中國(guó)面粉行業(yè)市場(chǎng)供需情況及價(jià)格走勢(shì)分析

中國(guó)面粉行業(yè)市場(chǎng)供需情況及價(jià)格走勢(shì)分析

1、面粉生產(chǎn)情況

小麥?zhǔn)俏覈?guó)第三大糧食作物。近年來我國(guó)小麥產(chǎn)量穩(wěn)定。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2020年中國(guó)小麥產(chǎn)量為13425萬噸，較2019年增加了65萬噸，同比增長(zhǎng)0.49%。

國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)量的90%左右加工成面粉，然后加工成各類食品。面粉是世界性主食，可用制作饅頭、面包、面條、餃子、面餅、烙餅及油炸食品等食品。

2018年因統(tǒng)計(jì)口徑的變化，我國(guó)面粉產(chǎn)量出現(xiàn)了明顯變化。此外國(guó)內(nèi)人口增速放緩、人口老齡化及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)等從各個(gè)方面減緩了小麥制粉需求。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)人口自然增長(zhǎng)率由2000年以來的兩位數(shù)增長(zhǎng)下降為2019年的自然增長(zhǎng)率為3.34‰；全國(guó)農(nóng)村居民直接消費(fèi)的口糧總量將由“十三五”初期的大約1億噸下降到2020年的大約7000萬噸。根據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)規(guī)模以上企業(yè)面粉產(chǎn)量為8431.9萬噸，較2019年下降2.03%。

2、面粉進(jìn)出口情況

從面粉（小麥粉）進(jìn)出口數(shù)量來看，我國(guó)面粉進(jìn)出口量相對(duì)于產(chǎn)量規(guī)模較小。面粉出口量總體上略大于進(jìn)口量。2020年我國(guó)面粉進(jìn)口量為16.2萬噸，出口量為13.5萬噸。

從面粉進(jìn)出口金額來看，我國(guó)面粉進(jìn)出口金額在1000萬-1億美元之間波動(dòng)。2020年面粉進(jìn)口金額為6541.4萬美元，出口金額為5678.8萬美元。

從面粉進(jìn)出口價(jià)格來看，我國(guó)面粉出口價(jià)格高于進(jìn)口價(jià)格。2014-2018年，面粉進(jìn)出口均價(jià)呈下降趨勢(shì)。2020年面粉進(jìn)出口均價(jià)有明顯提升。2020年面粉進(jìn)口均價(jià)為430.79美元/噸,同比增長(zhǎng)3.53%；面粉出口均價(jià)為420.65美元/噸,同比增長(zhǎng)9.11%。

3、面粉消費(fèi)情況

根據(jù)《2021-2027年中國(guó)面粉行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：2020年我國(guó)面粉產(chǎn)量為8431.9萬噸，出口數(shù)量為13.5萬噸，進(jìn)口數(shù)量為16.2萬噸，2020年我國(guó)面粉表觀消費(fèi)量為8434.6萬噸，消費(fèi)量較2019年下降了1.98%。

4、中國(guó)面粉市場(chǎng)價(jià)格情況

出于國(guó)家安全戰(zhàn)略考慮，我國(guó)在產(chǎn)業(yè)政策層面對(duì)糧食作物的加工、流通、儲(chǔ)備、進(jìn)出口等各個(gè)環(huán)節(jié)采取多種措施，促進(jìn)面粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。從商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)來看，我國(guó)面粉消費(fèi)價(jià)格總水平呈低速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。全國(guó)面粉零售價(jià)格從2012年的5.2元/千克，逐漸上漲到2020年的