北龍口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)前期策劃

北龍口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)前期策劃張卿李海濤小飛守角制作一，項(xiàng)目位置及地理環(huán)境北龍口南，南龍口西，中國(guó)海洋大學(xué)嶗山校區(qū)北，東靠周家河，南鄰九水東路，空地面積大約為5500平方米。為北龍口社區(qū)、南龍口社區(qū)、龍泉社區(qū)、牟家社區(qū)、海大學(xué)生宿舍區(qū)的中心地帶。目前此處為附近幾個(gè)社區(qū)中最為繁榮熱鬧的地段，也是五天一次的集市所在地，周邊商店林立，頗具商業(yè)活力，交通便利，臨近大學(xué)治安良好，小河穿流而過，環(huán)境優(yōu)美二，北龍口周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)狀經(jīng)過我們搜查走訪發(fā)現(xiàn)離此處最近的一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為西面的恒星學(xué)院旁的興業(yè)源市場(chǎng)，距離約為1.7km。規(guī)模小，且環(huán)境臟、亂、差。路途遙遠(yuǎn)。吸引不了這邊的居民周邊五個(gè)社區(qū)更是沒有一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)因而周圍百姓日常三餐的食材主要在兩處購(gòu)買：一是五天一次的集市，二是村中的小便利店。1、集市即定期買賣貨物的露天市場(chǎng)北龍口集市主要商品是日常用品和瓜果，以及蔬菜，而海鮮肉類卻較少，特別是新鮮海魚及家禽，下面幾張圖為端午前夕五月初三的集市采集到的幾張農(nóng)產(chǎn)品的圖片可以看到即使是在端午前夕集市上的農(nóng)產(chǎn)品依然種類較少，特別是葷菜，非節(jié)日期間集市魚肉攤都稀有。再加上集市是五天一次，食材保存起來也麻煩，因此單憑集市明顯很難滿足日常生活需求。2、小便利店這是周邊百姓日常買菜的主要地方，店面很小。這些商店農(nóng)產(chǎn)品僅限于蔬菜蛋類，且多為蔥蒜姜辣椒等佐料海鮮也是冰凍的，不新鮮，種類少，主要為蛤蜊，身在青島這個(gè)海鮮豐盛的地方，這不得不說是一個(gè)大遺憾。家禽幾乎沒看到。僅有兩家銷售豬肉。商店數(shù)蔬菜蛋類海鮮肉類北龍口2221南龍口3310牟家村5521我們需要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?。。∪?、目標(biāo)客戶群分析農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)終端消費(fèi)者：即項(xiàng)目區(qū)域輻射半徑內(nèi)的消費(fèi)人群。項(xiàng)目周圍共有四個(gè)社區(qū)和一個(gè)大學(xué)生社區(qū)，都為穩(wěn)定的消費(fèi)群體北龍口：現(xiàn)有居民將近600戶，人口在2000左右南龍口：現(xiàn)有居民450戶左右，人口將近1500人牟家社區(qū)：現(xiàn)有居民500來戶，人口超過1500龍泉社區(qū)：現(xiàn)有居民150來戶，人口在400左右海大學(xué)生社區(qū)：在海大北邊宿舍區(qū)主要考慮碩博及教職工將近1000人，以及在南龍口西側(cè)、海大東邊、策劃市場(chǎng)的對(duì)面正在建設(shè)的海大后勤社會(huì)化配套學(xué)生公寓共有12棟樓，建成入住后都是不小的消費(fèi)群體

四、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)及必要性綜上所述我們總結(jié)出了在此建設(shè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)及必要性：此地周邊交通方便，場(chǎng)地開闊為周邊社區(qū)的中樞，具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)成熟，周邊商店林立，且具有五天一次的集市，較易吸收顧客，形成消費(fèi)市場(chǎng)周邊無農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，無競(jìng)爭(zhēng)消費(fèi)群體數(shù)目龐大，且穩(wěn)定，有固定消費(fèi)群整合市場(chǎng)資源，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，增加居民收入對(duì)于食品的衛(wèi)生安全也易于管理，讓百姓吃的放心方便群眾生活，讓百姓飯桌上有更多選擇，增進(jìn)飲食健康因此在這建設(shè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)具有可行性與必要性，對(duì)于構(gòu)建和諧社會(huì)，和諧社區(qū)具有現(xiàn)實(shí)意義五，投資分析農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是一項(xiàng)回報(bào)穩(wěn)定、相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)極小的投資，由于處在居住比較成熟的社區(qū)，周邊人員多，固定消費(fèi)群體多且穩(wěn)定，是比較忠實(shí)的消費(fèi)者，有比較可靠的投資回報(bào)。由于考慮到項(xiàng)目規(guī)模較小，因此投資模式可采取社區(qū)牽頭，吸引村民參股的集資方式建設(shè)攤位出租第一期，僅面向北龍口村民發(fā)布攤位競(jìng)租邀請(qǐng)函，所有持有北龍口戶口的村民都有資格競(jìng)租；第二期，當(dāng)?shù)谝惠喐?jìng)租結(jié)束后仍有攤位富余后，可向周邊有經(jīng)驗(yàn)有實(shí)力的商家發(fā)出有針對(duì)性的邀約。六、項(xiàng)目定位該項(xiàng)目為很普通的大棚式農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主要功能：1、解決周邊小商販賣農(nóng)產(chǎn)品有一個(gè)固定的場(chǎng)所2、解決使周邊居民買菜等農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生問題3、緩解一些農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問題七、項(xiàng)目組成基礎(chǔ)設(shè)施

