《都市農莊開發(fā)研究10000字（論文）》

都市農莊開發(fā)現(xiàn)狀及問題分析案例報告目錄1緒論 31.1研究背景及意義 31.2研究內容和方法 32相關理論概述 52.1都市農莊的概念 52.2都市農莊的特點 52.2.1融合性 52.2.2多樣性 52.2.3現(xiàn)代集約性 62.2.4高度開放性 62.3都市農莊規(guī)劃設計理論 62.3.1產業(yè)結構理論 62.3.2比較優(yōu)勢理論 72.3.3農業(yè)布局區(qū)位理論 72.3.4城鄉(xiāng)一體化理論 73曲靖市“麒麟水鄉(xiāng)”都市農莊開發(fā)的現(xiàn)狀 83.1曲靖市“麒麟水鄉(xiāng)”簡介 83.2曲靖市“麒麟水鄉(xiāng)”都市農莊開發(fā)的現(xiàn)狀 83.2.1現(xiàn)狀和建設條件分析 83.2.2定位及功能分析 103.2.3總體布局規(guī)劃 104曲靖市“麒麟水鄉(xiāng)”都市農莊開發(fā)存在的問題 114.1法律法規(guī)不健全，規(guī)劃缺乏依據(jù) 114.2產品開發(fā)單一，同質化現(xiàn)象嚴重 114.3鄉(xiāng)土特色不明顯，文化內涵不深 114.4宣傳不到位，知名度不高 125曲靖市“麒麟水鄉(xiāng)”都市農莊開發(fā)的對策 135.1完善法律法規(guī)體系，為都市農莊建設提供依據(jù) 135.2加強產品開發(fā)，注重差異性 135.3深入挖掘麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的文化內涵 135.4加強麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的宣傳 14結論 15參考文獻 161緒論1.1研究背景及意義近年來，隨著我國人們收入的增高，生活水平的提高，現(xiàn)代城市人們生活節(jié)奏加快，周邊的各種競爭力激烈，大多數(shù)人都渴望多樣化的旅游，尤其是希望能在鄉(xiāng)村環(huán)境中享受田園風光，呼吸新鮮空氣，緩解自己疲勞的身軀。但以往農家樂只提供采摘、餐飲和住宿服務，這已經不能滿足現(xiàn)代消費者的消費需求。這就促使我國不少地區(qū)出現(xiàn)一些“私人農莊”“私營農莊”“家庭農莊”的都市農莊經營模式。同時都市農莊集休閑娛樂于一體，結合良好的資源環(huán)境與人性化服務，在未來的潛力會無限擴張，順應城里人不愛嘈雜，清幽寧靜充滿淳樸的農家[1]。并且擁有整合農村勞動力和一切可以使用的土地，既可提高農民平均收入也可減少土地浪費，增強旅游資源的可持續(xù)利用，集觀光、旅游、休閑、度假于一體的特點。力求在滿足消費者需求的同時為城市農業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展貢獻一份微薄的力量。這里就以曲靖“麒麟水鄉(xiāng)”為例，它的建設開發(fā)既能為曲靖市帶來合理稅收收益，也能充分利用資源，促進可持續(xù)發(fā)展，作用很大。然而都市農莊出現(xiàn)于20世紀60年代的歐、美、日等發(fā)達國家和地區(qū)，到90年代初，才開始被我國上海、深圳、北京及一些沿海發(fā)達地區(qū)引進，總的來說，我國都市農莊的出現(xiàn)時間較晚，這就使得我國很多地區(qū)在開發(fā)和規(guī)劃都市農莊方面缺乏經驗[2]。麒麟水鄉(xiāng)作為曲靖市首批建設都市農莊的地區(qū)，在開發(fā)都市農莊方面還存在諸多問題，導致都市農莊的開發(fā)沒有取得預期的效益。對此，本文將對麒麟水鄉(xiāng)開發(fā)都市農莊的問題進行分析，結合麒麟水鄉(xiāng)的實際，提出幾點開發(fā)思路和建議。