實用的酒店工作計劃模板錦集6篇

第頁實用的酒店工作計劃模板錦集6篇酒店工作安排篇1

一、穩(wěn)定員工隊伍，削減員工的流淌性

前廳管理層要認清自己的身份，擺正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領(lǐng)頭羊，值得敬重的帶頭人。生活中多去關(guān)切他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，常常和他們談心閑聊，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，剛好掌控員工的狀態(tài)，員工有問題和困難時剛好幫他們解決，以防員工出現(xiàn)問題時處于被動.

二、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

前廳作為飯店的門面，每個員工都要干脆面對形形色色的客人，員工的工作看法和服務(wù)質(zhì)量，反映一個飯店的服務(wù)水準和管理水平以及檔次，困此對員工培訓(xùn)是工作重點，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個大的方面：

1、前廳員工的服務(wù)學(xué)問和基本的業(yè)務(wù)技能.

2、前廳員工的從業(yè)實力和超前的服務(wù)意識.

3、前廳員工的從業(yè)理念.

三、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，限制好成本

前廳用品工具定位定人，責任到人.住宿的員工督促節(jié)約用水、電，限制好辦公用品，用好每一張紙，每一支筆，通過這些限制，為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻。

四、留意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

飯店是一支團隊，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避開事情的惡化，因為大家的目的都是為了本店。

五、前廳硬件設(shè)施的檢修

時時刻刻檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，剛好解決，如自己不能解決的，應(yīng)剛好上報相關(guān)職能部門進行修理和更換。

六、加強營銷和宣揚

很興奮總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣揚合作，為本店帶來莫大的支持和客源。

酒店工作安排篇2

一、人事部戰(zhàn)略目標

結(jié)合國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展趨勢及酒店的實際經(jīng)營狀況，20xx年人事部的戰(zhàn)略定位為“內(nèi)部整休、管理提升、加強執(zhí)行力”，圍繞企業(yè)的戰(zhàn)略定位，20xx年度人力資源的戰(zhàn)略目標為提升企業(yè)人力資源的整體素養(yǎng)，形成一個具有核心價值理念、專業(yè)技能突出、管理實力強、有序流淌的企業(yè)人力資源團隊，突顯企業(yè)在“人才”方面的核心競爭力。

二、人力資源發(fā)展規(guī)劃

（一）企業(yè)內(nèi)部的人才培育和外部聘請結(jié)合

1、充分挖掘內(nèi)部員工的潛能，通過1-2年時間的大力度培育內(nèi)部員工，集中培育管理崗位和專業(yè)技能崗位。員工的發(fā)展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術(shù)型崗位通過個人技能級別鑒定來實現(xiàn)個人發(fā)展的突破，不同級別可享受到酒店特地設(shè)置的技術(shù)崗位的技能津貼。關(guān)鍵管理崗位的增補以內(nèi)部增補為主，即出現(xiàn)崗位空缺，通過內(nèi)部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選，激勵酒店員工的工作主動性，激發(fā)員工自我學(xué)習、提升的激情，從而提升團隊的整體素養(yǎng)，創(chuàng)建出學(xué)習型的團隊氛圍，人人爭先恐后，相互趕超，主動上進。

2、外部聘請，3/1的管理人才我們通過外部聘請，這樣企業(yè)可以注入簇新的血液，同時可以相互取長補短，學(xué)習溝通，總結(jié)歸納，推陳出新，創(chuàng)出新的管理和出品。

3、聘請與培訓(xùn)發(fā)展

（1）聘請

20xx年聘請的主要目的為企業(yè)有安排的人員調(diào)整后的增補，聘請的主要途徑為內(nèi)部員工舉薦、校內(nèi)聘請、網(wǎng)絡(luò)資源、聘請宣揚及其它聘請渠道，以免費或低成本投入為主；

