課題2 化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)

第一單元走進(jìn)化學(xué)世界

課題2化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究

過濾蒸餾1.煉丹、煉金術(shù)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的貢獻(xiàn)⑴發(fā)明化學(xué)實(shí)驗(yàn)器具⑵發(fā)明合成物質(zhì)的有效方法⑶發(fā)明分離物質(zhì)的方法2、化學(xué)實(shí)驗(yàn)作用發(fā)現(xiàn)和驗(yàn)證化學(xué)原理獲得化學(xué)知識(shí)

觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般方法（或步驟）：1、觀察對(duì)比：實(shí)驗(yàn)前物質(zhì)實(shí)驗(yàn)后物質(zhì)顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性等2、實(shí)驗(yàn)過程中的現(xiàn)象：是否有發(fā)光、放熱、變色、氣體、沉淀、聲音等現(xiàn)象3、分析現(xiàn)象的原因，得出結(jié)論。（或分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因）說明了化學(xué)實(shí)驗(yàn)很重要，我們必須學(xué)會(huì)觀察、操作、設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)。

3、實(shí)驗(yàn)探究（科學(xué)探究）的一般過程提出問題猜想與假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)解釋與結(jié)論收集、整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證反思與評(píng)價(jià)問題1蠟燭比水的密度是大還是?。肯灎T能不能溶于水？蠟燭燃燒后生成什么？問題2人體呼出的氣體與空氣相比較有什么不同？

這些問題你想過嗎？二、活動(dòng)、探究1.對(duì)蠟燭及其燃燒的探究

背景知識(shí)：二氧化碳?xì)怏w可使澄清的石灰水變渾濁（第一課時(shí)）對(duì)蠟燭及其燃燒的探究活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)1

—對(duì)蠟燭及其燃燒的探究1、點(diǎn)燃前：2、點(diǎn)燃蠟燭：A、觀察火焰分幾層，哪層最亮，哪層最暗？B、將火柴梗平放入火焰一秒鐘，取出觀察，能說明什么問題？C、用干燒杯罩住火焰有什么現(xiàn)象？說明什么問題？D、注入澄清石灰水有什么現(xiàn)象？說明什么問題？

3、熄滅蠟燭：能否點(diǎn)燃白煙？顏色、狀態(tài)、硬度、氣味、水溶性、密度光、熱、……活動(dòng)與探究對(duì)蠟燭及其燃燒的探究實(shí)驗(yàn)探究步驟現(xiàn)象結(jié)論1、觀察蠟燭的制作材料燭芯：外殼：2、點(diǎn)燃前①觀察蠟燭的顏色狀態(tài)、形狀、氣味②用小刀切下一塊放入水中線狀較硬由石蠟制作白色、半透明、固態(tài)、圓柱狀，有輕微的氣味易切，浮于水面，不溶解硬度較小密度小于水而且難溶于水實(shí)驗(yàn)探究步驟現(xiàn)象結(jié)論3、點(diǎn)燃蠟燭①用火柴點(diǎn)燃蠟燭，觀察蠟燭火焰②取一根火柴，迅速平放在火焰中，2S后取出蠟燭安靜、持續(xù)燃燒，火焰會(huì)隨氣流閃爍，搖晃，火焰上方有黑煙，火焰分三層，上層黃色且明亮，中層較暗，內(nèi)層底部淡藍(lán)色。石蠟有可燃性火柴靠焰心部分基本不變色而外焰部分碳化變黑火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，外焰溫度最高加熱時(shí)應(yīng)用外焰

結(jié)論現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)探究步驟②用火柴點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)的白煙4、熄滅時(shí)①熄滅蠟燭，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象③用一干燥燒杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的燒杯，迅速向燒杯中倒少量澄清石灰水振蕩。燒杯內(nèi)壁有水珠生成，澄清石灰水變渾濁。石蠟燃燒有水和二氧化碳生成。有白煙從燭芯飄出火順白煙將蠟燭重新點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)產(chǎn)生的白煙是石蠟蒸氣，說明蠟燭燃燒時(shí)先由固態(tài)變成液態(tài)，再蒸發(fā)成石蠟蒸氣，而后燃燒。

介紹新知：對(duì)蠟燭及其燃燒的探究

蠟燭哪去了？是消滅了、還是變成了其它物質(zhì)？若變成其它物質(zhì)？是什么物質(zhì)？問題與分析結(jié)論蠟燭燃燒后生成了二氧化碳和水蠟燭+氧氣二氧化碳+水點(diǎn)燃探究步驟對(duì)現(xiàn)象的觀察和描述點(diǎn)燃前燃燒時(shí)熄滅后

