《庖丁解?！?統(tǒng)編版高中語文必修下冊

導入

先秦的諸子百家之中，莊子主張“無為”，“棄圣絕智”，放棄生活中的一切爭斗。道家在儒家的規(guī)矩嚴整與佛家的禁欲之間，給中國的知識分子提供了一塊可以自由呼吸的空間。它是率性的，是順應自然的，是反對人為束縛的，它要保全的是“自由的生命”。今天我們就一起走進莊子，走進莊子的哲學，領略莊子哲學的魅力。庖丁解牛《莊子》目標積累基礎字詞；賞析場面描寫與人物刻畫。通過細讀庖丁“解牛經”，梳理其“解牛之道”的三重境界，進而理解“養(yǎng)生之道”的含意，從而領會莊子散文說理的藝術魅力。補充拓展，認識“莊子之道”的內涵，培養(yǎng)敢于實踐、運用規(guī)律的精神。莊子名周，公元前369年——公元前286年，戰(zhàn)國時宋國人，著名的思想家，道家學派的重要代表人物，與老子并稱為“老莊”。他曾在家鄉(xiāng)做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。知魚之樂莊周夢蝶曳尾于涂作者簡介作者思想主觀唯心主義莊子對待生活的態(tài)度是：一切順應自然。“安時而處順”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度,容易陷入虛無主義的泥坑。莊子的思想是沒落貴族階級意識的反映，但是在他的著作中常對黑暗現(xiàn)實揭露和抨擊，也有一些積極意義?！肚f子》作品簡介想象奇妙，構思巧妙，意境開闊,描繪生動，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格,對后世文學有較大的影響?，F(xiàn)存33篇:《內篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內篇》一般認定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學之手?！扳叶〗馀！笔恰肚f子·養(yǎng)生主》（養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關鍵。）里的一則寓言。題目是后來加的。解題庖?。衡遥簭N師。?。簭N師的名字。解牛：指剖開，分割牛的肢體。庖丁膝之所踦砉然騞然蓋至此批大卻導大窾技經肯綮大軱發(fā)于硎有間謋然páoyǐhuāhuō讀文正音héxìkuǎnqìnggūxíngjiànhuò成語積累庖?。汗糯笍N師。解：分開，剖開。廚師善于把牛解剖開。比喻技術純熟神妙，運用輕松自如。庖丁解牛游：運轉；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟練，有實際經驗，解決問題毫不費事。游刃有余悠然自得，心滿意足。現(xiàn)指對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。

躊躇滿志形容技藝達到極純熟的境界。亦形容辦事精明熟練。全：完整。目無全牛本文共四個自然段，可分為哪兩個層次？試簡要概括大意。第一部分脈絡梳理第1段寫庖丁解牛的場面，反映其技藝高超。第二部分第2、3、4段寫庖丁與文惠君的對話，表現(xiàn)庖丁解牛經歷的三重境界。

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。文本解析所觸：所接觸的地方所倚：所抵住的地方所履：所踩住的地方所踦：所抵住的地方向：向同響然:……的聲音奏：進乃：又中：合乎會：節(jié)奏【譯文】庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合乎音律的。合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經首》樂曲的節(jié)奏。作者是如何描寫庖丁解牛的場面的？這樣寫有什么效果？文本解析藝術化舞蹈化生動地描繪出庖丁解牛動作的節(jié)奏感，突出刀鋒之犀利、靈動、飄逸，說明技術異乎尋常，技藝爐火純青、出神入化。為下文梁惠君的贊嘆、質疑和庖丁的暢談解牛之道做了自然的鋪墊。動作為主：解、觸、倚、履、踦擬聲詞：“砉”、“騞”比喻“桑林之舞”、“經首之會”文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！文本解析善：好蓋：同盍，何，怎么釋：放下所好：所追求的進：超過遇：接觸批：擊郤：隙，空隙導：引導窾：空隙因：循著技：枝，支脈梁惠王說：“嘻，好啊?。憬馀５模┘夹g怎么竟會高超到這種程度??？”庖丁放下刀回答說：“我所追求的是道，已經超過一般的技術了。起初我宰牛的時候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見過完整的牛了?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神還在活動。依照牛的生理上的天然結構，砍入牛體筋骨相接的縫隙，擊入骨節(jié)間的空處，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方尚且不曾碰到過，更何況大骨呢！文本解析【譯文】這段答話中回答文惠君疑問的句子是哪一句？庖丁所談的解牛之道包含了有哪三重境界？文本解析臣之所好者道也，進乎技矣關于“庖丁解?！钡娜齻€境界：（三年內）始臣之解牛之時所見無非全牛也第一境界不懂規(guī)律（三年后）未嘗見全牛也（目無全牛）第二境界懂得規(guī)律以神遇而不以自視，官知止而神欲行，依乎天理，因其固然第三境界運用規(guī)律[清]王國維《人間詞話》人生三境界說：昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。臣之所好者，道也——不畏艱難，目標高遠

衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。三年之后、方今之時——堅定不移，孜孜以求

眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。以神遇而不以目視——千錘百煉，終成正果拓展補充良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！蔽谋窘馕龈睿焊钊庾澹罕?、新發(fā)于硎：新于硎發(fā)間：空隙恢恢乎：寬闊的樣子雖然：即使這樣族：交錯聚結的樣子怵然：戒懼的樣子微：輕委：散落、卸落躊躇滿志：悠然自得，心滿意足善：擦拭技術好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的；技術一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很??；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)，寬寬綽綽地，那么刀刃的運轉必然是有余地的?。∫虼?，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。即使是這樣，每當碰到筋骨交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來?！蔽谋窘馕觥咀g文】本段中庖丁將良庖、族庖和自己的用刀方法作了比較，這樣寫有什么作用？文本解析“良庖歲更刀”割反襯。對比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說明“有道”和“無道”的不同，強調解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂規(guī)律地固執(zhí)莽撞，都是先果后因?！白邂以赂丁闭邸俺贾妒拍辍苯狻叭腥粜掳l(fā)于硎”本段中是如何描寫庖丁“游刃有余”的狀態(tài)的？你能總結出庖丁的哪些品質特點？文本解析寫其小心翼翼、高度警惕的專注態(tài)度；每至族，吾見其難為，怵然為戒寫出庖丁觀察的謹慎細致、遇難時的從容淡定、一絲不茍。視為止，行為遲，動刀甚微則從動刀之結果來寫出庖丁解牛的熟練、輕松。謋然已解，如土委地則刻畫了庖丁解牛的駕輕就熟、怡然自得之神態(tài)。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志則寫出庖丁的收斂鋒芒、低調做人的特點。善刀而藏之神態(tài)動作心理這種從實踐到認識，再到實踐的過程，生動地說明了這樣一個事實：只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”。規(guī)律的洞悉、掌握和嫻熟的運用，全在于長期的專注的實踐。小結文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”文本解析【原文】梁惠王說：“好啊！我聽了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！咀g文】善：好養(yǎng)生：養(yǎng)生之道解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？“庖丁解?！边@個寓言故事告訴人們什么道理？文本解析把牛理解成復雜的社會，盡管矛盾復雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應環(huán)境，遵循規(guī)律，就能保全性命，養(yǎng)護精神，那么就能在社會中游刃有余了，精神和身體不會受到傷害。解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同時，應該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的。具有相似性和可比性解牛場面（表現(xiàn)技藝高超）庖丁談解牛之道（亦即養(yǎng)生之道）總結動作：手觸肩倚足履膝踦響聲：砉、騞；——莫不中音所好者道也，進乎技也。解牛的三個境界：所見無非全牛，目無全牛，以神遇而不以目視。雖技藝高超，卻不掉以輕心。用刀結果及原因：十九年，解牛數(shù)千，刀刃若新發(fā)；“以無厚入有間”。解牛成功后怡然自得的神情。舞蹈化音樂化總說必由之路關鍵態(tài)度結果“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！蓖卣固骄俊驹摹孔x下列《莊子養(yǎng)生主》中的節(jié)選文字，說說它表達了莊子怎樣的哲學觀？我們應該如何看待這種哲學觀？——《莊子養(yǎng)生主》上述文字是《莊子養(yǎng)生篇》全文第一段，也是全文中心論點之所在，即“緣督以為經”（即“順著自然規(guī)律去做”“一切順乎自然”）。作者先指明生命有限而知識無限的道理，然后指出，以有限的生命去追求無限的知識，是危險的；又指出人生應持有的態(tài)度是“為善無近名，為惡無近刑”。在莊子看來，“近名”與“近刑”是同樣危險的。提出“緣督以為經”這一論點后，作者指出它的作用：“可以保身，可以全牛，可以養(yǎng)親，可以盡年”。這段文字表達了莊子的養(yǎng)生哲學觀。所謂養(yǎng)生，就是要先覺察自然的規(guī)律，再順勢而行。減少主觀的意念與欲望，洞悉外物的變化狀態(tài)，如此可以長保平安與自在。這也就是莊子哲學中的“貴自然”的思想，即強調了解規(guī)律、利用規(guī)律，因勢利導，適度掌控。拓展探究我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到酷刑。順其自然之理