12-01實施華人民共和國中：發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

GB19172-2003前本標準的附錄A、附錄B、附錄C均為規(guī)范性附錄本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所、中國微生物菌種保藏管理委員會農(nóng)業(yè)微生物中心、河南省科學(xué)院食用菌工程技術(shù)中心。本標準主要起草人：張金霞、賈身茂、左雪梅、申進文。

GB19172-—2003栽培平菇使用的菌種是人工培育的純菌絲體及其培養(yǎng)基的混合體。我國采用三級擴大繁育程序(即母種、原種、栽培種)培育平菇菌種。為了規(guī)范我國平菇菌種生產(chǎn)、經(jīng)銷和使用，確保我國平菇生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展，特制定本標準。

GB19172—2003平菇菌種1范圍本標準規(guī)定了平菇（Pleurolsostrealus)菌種的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標簽、標志、包裝廣運等。本標準適用于側(cè)耳屬（Pleurotus)的平菇（Pleurolrsoslrealus）菌種,也適用于該屬的紫孢側(cè)耳（PleurolussaDidus）、小平菇（Pleuroluscormucopiae）、風(fēng)尾菇（PleurolusDulmuomariuss）、佛羅里達平菇(Pleurolusfloridla)的生產(chǎn)、流通和使用。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適于本標準·然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準.GB/T191包裝儲運圖示標志(GB/T191-2000.eqvISO780:1997)GB/T4789.28食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗染色法、培養(yǎng)基和試劑GB/T12728—1991食用菌術(shù)語NY/T528—2002食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準31母種stockculture經(jīng)各種方法選育得到的具有結(jié)實性的菌絲體純培養(yǎng)物及其繼代培養(yǎng)物，以玻璃試管為培養(yǎng)容器和使用單位，也稱一級種、試管種。LNY/T528—2002,定義3.33.2原種pre-cultureSpawn由母種移植、擴大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物。常以玻璃菌種瓶或塑料菌種瓶或15cm×28cm聚丙烯塑料袋為容器。LNY/T528-2002,定義3.413.3栽培種Spawn由原種移植、擴大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物。。常以玻璃瓶或塑料袋為容器。。栽培種只能用于栽培，不可再次擴大繁殖菌種。LNY/T528—2002,定義3.53.4顏顏現(xiàn)象antagonism具有不同遺傳基因的菌落間產(chǎn)生不生長區(qū)帶或形成不同形式線行邊緣的現(xiàn)象3.5角變sector因菌絲體局部