A、出現(xiàn)崗位空缺，人事部在酒店內(nèi)部發(fā)布崗位增補的通知，員工可舉薦符合崗位要求的人員應(yīng)聘或者自薦；

B、校內(nèi)聘請的優(yōu)勢為資源集中，投入少，具有增值效應(yīng)，20xx年將作為聘請工作的一個重點；成本低，有持續(xù)性，運用周期長。

C、網(wǎng)絡(luò)聘請主要通過《58同城網(wǎng)》發(fā)布聘請信息，重點增補中、基層服務(wù)人員和專業(yè)技能型人才；

D、其它聘請渠道：20xx年主動通過下崗再就業(yè)中心收集和舉薦人才信息。

（2）培訓(xùn)發(fā)展

①依據(jù)20xx年部門培訓(xùn)安排，按時按量給各部門下達完成部門的培訓(xùn)工作，重點為：崗位職責、微笑服務(wù)、溝通溝通、服務(wù)技能、服務(wù)意識、企業(yè)理念培訓(xùn)。首先，人事部牽頭對每個部門新入職人員上班頭天，進行酒店人事架構(gòu)和酒店環(huán)境的培訓(xùn)。

②推行內(nèi)部員工技能大比武

在技術(shù)性崗位中推行員工技能比武，結(jié)合詳細工作狀況，組織員工技能比武；加強員工的服務(wù)意識和規(guī)范員工的服務(wù)技能，每半年在組織一次述職，一般在年度和半年度會議召開之后，通過述職進一步明確崗位職責及工作目標。同時為下部晉升員工做部分依據(jù)。

③建立培訓(xùn)管理體制

建立人事部培訓(xùn)管理體系，加強培訓(xùn)與培訓(xùn)管理，協(xié)作各部門組織建立起各部門的培訓(xùn)機制，實行部門自身培訓(xùn)與酒店培訓(xùn)相結(jié)合的方式，能讓員工到處享受培訓(xùn)、每周都能培訓(xùn)，使得培訓(xùn)一體化、機制化、結(jié)構(gòu)化、有效化，人事部將主動的協(xié)作與剛好監(jiān)督備檔各個部門的培訓(xùn)工作，使得全體酒店員工在各個方面有一個質(zhì)的提升。

三、人力資源管理體系的構(gòu)建

20xx年度重點系統(tǒng)規(guī)范聘請管理流程、人事檔案管理流程；完善酒店的規(guī)章制度：員工休假管理規(guī)定、員工福利制度。發(fā)放員工手冊等。

一、20xx年通過外部聘請或內(nèi)部晉升途徑進行管理人員的甄選時重點突出以下幾個方面的素養(yǎng)要求：試用期三個月過后立刻組織書面員工交叉互評考核，合格者留，不合格辭退，以免造成不必要的人力資源奢侈，公司成本的增加。

1、對管理崗位人員重點要求的是管理技能，溝通協(xié)調(diào)實力等綜合素養(yǎng)要求，單純的某一方面的實力強并不能勝任管理崗位；

2、管理崗位重點突出執(zhí)行力，在績效考核中執(zhí)行力項得分平均低于該項分值二分之一的不能勝任管理崗位；

3、經(jīng)核實存在個人生活的，實施一票推翻制，不勝任管理崗位；經(jīng)核實在任職中存在個人生活，予以崗位調(diào)整；

4、檔案記錄中存在誠信度問題的，實施一票推翻制，不勝任管理崗位。

二、檔案管理：酒店各類檔案的管理是人事部一項重要而又繁雜、細致的工作。人事部在原有的基礎(chǔ)上對各類檔案進行了較細的分類。從員工的入職到每一個環(huán)節(jié)的資料進行了具體的歸整，嚴格按部門崗位進行整理、編號、存檔。在各類檔案的存放管理上比較科學(xué)的進行了細分和對號入庫，使各類檔案的管理逐步達到了便于查找，便利查找，一目了然，提高了檔案管理的工作效率與工作質(zhì)量，避開了缺項，解決了亂丟亂放的現(xiàn)象，使各類檔案的管理更大規(guī)范化和系統(tǒng)化。

三、酒店規(guī)章制度的建立

1、20xx年人事部針對酒店實際狀況制定了一系列規(guī)章制度，逐步規(guī)范酒店管理，使酒店人力資源各項工作有章可循，形成“靠制度管理，按制度辦事”的機制，20xx年度，人事部將加強各部門對各項制度的學(xué)習與執(zhí)行力度，盡快的使制度與管理與員工相融合。

