第二節(jié)我國(guó)茶葉市場(chǎng)分析

其次節(jié)我國(guó)茶葉市場(chǎng)分析一中國(guó)茶葉市場(chǎng)供需概況茶葉是中國(guó)具有幾千年歷史的傳統(tǒng)商品，茶文化是中國(guó)貴重的傳統(tǒng)文化之一。茶葉作20290萬公頃，其中亞洲約占90%，8%2%2023172萬公頃，占世界茶葉種植總面積55%，其次為印度、斯里蘭卡、肯尼亞、印尼。世界茶葉產(chǎn)量2023年為380.42萬噸比2023年〔375.10萬噸〕2023年2023年世界主要產(chǎn)茶國(guó)茶葉產(chǎn)量比照狀況如以下圖所示：2023202320232023年世界主要產(chǎn)茶葉國(guó)家產(chǎn)量比照?qǐng)D作為世界第一大茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)有著巨大的優(yōu)勢(shì)，近年來，中國(guó)茶5年產(chǎn)銷增長(zhǎng)10%。8000大的茶葉產(chǎn)能與消費(fèi)之間的沖突也日益突出茶企業(yè)在各方面的扶持力度，2009年中心下發(fā)了《關(guān)于2023化生產(chǎn)。產(chǎn)能方面：目前，我國(guó)精制茶葉產(chǎn)量主要集中在浙江、福建、湖北、安徽、湖南這五的三成以上，比全國(guó)其他地區(qū)〔除上述其他四省份外〕的總產(chǎn)量還多。2023650.7708年同期增長(zhǎng)了15.28%2023年我國(guó)春茶產(chǎn)量為7215%，主要茶類如綠茶、紅茶、烏龍茶的產(chǎn)量都有較大幅度的提高。假設(shè)依據(jù)年增長(zhǎng)6%計(jì)算，那么在2023年124萬噸的茶葉產(chǎn)量根底上，2023年我國(guó)茶葉總產(chǎn)量將超過130萬噸。有專家估量，到了2023160135210億元。茶葉深加工產(chǎn)品產(chǎn)值350億元，茶館、茶文化等與茶相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)200億元。09年國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)區(qū)各主要批發(fā)市場(chǎng)茶08年增長(zhǎng)10%高端茶葉市場(chǎng)消費(fèi)力量有所下降，價(jià)位較低的花茶的購(gòu)置力上升，普洱茶市場(chǎng)較為低迷狀態(tài)，鐵觀音、白茶、綠茶平穩(wěn)進(jìn)展，紅茶、武夷巖茶市場(chǎng)趨熱。另據(jù)統(tǒng)計(jì)，占我國(guó)茶葉消09年1-708年同5-6%。由上圖所示，目前中國(guó)茶葉70％是內(nèi)銷，產(chǎn)量與內(nèi)銷市場(chǎng)根本上呈正比增長(zhǎng)。在出口方面由于海外市場(chǎng)對(duì)紅茶的需求較高而國(guó)內(nèi)的消費(fèi)構(gòu)造打算了紅茶產(chǎn)量不及綠茶因此中國(guó)紅茶出口量不及綠茶，我國(guó)是出產(chǎn)綠茶最多的國(guó)家，所產(chǎn)綠茶占世界綠茶總產(chǎn)量的近60%。2023年，在金融危機(jī)的影響下，全球茶葉市場(chǎng)一片蕭條，而中國(guó)茶葉出口市場(chǎng)卻不降反升，呈現(xiàn)逆勢(shì)上漲的態(tài)勢(shì)。據(jù)相關(guān)部統(tǒng)計(jì)，2023年中國(guó)茶葉出口29.7萬噸，出口金額6.82億美元，僅次于肯尼亞和斯里蘭卡居世界第三，出口紅茶 4萬噸，比上年增33%。由于印度、肯尼亞和斯里蘭卡等主要茶葉生產(chǎn)國(guó)患病干旱，其茶葉產(chǎn)量急劇下降，12個(gè)月上漲近35%。20231-1025.505.83億美元，同比分別增長(zhǎng)0.91％和0.50%，均價(jià)2287美元/噸，出口平均單價(jià)比2023年同期小幅下降0.41%10個(gè)月我國(guó)茶葉出口達(dá)113場(chǎng)摩洛哥、烏茲別克斯坦、俄羅斯、日本和美國(guó)為主。上述五市場(chǎng)占前10個(gè)月我國(guó)茶葉出口總量、總金額的46%和43%。其中，摩洛哥4.89萬噸，金額1.18億美元，平均單價(jià)2433美元/6.93%8.53%和1.50%2.03萬噸，金額24481202美元/10.54%20.89%和9.37；俄羅斯1.7529471684美元/21.32%，1.89%和19.13%1.6342722628美元/8.64%、8.63%,均價(jià)微增0.01%；美國(guó)約1.56萬噸，金額3234萬美元，平均單價(jià)2074美元/噸，同比數(shù)量、金額分別下降12.7%和12.6%，均價(jià)微增0.19%。據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)秘書長(zhǎng)蔡軍估量，2023年茶葉出口有可能突破30萬噸，制造歷史最高紀(jì)錄。