大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書示例

大學(xué)生創(chuàng)創(chuàng)業(yè)工程打算書例如大學(xué)生創(chuàng)創(chuàng)業(yè)工程籌劃書〔 1〕甜品類休閑食品始終是女性朋友們的最愛，因此假設(shè)能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)當(dāng)是不錯(cuò)的選擇， 同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕，只要做出自己的特色就肯定會(huì)受到寬闊朋友們的寵愛。一、蛋糕店概況1、本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，將來(lái)打算逐步進(jìn)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。3、本店需創(chuàng)業(yè)資金 9。5萬(wàn)元。二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要翻開市場(chǎng)，必需要在效勞質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟， 1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有肯定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司， 在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。三、市場(chǎng)分析1約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占客源數(shù)目充分，消費(fèi)水平中低檔。

50%。2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：依據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。四、經(jīng)營(yíng)打算1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。2、開業(yè)金籌齊后，開頭在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?；蛘咂刚?qǐng)糕點(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3、據(jù)了解覺(jué)察一套消費(fèi)定率：“顧客永久沒(méi)有最廉價(jià)的價(jià)錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)肯定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。4、蛋糕店主要是面對(duì)群眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)待券的形式發(fā)放，以到達(dá)廣告宣傳的效果6、蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里漸漸品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品， 藉以形成的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出的舉措：比方在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下格外流行的冰粥和刨冰， 茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。8、建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)待率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受敬重感，另一方面，也便于效勞員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假設(shè)消費(fèi)者和別人在一起，而效勞員又能當(dāng)眾稱他〔她〕為*先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受敬重。9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的學(xué)問(wèn)、故事等，一方面可以提升品位，襯托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客安康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店肯定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。11、食品德業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必需持有“安康證”。五、財(cái)務(wù)估算啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需 9。5萬(wàn)元設(shè)備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約2023元〔包括店面裝修和燈箱〕 ;3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約 1500元;4、員工〔2名〕同一服裝需 500元5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元〔包括制作蛋糕的全套用具〕首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約 6000元。月銷售額〔均勻〕：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá) 21000元。每月支出：14033元。房租：最正確選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段〔如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周〕，約5000元。貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，效勞員1名，工資共計(jì)2023元。水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按 5年計(jì)算，每月 1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難轉(zhuǎn)變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。大學(xué)生創(chuàng)創(chuàng)業(yè)工程籌劃書〔 2〕一、工程摘要你是不是不想每天都在食堂吃那些每天都一種口味的菜？你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的奇特感覺(jué)？大學(xué)生廚房就格外對(duì)你的口味，把你從郁悶徘徊中解脫。同學(xué)們只要買來(lái)自己寵愛的菜肴，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，全部像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全， 營(yíng)造了一個(gè)自由的空間，這是一個(gè)史無(wú)前例的、構(gòu)造單一的，集中出租房灶臺(tái)一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成， 每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪番由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的本錢比較少，每單元僅 2023—2500元/年或許可在一學(xué)期內(nèi)收回本錢，下半年的收益可用來(lái)擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。由于本工程特地針對(duì)大學(xué)生的飲食和消遣問(wèn)題所設(shè)計(jì)的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期盼大學(xué)生廚房的開業(yè)， 很情愿去嘗試一下，并且說(shuō)會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚。 所以它的吸引力是無(wú)限大的。每年一屆的生又為大學(xué)生廚房增加的顧客源， 所以它將是經(jīng)久不衰的。它的規(guī)?？纱罂尚。仪熬翱捎^，本錢低?？赡茈S時(shí)沒(méi)仿照，所以要嚴(yán)格治理各項(xiàng)工作，提升它的品嘗，不斷地從原有根底上創(chuàng)，從學(xué)生中不斷反思和改革，來(lái)提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力。它的治理模式很簡(jiǎn)潔，分內(nèi)外部治理。外部治理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部治理主要是為大學(xué)生廚房營(yíng)造自由、干凈的氣氛?？靵?lái)大學(xué)生廚房，和朋友一起享受下廚的歡快吧！二、公司簡(jiǎn)介1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面對(duì)全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性工程。2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái)，四套炊具和燃?xì)庠?，和一個(gè)砧板臺(tái)，多套切菜工具，和一個(gè)櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來(lái)水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個(gè)油煙機(jī) 廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機(jī)，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時(shí)時(shí)供給熱飯。3、工程效勞內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己寵愛的菜來(lái)到大學(xué)生廚房來(lái)，依據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付肯定的租金就可以到指定的灶臺(tái)上去烹飪了，一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái)、可以同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi)，一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個(gè)單元的廚房：中餐時(shí)間〔11：00—2：00〕之間或許可以烹飪 28〔4個(gè)灶臺(tái)*7組/灶臺(tái)〕組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱，假設(shè)是一個(gè)?？?