2、幫助、監(jiān)督各個部門制定和完善部門工作流程及工作標準，要求部門簽名在人事存檔，明確各項工作的操作流程，提高工作效率和質(zhì)量，通過一年的系統(tǒng)梳理，使酒店各個部門的運作更加暢順、高效。并做到監(jiān)督有效，追究責任到人。

四、考勤管理。仔細做好每天各部門人員出勤卡的跟蹤檢查工作，剛好將檢查中發(fā)覺的異樣現(xiàn)象反饋到各部門，并剛好主動做好與各部門之間的溝通與反饋工作，使得考勤管理與之有很大的改進，且取得了特別好的效應(yīng)。但是在考勤管理取得肯定成果的同時也出現(xiàn)了一些問題，部門考勤管理較混亂，管理人員對部門員工的考勤管理不嚴格，對違反考勤制度的員工的處理不剛好、不嚴格的，嚴格執(zhí)行酒店相關(guān)考勤制度，絕不姑息和放縱違反考勤制度的行為。

五、薪酬待遇

（一）薪資結(jié)構(gòu)調(diào)整

20xx年3月酒店行業(yè)整體薪酬水平上漲，依據(jù)社會實際工資改變狀況，對酒店各個崗位的薪酬進行了調(diào)整，上漲幅度達到5%--10%。

（二）進行內(nèi)外部薪酬調(diào)查，調(diào)整薪酬體系，提高薪酬競爭力。

基于提升酒店薪酬競爭優(yōu)勢的須要，更是為了在企業(yè)發(fā)展的過程中平衡人員職業(yè)滿足度。

（三）勞動保險

依據(jù)董事局要求對員工買社保，做出具體方案。爭取現(xiàn)解決部分員工。

（四）人事部企業(yè)文化的建立

人事部在20xx年，完成了本酒店的企業(yè)文化的初步建立。

建立員工的生日檔案，每月組織一次員工的生日會，加強溝通。

每半年組織一次管理層的活動。

豐富員工的業(yè)余生活，購買羽毛球和乒乓球等。

每星期在員工飯?zhí)梅乓粓鲭娪啊?/p>

使得酒店指導(dǎo)思想“敬重、理解，克難奮進”深化人心，增加企業(yè)的凝合力和員工的歸屬感，也使得酒店員工在溝通同時自身素養(yǎng)與修養(yǎng)上有很大的提高。

（五）后勤管理，人事部將在20xx年度對酒店后勤板塊重新作出管理安排與方針，特殊是酒店員工宿舍的管理與員工生活的管理方面下足功夫，針對員工宿舍的管理將在以下幾個方面作出改進：①宿舍人員的住宿平安問題，人事部將在20xx年度的第一季度對全部的員工宿舍做一次打的平安排查工作，保障住宿人員的人身平安。②宿舍衛(wèi)生管理的建立，使得我們的員工宿舍干凈、整齊、衛(wèi)生。③宿舍各項管理制度的建立，使員工宿舍管理有章可循。

六保安部加強消防學(xué)問培訓(xùn)及演練

1、20xx年4月份起先，酒店由人事部組織，由保安部牽頭，為酒店餐飲部和客房部兩大部門的絕大多數(shù)人員實行了一次規(guī)模較大的消防培訓(xùn)及消防演練，通過組織培訓(xùn)學(xué)習，提高了員工消防平安意識，駕馭了肯定的自救學(xué)問，員工在工作中的自查意識也有了肯定的提高。

加強員工通道、宿舍管理和登記。

加強夜班巡查力度。

加強培訓(xùn)隊突發(fā)事務(wù)處理的實力。

20xx我們?nèi)沃氐肋h，我們堅持董事局對酒店的經(jīng)營與管理的指導(dǎo)思想，完善部門各項工作，根據(jù)制定的部門目標，腳踏實地的完成各項任務(wù)；同時，要不斷地提高自己，剛好學(xué)習更新，以使管理方法更加科學(xué)、合理。加強與各部門間的溝通與合作，促進相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展?？傊?0xx年人事部將繼承并發(fā)揚以往主動向上的工作熱忱和團隊精神。使我部的工作要求走向正規(guī)化、標準化。使人事工作能繼往開來。為了目標的實現(xiàn)，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的打算。

