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文檔簡(jiǎn)介

年夜飯是過年必不可少的一部分,人們常常會(huì)用大半天的時(shí)間來準(zhǔn)備它,因?yàn)槟暌癸堃步袌F(tuán)圓飯,所以年夜飯是很豐盛的。這里給大家整理了一些有關(guān)高三年夜飯作文800字,希望對(duì)大家有所幫助.在那五彩斑斕的燈光中,在那瓷碗碰撞發(fā)出的叮當(dāng)聲中,在各色春聯(lián)互相掩映的色彩中,在一道道飯菜所散發(fā)的泌人心脾中濃香中,記憶深處的某一種感覺被微微觸動(dòng),舌尖上涌起一絲暖意。每到這時(shí),總能想起那一盤盤年糕,那一條條大魚,那一碗碗餃子,還有嵌入記憶的那一碗年夜飯。陜西地方的菜的特點(diǎn),就是特別硬,我們的年夜飯也繼承了這個(gè)優(yōu)良傳統(tǒng)。酸辣的汁水包裹著肉的咸香,口感剛到好處,那油膩被湯汁洗滌,湯汁卻又賦予肉迷人的麻香。炒鍋中的紅燒肉正猛烈地翻騰著,八椒、五香、豆豉,一勺味精,兩勺醋、三勺糖,那迸濺的油點(diǎn)似飛揚(yáng)的流蘇,又似激烈的火花,大火燒不盡肉那吸飽了油汁,香料而迸發(fā)的那撲面而來的香氣,使整個(gè)廚房都彌漫在了兩許甜味,一許甜辣感和了許香氣的述人醉香之中。桌上擺著一盤白斬雞,卻在旁邊放上一碟香料,蘸上香料,入口,唇齒最先接觸的雞皮,雞皮上有著香料,那濃郁的料香瞬間充滿你的味蕾,雞皮很軟,入口即破,藏在底下的是白嫩的雞肉,白斬雞吃的就是一個(gè)純粹,那雞本身就有的強(qiáng)勁能量瞬間在我的味蕾中爆炸開來,雞肉很嫩,卻不失勁道,而后當(dāng)這日嫩的雞肉與已被咬碎的醬皮碰撞時(shí),剎那間,香,清,酸,爽,那無(wú)與倫比的力量,使人不得不被這種味道徹底折服。年夜飯吃得就是一個(gè)團(tuán)圓,團(tuán)團(tuán)圓圓,和和滿滿和對(duì)新年新希望的期許。年糕,節(jié)節(jié)高升,餃子,萬(wàn)事順心,吃魚,年年有余。吃的是團(tuán)圓,是祝福,是期盼,春節(jié)不僅是個(gè)節(jié)日,更是人們對(duì)生活的熱愛,而年夜飯就是這其中最有代表性,最普遍的一種象征。它可以出現(xiàn)在世界上任何地方,任何季節(jié),天南海北,春夏秋冬,只要你在除夕這天在餐桌上擺上一桌餐,或多或少,但家人不要少,年夜飯吃的就是一個(gè)團(tuán)圓。年夜飯不僅象征了團(tuán)圓,更是中華民族最純粹的一種精神象征,它是一種味道,一句話語(yǔ),一次團(tuán)聚,一碗飯菜,它不單單是年夜飯,它是多元的,多層次的。但近年來,年味缺失,年夜飯也少了,但不可否認(rèn),年夜飯仍舊是全國(guó)最有儀式感的傳統(tǒng)。濃郁的香催動(dòng)著味蕾,驀然出現(xiàn)燈火闌珊處。撥開熙攘的人群,一排特色招牌輝映的霓虹跳入眼簾,見那人掀起竹蓋,透過層層迷蒙熱浪,翻著白肚皮的餃子在滾滾氣泡中沉沉浮浮,掬一杯清水沖下,濺起一番波濤,沖淡了厚重的米白。一旁調(diào)料碗的人群倒是嘈雜,捧起濃郁的醋香,一勺辣椒油配上一點(diǎn)香菜,蒜末如雨紛揚(yáng)而落,那僅存殘喘的碎蝦還在茫然游逛,硬被那沓來的水餃沖到紙筒邊緣。吹散騰騰水霧,坐在街邊長(zhǎng)椅上的人們伴著凜冽的風(fēng)急吼吼地把水餃往嘴里送,如同忘了羈旅奔波般,陶醉在被酸辣摧動(dòng)的味蕾里,略施粉黛的皮間,包裹著綿長(zhǎng)的惦念,仿佛還烙印著一家人深深淺淺的指紋,彌留著爨的殘香?!叭f(wàn)萬(wàn)為順”,年年必有余。傳言上好的魚湯色白如乳,肥而不膩,滴在桌上自然乳凝聚如珠。