DB4406T 18-2022 三洲黑鵝（肉鵝）飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范

ICS65.020.30CCSB43

4406佛 山 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4406/T18—2022三洲黑鵝（肉鵝）飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范發(fā)布佛山市市場監(jiān)督管理局202211發(fā)布佛山市市場監(jiān)督管理局2022112320221123DB4406/T18DB4406/T18—2022前??言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：佛山市高明區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)推廣中心、佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院、佛山市高明區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)IIDB4406/T18DB4406/T18—2022DB4406/T18DB4406/T18—2022三洲黑鵝（肉鵝）飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了三洲黑鵝（肉鵝）飼養(yǎng)管理的術(shù)語和定義、場舍建設(shè)、飼料、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、檢疫、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、生產(chǎn)記錄。本文件適用于三洲黑鵝（肉鵝）的飼養(yǎng)管理。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T388 畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1NY/T1168 畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T1169 畜禽場環(huán)境污染控制技術(shù)規(guī)NY5027 無公害食品1NY/T1168 畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T1169 畜禽場環(huán)境污染控制技術(shù)規(guī)NY5027 無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T5030 無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則NY5032 無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T5038 無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范NY5266 無公害食品鵝飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)NY/T5339 無公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽防疫準(zhǔn)則3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1三洲黑鵝 SanZhoublackgeese3.2全進(jìn)全出制 allinandalloutsystem（場3.3雛鵝 gosling孵化出殼至30日齡的鵝。3.4草鵝（中鵝） grass-fedgeese從育雛后至進(jìn)入棚舍育肥前飼養(yǎng)階段的三洲黑鵝。因喂食牧草等青飼料，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶俗稱“草鵝”而得名。3.5棚鵝（育肥鵝） shedgeese從進(jìn)入棚舍育肥至出欄飼養(yǎng)階段的三洲黑鵝。場舍建設(shè)鵝場建設(shè)鵝場選址、布局、工藝要求及設(shè)施按NY/T5038執(zhí)行；養(yǎng)殖場的環(huán)境應(yīng)符合NY/T388的要求；養(yǎng)殖場應(yīng)有充足和清潔的飲水，水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求；污水、污物處理應(yīng)符合NY/T1169的要求。飼養(yǎng)場、隔離場所和無害化處理場所應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定要求。鵝舍建設(shè)雛鵝舍、草鵝舍30cm鵝舍前面應(yīng)設(shè)有陸地和水面運(yùn)動(dòng)場，其大小可據(jù)飼養(yǎng)鵝只的數(shù)量來考慮，需飼養(yǎng)至出售時(shí)足80cm1m～1.5m。15～202m棚鵝舍40cm2.5m，以棚舍50m～100m5m～8m0.5m2.5m～3m。地面鵝舍：在陸地地面搭建，棚舍建造結(jié)構(gòu)、分欄與水面鵝舍基本相同，棚面離地架空層高2.5m1.5m（視地面排水溝位置而定15°，便于糞污干濕分離。棚面走廊垂直地面位置為清糞1.5m；通道與集糞區(qū)交界處建造縱貫整個(gè)棚舍的污水溝，一端連接舍外污水收集池；各個(gè)2飼料鵝飼料及飼料添加劑應(yīng)符合NY929、NY/T5032、GB13078的要求。