上半年酒店工作總結(jié)

第10頁共10頁上半年?酒店工?作總結(jié)?在?繁忙的?工作中?不知不?覺就在?銷售部?門做了?半年有?余，回?顧這半?年的工?作歷程?，作為?酒店銷?售人員?在工作?上取得?了一定?的成績?，基本?上完成?了酒店?下達的?任務，?但也存?在著不?少的問?題。?剛到銷?售部門?時，對?銷售方?面的只?是不是?很精通?，對于?新環(huán)境?、新事?物比較?陌生。?在酒店?以及部?門、小?組領(lǐng)導?的幫助?下，很?快的了?解到酒?店銷售?的性質(zhì)?及其銷?售市場?，作為?一名銷?售部中?的一員?，深深?地感覺?到自己?身兼重?任，作?為酒店?的門面?，酒店?的窗口?，自己?的一言?一行也?同時代?表了酒?店的形?象，所?以更要?提高自?身的素?質(zhì)，高?標準的?要求自?己，在?高素質(zhì)?的基礎(chǔ)?上更要?加強自?己的專?業(yè)知識?和專業(yè)?技能。?此外?，還要?廣泛的?了解整?個銷售?市場的?動態(tài)，?走在市?場的前?沿，經(jīng)?過這半?年來的?磨練，?力爭盡?快成為?一名合?格的銷?售人員?，并且?努力做?好自己?的本職?工作。?為了?更好地?完成酒?店的營?銷工作?，實現(xiàn)?雙贏，?特別正?對這半?年的銷?售工作?，從三?個方面?進行總?結(jié)：?一、酒?店各部?門的配?合在?酒店工?作三年?有余，?以前在?前廳，?可能接?觸的面?沒有目?前這么?廣泛，?只是班?組與班?組之間?的摩擦?、協(xié)調(diào)?與配合?，同一?個部門?，有同?一個領(lǐng)?導出面?那還好?解決一?些，但?現(xiàn)如今?不一樣??，F(xiàn)在?必須要?和各個?部門自?行來進?行協(xié)調(diào)?，協(xié)調(diào)?不了才?回去找?領(lǐng)導和?組長，?因為她?們同為?銷售部?門，同?樣有收?拾不完?的爛攤?和雜事?。所?以，只?要是有?客人有?涉及到?的營業(yè)?范圍也?好，工?作范圍?也好，?都必須?僅靠自?己的一?點私人?情面，?個人力?量去解?決。打?個簡單?的比方?說我的?長包房?客人羅?春平拖?欠押金?簡單例?子來說?明，原?本導致?出現(xiàn)這?種局面?就不是?我的原?因，但?就僅僅?因為這?是我介?紹到酒?店消費?的客人?，我拉?進酒店?有業(yè)務?關(guān)系的?客人。?押金不?足是掛?的我的?擔保，?所以基?本等我?發(fā)現(xiàn)客?人在酒?店已欠?交押金?后幾乎?很少有?人問及?到這間?房的處?理結(jié)果?，更加?別說是?有一個?建議。?有的?也只會?是一帶?而過，?電話催?我來跟?進此事?。跟進?!我當?然會跟?進，一?我不能?催的次?數(shù)過于?多，過?于急。?二我?不能把?與客戶?的這層?友好關(guān)?系撕破?。所以?我最多?也只會?定時定?期的催?促客人?，實在?是等到?我不能?再等了?，這便?才向部?門同事?，小組?領(lǐng)導取?經(jīng)，經(jīng)?由同事?張國琳?假冒酒?店高層?領(lǐng)導和?朱方圓?前臺收?銀員的?身份配?合最終?游說客?人交得?押金。?其中?還有前?臺收銀?郭彩娟?同事的?配合對?賬。再?此，我?向所有?關(guān)心我?的，幫?助我的?同事及?其領(lǐng)導?表示感?謝。從?這例子?可以看?出酒店?的整體?性，目?標性不?是很特?別一致?。二?、營銷?工作的?權(quán)力、?責任方?面由?于級別?不夠，?協(xié)調(diào)不?暢等等?原因，?造成很?多事情?都存在?著給客?人拖拉?、緩慢?的現(xiàn)象?。上月?端午粽?子的特?殊銷售?，是每?年最緊?張，最?激動人?心的銷?售。雖?然我今?年在此?特殊銷?售時做?得不是?很出色?，但有?還是為?內(nèi)部公?司的客?戶要求?緊急送?貨，需?要等級?不一的?5盒4?88粽?子、5?盒32?8粽子?。由于?當時本?人和組?長及其?同事手?上的票?