NY/T 595-2002食用秈米

TCS.65.020.20B22NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T595—2002食用判米Indicatypecookingrice2002-11-05發(fā)布2002-12-20實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T595-2002前本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、中國水稻研究所、湖南省水稻研究所，本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：羅玉坤、陳能、陳銘學(xué)、許立、劉進(jìn)明、金連登、閔捷。

NY/T595-2002食用1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用赴米的有關(guān)定義、分類、要求、試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、運(yùn)輸、財存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)、加工、財運(yùn)、購銷、進(jìn)出口及科研等過程中對食用粘米的檢驗(yàn)、評價和鑒定。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于食品、釀造等工業(yè)用的原料粒米。：規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB1354大米GB/T5490糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn)一般規(guī)則GB5491糧食、油料檢驗(yàn)桿樣、分樣法GB/T5492糧食、油料檢驗(yàn)色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5494糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法GB/T5496糧食、油料檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法GB/T5497糧食、油料檢驗(yàn)水分測定法GB/T5502糧食、油料檢驗(yàn)米類加工精度檢驗(yàn)法GB/T15682稻米蒸煮試驗(yàn)品質(zhì)評定GB/T15683-1995稻米直鏈淀粉含量的測定GB/T17891-1999優(yōu)質(zhì)稻谷NY/T3一1982谷類、豆類作物種子粗蛋白質(zhì)測定法(半微量凱氏法)原GB2905一1982)NY/T83-1988米質(zhì)測定方法術(shù)語和定義GB1354和GB/T17891確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)食用粒米作為食糧消費(fèi)的地稻谷碾制而成的稻米。包括非粘性食用粒米和粘性食用粒米，通常分別稱為食用和米和食用私橘米。3.2光澤米粒表面的精白和光亮程度、3.