飼養(yǎng)管理雛鵝選擇應(yīng)來自有種禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的種鵝場，或經(jīng)有關(guān)部門驗(yàn)收合格的專業(yè)孵化場，或由該類場提供種蛋所生產(chǎn)的經(jīng)過產(chǎn)地檢疫的健康雛鵝。100g遵循全進(jìn)全出制，同一批雛鵝應(yīng)來源同一種鵝場。3育雛室應(yīng)按以下要求準(zhǔn)備：保溫性能好，配備供暖保溫設(shè)備；3育雛室應(yīng)按以下要求準(zhǔn)備：保溫性能好，配備供暖保溫設(shè)備；光照充足，活動(dòng)窗簾，適時(shí)打開通風(fēng)；保持舍內(nèi)干燥、清潔，每間小室鋪設(shè)網(wǎng)層及墊料，采用網(wǎng)上育雛法，避免糞便污染；23d，加強(qiáng)舍內(nèi)消毒，可用福爾馬林或福爾馬林加高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸消毒；18%～20%石灰乳涂刷墻壁、3%燒堿等消毒溶液噴灑鵝舍地面和放養(yǎng)場所。用具包括以下用具：飼養(yǎng)用具飼料盆（槽）、飲水器（槽）3d保溫用品墊草或墊布，清洗后在陽光下曝曬1d～2d。環(huán)境控制要求保溫6.1.3.1.1 育雛室溫度1周保持21℃～246.1.3.1.2 保溫時(shí)間視季節(jié)而定，以室內(nèi)溫度是否達(dá)到所需溫度為準(zhǔn)：10日齡～18——夏季保溫時(shí)間短，一般3日齡～7日齡后開始脫溫，如氣溫超過31℃時(shí)，只需保溫3d。防潮育雛室相對(duì)濕度應(yīng)保持55%～65%。喂水切勿外濕，發(fā)現(xiàn)濕墊草及時(shí)更換，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。舍內(nèi)光照1日齡～7日齡24h日齡～14日齡18h日齡～21日齡16h日齡以后采用自然光照。光照強(qiáng)度20lx～60lx，燈泡高度離地0.8m～1.2m。飼養(yǎng)方法養(yǎng)。飲水養(yǎng)。飲水按以下要求：12h～36h；20℃±2℃，其它季節(jié)為常溫；0.01%～0.02開食按以下要求：48h；開食料：雛鵝全價(jià)配合飼料。舍飼放牧與戲水按以下要求：7日齡后，可選擇天氣晴朗、外界氣溫與育雛溫度接近的時(shí)段放牧，上午、下午各放牧一次，露水未干、陰雨天時(shí)不放牧，防止日曬雨淋；43d養(yǎng)殖密度6.1.5.1 1～7（25～18）羽/m2。6.15.2 7日齡14（1～1羽/m2。6.15.3 14日齡～20（116羽/m。6.1.5.4 16200～300定期稱重每周末空腹隨機(jī)抽取10%雛鵝稱重，了解鵝群的發(fā)育情況，以便調(diào)整飼料的營養(yǎng)水平和給料量。育雛效果檢查育雛鵝成活率90%以上，25日齡～30日齡體重達(dá)1.5kg為好。草鵝（中鵝）5雨淋。飼養(yǎng)方法5雨淋。飼養(yǎng)方法分群按每群1003.羽/。草鵝飼養(yǎng)管理效果檢查成活率在90%以上，48日齡～53日齡體重達(dá)3kg以上。棚鵝（育肥鵝）草鵝（中鵝）選擇應(yīng)來自飼養(yǎng)環(huán)境良好，管理規(guī)范，科學(xué)免疫，表征健康，活力足及均勻度好，經(jīng)過產(chǎn)地檢疫3kg7d，觀察確認(rèn)鵝群無傳染性疫病方可轉(zhuǎn)入育肥棚。分小欄飼養(yǎng)，45～506.3.2 飼養(yǎng)方法夏季或冬季日常管理111及時(shí)清理鵝舍，定時(shí)做好用具和場地的清潔消毒，定時(shí)喂料，保持環(huán)境安靜，避免應(yīng)激。日常注意觀察鵝群動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常的鵝只及時(shí)隔離觀察，及時(shí)診療。0.5%（或根據(jù)說明書用量C出欄經(jīng)不少于40d育肥，飼養(yǎng)至90日齡～95日齡，棚鵝體重4.0kg左右出欄。衛(wèi)生防疫消毒、鵝舍空置和對(duì)外隔離68 檢疫7.1.2 鵝場門口設(shè)消毒池和消毒通道，進(jìn)出車輛經(jīng)過消毒池，所有進(jìn)場人員應(yīng)更換場內(nèi)專用工作服經(jīng)2工作人員要求68 檢疫7.1.2 鵝場門口設(shè)消毒池和消毒通道，進(jìn)出車輛經(jīng)過消毒池，所有進(jìn)場人員應(yīng)更換場內(nèi)專用工作服經(jīng)2工作人員要求獸藥獸藥的使用應(yīng)符合NY/T5030的要求。嚴(yán)格遵照藥物休藥期。免疫接種與日常保健NY/T5339、NY5266在飼料中可定期添加促進(jìn)腸道健康和預(yù)防呼吸道系統(tǒng)疾病的中草藥或中藥制劑、益生菌和抗菌肽等制劑。7.5 無害化處理病死鵝應(yīng)按要求進(jìn)行無害化處理；清出的墊料和糞便按NY/T1168處理；廢棄物對(duì)外排放應(yīng)符合GB18596要求。標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸標(biāo)志鵝出欄應(yīng)有合格證和檢疫證。合格證一式三份，一份留場存檔，一份裝箱，一份交接收人或單位。合格證內(nèi)容應(yīng)包括：合格證編號(hào)、產(chǎn)品名稱、品種、數(shù)量、供應(yīng)單位、簽發(fā)日期以及查驗(yàn)合格等內(nèi)容。包裝用經(jīng)清洗和消毒的潔凈運(yùn)載箱或籠裝載。運(yùn)輸按NY/T5038執(zhí)行。生產(chǎn)記錄7建立養(yǎng)殖檔案，