由于患病旱災(zāi)，印度、斯里蘭卡和肯尼亞茶葉產(chǎn)量受到影響，據(jù)統(tǒng)計(jì)，印度、斯里蘭卡和肯尼亞2023年上半年的茶葉產(chǎn)量比2023年下降了10.52023年全球茶葉價(jià)格將在現(xiàn)在的高位上再上漲10-15％，頂級(jí)茶葉的價(jià)格有可能超過目前的每公斤4到每公斤4.5美元，這對(duì)國(guó)內(nèi)茶農(nóng)而言極為利好。茶葉出口規(guī)模的不斷擴(kuò)大對(duì)提高中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的水平和競(jìng)爭(zhēng)力、增加茶農(nóng)收入發(fā)揮了重要作用。但是，隨著全球茶葉市場(chǎng)日趨集約化、安康型、標(biāo)準(zhǔn)化，我國(guó)茶葉出口將面臨著國(guó)外增綠色貿(mào)易壁壘的考驗(yàn)，以及自身茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)相對(duì)落后等問題。如今，食品安全問題日益受到國(guó)內(nèi)外社會(huì)的重視，茶葉市場(chǎng)的質(zhì)量安全門檻也越來越高。08年10月，我國(guó)實(shí)施第一個(gè)針對(duì)出口茶葉質(zhì)量安全掌握體系制訂的《出口茶葉質(zhì)量安全掌握標(biāo)準(zhǔn)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。如今，為了加大對(duì)茶葉市場(chǎng)的監(jiān)管力度，我國(guó)還特地成立了茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)。與此同時(shí)，國(guó)際社會(huì)也在不斷提高08年8月130mg/kg調(diào)整為0.01mg/kg,把檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)提高了3000倍。08年9月1日，歐盟對(duì)進(jìn)口茶葉的檢驗(yàn)由原來的100多項(xiàng)增加到200多項(xiàng)。日本有關(guān)方面也表示，從2023年5月起實(shí)施83種增加到約144種。第四節(jié)茶飲料市場(chǎng)分析—我國(guó)茶飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀簡(jiǎn)述茶飲料由于符合現(xiàn)代人崇尚自然、綠色的消費(fèi)追求，成為國(guó)際社會(huì)中的生飲料，市場(chǎng)進(jìn)展進(jìn)展迅猛。茶飲料在我國(guó)自1993年起步之后，隨著碳酸飲料的漸漸退燒正快速崛起，在2023年進(jìn)入高速進(jìn)展期。據(jù)世界著名調(diào)查公司“Ac尼爾森”的零售行業(yè)監(jiān)測(cè)報(bào)告，2004年中國(guó)茶飲料銷量為401萬標(biāo)箱，2023年為486萬標(biāo)箱到了2023年，我國(guó)茶飲料市場(chǎng)銷量已達(dá)998億箱其中綠茶飲料市場(chǎng)份額為42%紅茶飲料為47%。目前，中國(guó)茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)幾乎以每年 30%的速度增長(zhǎng)，占中國(guó)飲料消費(fèi)市場(chǎng)份額的20%量至少為1300萬噸。隨著茶飲料的消滅及市場(chǎng)的富強(qiáng)，國(guó)內(nèi)茶飲料市場(chǎng)品牌也日趨集中，銷售前十位的茶飲料品牌的市場(chǎng)占有率超過96％。其中，統(tǒng)一、康師傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢占了九成左右的市場(chǎng)份額。AC尼爾森的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，康師傅和統(tǒng)一在國(guó)內(nèi)茶飲料中處于第一及其次的位置，依據(jù)尼爾森調(diào)查結(jié)果，康師傅茶飲料市場(chǎng)占有率高達(dá)48.7%。在綠茶方面，康師傅和統(tǒng)一雙方平分秋色，在紅茶方面，康師傅略具優(yōu)勢(shì)。與其他品牌大力推動(dòng)品不同的是，康師傅、統(tǒng)一兩位霸主始終堅(jiān)持維護(hù)其冰紅茶和冰綠茶的領(lǐng)導(dǎo)地位，加強(qiáng)了對(duì)渠道的掌握和開發(fā)，使得原有的分銷網(wǎng)絡(luò)更加健全。在主攻綠茶和紅茶市場(chǎng)的同時(shí)，統(tǒng)一和康師傅也開拓了其他茶品，例如康師傅傾力打造的茉莉清茶和茉莉密茶，統(tǒng)一的茶里王。娃哈哈近年來也加大了茶飲料的投入力度，市場(chǎng)占有率穩(wěn)步提升。