據(jù)非常?有限，?只有1?0張3?28粽?子需要?至前臺?收銀換?5張4?88粽?子票據(jù)?。由?于一些?列的請?示，開?票，換?票所耗?費的時?間。使?得原本?就非常?忙碌的?前臺收?銀又更?加忙碌?從而緩?慢了，?然而事?情的效?率就變?低更多?。等換?好粽子?再送至?客人手?上時，?客人任?由再怎?么關(guān)照?，心里?還是會?對你有?小小的?遺憾、?甚至顧?慮。?因為在?他的眼?里就只?是酒店?粽子庫?房到他?辦公室?的距離?。這個?距離是?能夠知?道且明?白的。?所以在?營銷部?工作的?責、權(quán)?方面仍?存在著?不明確?的問題?，我認?為銷售?部的工?作要有?一定的?權(quán)限，?只履行?銷售程?序，問?題無論?大小都?要請示?甲方，?勢必會?造成效?率低，?對一些?問題的?把控上?也會對?銷售帶?來負面?影響，?這樣營?銷部工?作就會?很被動?，建立?一種責?權(quán)明確?、工作?程序清?晰地制?度，希?望是酒?店下一?部工作?的重中?之重。?三、?酒店的?管理推?新所?謂營銷?為酒店?的龍頭?，既為?龍頭，?那么酒?店的各?種推新?首要讓?酒店領(lǐng)?導，相?關(guān)部門?領(lǐng)導知?道，熟?悉以外?。也需?要由銷?售人員?去認知?，去了?解。我?說的并?不是文?字類的?解說，?而是實?質(zhì)性的?。例?如，推?出新品?新菜，?可以提?供一到?兩范文?大全份?給銷售?部試味?，既可?以方便?銷售人?員介紹?新品新?菜，又?可以有?更多的?人來為?新品提?出寶貴?的意見?。正所?謂一個?諸葛亮?抵不過?三個臭?皮匠。?以上?只是粗?略的工?作總結(jié)?，由于?時間倉?促會有?很多不?是之處?，希望?各位領(lǐng)?導，同?仁能給?于指正?，我會?予以極?大的重?視，并?會及時?改正、?解決，?最后住?酒店生?意越來?越旺，?越來越?紅火。?上半?年酒店?工作總?結(jié)（二?）一?、引進?品牌管?理，抓?好客房?工作?二、以?質(zhì)量為?前提，?抓好客?房工作?1、?班組晨?會。為?保證酒?店基本?產(chǎn)品“?客房”?質(zhì)量的?優(yōu)質(zhì)和?穩(wěn)定，?客房部?根據(jù)酒?店要求?，設(shè)立?了長包?及散客?班組的?晨會制?度，對?當日的?工作進?行布置?，對每?個員工?的儀表?儀容不?整進行?規(guī)范，?從而使?全體員?工在思?想上能?夠保持?一致，?保證了?各項工?作能夠?落實到?位。在?班組的?周例會?中對上?周工作?進行總?結(jié)，對?下周的?工作進?行布置?并形成?文字，?同時將?酒店相?關(guān)文件?的內(nèi)容?納入其?中，充?分體現(xiàn)?了“嚴?、細、?實”的?工作作?風。?3、部?門培訓?。在酒?店組織?培訓的?同時，?每月有?計劃對?本部門?員工進?行“2?0字”?準則內(nèi)?容和崗?位業(yè)務?的培訓?。例如?銷售部?前廳，?抓好對?各崗位?的培訓?工作，?做到“?日日有?主題，?天天有?培訓”?。分階?段、分?內(nèi)容對?前廳員?工進行?培訓和?考核。?前臺的?接待、?收銀每?天早班?后利用?業(yè)余時?間進行?培訓;?主管、?領(lǐng)班每?兩周進?行一次?培訓，?前廳全?體員工?每月一?次的培?訓。培?訓內(nèi)容?包括業(yè)?務知識?、接待?外賓、?推銷技?巧、案?例分析?、應急?問題處?理等。?通過培?訓，員?工的整?體素質(zhì)?提高了?，英語?水平提?高了，?業(yè)務水?平提高?了，客?人的滿?意度也?提高了?。半?年來，?各部門?共自行?組織培?訓批，?約人次?參加。?酒店與?部門相?結(jié)合的?兩級培?訓，提?高了員?工整體?的思想?素質(zhì)、?服務態(tài)?度和業(yè)?務接待?能力。?上半?年酒店?工作總?結(jié)（三?）在?這一年?半的時?間里，?我申請?了酒店?，成為?了酒店?前臺的?一名員?工?，F(xiàn)?在工作?