7.3 乙醇與乙酸 第2課時(shí) 課件【新教材】人教版（2019）高一化學(xué)必修二

第三節(jié)乙醇與乙酸第一節(jié)乙醇乙醇的氧化反應(yīng)1、乙醇燃燒（徹底氧化）——可燃性現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，同時(shí)放出大量熱。用途：做燃料乙醇的氧化反應(yīng)2、乙醇的催化氧化反應(yīng)（實(shí)驗(yàn)7-5）乙醇的氧化反應(yīng)2、乙醇的催化氧化反應(yīng)（實(shí)驗(yàn)7-5）現(xiàn)象及原因探究：銅絲紅Δ變黑有刺激性氣味插入乙醇溶液中又變紅，Cu+O2

ΔCuO乙醛CH3CHO插入乙醇溶液中Cu催化劑中間產(chǎn)物乙醇的氧化反應(yīng)2、乙醇的催化氧化反應(yīng)（實(shí)驗(yàn)7-5）

2Cu+O2==2CuO?CuO+CH3CH2OH→Cu+CH3CHO+H2O?乙醇的氧化反應(yīng)2、乙醇的催化氧化反應(yīng)（實(shí)驗(yàn)7-5）催化劑Cu或Ag乙醛無色、有刺激性氣味的液體

脫去羥基上面的一個(gè)H和與羥基相連的C上的一個(gè)H還原性乙醇的氧化反應(yīng)

乙醛的氧化乙醛的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CHO，官能團(tuán)稱為醛基，可以寫為或—CHO。乙醛在適當(dāng)條件下可被O2氧化為乙酸，化學(xué)方程式為2CH3CHO＋O2

2CH3COOH催化劑?乙醇的氧化反應(yīng)3、乙醇與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)紫色的酸性高錳酸鉀溶液褪色酸性重鉻酸溶液由橙色(Cr2O72-)變?yōu)榫G色(Cr3+)應(yīng)用：檢測(cè)酒駕課堂鞏固1、焊接銀器時(shí)，表面會(huì)生成發(fā)黑的氧化膜；銀匠都是先把銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銀會(huì)光亮如初！這是何原理？2、丙烯醇(CH2=CH—CH2OH)可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有()①加成②催化氧化③燃燒④與Na反應(yīng)A．①②③ B．①②③④C．①②④ D．①③④2C2H5OH+O2Ag2CH3CHO+2H2O?B課堂鞏固3、乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖所示，關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵：1)和金屬鈉反應(yīng)時(shí)斷裂

;2)在銅或銀催化共熱下與O2反應(yīng)時(shí)斷裂

;3)在空氣中完全燃燒時(shí)斷裂

;①②③④⑤①①③課堂鞏固4、某化學(xué)反應(yīng)過程如圖所示，由圖得出的下列判斷錯(cuò)誤的是A．乙醇發(fā)生了還原反應(yīng)B．反應(yīng)中有“紅→黑→紅”顏色交替變化的現(xiàn)象C．銅是此反應(yīng)的催化劑D．生成物是乙醛A課堂鞏固拓展探究—醇類的催化氧化CH3CH2—CH2—OHCH3CH2CHOCH3—CHOHCH3CH3CCH3CH3OH不能被催化氧化CH3COCH3醛類酮類，羰基R—C—R'OII課堂鞏固5、下列醇能在Cu催化下發(fā)生氧化反應(yīng)且產(chǎn)物不是醛的是()B復(fù)習(xí)鞏固乙醇乙醛乙酸CO2+H2OCu/Ag，加熱O2O2KMnO4(H+)/K2Cr2O4(H+)O2（點(diǎn)燃）1.乙醇與鈉反應(yīng)2.乙醇的氧化反應(yīng)知識(shí)拓展(1)酒類產(chǎn)品標(biāo)簽中酒精度是指乙醇的體積分?jǐn)?shù)。白酒一般在25%～68%，啤酒一般在3%～5%。(2)乙醇進(jìn)入人體后，會(huì)在肝中通過酶的催化作用被氧化為乙醛和乙酸，最終被氧化為CO2和H2O。(3)交警對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè)的原理是橙紅色的酸性重鉻酸鉀溶液與呼出的酒精迅速反應(yīng)生成藍(lán)綠色的Cr3＋。知識(shí)拓展固體酒精并不是固體狀態(tài)的酒精(酒精的熔點(diǎn)是-117.3℃,常溫下不可能是固體),而是將工業(yè)酒精(主要成分為乙醇，CH3CH2OH)中加入凝固劑[可使用(CH3COO)2Ca]使之成為固體形態(tài)。什么是固體酒精?固體酒精有什么優(yōu)越性?使用時(shí)用一根火