1、交易廳棚。市場(chǎng)交易大棚采用大跨度、大空間的鋼架結(jié)構(gòu)，層高應(yīng)不低于4m。

2、地面及墻體。地面一律鋪地磚，目的在于防滑及堆放貨物，大棚四周一律砌墻圍住，且一律貼上墻磚，墻磚高度1.8米3、進(jìn)出口及通道。采用雙向式通道，總共設(shè)置四個(gè)通道

4、衛(wèi)生設(shè)施。把原有的公共廁所改造，設(shè)置垃圾池和一定數(shù)量的帶蓋垃圾桶等垃圾收集容器

5、給排水設(shè)施。配備合理的供水系統(tǒng)，水產(chǎn)品供水檔口，畜禽肉經(jīng)營(yíng)區(qū)，宰殺間、現(xiàn)場(chǎng)食品加工間等供水專間。設(shè)置供消費(fèi)者使用的自來水供水點(diǎn)。

6、通風(fēng)設(shè)施。施宰殺間、現(xiàn)場(chǎng)食品加工間內(nèi)配備獨(dú)立的通風(fēng)換氣裝置。

7、消防設(shè)施。在各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、辦公地點(diǎn)、食堂等消防栓、消防水帶、干粉滅火器等消防器材經(jīng)營(yíng)設(shè)施一、檔口1、水果檔口2、蔬菜檔口3畜禽肉檔口4、水產(chǎn)品檔口5、熟食、散裝醬菜、糕點(diǎn)類檔口6、活禽宰殺檔口水果檔口蔬菜檔口生禽類檔口水產(chǎn)品檔口熟食類檔口宰殺檔口保鮮、計(jì)量經(jīng)營(yíng)器具設(shè)備統(tǒng)一配備相應(yīng)的保鮮和依法檢驗(yàn)合格的計(jì)量器具及設(shè)備。在明顯位置設(shè)置公平秤。管理服務(wù)設(shè)施1、辦公設(shè)施滿足日常管理及服務(wù)需要：受理投訴、索賠，調(diào)解糾紛，維護(hù)市場(chǎng)治安秩序，配備投訴電話、檔案管理柜等基礎(chǔ)設(shè)施2、服務(wù)設(shè)施設(shè)立導(dǎo)購(gòu)圖、公示宣傳欄等公共服務(wù)區(qū)域和便民服務(wù)區(qū)域，設(shè)置配鑰匙、小家電維修等3、治安設(shè)施配備食品衛(wèi)生檢測(cè)等設(shè)施

4、檢測(cè)設(shè)施配備食品衛(wèi)生檢測(cè)等設(shè)施

八、組織管理為了達(dá)到精簡(jiǎn)、效能的原則，我們研究決定先成立一個(gè)公司：北農(nóng)口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)項(xiàng)目管理公司。公司設(shè)立總經(jīng)理部、總會(huì)計(jì)師、總工程師和人力資源部、財(cái)務(wù)部、經(jīng)營(yíng)部、市場(chǎng)管理部總經(jīng)理部：負(fù)責(zé)公司的內(nèi)部事務(wù)、文秘、檔案管理和對(duì)外協(xié)調(diào)等工作人力資源部：負(fù)責(zé)公司的人事、勞資工作財(cái)務(wù)部：財(cái)務(wù)收支和預(yù)算、生產(chǎn)成本管理、資金調(diào)配和運(yùn)作。經(jīng)營(yíng)部：負(fù)責(zé)市場(chǎng)招商、信息中心和物流配送中心(包括瓜果蔬菜保鮮、肉冷藏、屠宰)的經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)攤位費(fèi)用收取等。市場(chǎng)管理部：負(fù)責(zé)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序、安全保衛(wèi)、市場(chǎng)維修、環(huán)境衛(wèi)生等工作。九、項(xiàng)目劣勢(shì)和威脅點(diǎn)及解決方案

項(xiàng)目附近的幾個(gè)臨時(shí)市場(chǎng)都還沒有拆除，可能影響項(xiàng)目前期招商。項(xiàng)目附近的居家人群多為事業(yè)單位或農(nóng)村勞動(dòng)力，缺乏消費(fèi)積極性或者消費(fèi)力度有限。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)權(quán)投資回報(bào)相對(duì)產(chǎn)權(quán)投資回報(bào)較低，經(jīng)營(yíng)權(quán)投資對(duì)投資者可能吸引不大。需要一定的過渡期未來隨著青島商務(wù)區(qū)的擴(kuò)張及伴隨著海大對(duì)周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)的拉伸，項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)的居住人群將由居家型演化為商務(wù)型，當(dāng)商務(wù)人群最大化時(shí)，項(xiàng)目有可能失去低端消費(fèi)群體。解決方案合理定下項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)期限為30年，30年后可能會(huì)改造或其他。完善項(xiàng)目的需求分析，通過詳細(xì)的調(diào)查總結(jié)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律、科學(xué)的分析項(xiàng)目所處區(qū)域農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的真實(shí)需求，合理的制定項(xiàng)目產(chǎn)品規(guī)劃，項(xiàng)目３０年的經(jīng)營(yíng)權(quán)銷售找到市場(chǎng)所接受的推廣方式。優(yōu)化項(xiàng)目建筑設(shè)計(jì)、人流動(dòng)線設(shè)計(jì)、立體交通設(shè)計(jì)，致力打造成都新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)典范，最大化項(xiàng)目整體商業(yè)價(jià)值。梳理租金與業(yè)態(tài)、消費(fèi)需求與產(chǎn)品供給的關(guān)系