鑒于目前國內外有關都市農莊的研究較少，大部分研究多集中于理論的層次上，缺乏相應的案例研究，對此，本文以麒麟水鄉(xiāng)為例進行案例研究，有利于豐富我國都市農莊方面的理論體系，具有一定的理論意義；同時，本文的研究還可為麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的開發(fā)提供思路，從而確保其知名度的提高以及預期目標的實現(xiàn)，進一步促進水鄉(xiāng)的可持續(xù)發(fā)展，為曲靖市農莊建設提供一定的參考價值，具有一定的現(xiàn)實意義。1.2研究內容和方法本文的研究內容如下：第一部分是緒論，主要對本文的研究背景、意義及研究內容和方法進行介紹，引出下文；第二部分是相關理論概述，主要介紹都市農莊的概念、特點及都市農莊給是化設計理論，為本文的研究提供理論依據(jù)；第三部分是曲靖市麒麟水鄉(xiāng)都市農莊開發(fā)的現(xiàn)狀，先對水鄉(xiāng)進行簡單介紹，然后對其現(xiàn)狀及建設條件、定位及功能、總體規(guī)劃布局等進行闡述；第四部分是曲靖市麒麟水鄉(xiāng)都市農莊開發(fā)存在的問題；第五部分是曲靖市麒麟水鄉(xiāng)都市農莊開發(fā)的對策，最后一部分是結論，主要對本文的觀點進行總結性概述。本文的研究方法如下：文獻資料法：通過對都市農業(yè)、都市農莊、休閑農莊、生態(tài)農莊等多方面的相關文獻資料進行收集、整理和分析，歸納出都市農莊的定義，為研究麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的開發(fā)思路提供堅實的理論基礎。實地調研法：對曲靖市麒麟水鄉(xiāng)進行實地調研，收集項目基本信息、建設情況、經營情況以及項目規(guī)劃等內容，分析其開發(fā)情況，為論文的寫作提供一手資料。對比分析法：在實地調研收集的數(shù)據(jù)和信息的基礎上，把麒麟水鄉(xiāng)都市農莊開發(fā)與其他地區(qū)都市農莊的開發(fā)進行對比，找出麒麟石都市農莊開發(fā)存在的問題。2相關理論概述2.1都市農莊的概念都市農莊是利用農村土地、勞力、自然等資源，結合城鎮(zhèn)、企事業(yè)資金和休閑旅游的消費優(yōu)勢，建成集旅游觀光與現(xiàn)代化有機農業(yè)密切結合的綠色產權農莊[3]。它是以山林、田園、湖泊、溪流、水庫等自然景觀資源為依托，以農、林、牧、漁等特色農業(yè)生產、加工、經營為基礎，以鄉(xiāng)土文化、農作生產、農村生活為引線，借助于城市物質技術條件和人力資本投入，集生產、加工、經營、觀光、娛樂、運動、住宿、餐飲、購物等生產、服務功能于一體的農業(yè)企業(yè)形態(tài)。2.2都市農莊的特點都市農莊是都市農業(yè)的一種有效載體，是依托城鎮(zhèn)周邊可利用農地等資源發(fā)展起來的，擁有先進的科學技術、現(xiàn)代化服務設施以及現(xiàn)代管理體系，它所具備的區(qū)位優(yōu)勢、技術優(yōu)勢、人才優(yōu)勢等決定了其與其他地區(qū)的農業(yè)相比有著得天獨厚的優(yōu)越條件和特征。2.2.1融合性主要體現(xiàn)在城鄉(xiāng)融合性和產業(yè)融合性兩個方面。為充分利用交通、信息、能源等資源，工商業(yè)都聚集在大城市，農業(yè)則分散在農村。然而隨著城鎮(zhèn)化的逐步推進，出現(xiàn)城市滲透農村、農村滲透城市，城市和農村渾然一體，產生了許多農村中的城鎮(zhèn)和工廠以及都市里的村莊和田野傳統(tǒng)的城鄉(xiāng)布局被打破，城鄉(xiāng)界限已日益模糊，都市農莊由此成為城鎮(zhèn)中的一個有機組成部分[4]。城市需要決定了農業(yè)發(fā)展，農業(yè)發(fā)展又為城市建設提供了生產生活資料，二者相互依存，相互促進。都市農莊的融合性還體現(xiàn)在向第二、三產業(yè)的延伸滲透，農業(yè)、旅游交叉融合，現(xiàn)代農業(yè)科技與先進設施、現(xiàn)代農藝交接融合，且逐漸走向和諧統(tǒng)一。2.2.2多樣性都市農莊主要分布在城鎮(zhèn)化地區(qū)以及周邊延伸地帶，屬于一種區(qū)域農業(yè)。