依據(jù)AC尼爾森2023年122023年娃哈哈茶飲料銷量?jī)H次于康師傅和統(tǒng)一，在國(guó)內(nèi)包裝茶飲品中位居第三，市場(chǎng)占有率到達(dá)14.2%，比2023年增長(zhǎng)了2個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)了解，目前娃哈哈旗下茶飲料共有龍井綠茶、冰紅茶、茉莉蜜茶、茉莉香茶、水果茶、低糖綠茶和產(chǎn)品啤兒茶爽等系列產(chǎn)品，茶飲料規(guī)模已可與康師傅相媲美?？春貌栾嬃系氖袌?chǎng)前景，兩樂在近兩年里也開始發(fā)力茶飲料市場(chǎng)。目前，可口可樂茶飲料的市占率雖缺乏10%，但是已位居第四。按可口可樂與合作方雀巢的原打算，其茶飲料幅員由雀巢冰爽茶、茶研工坊和原葉形成“鐵三角”組合，不過，茶研工坊由于消費(fèi)群體過窄銷量上不去，在2023大旗。據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，到2023年12月，可口可樂在中國(guó)茶飲料市場(chǎng)上的份額已增至8.9%，市場(chǎng)表現(xiàn)不錯(cuò)。與此同時(shí)，百事可樂也顯露出轉(zhuǎn)戰(zhàn)茶飲料市場(chǎng)的跡08年12月，市場(chǎng)更是傳出百事有收購(gòu)廣藥王老吉的說法，此事雖并未有下文，卻顯露出百事對(duì)茶飲料市場(chǎng)的重視程度。09年，百事可樂推出了旗下首款茶飲料“草本樂”，正式出擊茶飲料市場(chǎng)。細(xì)分行業(yè)方面，涼茶飲料近來進(jìn)展速度讓人側(cè)目。2023年，涼茶在國(guó)內(nèi)的銷量就已經(jīng)超過可口可樂。2023，涼茶出口100多萬噸，其中最大出口國(guó)是美國(guó)。2023年，涼茶在國(guó)內(nèi)的銷量到達(dá)600萬噸，超過可口可樂在中國(guó)內(nèi)地銷量的兩倍。在出口方面，廣東涼茶在08年銷售到了世界上5009年估量涼茶銷售區(qū)可增加到80個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2023年，廣東省財(cái)政撥付專項(xiàng)資金重點(diǎn)扶持廣東涼茶。據(jù)估量，到了2023年，涼茶產(chǎn)銷量將達(dá)1200萬噸，涼茶店鋪數(shù)量也將到達(dá)2萬家，成為全球最大飲料產(chǎn)業(yè)之一。兩茶葉雖進(jìn)展快速，但卻因缺乏國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而難以掌握質(zhì)量。為了轉(zhuǎn)變這種狀況，廣東省食品德業(yè)協(xié)會(huì)正在起草修訂涼茶的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。二2023年我國(guó)茶飲料市場(chǎng)動(dòng)態(tài)巨頭發(fā)力茶飲料市場(chǎng)在患病了“水源門”的重挫之后，茶飲料市場(chǎng)成為是康師傅“東山再起”的重要基礎(chǔ)，也是095月出爐康師傅第一季度業(yè)績(jī)顯示，347.7%的10伙伴公司〔BPW〕北亞區(qū)區(qū)域總監(jiān)AmanBhasin先生向多家媒體表示，茶飲料品類將是可口可樂在中國(guó)進(jìn)展戰(zhàn)略的必不行少的一局部。在將來，BPW將連續(xù)加大在茶飲料品類的投入，充分利用可口可樂系統(tǒng)資源和可口可樂上海全球研發(fā)中心的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者帶來更多的茶飲料產(chǎn)品選擇。三得利緊緊抓住烏龍茶2023年在上海取得不俗的業(yè)績(jī)后，在09年連續(xù)發(fā)力茶飲料市場(chǎng)，其“花香味”烏龍茶系列飲料在長(zhǎng)三角地區(qū)也占據(jù)一席09年推出了旗下首款草本飲料“草本樂”。雖然百事可樂方面稱“草本樂”并非廣義上的茶飲料，而是以中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)理論為背景、以中國(guó)民間傳統(tǒng)養(yǎng)生方式為靈感而制作的一款全草本飲品，但是專業(yè)人士認(rèn)為隨著百事外鄉(xiāng)化策略的推動(dòng)，茶飲料將不行避開地成為百事日后市場(chǎng)進(jìn)展的重點(diǎn)之一。同時(shí)在覬覦茶飲料市場(chǎng)的還有達(dá)利園，聘請(qǐng)劉假設(shè)英做代言，在電視媒體進(jìn)展輪番的廣告投放，誓要在茶飲料市場(chǎng)分一杯羹。茶飲料國(guó)標(biāo)或?qū)⒊雠_(tái)期有望出臺(tái)。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，茶飲料包括茶飲料、調(diào)味茶飲料、復(fù)(混)合茶飲料三類，茶多酚的含量將成為判別茶飲料的一個(gè)重要指標(biāo)。對(duì)于茶飲料，