• 被代替
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  • 1995-08-17 頒布
  • 1996-01-01 實施
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GB/T 5538-1995油脂過氧化值測定_第1頁
GB/T 5538-1995油脂過氧化值測定_第2頁
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UDC.665.2/.3：543.85X14中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)CB/T5538-1995指過氧化值測定油)Oilsandfats-Determinationofperoxidevalue1995-08-17發(fā)布1996-01-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)CB/T5538-1995脂過，氧化測代替GB5538-85Oilsandfats-Determinationofperoxidevalue本標(biāo)準(zhǔn)等效采用國際標(biāo)準(zhǔn)ISO3960:1977《動、植物油脂-一過氧化值的測定》主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動、植物油脂過氧化值測定所用的儀器，分析步驃和結(jié)果計算本標(biāo)準(zhǔn)適用于動、植物油脂的過氧化值測定。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB/T15687油油脂試樣制備3定義過氧化值;試樣按下述規(guī)定的操作條件氧化碘化鉀的物質(zhì)量，用每千克中活性氧的毫克當(dāng)量表示.4原理在乙酸和三氯甲烷溶液中溶解試樣，用碘化鉀與試樣反應(yīng)，反應(yīng)完成后用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定析出的碘。5儀器、設(shè)備5.1分析天平;感量0.1mg。5.2）具塞錐形瓶：250mL。5.3移液管：5.10,15mL。5.4量簡：100mL。5.5滴定管：10mL,最小分度值0.05mL.6試劑和溶液本標(biāo)準(zhǔn)所列試劑均為分析純，水為蒸餡水6.1三氯甲烷GB6826.2乙酸GB6766.3碘化鉀GB12726.4碘化鉀飽和溶液，其中不可存在游離碘和碘酸鹽[驗證方法：在30mL乙酸-三氯甲烷溶液中加兩楠5%淀粉溶液(6.5)和0.5mL碘化鉀飽和溶液(6.4)，如果出現(xiàn)藍(lán)色，需要0.01mol/L硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液一滴以上才能清除，則需重新配制此溶液】。6.50.5%淀粉溶液;將0.5g可溶性淀粉溶于100mL沸水中，煮沸3min.6.6硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液;配制0.01mol/L和0.002m

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