都市農莊農產品的生產、加工、流通、經營，以及農業(yè)形態(tài)和農莊規(guī)劃布局都要服從于城鎮(zhèn)需要，為市民的生產、生活提供服務，滿足居民多樣化需求，并在生產、服務等環(huán)節(jié)中獲得經濟效益，這就決定了都市農莊的功能多樣性、產業(yè)形態(tài)多樣性、服務形態(tài)多樣性、生產經營形式多樣性[5]。2.2.3現(xiàn)代集約性都市農莊內的農業(yè)資源條件表現(xiàn)為資本、設施、科技和勞動力的高度密集性，同時由于都市農業(yè)與城市之間的密切關系，面對其農業(yè)環(huán)境、投放要素、產業(yè)技術特性、結構及功能有一定的要求和限制，從而使都市農莊同其他地區(qū)的傳統(tǒng)農業(yè)明顯不同。隨著城鎮(zhèn)化的深度發(fā)展，勞動力、地租、物流等經營成本的上升，都市農莊必將轉向資本、科技密集和土地節(jié)約型的發(fā)展道路，農業(yè)生產方式高度企業(yè)化、規(guī)?；?、科技化、設施化、市場化，并實現(xiàn)產銷、工農旅一體化，為城鎮(zhèn)提供所需的鮮活農副產品以及休閑娛樂的場所[6]。2.2.4高度開放性都市農莊依傍城市，緊鄰城市發(fā)達的市場、信息和交通網絡，農產品在市場實現(xiàn)大流通是其發(fā)展的動力和生命。都市農莊在滿足本地農副產品需求的同時，還能發(fā)展跨區(qū)域農產品生產交易，通過市場網絡把千家萬戶的農民與市內、國內甚至世界市場緊密地連結在一起，快速有效地根據(jù)市場需求狀況組織農業(yè)生產要素配置，充分利用都市經濟、科技和服務體系，選擇重點產業(yè)和主導產品，增強農業(yè)的服務和輻射能力，實現(xiàn)農業(yè)生產產業(yè)化、專業(yè)化、基地化。2.3都市農莊規(guī)劃設計理論都市農莊是一種比較現(xiàn)代化的都市農業(yè)實體形式，是隨著城鄉(xiāng)產業(yè)結構調整，城鄉(xiāng)生活和環(huán)境的不斷融合而產生的。對于都市農莊的產生背景，可以從都市農業(yè)的相關理論進行分析[7]。2.3.1產業(yè)結構理論產業(yè)結構演進理論認為，隨著經濟發(fā)展及國民收人水平提高，勞動力逐步由第一產業(yè)向第二產業(yè)，進而向第三產業(yè)轉移。根據(jù)產業(yè)結構理論，在都市農業(yè)區(qū)域，一部分農業(yè)人口將逐步脫離農業(yè)生產，向第二、三產業(yè)轉移。實踐表明，在農業(yè)人口進行產業(yè)轉移的過程中，一部分人并未離開農村，而轉向一些以農業(yè)為基礎的工業(yè)和服務業(yè)[8]。前者包括延長農業(yè)產業(yè)鏈而形成的農產品加工業(yè)等，后者包括休閑農業(yè)、觀光農業(yè)、度假農業(yè)、療養(yǎng)農業(yè)等都市農業(yè)類型。從“產業(yè)結構理論”看，“都市農莊”的產生是城市郊區(qū)的農民，為追求農業(yè)生產更高的經濟收益，由傳統(tǒng)農業(yè)生產轉向與農業(yè)相關的服務行業(yè)的結果，也是“都市農莊”產生的原始動力。2.3.2比較優(yōu)勢理論比較優(yōu)勢理論從生產要素配置情況來分析產品的成本，認為產品的相對成本由技術差異、生產要素比例和生產要素的稀缺程度等決定。根據(jù)比較優(yōu)勢理論，勞動力相對充裕的地區(qū)，勞動密集型產品的生產成本相對低，而資本相對密集的地區(qū)，生產資本密集型產品可能會更有利。資源的比較優(yōu)勢，在很大程度上決定了產品的類型和生產經營形式[9]。從“比較優(yōu)勢理論”來看，“都市農莊”的產生基于城郊農業(yè)生產優(yōu)良的資源條件。長期以來，城市郊區(qū)農民在圍繞城市需求而組織農業(yè)生產的過程中，形成了大量的果園、菜地、苗圃等經營實體，這些實體通常土地肥沃、基礎設施完善、地形條件優(yōu)良，為建設更高水平的“都市農莊”提供了物質基礎。2.3.3農業(yè)布局區(qū)位理論農業(yè)布局區(qū)位理論認為在生產和運輸條件基本均等的前提下，農產品消費地距產地越遠，運費越高，相應的價格也越高。