標準解讀

《SB/T 10881-2012 南瓜流通規(guī)范》是一項由中國商務部提出并歸口的標準，旨在規(guī)范南瓜從生產到消費整個過程中的質量控制、包裝、標識、運輸及儲存等環(huán)節(jié)。該標準適用于新鮮南瓜的收購、銷售及其相關的物流活動。

在質量要求方面，明確了不同等級南瓜的具體指標，包括外觀、尺寸、顏色等方面的規(guī)定，確保市場上流通的南瓜能夠達到一定的品質標準。對于存在病蟲害或機械損傷的產品，則根據(jù)其嚴重程度被劃分到了不同的級別中。

關于包裝材料與方法，標準建議使用符合食品安全要求且對環(huán)境影響較小的材質，并根據(jù)不同運輸距離和條件選擇適當?shù)陌b形式，如網(wǎng)袋、塑料箱等，以減少運輸過程中可能發(fā)生的損壞。

標識信息部分，要求每個包裝單元上都應清晰標注產品名稱、產地、凈重/數(shù)量、采收日期以及供應商聯(lián)系方式等內容，便于消費者了解商品來源及基本情況，同時也利于追溯管理。

此外，《SB/T 10881-2012》還對南瓜的裝卸搬運、運輸工具的選擇、途中保護措施以及到達目的地后的存放條件做了詳細規(guī)定，比如溫度濕度控制、通風情況等，目的是保證南瓜在整個流通過程中保持良好狀態(tài)，延長貨架期。


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....

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  • 現(xiàn)行
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  • 2013-01-04 頒布
  • 2013-07-01 實施
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SB/T 10881-2012南瓜流通規(guī)范-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6708001

B31..

備案號38544—2013

:

中華人民共和國國內貿易行業(yè)標準

SB/T10881—2012

南瓜流通規(guī)范

Specificationofcirculationforpumpkin

2013-01-04發(fā)布2013-07-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

SB/T10881—2012

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準起草單位全國城市農貿中心聯(lián)合會海南省商務廳

:、。

本標準主要起草人王曉燕馬增俊王學鐘納紹平陳存坤李響張敏侯仰標吉德王星陳睞

:、、、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10881—2012

南瓜流通規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了南瓜的商品質量基本要求商品等級包裝標識和流通過程要求

、、、。

本標準適用于蜜本南瓜的經營和管理其他品種南瓜的流通可參照執(zhí)行

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周轉箱

GB/T5737

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

塑料編織袋

GB/T8946

3商品質量基本要求

31具有該品種南瓜作為商品所需要的成熟度即發(fā)育充分瓜腔充實瓜籽成熟具有該品種南瓜固

.,、、,

有的色澤和形狀

。

32瓜體完整果形正常無畸形開裂腐爛異味病蟲害灼傷冷害和凍害無明顯的機械損傷和表

.,,、、、、、、,

皮損傷

。

33污染物限量應符合有關規(guī)定農藥最大殘留限量應符合有關規(guī)定

.GB2762,GB2763。

4商品等級

商品質量在符合第章規(guī)定的前提下同一品種的南瓜依據(jù)成熟度新鮮度完整度和均勻度分為

3,、、

一級二級和三級各等級指標應符合表的規(guī)定

、,1。

表1南瓜等級

等級

指標

一級二級三級

發(fā)育充分瓜體充實瓜籽成發(fā)育較充分瓜體較充實瓜稍過熟或稍欠熟瓜體基本充

成熟度,,,,,

熟瓜皮硬實籽較成熟瓜皮較硬實實瓜籽基本成熟瓜皮稍軟

,,,,

瓜皮完整光滑鮮亮肉質緊瓜皮完整表面光滑肉質較瓜皮基本完整表面較光滑

新鮮度,、,,,,

密不松軟

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