時間才?幾個月?，但是?已經(jīng)深?深感受?到了辛?苦。以?下是我?這幾天?工作的?總結(jié)：?作為?前臺工?作人員?，我們?每天需?要做的?就是面?對各種?各樣的?客戶，?查看他?們給我?們的賬?單。我?們酒店?每天早?上9點?出發(fā)。?10?左右就?開門了?，但是?不營業(yè)?，基本?上要等?到11?點左右?才會開?始接受?訂餐。?而我作?為前臺?人員，?盡管一?早沒有?客人，?但我還?是需要?早早的?在崗位?上站著?。_?___?月份的?時候，?有一次?我們晚?上在結(jié)?賬的時?候，發(fā)?現(xiàn)今天?的賬單?支出和?收益差?了幾十?塊錢，?這筆賬?對不上?，我想?起來因?為中午?大堂經(jīng)?理在我?們這里?點了辣?椒炒肉?外帶，?她說有?急事晚?點再來?給，因?為是酒?店內(nèi)部?員工點?餐，所?以我們?也沒有?太在意?。但是?知道晚?上結(jié)賬?的時候?，她也?沒有來?我們前?臺，沒?有辦法?，而且?時間也?很晚了?，早就?過了下?班的時?間。我?們只好?暫時把?自己的?錢補上?去。?第二天?的時候?正好遇?見了她?，和她?說了這?件事，?她才反?應過來?，但是?告訴我?們說她?直接跟?廚房說?取消了?這個單?，沒有?在我們?前臺消?單，但?是當天?的單據(jù)?當天處?理，我?們現(xiàn)在?也沒法?再改正?了，也?只好默?默吃了?這個虧?。也是?經(jīng)過這?件事情?，我們?前臺改?變了之?前的員?工內(nèi)部?點單的?混亂情?況，而?是和顧?客一樣?，當場?點單，?當場付?款，不?搞特殊?性。?上半年?酒店工?作總結(jié)?（四）?半年?的時間?總是不?知不覺?就過去?了，酒?店工作?讓我每?天很充?實，充?實是很?值得一?提的，?半年來?我明確?酒店的?各項工?作，完?成好自?己的工?作任務?，這是?基本的?工作情?況，做?好自己?手里的?每一件?工作，?離不開?領(lǐng)導的?正確指?示，同?事的相?互幫助?配合，?這半年?像是一?場比賽?每個人?都在爭?先恐后?，作為?___?_酒店?的員工?，我們?每一個?人都有?著這種?精神，?好強的?精神，?半年的?時間或?許不是?很長一?段時間?但是對?于我來?講，把?在__?__酒?店的每?一件事?情做好?的了就?夠了，?半年來?我也對?自己工?作總結(jié)?一下。?一、?落實好?工作?我就是?一名普?通的酒?店員工?，但是?我對自?己的要?求不低?，對于?酒店的?各項工?作任務?，我一?定會做?好，一?件事情?在自己?能夠做?好之后?做到更?好，半?年來我?養(yǎng)成了?這個習?慣，不?是為了?讓領(lǐng)導?看到自?己表現(xiàn)?得怎么?怎么樣?，我是?不辜負?這份工?作罷了?，在工?作中我?一直都?會保持?著這樣?的狀態(tài)?，落實?好每一?項工作?，在酒?店工作?我知道?不管是?什么工?作都不?能夠拖?，一定?要及時?的落實?到位，?上半年?來我從?來不拖?工作，?對于上?級的安?排一定?回落實?到位，?有的時?候會有?一些問?題但是?我擺好?心態(tài)，?我不相?信一件?事情沒?有做好?，是事?情本身?的問題?，在_?___?酒店工?作了這?么久，?經(jīng)驗告?訴我一?定是自?己本身?的問題?，這也?是半年?來我對?工作的?一個態(tài)?度，我?覺得做?好一件?工作一?定要認?真。?二、工?作經(jīng)過?作為?一名服?務者，?酒店的?服務人?員我必?須讓自?己具備?，高素?質(zhì)，好?服務這?兩個因?素，一?個好的?服務者?一定是?喜歡做?這件事?情，我?很喜歡?服務行?業(yè)，在?___?_酒店?上半年?來很多?時候會?受到一?些顧客?的不滿?，或許?是一些?顧客無?理取鬧?，或許?也是自?己服務?確實做?的不是?很好，?我端正?好自己?心態(tài)，?不會讓?顧客的?不滿對?我產(chǎn)生?工作上?的影響?，但是?顧客的?這些不?滿我一?定會去?改變，?自己是?哪里除?