這種空間距離造成的價格差決定了農業(yè)的地域分布模式和農業(yè)的經營組織狀況。農業(yè)布局理論解釋了都市農業(yè)分布在都市近郊的原因。實踐證明，農業(yè)布局受到地域生產、運輸和交通等因素的綜合影響。從“農業(yè)布局區(qū)位理論”來看，“都市農莊”的產生和發(fā)展得益于其緊鄰城市的地理區(qū)位優(yōu)勢。都市農莊通常選址在交通方便，可達性好的地方，符合城市居民對休閑消費距離和交通狀況的心理預期[10]。2.3.4城鄉(xiāng)一體化理論城鄉(xiāng)一體化理論認為在人類社會發(fā)展的早期，城市脫離鄉(xiāng)村而獨立出來，但隨著人類社會的發(fā)展，城鄉(xiāng)必將融合并逐步實現(xiàn)一體化，這是人類社會發(fā)展的必然規(guī)律。城鄉(xiāng)一體化是都市農業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎，反過來，都市農業(yè)的發(fā)展，也為城鄉(xiāng)在經濟、產業(yè)、環(huán)境等方面的互動提供了途徑[11]。從“城鄉(xiāng)一體化理論”來看，“都市農莊”的產生，得益于城市經濟的持續(xù)發(fā)展和城鄉(xiāng)之間互動的增加。城市居民以“回歸自然”為主要特征的休閑觀念的更新和以“自駕游”為特征的出行方式的進步，為“都市農莊”培植了可觀的消費群體，使其在經濟上具備了可行性。3曲靖市“麒麟水鄉(xiāng)”都市農莊開發(fā)的現(xiàn)狀3.1曲靖市“麒麟水鄉(xiāng)”簡介曲靖市沿江鄉(xiāng)麒麟水鄉(xiāng)旅游項目是一個以展現(xiàn)沿江水資源和水文化為主題，突出人與水、人與自然和諧共生，集休閑、美食、娛樂、健身、科普為一體的鄉(xiāng)村旅游景點，是麒麟區(qū)重點打造東以麒麟生態(tài)園為主的花卉旅游區(qū)，西以餐飲娛樂為主的旅游服務區(qū)，北以葡萄種植為主的紅酒莊鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)，南以三木東嶼南岸生態(tài)園為主的生態(tài)農業(yè)觀光旅游區(qū)，中以風情島為主的水上娛樂、垂釣旅游區(qū)。目前已完成16公里1200畝水域主航道清淤工作，并種植蓮藕100畝，栽種野茭瓜、蘆葦、水蔥等水生植物2萬余叢，人工開挖節(jié)點5處，建設生產橋梁17座，引進配套建設項目4個，主碼頭建設、引進項目、招商引資等各項工作正在緊鑼密鼓的進行之中。麒麟區(qū)緊緊圍繞“休閑曲靖、文化曲靖、魅力曲靖、美食曲靖”四個品牌形象，堅定不移推進旅游“二次創(chuàng)業(yè)”，全力打造以珠江源為主題的高端精品旅游，致力于把曲靖建成集文化體驗、休閑康體、美食觀光于一體的旅游度假勝地，目前，麒麟水鄉(xiāng)爨文化主題大觀園基本完成，累計投資超過2億元，“爨氏部落”已成規(guī)模，爨王殿（主碼頭）、爨酒（紅酒莊）、爨耕園（福祿島）、爨王御釣臺（蘭香會館）、爨王后花園（三木公司）等“群星閃爍”，16.28公里的航道就像一條白色玉帶，將五顆珍珠串聯(lián)起來。3.2曲靖市“麒麟水鄉(xiāng)”都市農莊開發(fā)的現(xiàn)狀“麒麟水鄉(xiāng)”位于曲靖城東南沿江街道境內，規(guī)劃面積約30hm2。在項目的規(guī)劃設計過程中，經過對現(xiàn)狀和建設條件的系統(tǒng)分析，提出了“都市農莊”的規(guī)劃思路，明確了其定位和功能，形成了一套完整的設計方案。3.2.1現(xiàn)狀和建設條件分析1、經濟社會沿江街道現(xiàn)有村民42886人，村域面積64平方公里，其中耕地約24633畝。根據(jù)曲靖市總體規(guī)劃，該村所在地區(qū)為生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)，不能進行工業(yè)開發(fā)，村民除部分進人城市務工外，其余均在本地從事種植業(yè)。