對(duì)蠟燭及其燃燒的探究白色塊狀固體，質(zhì)軟，無氣味，難溶于水，密度比水小蠟燭熔成液態(tài)；火焰分三層，外焰溫度最高；放出大量熱；生成能使澄清石灰水變渾濁的氣體和無色的液滴有白煙且可被點(diǎn)燃表1-1對(duì)蠟燭及其燃燒的探究討論：通過探究活動(dòng)，你認(rèn)為化學(xué)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)關(guān)注那些方面？1、關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)2、關(guān)注物質(zhì)的變化3、關(guān)注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象描述現(xiàn)象時(shí)要注意（1）描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象而不能說成實(shí)驗(yàn)結(jié)論。如：在蠟燭火焰上方罩一個(gè)干冷的燒杯，現(xiàn)象是有水珠出現(xiàn)，而不能描述成有水形成。（2）煙和霧的區(qū)別：煙是固體小顆粒；霧是小液滴。描述一個(gè)實(shí)驗(yàn)的基本步驟與方法：1.取樣品2.加試劑3.看現(xiàn)象4.得結(jié)論

下列有關(guān)蠟燭燃燒的敘述錯(cuò)誤的是（）Ａ．可觀察到蠟燭燃燒產(chǎn)生明亮的火焰，火焰分三層Ｂ．蠟燭熔化產(chǎn)生“燭淚”Ｃ．在蠟燭火焰上方罩一個(gè)干燥的燒杯，燒杯內(nèi)壁有層水霧Ｄ．用燃著的火柴去點(diǎn)燃蠟燭剛熄滅時(shí)的白煙，蠟燭不能被點(diǎn)燃練習(xí)：D1.某同學(xué)對(duì)蠟燭及其燃燒進(jìn)行了如下探究，請(qǐng)?zhí)顚懭缦聝?nèi)容：①取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，可觀察到蠟浮在水面上。結(jié)論：石蠟的密度比水

。②點(diǎn)燃蠟燭，可觀察到蠟燭的火焰分外焰、內(nèi)焰和焰心三層。你如何知道哪層溫度最高：結(jié)論：蠟燭火焰的

層溫度最高。③將一只干而冷的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內(nèi)壁有水霧出現(xiàn)，取下燒杯，迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清的石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁。結(jié)論：石蠟燃燒后生成

和

______。小把一根火柴梗放在蠟燭火焰中，約2s后取出，發(fā)現(xiàn)火柴梗接觸外焰部分變化最大外水二氧化碳

問題探究：蠟燭剛熄滅時(shí)，總會(huì)有一縷白煙冒出，它是什么成分呢？有人提出三種假設(shè)：A白煙是燃燒時(shí)生成的二氧化碳；B白煙是燃燒時(shí)生成的水蒸氣；C白煙是石蠟蒸氣冷凝形成的。（1）吹滅蠟燭，立即用一個(gè)沾有澄清石灰水的燒杯罩住白煙，其目的是為了驗(yàn)證假設(shè)，實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)石灰水不變渾濁，說明白煙。（2）吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在白煙上，玻璃片上沒有出現(xiàn)水霧，說明白煙不是。（3）吹滅蠟燭，立即去點(diǎn)燃白煙，發(fā)現(xiàn)蠟燭重新被點(diǎn)燃，這為假設(shè)提供了證據(jù)，同時(shí)排除假設(shè)，因?yàn)椤不是二氧化碳水蒸氣CA、B二氧化碳和水蒸氣都沒有可燃性活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)2

——對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究探究準(zhǔn)備：閱讀有關(guān)資料，了解呼吸的作用提出問題：我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同？進(jìn)行猜想：根據(jù)已有知識(shí)或查找資料學(xué)到的知識(shí)