，且有吃不完的菜，或需要存儲(chǔ)的剩菜我們將替他們存儲(chǔ)， 只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可，但因考慮到用電狀況和冰箱空間問(wèn)題，假設(shè)存放的時(shí)間超過(guò)一天則支付 2元/天的存放金。4、工程目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們埋怨食堂的飯菜每天一個(gè)樣，味道不行口，沒(méi)有一點(diǎn)意，還有局部學(xué)生又覺(jué)得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價(jià)格不低。在只有兩種選擇的狀況下，除了埋怨，只有埋怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味， 又熬煉大學(xué)生自己動(dòng)手力量的廚房。5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來(lái)制造設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要表達(dá)簡(jiǎn)潔美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來(lái)裝飾大學(xué)生廚房。三、組織人員 治理1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。大規(guī)?！?040人〕：如某班同學(xué)聚會(huì)，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房， 這需要提前預(yù)訂。依據(jù)要求或者商定一個(gè)廚師來(lái)幫助，或請(qǐng)個(gè)人來(lái)打理雜事。中規(guī)?！?020人〕：如某寢室聯(lián)誼，或一個(gè)小型的慶祝會(huì)，也需提前預(yù)約，無(wú)廚師配備。小規(guī)?！?10人〕：隨時(shí)安排廚灶。2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來(lái)清掃整理大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性。3、其他治理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財(cái)務(wù)治理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來(lái)?yè)?dān)當(dāng)。4、假設(shè)有大型的聚會(huì)或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他 她可以提前做安排，中型的〔 10—20人〕也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來(lái)后到使用灶臺(tái)。5、財(cái)務(wù)治理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi)，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格，依據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來(lái)打算下周小規(guī)模顧客群前來(lái)做菜的租金。6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，問(wèn)題主要是衛(wèi)生和安全。由于我們雇傭了人員來(lái)清掃大學(xué)生廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教育學(xué)生使用液化氣等危急設(shè)備， 且在大學(xué)生廚房?jī)?nèi)配有滅火器、 消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生原來(lái)就是大學(xué)生廚房核心治理的問(wèn)題， 所以能夠取得政府批文的，假設(shè)大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請(qǐng)資金和批文。四、市場(chǎng)1、市場(chǎng)營(yíng)銷①宣傳我們將通過(guò)傳單、海報(bào)、校論壇、個(gè)大學(xué)生的 qq群，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來(lái)宣傳。我們將邀請(qǐng)各院系的一些好朋友相聚到一起來(lái)免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、歡快和滿足感，請(qǐng)他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳。②客源既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗(yàn)歡快而設(shè)計(jì)的，那大學(xué)生就會(huì)有各種各樣的理由寵愛我們“大學(xué)生廚房”。A、在同學(xué)面前一展自己的廚藝。B、請(qǐng)自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。C、某兩、三個(gè)男女寢室在這里可以搞個(gè)廚藝聯(lián)誼，不會(huì)做菜的順便學(xué)學(xué)。D、有外地來(lái)的同學(xué)，讓他 /她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。E、不滿足外面餐館，也不滿足食堂，還不簡(jiǎn)潔自己弄。在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個(gè)像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個(gè)過(guò)程里，我們體驗(yàn)到了自己動(dòng)手的歡快。一起動(dòng)手的歡快，這里真的就是大學(xué)生們自每一年都將有生的到來(lái)，來(lái)嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和消遣考慮，那么可以擴(kuò)展搭配盈利效勞，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲(chǔ)的菜類干貨。也可搭配免費(fèi)效勞，供給怎樣做菜的一類書籍和養(yǎng)分搭配的書籍。2、市場(chǎng)前景現(xiàn)在看來(lái)，還沒(méi)有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來(lái)出租廚房給大學(xué)生一樣構(gòu)造、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種消遣的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨(dú)特的。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會(huì)實(shí)際，體驗(yàn)自己動(dòng)手的歡快，也想體驗(yàn)鮮的樂(lè)觀分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景寬闊，全國(guó)這么多高?！病场按髮W(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度，信譽(yù)度來(lái)橫向進(jìn)展其他效勞，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。3、戰(zhàn)略目標(biāo)⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo)，在各地不同幾所高校四周都建立一個(gè)學(xué)生廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部構(gòu)造，為學(xué)生供給一個(gè)便利、舒適、自由、實(shí)惠、干適，讓他們感覺(jué)來(lái)了就再來(lái)，再來(lái)，就想每天來(lái)。在半個(gè)學(xué)期內(nèi)，在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知， 把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在名聲、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的根底上可進(jìn)展更多城市，更多高校的“大學(xué)生廚房”，也可橫向進(jìn)展，讓“大學(xué)生廚房”成為一個(gè)品牌，開展其他效勞大學(xué)生的行業(yè)。五、投資分析固定本錢 2500—3200元/單元可變本錢 〔房租、水、電、油、糧〕 3000—7000/單元/年煤氣600元/月。單元 雇傭人員900/月/單元年總收益 2023—6000元/月/單元不等由于它的不穩(wěn)定性，不好估量利潤(rùn)的標(biāo)準(zhǔn)值。估量有半年的時(shí)間收回本錢，半年時(shí)間來(lái)盈利。投資形式可以是合資，也可以一個(gè)人投資，“大學(xué)生廚房”一年的本錢大約在以大學(xué)生投資利潤(rùn)的前景是客觀的六、大學(xué)生廚房的 SWTO分析

22。5萬(wàn)/單元之間。所Strength：①目前還沒(méi)有消滅像大學(xué)生廚房一樣構(gòu)造單一、獨(dú)特的店，所以同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較少。②隨便性，它比食堂的飯菜更多項(xiàng)選擇擇，服從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實(shí)惠，讓人放心，它比任何地方都自由。③敏捷性好，適應(yīng)于客源的淡季和旺季。“大學(xué)生廚房”構(gòu)造簡(jiǎn)〔一個(gè)廚房、搭配一個(gè)餐廳〕，在同學(xué)們放寒、暑假時(shí)，可以削減幾個(gè)單元，縮小規(guī)模，削減可變本錢〔電費(fèi)、水費(fèi)、房租費(fèi) 〕④適應(yīng)性好，能面對(duì)不同時(shí)期的冷熱狀況，當(dāng)期終考試接近，同學(xué)們都成天忙于復(fù)習(xí)功課，迎戰(zhàn)期終。這時(shí)， “大學(xué)生廚房”可能會(huì)明顯的變冷清，這是，在肯定的信譽(yù)度和關(guān)注度的狀況下，而且又靠近學(xué)校，我們可以雇傭一個(gè)兼職廚師。在短時(shí)間內(nèi)供給餐飲效勞，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生