隨著農業(yè)產業(yè)結構調整，從發(fā)展集體經濟和解決農民就業(yè)的角度出發(fā)，村委會提出了對其進行農業(yè)開發(fā)的初步設想。“麒麟水鄉(xiāng)”位于麒麟區(qū)東南，土地大部分歸集體所有和經營。2、本土文化麒麟水鄉(xiāng)是爨文化的聚居地，水鄉(xiāng)將沿江特有的農耕風情、生態(tài)資源，與曲靖“二爨”之鄉(xiāng)的悠久歷史及深厚的文化底蘊結合起來，曲靖將把“麒麟水鄉(xiāng)”建設成“中國高原水鄉(xiāng)——爨文化大觀園”文化農莊的構想，開啟了一條“文化、農業(yè)與旅游有機結合”的新路子。在“爨鄉(xiāng)魂”文化觀光建設上，利用16.28公里“麒麟水鄉(xiāng)”主航道，通過開展游船運營，帶領游客近距離感受稻荷飄香、小橋流水相映成趣的特有農耕風情[12]。麒麟水鄉(xiāng)在“問爨閣”建設上，集中展示爨文化起源、特點、發(fā)展延續(xù)、影響、種族群體，爨藝術生活、服飾、工具、音樂、符號元素、遺跡簡介等。在“非遺展覽館”建設上，采用實物、圖片和文字相結合，靜態(tài)展示與視頻動態(tài)宣傳相結合的方式，展示麒麟區(qū)歷史沿革、發(fā)展現(xiàn)狀、未來規(guī)劃、非物質文化遺產、名山名水名人名吃、“中國高原水鄉(xiāng)——爨文化大觀園”書畫攝影作品等。3、現(xiàn)狀分析“麒麟水鄉(xiāng)”所在地為平原地帶，土層深厚，有一定水源保證，利于植物生長，適于水景營造?，F(xiàn)有植被有果樹和農作物，生長狀況良好。場地內有一處養(yǎng)殖場，種、養(yǎng)結構齊全，可以形成一條基本的農業(yè)生態(tài)鏈。水鄉(xiāng)在“四個體驗區(qū)”建設上，建設以傳承紅酒文化和展示紅酒制作工藝為主題的爨酒體驗區(qū)，以展示農耕文化爨耕園和農事體驗為主題的農耕文化體驗館，以當?shù)貪O業(yè)文化為主的太守釣魚臺文化體驗區(qū)，以集裝箱旅館、房車營地、帳篷營地、水上娛樂等為主的休閑度假區(qū)。目前，各項建設正有序進行。4、地理區(qū)位分析麒麟水鄉(xiāng)屬曲靖市麒麟區(qū)東南部，距離曲靖市區(qū)不足30km，從市區(qū)前來只需半小時車程，鄉(xiāng)村柏油公路直達農莊門口，交通十分便捷。門前還有城市公交線路，極大方便了市民往來。5、客源分析麒麟水鄉(xiāng)周邊有東山革命烈士紀念碑、八塔臺墓群、麒麟公園、翠峰山、白石江古戰(zhàn)場等旅游景點，吸引了曲靖市內及周邊地區(qū)的大量游客，集吃、住、游、農家生活體驗等于一體的民俗旅游服務體系已初步形成。據(jù)不完全統(tǒng)計，當?shù)啬暧慰土窟_40萬人次，為農莊的開發(fā)奠定了游客基礎。3.2.2定位及功能分析通過對農莊現(xiàn)狀、建設條件，以及周邊自然和人文景觀分布的綜合分析，提出了按照“都市農莊”的模式進行規(guī)劃和建設的思路：以服務旅游人群為基本出發(fā)點，揚長避短，著力打造一處鄉(xiāng)土氣息濃郁、富有地域特色的現(xiàn)代都市農莊，實現(xiàn)景點之間的功能互補[13]。借用“麒麟水鄉(xiāng)”的美好寓意，將農莊定名為“麒麟水鄉(xiāng)”。水鄉(xiāng)在內容上將當?shù)孛袼谆顒?、農業(yè)生產活動、農事體驗活動和現(xiàn)代休閑活動相結合，運用園林規(guī)劃設計的手法，對農業(yè)景觀和自然風景進行梳理和提升，實現(xiàn)特色果品采摘、民俗休閑觀光、農業(yè)景觀展示、農事活動體驗、旅游接待服務等多種功能的統(tǒng)一。3.2.3總體布局規(guī)劃根據(jù)農莊的定位和功能設計，結合園區(qū)地形、道路和設施的現(xiàn)狀，將農莊規(guī)劃為人口服務區(qū)、接待服務區(qū)、休閑觀光區(qū)、采摘觀光區(qū)、古跡游賞區(qū)五個功能區(qū)。1、入口服務區(qū)從農莊大門至停車場的區(qū)域，包含大門、售票處、停車場等設施。該區(qū)的主要功能是游客集散，兼有莊園介紹、形象展示宣傳等功能。