去澳大利亞必吃的美食

去澳大利亞必吃的美食劉韻、葉呂、范曉渝、於常玲袋鼠肉的口味和牛肉有點(diǎn)相似，但沒(méi)有牛肉口嫩，也沒(méi)有什么特別之處。而且膻味很重。在澳洲吃烤袋鼠肉時(shí)常用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬，最好再加上一點(diǎn)辣椒，因?yàn)榇笕馕⑺?，不太適合中國(guó)人的口味，蘸點(diǎn)辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非?？煽?。袋鼠尾巴肉算是口感較好的部分。袋鼠肉澳洲出產(chǎn)的皇帝蟹體型很肥大，有些足有面盆大，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生長(zhǎng)十年左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，體重可達(dá)36公斤；有人甚至將皇帝蟹殼帶回國(guó)作紀(jì)念的。澳大利亞西部及南部海域，水深100至180米。多膏多肉，蟹肉結(jié)實(shí)，爽口無(wú)比?；实坌酚址Q(chēng)蠔，澳大利亞的蠔又肥，又干凈，又便宜($6/12只)。蠔可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人專(zhuān)到澳大利亞吃生蠔的，還戲稱(chēng)值得一張機(jī)票錢(qián)。肉，殼，油都可入藥牡蠣三文魚(yú)主要用來(lái)生吃，這對(duì)衛(wèi)生的要求很高。澳大利亞盛產(chǎn)的三文魚(yú)應(yīng)說(shuō)是最衛(wèi)生的。龍蝦、鮑魚(yú)三文魚(yú)墨爾本的維多利亞女王市場(chǎng)是一個(gè)具有19世紀(jì)歷史風(fēng)格的露天標(biāo)志性景點(diǎn)。這里的美食不僅種類(lèi)多、而且您可以根據(jù)自己的口味來(lái)自己配置美食。這里的蘑菇大餐是必要品嘗的，因?yàn)槭值拿牢丁２⒆屪约旱奈队X(jué)得到無(wú)上享受。您也可以在這里購(gòu)買(mǎi)，回家之后自己烹調(diào)并享用一頓令人印象深刻的美餐。墨市爾場(chǎng)本的維精多致利磨亞姑女大王餐“見(jiàn)見(jiàn)你的美食廚師”就是這著名市場(chǎng)的格言，而這里同時(shí)舉行的澳洲著名花卉展，經(jīng)典街頭藝人，西班牙吉他手和各種精靈古怪街頭表演更是烘托市場(chǎng)的迷人氣氛。布里斯班河邊的牛肉烹飪表演：如果您前往北領(lǐng)地區(qū)，可以光臨名迪海灘的特色夜市，在沙灘上盡享野餐風(fēng)味。在從5月到10月的干旱季節(jié)里，夜市在周四和周日準(zhǔn)時(shí)開(kāi)幕。您對(duì)鱷魚(yú)肉非常著迷嗎?那就該去愛(ài)麗斯泉的“陸上牛排屋”，在澳洲內(nèi)地風(fēng)情主題的環(huán)境中點(diǎn)上一道鱷魚(yú)肉北領(lǐng)地沙灘夜市的鱷魚(yú)肉：南澳大利亞的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨(dú)立葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)。從歐洲前來(lái)的移民在那里扎根已經(jīng)整整六代人，他們建立起了一個(gè)繁盛的葡萄莊園。巴羅莎的農(nóng)家菜風(fēng)味來(lái)自最早來(lái)這兒定居移民的德國(guó)傳統(tǒng)，不過(guò)這兒也有多文化融合的例子，該州希臘、意大利、中國(guó)、南斯拉夫和近來(lái)的越南移民的融合，也向我們奉上了一份了不起的美食大雜燴。其中有味濃的德國(guó)香腸和烤肉，也有鮭魚(yú)，鹿肉、小龍蝦和一些口味與眾不同的橄欖油。南澳巴羅莎山谷的農(nóng)家菜：在西澳大利亞，瑪格麗特河是當(dāng)?shù)刈钪饕钠咸丫飘a(chǎn)地之一，那里的賽來(lái)雄葡萄酒、夏敦埃酒、紅葡萄酒和混合酒都位列澳洲最佳美酒之列。當(dāng)?shù)刈钚迈r的佳肴中有令人垂涎欲滴的貝類(lèi)、藍(lán)色美味蟹和獲得殊榮的奶酪。當(dāng)?shù)睾芏噌劸茝S都設(shè)有品酒間，并向游客出售美酒。那些喜愛(ài)海鮮以及希望加入水上運(yùn)動(dòng)團(tuán)隊(duì)痛快玩上幾個(gè)小時(shí)的人也可以參加該州組織有序的釣魚(yú)遠(yuǎn)行。西澳瑪格麗特河的蟹貝佳肴：塔斯曼尼亞首府霍巴特市撒