標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 519-2002 食用玉米》是一項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)主要針對食用玉米的生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)提出了具體要求，旨在提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全。

根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，食用玉米被定義為直接供人類食用的新鮮或加工后的玉米產(chǎn)品。它對食用玉米的品種選擇、栽培管理、收獲與儲存等方面都做了詳細(xì)規(guī)定。例如，在品種選擇上強(qiáng)調(diào)了應(yīng)選用適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件且具有良好口感和營養(yǎng)價(jià)值的品種；對于栽培管理，則從土壤準(zhǔn)備、施肥、灌溉到病蟲害防治等多個方面進(jìn)行了規(guī)范，確保最終產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)。

此外，《NY/T 519-2002 食用玉米》還特別關(guān)注了食用玉米的采收時間及方法，指出應(yīng)在適宜成熟期及時采摘，并采取適當(dāng)措施防止機(jī)械損傷，以保持其新鮮度。同時，對于包裝材料的選擇也有所指導(dǎo)，提倡使用無毒、無異味且具有一定透氣性的材料進(jìn)行包裝，以便于運(yùn)輸和保存。

在質(zhì)量要求方面，本標(biāo)準(zhǔn)明確了外觀質(zhì)量（如顏色、形狀等）、內(nèi)在品質(zhì)（包括水分含量、籽粒完整度等）的具體指標(biāo)，并提供了相應(yīng)的檢測方法。通過這些規(guī)定，有助于促進(jìn)市場上食用玉米的整體水平提升，讓消費(fèi)者能夠購買到更加放心的產(chǎn)品。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2002-08-27 頒布
  • 2002-12-01 實(shí)施
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NY/T 519-2002食用玉米_第1頁
NY/T 519-2002食用玉米_第2頁
NY/T 519-2002食用玉米_第3頁
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B22NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T519—2002食用玉米Ediblemaize2002-08-27發(fā)布2002-12-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T519-2002前本標(biāo)淮由農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司提出本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：祁滋、武力、宋敬可、陳虹.木標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心負(fù)責(zé)解釋

NY/T519-2002食用玉米1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用玉米的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)方法和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、財(cái)運(yùn)等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)、加工、銷售等過程中對食用玉米質(zhì)量的檢驗(yàn)、評價(jià)和鑒定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)·然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB1353—1999玉米GB/T5494-1985糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法GB/T5497-1985糧食、油料檢驗(yàn)水分測定法GB/T15684一1995谷物制品脂肪酸值測定法NY/T3—1982谷類、豆類作物種子粗蛋白質(zhì)測定法(半微量凱氏法》原GB2905一1982)NY/T4一1982谷類、油料作物種子粗脂肪測定方法(原GB2906—1982)NY/T9-1984谷類籽粒賴氨酸測定法染料結(jié)合賴氮酸(DBL)法(原GB4801一1984)術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)食用玉米供人食用,用于玉米粉、玉米慘等初級加工產(chǎn)品的籽粒玉米3.2粗蛋白含氮量乘以一定系數(shù)之積，本標(biāo)準(zhǔn)中為玉米籽?？偟砍艘?.25.3.3粗脂肪谷物及油料中含有的中性脂防和類脂質(zhì)3.4脂防酸值中和100g谷物及其制品中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)3.5雜質(zhì)

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