2、接待服務區(qū)位于園區(qū)中心偏北的區(qū)域，包含游客中心、林間小屋等設施。該區(qū)的主要功能是為游客提供住宿、餐飲服務，兼作民俗展示、體驗的場所。3、休閑觀光區(qū)位于園區(qū)的中心，包含觀景臺、休息亭、木棧道等設施。該區(qū)的主要功能是為游客提供欣賞自然風景、體驗田園風光的場所，兼作表演、垂釣等活動場所。4、采摘服務區(qū)主要位于園區(qū)南部，并穿插于園區(qū)的各功能區(qū)。該區(qū)是構成農業(yè)活動和自然風光的主體，主要功能是開展觀光、采摘、品嘗、體驗等農業(yè)活動。5、爨文化區(qū)位于園區(qū)的東北角，結合古跡“爨文化”而設，挖掘爨文化的歷史傳說和文化內涵，打造一處人文氛圍較濃的功能區(qū)，展示本土文化，也作為開展登山健身活動的場所。4曲靖市“麒麟水鄉(xiāng)”都市農莊開發(fā)存在的問題4.1法律法規(guī)不健全，規(guī)劃缺乏依據(jù)現(xiàn)代化都市農莊是一種新興的產業(yè)類型，能夠適應現(xiàn)在人們生活的需要，并提供最大的滿足性，但是在現(xiàn)代化都市農莊的實際建設過程中，相應的法律法規(guī)依據(jù)和國家政策尚不健全，麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的建設雖然獲得了曲靖市林業(yè)部門、農業(yè)部門和建設部門等的批準，但麒麟水鄉(xiāng)的現(xiàn)代化都市農莊建設仍缺乏總體發(fā)展規(guī)劃，也缺少相應的控制性規(guī)劃，而詳細的規(guī)劃項目和規(guī)劃目標也并沒有真正的列出[14]。開發(fā)和建設麒麟水鄉(xiāng)都市農莊需要多個部門的協(xié)調，不但應該有國家發(fā)展與改革部門的長期發(fā)展規(guī)劃，也應該有國土資源部門，對土地利用的長遠規(guī)劃和農林牧副漁部門的產業(yè)布局規(guī)劃，更應該有城市建設部門對村鎮(zhèn)建設的規(guī)劃和相應城市建設規(guī)劃。而目前在麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的建設過程中還沒有同真正開始這一系列相關的部門完全達到協(xié)調和銜接。從規(guī)劃特色上來講，目前麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的建設、規(guī)劃以標書為準其休閑和示范內容基本雷同，缺乏因地制宜的個性化規(guī)劃萬案，這就使現(xiàn)水鄉(xiāng)缺乏規(guī)劃特色，沒有突出個性化的特點。目前在國家政策萬面上還沒有統(tǒng)一的規(guī)劃標準，也沒有相應的法律法規(guī)政策的支持，但麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的規(guī)劃還有待進一步完善。4.2產品開發(fā)單一，同質化現(xiàn)象嚴重目前，麒麟水鄉(xiāng)除了有碼頭等景色外，在很多方面與農家樂并不二致，游客在麒麟水鄉(xiāng)游玩，主要以“吃農莊飯、住農莊院、享農莊樂”為主要內容，產品雷同、品位不高、重復較多，既不能滿足游客多層次、多樣化和高文化品位的旅游需求，也在村內和地區(qū)間造成了嚴重的價格競爭和利益摩擦。而作為與農業(yè)有關的都市農莊，麒麟水鄉(xiāng)花具有政治、經濟、社會、教育、環(huán)保、文化、養(yǎng)生、旅游、生態(tài)等功能，而作為曲靖市首批重點建設的都市農莊，麒麟水鄉(xiāng)僅僅建有爨文化商業(yè)街、五花爨弄大舞臺、問爨閣、非遺展覽館、爨鄉(xiāng)魂、四個體驗區(qū)，并且向人們展示了一些垂釣功能而已，很難滿足都市人群的體閑、娛樂需求。并且其銷售渠道單一、價格偏高，消費群體有限，制約著其經濟效益和社會效益[15]。4.3鄉(xiāng)土特色不明顯，文化內涵不深麒麟水鄉(xiāng)都市農莊吸引城市游客的關鍵因素在于農莊清新、恬靜的生活環(huán)境和獨特的生產形態(tài)。