酒店工作安排篇3

行政經(jīng)理工作安排書

一、工作目的

通過行政人事工作，建立完善行之有效的管理制度，打造有凝合力和戰(zhàn)斗力的員工隊伍，搞好部門協(xié)作，協(xié)調(diào)外部關(guān)系，最終做到合理配置酒店資源，為顧客供應(yīng)優(yōu)良的服務(wù)，為酒店節(jié)約運營成本，維護酒店的正常運營和促進酒店長遠發(fā)展。

二、工作職責

（一）協(xié)調(diào)各部門工作，保障酒店日常運營。

（二）組織各項會議開展，對會議紀要或會議確定事項進行跟進落實。

（三）進行行政辦公，處理公文，接待來訪，協(xié)調(diào)外部關(guān)系。

（四）進行制度建設(shè)，建立并完善各項合理高效的制度，監(jiān)督制度的落實執(zhí)行。

（五）進行企業(yè)文化建設(shè)。組織籌辦各項文化活動。

（六）做好平安、工程修理、節(jié)能限制的監(jiān)管。

（七）做好后勤工作保障，如文檔管理、宿舍管理、福利管理等。

（八）做好人力資源規(guī)劃、聘請、人員配置、薪酬福利、勞動關(guān)系等工作。

（九）做好培訓(xùn)開發(fā)工作，建立人才梯隊和人才儲備。

（十）幫助總經(jīng)理完善績效考核體系、進行績效考核，有效激勵員工隊伍。

（十一）做好質(zhì)量管理，保障服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量。

三、現(xiàn)狀分析

經(jīng)過短時間的調(diào)研，對酒店進行大致了解后，個人對酒店有一些淺見。酒店擁有一個優(yōu)秀的團隊，各方面運作均良好，下面僅提出酒店可能存在的一些不足之處：

（一）酒店運營良好，穩(wěn)步發(fā)展，市場拓展和品牌價值都有極大的上升空間，還未進行充分的挖掘。微信平臺未啟用，網(wǎng)站宣揚、酒店間合作共享、周邊推廣等或可進行更大程度的推動。

（二）部門工作的良好運轉(zhuǎn)很大程度上依靠管理人員的閱歷、習慣、個人能

力和酒店成員之間的良好合作。優(yōu)秀的工作和管理閱歷沒有形成可沿襲執(zhí)行的制度，一旦人員離開，將造成管理上的巨大損失。

（三）員工隊伍精神面貌較好，對待客戶能做到熱忱禮貌。但員工服務(wù)的細微環(huán)節(jié)做得還不夠，為客戶主動服務(wù)、提前服務(wù)意識有欠缺，對怎樣更好服務(wù)的思索不夠。

（四）員工的培訓(xùn)偏向于技能方向，意識培訓(xùn)有待加強。行政部及各部門的培訓(xùn)傾向于好用，未形成系統(tǒng)的培訓(xùn)安排和開展全面的培訓(xùn)課程。

（五）應(yīng)留意對員工隊伍可能產(chǎn)生的職業(yè)懈怠進行緩解。

四、工作措施

針對行政部工作職責以及酒店詳細狀況，我提出以下工作措施：

（一）整合現(xiàn)有制度，建立制度體系框架，調(diào)研酒店詳細狀況，逐步增加并完善各項制度，幫助部門形成工作規(guī)范。以制度來明確和規(guī)范各部門、各崗位的責權(quán)、工作內(nèi)容、工作流程及標準，有效解決工作中的各項問題，確立和量化獎懲，形成科學(xué)化、制度化、規(guī)范化管理，保障服務(wù)質(zhì)量，增加企業(yè)競爭力。