A、兩者的二氧化碳含量不同

B、兩者的氧氣含量不同

C、兩者的水蒸氣含量不同

D、……2.對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究背景知識(shí)：①二氧化碳（CO2）氣體可使澄清的石灰水變渾濁：渾濁越多，說明二氧化碳（CO2）氣體也越多（前提條件：澄清的石灰水足夠多）。②氧氣（O2）可使帶火星的木條復(fù)燃；木條燃燒越旺，說明氧氣（O2）越多。即氧氣（O2）可以助燃。③二氧化碳（CO2）可以使燃著的木條熄滅，即二氧化碳（CO2）不支持燃燒。問題：呼出的氣體與吸入的氣體有何不同？猜想：呼出與吸入的氣體中二氧化碳、氧氣、水的含量等可能不同思考：如何比較兩種氣體中二氧化碳、氧氣、水的含量的大小？2.對(duì)人體吸入的空氣和呼出氣體的探究可用澄清石灰水判斷二氧化碳含量的多少?？捎萌贾哪緱l判斷氧氣含量的多少。借助玻璃片判斷水含量的多少。如何比較兩種氣體中二氧化碳、氧氣、水的含量的大小的方法？①用集氣瓶盛滿水，用玻璃片蓋好。②把盛滿水的集氣瓶連同玻璃片一起倒立在水槽內(nèi)。③將軟管插入集氣瓶口，向集氣瓶緩緩吹氣，直到集氣瓶?jī)?nèi)充滿呼出的氣體。④在水下用玻璃片將集氣瓶口蓋好，然后取出集氣瓶，放在實(shí)驗(yàn)桌上。步驟2:用排水法收集人體呼出的氣體步驟1:用兩個(gè)空集氣瓶收集兩瓶空氣現(xiàn)象結(jié)論步驟3:將燃著的小木條分別插入一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中,觀察現(xiàn)象.空氣中木條繼續(xù)燃燒，呼出的氣體中木條熄滅空氣中氧氣含量較多，呼出的氣體中氧氣含量很少現(xiàn)象結(jié)論步驟4:取一瓶空氣和一瓶呼出的氣體，分別向兩種氣體中滴入少量澄清的石灰水，并振蕩，觀察現(xiàn)象?？諝庵卸趸嫉暮亢苌?，呼出的氣體中二氧化碳含量較多呼出的氣體可使澄清的石灰水變渾濁步驟5:取兩塊干燥的玻璃片，對(duì)著其中一塊呼氣，觀察呼出的氣體中玻璃片上水霧的情況，并與另一塊放在空氣中的玻璃片作對(duì)比?，F(xiàn)象結(jié)論呼氣后玻璃片上有一層薄薄的水霧，放在空氣中的玻璃片上沒有空氣中水分含量較少，呼出的氣體中水分含量較多現(xiàn)象結(jié)論呼出的氣體可使澄清的石灰水變渾濁、可使燃著的小木條熄滅、可使玻璃片上有水凝結(jié)吸入的空氣呼出的氣體氧氣二氧化碳水蒸氣較少較多較少較多較少較多小結(jié)：對(duì)人體吸入的空氣和呼出氣體的探究3.蠟燭在空氣中燃燒，生成的物質(zhì)是（）A.氧氣B.二氧化碳C.水D.二氧化碳和水1.用于檢驗(yàn)二氧化碳?xì)怏w的物質(zhì)是（）A.水B.白酒C.食鹽水D.澄清的石灰水2.能使帶火星的木條復(fù)燃的氣體是（）A.空氣B.二氧化碳C.氧氣D.水蒸氣

自我診斷檢測(cè)題DCD4.將燃著的小木條分別插入下列兩個(gè)集氣瓶中，出現(xiàn)的現(xiàn)象是（）A甲中熄滅，乙中變旺B甲中變旺，乙中熄滅C甲、乙都變旺D甲、乙都熄滅氧氣二氧化碳甲乙B5.在探究我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同的活動(dòng)中，其中有一操作如右圖，則該操作說明該氣體是（）Ａ．極易溶于水Ｂ．不易溶于水Ｃ．易溶于水Ｄ．與氣體是否溶于水無關(guān)練習(xí):B吸入的二氧化碳?xì)怏w＜呼出的二氧化碳?xì)怏w吸入的氧氣＞呼出的氧氣吸入的水蒸氣＜呼出的水蒸氣暢談本節(jié)收獲2.對(duì)人體吸入和呼出氣體的探究1.石蠟+氧氣水+二氧化碳點(diǎn)燃3.實(shí)驗(yàn)探究解決問題的一般方法提出問題猜想與假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)解釋與結(jié)論收集、整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證反思與評(píng)價(jià)→→→→→→小明同學(xué)在化學(xué)課上提出：可以用澄清石灰水來檢驗(yàn)人呼出的氣體是否含有二氧化碳?xì)怏w。就這一過程而言，屬于科學(xué)探究環(huán)節(jié)中的（）A、建立假設(shè)B、收集證據(jù)C、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)D、作出結(jié)論C練習(xí)

學(xué)生練習(xí)1、實(shí)驗(yàn)室配制的一瓶澄清石灰水，敞口放置一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)表面有一層白色物質(zhì)生成，說明空氣中含有什么氣體。澄清的石灰水遇二氧化碳會(huì)變渾濁，利用這一性