待加入青蔥段及水淀粉勾芡后,幾許紅椒點(diǎn)染,“鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹?!闭{(diào)料潑上后愈發(fā)油光可鑒,成片的紫紅邊幾點(diǎn)翠色,遷回綿延的香如同玉盤珍饈?;鹄钡臏茉谏厦?,伴著震天鑼鼓與暢言歡笑,寒夜也圖得一份熱情喧鬧,頗有“攜魚換酒,魚鮮可口,酒熱扶頭”的情味。八寶寓吉祥。民間也稱八寶飯與古代八寶圖淵源頗深,征求祥瑞。蓮子桂圓肉一圈圈鋪在碗底,舀一杯糯米,填上豆沙,上籠去蒸。松軟膨脹同軟糖一般,凝為一體,澆上稀釋的冰糖汁,再丟下幾顆櫻桃。甜而不膩的醇香縈繞唇齒間,多有孩童用小匙拿到口里舔,那一副吃相確實(shí)令人不敢恭維?!芭家驊燕l(xiāng),談美味以寄興,聊為快意,過屠門而大嚼?!睙o(wú)論身處他鄉(xiāng),還是榮歸故里,共慶戊戌新春,同享年夜團(tuán)圓,過最中國(guó)的西安年。對(duì)于我這種看著一小塊蛋糕都要搶的吃貨,年夜飯就像蘋果8對(duì)你的誘惑一樣,對(duì)我來說年夜飯是我吃貨的福音?!伴_飯了”媽媽大聲喊道。我像一只獵豹飛快地沖向餐桌,早已"口水直流三千尺,疑是銀河落九天"了,可是我剛拿起筷子,媽媽就說:"要等長(zhǎng)輩先吃。"我翻了個(gè)白眼,十二分不情愿的放下了筷子,那盤糖醋排骨閃著金黃色的油光,沖著我做著怪像,好像在對(duì)我說:"你吃我呀!吃我呀!就是不讓你吃!"更可恨的是糖醋排骨上面那一粒粒黑亮的芝麻和翠綠的蔥花散發(fā)出誘人的香味。本來我想一口狠狠的咬下去給它一點(diǎn)教訓(xùn),可是被媽媽的"五嘴山"相距了十萬(wàn)八千里,我只好坐在椅子干看著糖醋排骨,越看著它,我就越咽口水。我看了一眼媽媽的眼神,嚇得咽了一口唾沫,那眼神分明在說,你敢先吃,就是對(duì)長(zhǎng)輩的不尊重。我本因?yàn)橛心暌癸埦鸵呀?jīng)有兩天“沒吃飽”,想著在年夜飯上大吃特吃多吃點(diǎn)。沒想到本已塞到嘴里的“鴨子”飛走了,真是太難熬了!但又一想反正有兩天沒吃飽,不急這一會(huì)兒,又不是不能吃,再忍一會(huì)兒又何不能呢?我想到這兒,咬緊牙關(guān),瞇著眼睛忍著,正好看見爸爸在準(zhǔn)備飲料,我心想反正現(xiàn)在沒事做,幫老爸去買吧,我急忙起身跟老爸說:“我?guī)湍闳ベI吧!”老爸一愣,說:“可以啊,但是你可能找不到路!”!”老爸給我說了地址,我本以為一下子就找到了,但按著爸爸說的地址左拐右拐,結(jié)果怎么也找不到,我只好回去叫爸爸來幫忙,但轉(zhuǎn)身一看,之前來的路口被一輛汽車堵住了!我只好繞路沒想到走著走著迷了路,我又急又慌,找來找去終于回到了家。我走進(jìn)門一看,哎呀!大家都在等我了,我紅著臉連忙跟大家說對(duì)不起,伯伯說:“沒事,年夜飯就是大家開開心心,團(tuán)團(tuán)圓圓,這種事笑一笑就過了!”伯伯一說大家都笑了,我坐到位子上與大家舉杯共飲,互相送上祝福。我們有說有笑的度過了年夜飯!那一晚上永遠(yuǎn)刻在了我的心里。除夕這一天吃的晚飯,叫年夜飯。年夜飯非常重要,許多地方把年夜飯也叫“團(tuán)圓飯”或“合家歡”,是重要的一次家庭聚會(huì)。這頓飯是一年中最可口,最香甜,有時(shí)也是最昂貴的佳肴。大盤小碟,依次擺開,全家人圍坐在一起,看著中央臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),共享美酒佳肴,共同辭舊迎新,彼此親密地環(huán)望一眼,祝福吉祥,是世間最溫暖也最為幸福的時(shí)刻。特別是老人,家人的團(tuán)聚令他們?cè)诰裆系玫桨参颗c滿足,看著健康的兒女,望著活潑可愛的子孫,老人的笑容比任何時(shí)候都舒展,溫馨。