（二）做好人力資源規(guī)劃。依據(jù)酒店內(nèi)外環(huán)境、客戶狀況，了解酒店各崗位人員配置，科學(xué)進行人力資源的預(yù)料和限制，制定崗位編制、人員配置、人力資源成本限制、員工培訓(xùn)及職業(yè)發(fā)展的'全局方案。

（三）加強培訓(xùn)工作，依據(jù)酒店全局及各部門須要，由部門上報培訓(xùn)安排并由行政部匯總整理，制定總體培訓(xùn)安排。并按培訓(xùn)安排落實進行入職培訓(xùn)、月度培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、針對性專項培訓(xùn)、部門培訓(xùn)等各項工作。

（四）幫助總經(jīng)理完善績效考核體系，薪酬體系，建立人才培育梯隊，合理協(xié)調(diào)薪酬、績效、員工培育的相互關(guān)系，達到限制人力成本、提高效率、激勵員工的目的。

（五）加強質(zhì)量檢查，形成行政部、部門、總值班經(jīng)理的交叉檢查，檢查進行表格化，對每天的質(zhì)量進行掌控，促進各項工作質(zhì)量的加強。

（六）規(guī)范公文運轉(zhuǎn)和發(fā)布格式、流程，加強行政辦公；加強部門工作安排實施的督察，提高工作效率。

（七）進行企業(yè)文化建設(shè)，理解企業(yè)文化核心精神，通過培訓(xùn)、文化墻、員工活動、日常例會、工作幫帶等各種方式將企業(yè)文化帶入員工內(nèi)心，形成凝合力

和戰(zhàn)斗力。

（八）編制行政費用預(yù)算，嚴格限制行政辦公、福利、活動及后勤費用。

（九）幫助營銷部，加強酒店宣揚文案工作，統(tǒng)一宣揚口徑，提升酒店文化，促進品牌形象樹立。

（十）協(xié)調(diào)對外關(guān)系，梳理重要部門，做好年度的公關(guān)安排。

（十一）落實日常工作開展，做到工作有安排，安排必完成，有需必有應(yīng)，日清日結(jié)，上傳下達，以飽滿的工作熱忱和務(wù)實的工作看法，發(fā)揮好行政部對營業(yè)部門的保障支撐作用。

五、工作進度支配

以上為本人對酒店短暫的了解后制定的工作安排，該安排有諸多不足和未考慮周全之處，希望楊總進行指責指導(dǎo)，也希望該安排能在日后的實際調(diào)研和詳細工作中逐步修正并實施。在此，感謝X總賜予的平臺及機會。

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酒店工作安排篇4

我們酒店其次季度要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分打算，進一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

一、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對后續(xù)的婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調(diào)整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

二、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參與），提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習，相互借鑒，共享管理閱歷，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

三、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

其次季度將依據(jù)質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護狀況、平安管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進行相應(yīng)的懲罰，形成“質(zhì)量檢查每天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

酒店工作安排篇5

在我們的飯店四周有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團籌建的四酒店、志達集團籌建的五飯店等強力競爭對手，我們不難看出飯店市場環(huán)境的殘酷和惡劣，但是，我們有信念也有實力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。

（一）以經(jīng)濟效益為中心，建立目標經(jīng)營責任制

面對激烈的市場競爭，我們要精確定位，確定目標消費群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。依據(jù)不同季節(jié)制定營銷安排，留意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，重新整合營銷隊伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體酒店員工進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)，富都上下，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，并建立起相應(yīng)的嘉獎機制，限度地調(diào)動每一個人的工作主動性，內(nèi)挖潛力，外拓客源。

新的一年，我們要接著以經(jīng)濟效益為中心，加強管理，飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起，做出的貢獻越大，獲益也就越多，反之，則按部門完成指標的差距按即定比例扣發(fā)工資，多勞多得，按勞安排。

（二）加強精神文明建設(shè)，提高酒店員工福利待遇

我們今年的工作重點，在圍繞以經(jīng)濟建設(shè)為中心的前提下，要主動加強精神文明建設(shè)，提高酒店員工綜合素養(yǎng)，以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰(zhàn)。在這方面，飯店確定從以下方面著手：