農莊生產、生活、休閑、水鄉(xiāng)等系統(tǒng)的有機連接和組合構成了麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的特色之筆。在麒麟水鄉(xiāng)內，家家經營農家旅館，戶戶興建高檔別墅，很少有人從事農業(yè)生產，在人們傳統(tǒng)印象中的扶犁耕作、水車灌溉、飼養(yǎng)喂養(yǎng)、采茶摘果、放牛擠奶、手推小車、種菜收瓜等充滿濃郁的鄉(xiāng)土文化和生活氣息的農事生產形態(tài)更是不見蹤跡[16]。麒麟水鄉(xiāng)在進行旅游產品開發(fā)時，除“水域資源”等有限的景觀體現(xiàn)出該水鄉(xiāng)的特色外，其它景觀的設計未能充分挖掘地方文化和民俗風情并將其有機融入產品之中。特色是旅游的生命和靈魂，而特色在很大程度上源于地域文化，只有加工提煉出鮮明的文化主題，突出當?shù)氐奈拿}和人脈，才能夠打造出白己響亮的品牌，才能夠在旅游市場中占有一席之地。而麒麟水鄉(xiāng)除了對爨文化進行了建設和宣傳外，就沒有加強其他文化的挖掘，導致文化內涵不足，無法從根本上吸引游客的游覽。4.4宣傳不到位，知名度不高認識麒麟水鄉(xiāng)，是通過網絡對“都市農莊”的搜索，而到莊園的實地考察，則花費了大量的時間和精力來了解概況、路線等，可見，麒麟水鄉(xiāng)都市農莊在宣傳方面仍然有諸多不到位的地方，而其知名度亟需提高[17]。從調研來看，麒麟水鄉(xiāng)都市農莊通過媒體宣傳較少，其內部發(fā)行的刊物面過于狹窄，影響甚微，在驅車前往農莊的道路、岔口缺少宣傳標識，這些都嚴重的影響了其知名度和可達性。此外，坐等上門、策劃包裝不力、宣傳促銷力度不強等原因也使麒麟水鄉(xiāng)都市農莊難以應對今后激烈的旅游市場競爭，在一定程度上影響了當?shù)囟际修r莊旅游的發(fā)展。針對上述問題，曲靖市政府和旅游研究機構需要進行深度思考，以期為城郊型鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供持續(xù)動力。5曲靖市“麒麟水鄉(xiāng)”都市農莊開發(fā)的對策5.1完善法律法規(guī)體系，為都市農莊建設提供依據(jù)曲靖市為加快推動都市農莊建設，先后制訂出臺了《曲靖市都市農莊布點布局專項規(guī)劃(2012-2020)》《曲靖市都市農莊建設管理暫行辦法》《曲靖市都市農莊建設標準》《曲靖市都市農莊建設指導意見(試行)》《都市農莊相關涉農用地政策及用地程序》等文件[18]，但這些文件或政策依然沒有為麒麟水鄉(xiāng)建設都市農莊提供有利的依據(jù)，使其依然存在土地難以集約利用、土地抵押融資、建設規(guī)劃與全市發(fā)展規(guī)劃的錯位銜接等問題。對此，麒麟水鄉(xiāng)在建設都市農莊方面應結合自身的實際，通過農莊建設形成集約化農業(yè)，引入現(xiàn)代管理、科技和資金，大大增加產出，并促使土地升值。對大片土地進行集中規(guī)劃安排，根據(jù)市場需求進行規(guī)模經營，因此，農莊必須科學規(guī)劃、合理安排。5.2加強產品開發(fā)，注重差異性邁克爾·波特認為，如果一個企業(yè)能夠提供給顧客某種獨特性的東西，那么它就具有了有別于其競爭對手的經營歧異性。經營差異化是麒麟水鄉(xiāng)獲得競爭優(yōu)勢的主要來源，對此，麒麟水鄉(xiāng)應加強差異化產品的開發(fā)，打造獨一無二的特色，充分利用爨文化以及麒麟水鄉(xiāng)特有的特色來挖掘產品。目前，麒麟事項已將將沿江特有的農耕風情、生態(tài)資源，與曲靖“二爨”之鄉(xiāng)的悠久歷史及深厚的文化底蘊結合起來，曲靖將把“麒麟水鄉(xiāng)”建設成“中國高原水鄉(xiāng)——爨文化大觀園”文化農莊的構想，開啟了一條“文化、農業(yè)與旅游有機結合”的新路子，但部分產品依然很難滿足旅客的需求[19]。