高一生物必修一-細(xì)胞中的元素和化合物

高一生物必修一_細(xì)胞中的元素和化合物第一頁，共23頁。細(xì)胞中的元素和化合物第二章組成細(xì)胞的分子

第一節(jié)第二頁，共23頁。本節(jié)主要內(nèi)容1.組成細(xì)胞的主要元素有哪些？2.組成細(xì)胞的重要化合物有哪些？3.學(xué)會(huì)如何檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)？第三頁，共23頁。組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0P16問題探討第四頁，共23頁。1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？沒有。這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？有，相差很大。這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。第五頁，共23頁。結(jié)論：1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命特有的；2.但元素在細(xì)胞中和無機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別.說明生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).第六頁，共23頁。干﹑鮮細(xì)胞對(duì)比圖組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）第七頁，共23頁。在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元素是

；鮮重時(shí)含量最多的元素是

。CO組成生物體的化學(xué)元素的種類和含量一樣嗎？第八頁，共23頁。玉米和人體的化學(xué)元素組成（質(zhì)量分?jǐn)?shù)%）元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78第九頁，共23頁。1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類：2.不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量：3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中4種元素所占比例最大。C、H、O、N大體相同相差很大第十頁，共23頁。大量元素:這些元素在不同生物體的含量又怎樣呢?微量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等最基本元素基本元素組成細(xì)胞的元素第十一頁，共23頁。大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K等。微量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以下的元素。Fe、B、Cu、Mn、Zn、Mo、（Cl）等。主要元素：

C、H、O、N、P、S

構(gòu)成細(xì)胞的基本元素：C太太請(qǐng)

楊

丹

留林

蓋

美

家鐵

棚

銅

門

新目

綠第十二頁，共23頁。細(xì)胞中常見的化學(xué)元素第十三頁，共23頁。思考討論：碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？

在元素周期表中，碳位于第Ⅳ族，原子序數(shù)為6，說明一個(gè)碳原子核中含有6個(gè)質(zhì)子，核外有6個(gè)電子，在最外層有4個(gè)電子。因此，碳原子具有了4個(gè)能成鍵的價(jià)電子，能使碳原子之間、碳原子與其他元素之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。第十四頁，共23頁。無機(jī)化合物水：85~90%無機(jī)鹽：1~1.5%有機(jī)化合物糖類脂質(zhì)：1~2%核酸蛋白質(zhì)：7~8%構(gòu)成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的化合物

1~1.5%

一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是___，含量最多的有機(jī)化合物______。水蛋白質(zhì)組成細(xì)胞中的元素大多以化合物的形式存在第十五頁，共23頁。P17思考與討論：1.有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有什么區(qū)別？區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素。如：糖類是有機(jī)物，由C、H、O三種元素組成；水是無機(jī)物，由H、O二種元素組成。這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別，嚴(yán)格區(qū)分參照化學(xué)教科書第十六頁，共23頁。P18實(shí)驗(yàn)：

檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)原理：化學(xué)試劑+有機(jī)化合物→特定的顏色第十七頁，共23頁。還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀先混合再加入糖中（

NaOH+CuSO4）水浴加熱斐林試劑：甲液：0.1g/mL的NaOH溶液乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液第十八頁，共23頁。蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色雙縮脲試劑：A液：0.1g/mL的NaOH溶液B液：0.01g/mL的CuSO4溶液先加NaOH液于樣液中，再加CuSO4

液于樣液中第十九頁，共23頁。脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色蘇丹Ⅳ→紅色淀粉+碘→藍(lán)色第二十頁，共23頁。先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）先加NaOH

液于樣液中，再加CuSO4

液于樣液中還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀水浴加熱蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色注意：第二十一頁，共23頁。

還原糖脂肪