1、為提高酒店員工福利待遇，經(jīng)探討確定：凡本店酒店員工連續(xù)工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養(yǎng)老保險，解決酒店員工的后顧之憂；

2、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續(xù)工作6個月以上的酒店員工，飯店將會組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們或許去大連。

3、為了豐富酒店員工的業(yè)余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參加進來，各賽事均設(shè)三等獎，在愉悅身心的同時，還要賜予物質(zhì)嘉獎。競賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。

4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創(chuàng)建良好效益的酒店員工過好春節(jié)，我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡，開快樂心過大年。

5、對于平常表現(xiàn)突出，為飯店做出巨大貢獻的優(yōu)秀酒店員工，我們將在飯店年終總結(jié)大會上賜予表彰，頒發(fā)榮譽證書和獎金。

6、為規(guī)范管理，我將在各部門經(jīng)理的幫助和協(xié)作下，爭取于20xx年9月28日富都飯店開業(yè)5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。

在此，我希望大家能夠同心同德，廣提合理化看法和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主子翁責任感，真正以店為家。

（三）加大培訓(xùn)、考核、質(zhì)檢力度，提高服務(wù)質(zhì)量：

各部門制定可行性培訓(xùn)安排，加高校習規(guī)章制度的力度，針對培訓(xùn)進行定期考核，遵循質(zhì)檢制度，保證服務(wù)高質(zhì)量，以競賽活動樹立崗位標兵。培訓(xùn)實行走出去請進來的方法進一步對廣闊酒店員工進行在崗培訓(xùn)，同時各部門要實行崗位大練兵，每月每季進行考核，鞏固業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度，根據(jù)酒店的標準，接著完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以制度管人和以工資拉開檔次為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。

（四）加強平安和后勤保障工作

仔細抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事務(wù)的工作，并制定應(yīng)急預(yù)案；食品衛(wèi)生工作常抓不懈，強調(diào)食品衛(wèi)生的重要性；留意加強對設(shè)施設(shè)備的修理和保養(yǎng)工作；各部門肯定要分工清晰，責任明確，充分發(fā)揮酒店員工的主動性和主動性，做好平安檢查和防范措施。

春風春色春光暖，新年新風新氣象。新年伊始，面對新的機遇和挑戰(zhàn)，我們肯定要上下一心，團結(jié)一樣，披荊斬棘，勇往直前，加強管理，節(jié)支增效，我們要以飽滿的精神，非常的熱忱迎接挑戰(zhàn)，力爭在20xx年再創(chuàng)輝煌！

酒店工作安排篇6

為加強酒店服務(wù)質(zhì)量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務(wù)質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和主動落實完成，特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下：

一、酒店質(zhì)量檢查組織網(wǎng)絡(luò)

酒店質(zhì)量檢查小組（簡稱質(zhì)檢小組）由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查、監(jiān)督，并提出整改看法，進行跟進考核。

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：總經(jīng)理。副組長：副總經(jīng)理。組員：財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理助理、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理。

（二）工作小組：組長：副總經(jīng)理。副組長：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理。組員：行政總廚、工程部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理、總辦副主任、人事經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理、西餐廳經(jīng)理、大堂副理。

二、酒店質(zhì)量檢查項目范圍

酒店質(zhì)量檢查項目范圍：項目范圍。

1、總體要求（包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行狀況、員工素養(yǎng)）。

2、前廳（包括總機、預(yù)定、入住登記、行李服務(wù)、叫醒服務(wù)、結(jié)賬、商務(wù)中心及前廳的維護修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔）。

3、客房（包括整理客房服務(wù)、開夜床服務(wù)、洗衣服務(wù)、微型酒吧服務(wù)、客房維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）。

4、餐飲（包括自助餐早餐服務(wù)、正餐服務(wù)、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù)、餐飲區(qū)域維護修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）。

5、公共、后臺區(qū)域（包括四周環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護保養(yǎng)、公共衛(wèi)生間、后臺區(qū)域）。

6、其他服務(wù)項目（包括會議宴會服務(wù)、健身房、游泳池、更衣室）