標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 30784-2014 食品加工機械 行星式攪拌機》是中國國家標(biāo)準(zhǔn)之一,專門針對食品加工行業(yè)中使用的行星式攪拌機制定了相關(guān)要求。該標(biāo)準(zhǔn)詳細規(guī)定了行星式攪拌機的術(shù)語定義、分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等方面的內(nèi)容。

在術(shù)語與定義部分,明確了“行星式攪拌機”的概念及其組成部分的專業(yè)術(shù)語,為后續(xù)章節(jié)的理解奠定了基礎(chǔ)。同時,根據(jù)結(jié)構(gòu)特點或使用功能的不同,對行星式攪拌機進行了科學(xué)合理的分類。

技術(shù)要求方面涵蓋了安全性能、衛(wèi)生要求、工作性能等多個維度,確保產(chǎn)品不僅能夠高效完成混合任務(wù),同時也保證了使用者的安全及食品安全。其中特別強調(diào)了材料的選擇應(yīng)符合國家對于接觸食品材料的相關(guān)規(guī)定,避免有害物質(zhì)遷移至食物中;此外還規(guī)定了機器運行時噪聲水平、振動情況等具體指標(biāo),以減少對操作人員健康的潛在影響。

試驗方法部分提供了驗證上述各項技術(shù)要求是否達標(biāo)的具體測試手段與步驟,包括但不限于耐久性試驗、清潔效果評估等。通過這些嚴(yán)格而全面的檢測項目,可以有效保證出廠產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性。

關(guān)于檢驗規(guī)則,則是對生產(chǎn)過程中不同階段(如原材料進廠、半成品組裝、成品出廠前)所需進行的質(zhì)量檢查活動做出了明確指示,并提出了抽樣方案與合格判定準(zhǔn)則,幫助企業(yè)建立起完善的質(zhì)量控制體系。

最后,在標(biāo)志、包裝、運輸和貯存環(huán)節(jié)也給予了指導(dǎo)性意見,比如要求產(chǎn)品上必須清晰標(biāo)注制造商名稱、型號規(guī)格等信息;建議采用堅固耐用且具有良好防護性能的包裝材料;提醒注意防止雨淋日曬等因素對設(shè)備造成的損害等。


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....

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  • 2014-07-08 頒布
  • 2014-12-01 實施
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文檔簡介

ICS67260

X99.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T30784—2014

食品加工機械

行星式攪拌機

Foodprocessingmachinery—Planetarymixers

2014-07-08發(fā)布2014-12-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T30784—2014

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

概述

3………………………1

分類

4………………………2

相關(guān)危險描述

5……………2

技術(shù)要求

6…………………4

試驗方法

7…………………9

檢驗規(guī)則

8…………………9

使用信息

9…………………10

附錄資料性附錄測量粉塵的方法

A()…………………12

附錄資料性附錄確保攪拌機可清潔性的設(shè)計原則

B()………………13

參考文獻

……………………27

GB/T30784—2014

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國飲食加工設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC383)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位北京市服務(wù)機械研究所廣東恒聯(lián)食品機械有限公司安徽華菱西廚裝備股份有

:、、

限公司浙江工商大學(xué)新麥機械無錫有限公司

、、()。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人李繼萍劉文忠許正華傅玉穎丁健張啟平何陽春房安軍王志峰宋斌

:、、、、、、、、、。

GB/T30784—2014

食品加工機械

行星式攪拌機

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了裝有碗狀料筒以下簡稱料桶的行星式攪拌機以下簡稱攪拌機的概述分類

(“”)(“”)、、

相關(guān)危險描述技術(shù)要求試驗方法檢驗規(guī)則和使用信息

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品工廠和商店加工各種物料如可可粉面粉糖油和油脂肉餡蛋和其他物料

,、、、、、

的料桶容量且的行星式攪拌機其他工業(yè)如制藥工業(yè)化學(xué)工業(yè)印刷業(yè)等可參考

≥5L<500L。,、、

使用

。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于

:

輔助行星式攪拌機

———;

連續(xù)進料機

———;

立式和面機

———(GB22748);

由制造商研發(fā)的實驗和測試裝置

———;

家用器具

———。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

產(chǎn)品幾何技術(shù)規(guī)范表面結(jié)構(gòu)輪廓法表面粗糙度參數(shù)及其數(shù)值

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聲學(xué)聲壓法測定噪聲源聲功率級反射面上方采用包絡(luò)測量表面的簡易法

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家用和類似用途電器的安全商用電動飲食加工機械的特殊要求

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