很多游客表示來麒麟水鄉(xiāng)玩，很少發(fā)現(xiàn)能休息的地方，水鄉(xiāng)旁邊也沒有零食、飲料、小吃的購買點，不僅無法滿足游客的餐飲和住宿需求，而且也缺乏購物地點，對此，麒麟水鄉(xiāng)除了加強這些基本服務設施的建設外，還應開發(fā)旅游紀念品，利用麒麟水鄉(xiāng)特有的野茭瓜、蘆葦、水蔥等水生植物來打造特產品，從而吸引游客的購買，滿足其購物需求。5.3深入挖掘麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的文化內涵目前，麒麟水鄉(xiāng)主要突出的是爨文化和水鄉(xiāng)文化，這些文化是麒麟水鄉(xiāng)特有的，也是麒麟水鄉(xiāng)都市農莊與其他農莊區(qū)別之所在，但在挖掘這些文化方面，麒麟水鄉(xiāng)還缺乏深入挖掘，導致某些文化元素依然沒有體現(xiàn)出來。主碼頭的爨王殿、紅酒莊的爨酒、福祿島的爨耕園、蘭香會館的爨王御釣臺以及三木公司的爨王后花園等都是爨文化的重要體現(xiàn)，但麒麟水鄉(xiāng)還可以在充分麒麟區(qū)歷史沿革、發(fā)展現(xiàn)狀、未來規(guī)劃、非物質文化遺產、名山名水名人名吃，從而進一步吸引游客的觀光。在“問爨閣”建設上，集中展示爨文化起源、特點、發(fā)展延續(xù)、影響、種族群體，爨藝術生活、服飾、工具、音樂、符號元素、遺跡簡介等。在“爨鄉(xiāng)魂”文化觀光建設上，利用16.28公里“麒麟水鄉(xiāng)”主航道，通過開展游船運營，帶領游客近距離感受稻荷飄香、小橋流水相映成趣的特有農耕風情[20]。此外，麒麟水鄉(xiāng)還應在舊村落改造中要注意保護原有風貌，保留原有的城墻、街巷、樹木及傳統(tǒng)的建筑形式，增加碑、坊、亭、廊和住宅里弄，并依據(jù)歷史原貌修建具有標志性的傳統(tǒng)古典建筑，在一定程度上延續(xù)舊村落的歷史文脈，從而滿足了游客對鄉(xiāng)村人文氛圍和社區(qū)功能的要求。5.4加強麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的宣傳隨著人們健康意識的普及，越來越多的人開始關注農業(yè)，這為都市農莊的開發(fā)提供了良好的機遇，對此，麒麟水鄉(xiāng)要充分利用曲靖市開展的多項體育、文化等節(jié)事活動，加強對麒麟水鄉(xiāng)的宣傳。鑒于目前游客知道麒麟事項主要是通過網絡，但由于相關信息還不夠全面，很多游客到達麒麟水鄉(xiāng)后，還需要打探問路等，等到達目的地后，已經浪費了大量的時間，信息發(fā)布不全面，宣傳渠道有限等，導致麒麟水鄉(xiāng)的知名度不高。對此麒麟水鄉(xiāng)應加強與當?shù)芈眯猩绲暮献?，通過旅行社的宣傳進一步提高知名度，同時，還應積極利用媒體、會員、內部員工等多種渠道進行宣傳，特別是大眾喜聞樂見的宣傳方式，此外，還可以通過贊助、慈善活動等形式，進一步擴大知名度。結論特色是一個都市農莊產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要前提，也是單個農莊取得成功的重要條件。調研中發(fā)現(xiàn)，麒麟水鄉(xiāng)在建設都市農莊方面，與“農家樂”一樣并無二致，從建成不久即陷入了經營困境。這需要對麒麟水鄉(xiāng)都市農莊進行深入開發(fā)，對此，本文一麒麟水鄉(xiāng)為例，分析了其在都市農莊建設開發(fā)方面存在的問題，比如法律法規(guī)不健全，規(guī)劃缺乏依據(jù)；產品開發(fā)單一，同質化現(xiàn)象嚴重；鄉(xiāng)土特色不明顯，文化內涵不深；宣傳不到位，知名度不高等，并結合麒麟水鄉(xiāng)的實際，提出了幾點開發(fā)思路及建議，包括完善法律法規(guī)體系，為都市農莊建設提供依據(jù)；加強產品開發(fā)，注重差異性；深入挖掘麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的文化內涵以及加強麒麟水鄉(xiāng)都市農莊的宣傳等，希望可以促進麒麟水鄉(xiāng)的可持續(xù)發(fā)展，促進其預期經濟目標的實現(xiàn)。