標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5494-1985 糧食、油料檢驗 雜質(zhì)、不完善粒檢驗法》是中國國家標(biāo)準(zhǔn)之一，專門用于指導(dǎo)糧食和油料中雜質(zhì)及不完善粒的檢測方法。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了從樣品采集到結(jié)果報告整個過程中應(yīng)遵循的具體步驟和技術(shù)要求，適用于各種類型的谷物（如小麥、稻谷等）及其制品以及油料作物的質(zhì)量控制。

首先，在進行任何檢驗之前，需要按照一定規(guī)則選取代表性樣本。對于不同種類的糧食或油料，取樣量有所不同，并且應(yīng)該均勻分布在整個批次中以確保所取得的樣本能夠真實反映整體情況。

其次，針對雜質(zhì)含量的測定，本標(biāo)準(zhǔn)提供了幾種常用的方法，包括手工篩選法和儀器分析法。其中，手工篩選主要是通過篩子將大顆粒與小顆粒分離出來，然后稱重計算出雜質(zhì)比例；而使用特定設(shè)備則可以更準(zhǔn)確地識別并量化不同類型雜質(zhì)的存在量。

關(guān)于不完善粒的檢查，則主要依靠目測觀察來進行。根據(jù)定義，所謂“不完善粒”指的是那些雖然外形完整但存在缺陷或者發(fā)育不良的小麥籽粒等。在實際操作時，工作人員會隨機抽取一定數(shù)量的樣品放在白色背景板上仔細(xì)查看，統(tǒng)計符合標(biāo)準(zhǔn)描述特征的個體數(shù)目，最后換算成百分比形式表示。


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  • 1985-11-02 頒布
  • 1986-07-01 實施
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GB/T 5494-1985糧食、油料檢驗雜質(zhì)、不完善粒檢驗法_第1頁
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UDC（633.1+633.85).001.4X10中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB5494-85糧食、油料檢驗雜質(zhì)、不完善粒檢驗法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofforeignmatterandunsoundkernels1985-11-02發(fā)布1986-07-01實施家標(biāo)唯局國批準(zhǔn)

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)糧食、油料檢驗UDC（633.1+633.85).001.4雜質(zhì)、不完善粒檢驗法GB5494-85inspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofforeignmatterandunsoundkernels本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品糧食、油料雜質(zhì)、不完善粒的檢驗。雜質(zhì)檢驗1.1儀器和用具1.1.1天平：感量0.01g、0.1g,1.1.2谷物選飾；1.1.3電動篩選器；1.1.4分樣器和分樣板;1.1.5分析盤、攝子等。1.2試樣檢驗雜質(zhì)的試樣分大樣、小樣兩種，大樣是用于檢驗大樣雜質(zhì),包括大型雜質(zhì)和絕對飾層的飾下物，小樣是從檢驗過大樣雜質(zhì)的樣品中分出少量試樣，檢驗與糧粒大小相似的并肩雜質(zhì)。檢驗雜質(zhì)的試樣用量見下表：檢驗雜質(zhì)試樣用量規(guī)定表大樣羊重量小樣重糧食、油料名稱量小粒，如票、芝麻、油菜籽等50010中粒：如稻谷、小麥、高聚、小豆、棉桿等50050大粒，如大豆、玉米、豌豆、葵花籽、小粒蠶豆等500101特大粒：如花生果、仁、琵麻籽、桐籽、茶籽、文冠果、100020共他：甘馨片、大米中帶殼種粒和稻谷拉檢驗500~10001.3篩選1.3.1電動篩選器法：按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的篩層套好（大孔篩在上，小孔篩在下，套上篩庭），按規(guī)定稱取試樣放入篩上，蓋上篩蓋，放在電動篩選器上，接通電源，打開開關(guān)，選篩自動地向左向右各篩1min（每分鐘110～120轉(zhuǎn)），篩后靜止片刻，將篩上物和篩下物分別倒入分析盤內(nèi)。卡在篩孔中間的顆粒屬于篩上物。1.3.2手篩法：按照上法將篩層套好，倒入試樣。蓋好篩蓋。然后將選篩放在玻璃板或光滑的桌面上，用雙手以每分鐘110～120次的述度，按順時針方向和反時針方向各篩動1min。篩動的范圍，掌握在選篩直徑擴大8～10cm

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