標準解讀

《NY/T 444-2001 草莓》是一項由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標準，旨在規(guī)范草莓的生產(chǎn)、品質(zhì)要求及檢測方法。該標準適用于新鮮草莓的生產(chǎn)和銷售過程中的質(zhì)量控制。

根據(jù)標準內(nèi)容，對草莓的要求包括外觀、規(guī)格、感官指標以及理化指標等方面。其中，外觀上要求果實完整無損，顏色鮮艷；規(guī)格方面則根據(jù)不同品種設(shè)定了相應(yīng)的大小范圍；感官指標主要考察的是口感與香氣；至于理化指標，則涉及了糖度、酸度等具體數(shù)值限制。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2001-06-01 頒布
  • 2001-10-01 實施
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文檔簡介

B31NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T444-2001草莓Strawberry2001-06-01發(fā)布2001-10-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T444-2001前為了提高我國草梅產(chǎn)品質(zhì)量，促進草莓商品生產(chǎn)和交易·規(guī)范市場交易活動，引導草莓生產(chǎn)向優(yōu)項、高效方向發(fā)展，特制定本標準、本標準的附歡A是標準的附錄。本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。本標準起草單位：河北省農(nóng)業(yè)廳科教處、河北農(nóng)業(yè)大學、河北省保定市農(nóng)業(yè)局、河北省保定市草莓研充所、河北省滿城縣草德研究所、河北省成安縣草縫協(xié)會。本標準主要起草人：葛會波、何建斌、魏瑞敏、李青云、郝家彥、董國春、葛福顧、楊峰、趙淑琴本標準委托河北省農(nóng)業(yè)廳科教處負責解釋

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T444-2001Strawberry1范圍本標準規(guī)定了草莓的產(chǎn)品分類、質(zhì)量指標、檢驗方法及包裝、運輸和財藏要求。本標準適用于鮮草莓的生產(chǎn)、運輸、貼藏和銷售2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂.使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性。GB2762--1994食品中汞限量衛(wèi)生標準CB4788—1994食品中甲拌磷、殺螺硫磷、倍硫磷最大殘留限量標準（B4809一1984食品中氟允許最標準GB4810—1994食品中種限量衛(wèi)生標準GB5127一1998食品中敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷最大殘留限量標準GB14935—1994食品中鉛限景衛(wèi)生標準3定義本標準采用下列定義。3.1果重果實成熱時單個果實的重量3.2異味果果實吸收其他物質(zhì)的不良氣味或因果實變質(zhì)而產(chǎn)生不正常的氣味。3.3成熟度果實成熟的程度、3.4碰壓傷果實因受外界的碰擊和壓力而渣成的人為損傷。3.5畸形果形狀有不正常的明顯突起或凹陷以及偏缺的果實。3.6果實硬度果實肩部單位面積所能承受的試驗壓力3.7允許度針對采后分級過程中可能存在的疏忽，以及在財運過程中可能產(chǎn)生的質(zhì)量變化，規(guī)定一個低于

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