小時(shí)候,年夜飯吃的所謂好東西,在今天的飯桌上平常的不能再平常了,天天都是可以吃得到??赡菚r(shí)不行。除夕之夜,無(wú)論相隔多遠(yuǎn),工作有多忙,人們總希望回到自己的家中,吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯,見一見朝思暮想的親人。因此,年夜飯成了召喚人們回家的信號(hào)、燈塔,這頓飯的許多菜名都以“團(tuán)團(tuán)圓圓”、“闔家幸?!?、“鴻運(yùn)當(dāng)頭”等命名。除夕晚上吃餃子,好多人家還會(huì)將用開水消了毒的硬幣,隨餡包進(jìn)餃子里去,誰(shuí)吃到了,還預(yù)示著來年有福氣,財(cái)源茂盛。再就是“魚”,這也是年夜飯必不可少的,寓意著“年年有余”。如今的農(nóng)村,年夜飯豐富的很,大肉、牛肉、羊肉、雞鴨魚肉色香味美,白酒、紅酒、香檳酒醇香誘人,還有各種油炸食物、過年的饃饃更是引人流涎,干果類的各色喜糖、巴旦木、夏威夷果、甜杏仁、開心果、松子等應(yīng)有盡有,水果類西瓜、蘋果、香蕉、香梨、葡萄、桔子各樣齊全,一點(diǎn)也不比城里的差?!伴_軒面場(chǎng)圃,把酒話桑麻”。漸漸的,人們?cè)挾嗥饋砹?,耳根紅熱了,猜拳聲大了,除夕的歡聲笑語(yǔ),摻和在這年的味道里,年夜飯已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了單純的食欲誘惑,人們更在乎、更眷戀的是那份親人之間的親情感,以及年夜飯所帶來的家的溫馨,就在春晚和親人們自編自導(dǎo)的這出節(jié)目里蕩漾開去,直到農(nóng)歷新年的鐘聲響起,還久久回蕩在時(shí)空里,留駐在人們的心田里。隨著一陣緊張的忙碌之后,浮躁的小鎮(zhèn)漸漸歸于平靜。坐在凳子上的我剝著蒜,柳絮般的蒜皮一絲絲落滿一地。只見一顆顆滑如脂玉的蒜頭落入泛著淡淡銀光的圓盤之中?!翱禳c(diǎn)!快點(diǎn)!”爸爸在我身后高喊著。今年過年的菜式可真不少。“快點(diǎn)去剝蝦”爸爸又喊。手頭剛剛剝完,又接到了最新指令。我忙跑去冰箱前,蹲下,取出一盤蝦。又跑進(jìn)廚房。好冰!擰開水龍頭,水汩汩的流到了盤子里?!吧?”翻開柜子,順利找到了?!霸偃ツ脗€(gè)……”當(dāng)炊煙繚繚升起,一盤接一盤菜擺上餐桌,爸爸讓我去刷螃蟹。這是最后一道菜了。水池里的螃蟹們,向我舉起大刀。看它們青灰色的鎧甲上泛著金屬板的光芒,兩只大鉗來回?cái)[動(dòng),兩只比芝麻大的小眼睛立了起來,威風(fēng)凜凜,它們一動(dòng)不動(dòng)。不懷好意地打量著這個(gè)來客,好像在發(fā)出警告:你要是再過來,小心我不客氣。螃蟹們便擺出一副傲然不懼的神態(tài)。我拿著刷子躊躇不前,不知該如何是好。時(shí)間似脫韁的野馬一分一秒地飛馳著。我任在那杵著,盯著一只只不懷好意的家伙。刷了它,如果被鉗了螃蟹能負(fù)責(zé)嗎?不干掉它,那該怎么想爸爸交代呢?算了,先拿你試試水。我從水池里了一只最小的螃蟹,放在水池邊的方形臺(tái)上。擼起了袖子,舉起了手中的刷子,開工。先刷背,“刷”“刷”“刷”。別看它個(gè)子小,脾氣還真小不小,八只爪子,兩只大螯不斷揮舞著。只有兩只眼睛立著,絲毫沒有辦法。順利地刷完了背,開始刷肚子。這回它可沒這么老實(shí),八只爪子閃電般扎進(jìn)了刷子,兩只大螯不斷鉗著刷子,刷子被迫脫手??粗鼉芍淮筱Q來回扯著刷子上的毛,好似一位耀武揚(yáng)威的將軍

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