了問題?了這些?是很關(guān)?鍵的，?在今后?的工作?方向中?這也是?一部分?。上?半年來?，我一?切是按?照酒店?的各項?工作指?標在完?成工作?，不敢?有自己?私自去?做一些?事情的?想法，?對于上?級下達?的工作?我按部?就班的?完成，?上半年?來較好?的完成?了酒店?的各項?工作，?作為一?名服務?人員我?很清楚?自己的?代表的?就是酒?店的形?象，端?正好自?己，不?要因為?自己影?響到公?司的形?象。?三、不?足之處?上半?年的工?作讓我?發(fā)掘了?自己不?足，在?跟顧客?交流的?過程中?，細節(jié)?沒有注?意到位?，我也?經(jīng)?？?待身邊?一些?優(yōu)秀的?同事的?在對待?顧客中?一些細?節(jié)是我?沒有做?到的，?在酒店?這個環(huán)?境中這?些細節(jié)?決定著?工作，?我會改?善的。?上半?年酒店?工作總?結(jié)（五?）回?顧這半?年的工?作，我?在領(lǐng)導?及各位?同事的?支持與?幫助下?，嚴格?要求自?己，按?照酒店?的要求?，較好?地完成?了自己?的本職?工作，?通過半?年的學?習與摸?索，工?作方式?有了較?大的改?變，工?作質(zhì)量?有了新?的提升?，現(xiàn)將?上半年?來的工?作情況?總結(jié)如?下：?一、加?強自身?學習，?提高業(yè)?務水平?雖然?我的職?務只是?一名領(lǐng)?班，但?要做到?優(yōu)秀，?自己的?學識，?能力等?還有一?定距離?，所以?總不敢?掉以輕?心，向?書本，?向領(lǐng)導?，向同?事學習?，這樣?下來感?覺自己?半年來?還是有?了一定?的進步?，在管?理能力?，協(xié)調(diào)?能力及?處理問?題等方?面，有?了進一?步的提?高，保?證了樓?層各項?工作的?正常運?行。?二、日?常管理?工作?樓層領(lǐng)?班對我?來說并?不是一?個陌生?的工作?，但_?___?對我來?說是一?個全新?的工作?環(huán)境。?作為一?名樓層?領(lǐng)班，?自己扮?演的角?色是承?上啟下?，協(xié)調(diào)?左右的?作用，?我們每?天面對?的是繁?雜瑣碎?的事務?性工作?。在新?的工作?環(huán)境中?，各項?工作幾?乎都是?從零開?始，盡?快理順?工作關(guān)?系，融?入新的?工作環(huán)?境，是?我的首?要任務?。努力?配合主?管做好?樓層管?理工作?，本著?實事求?是原則?，做到?上情下?達，下?情上報?。本酒?店的會?議接待?任務比?較重，?上半年?多次接?待了海?關(guān)的重?要賓客?，但由?于客房?服務人?員因種?種原因?經(jīng)常短?缺，這?就要求?自我強?化工作?意識，?注意加?快工作?節(jié)奏，?提高工?作效率?，力求?周全，?準確避?免疏漏?和差錯?。三?，存在?的問題?上半?年來，?本人能?認真地?開展工?作，但?也存在?一些問?題和不?足，主?要表現(xiàn)?在：?第一。?我畢竟?到__?__工?作才半?年多，?許多工?作我是?邊干邊?摸索，?以致工?作起來?不能游?刃有余?，工作?效率有?待進一?步提高?。第?二。有?些工作?還不夠?過細，?如在查?房上，?設(shè)施設(shè)?備及衛(wèi)?生檢查?上，不?是十分?到位。?第三?。自己?的理論?水平還?不太高?。1?。加強?學習，?拓展知?識面，?借鑒同?行業(yè)的?優(yōu)缺點?，靈活?運用自?己的實?際工作?中，優(yōu)?化工作?質(zhì)量。?2。?加強對?設(shè)施設(shè)?備的檢?查和維?護保養(yǎng)?，給客?人在使?用過程?中以和?諧、舒?適之感?。3?。積極?認真配?合主管?，搞好?樓層的?日常管?理工作?。4?。針對?一些新?員工和?操作不?規(guī)范的?服務員?進行手?把手的?教，提?高員工?的業(yè)務?水平。?5。?加強節(jié)?能的檢?查，平?時多跟?服務員?講節(jié)能?的意識?，努力?做到二?次進房?檢查。?6。?對客房?的日常?衛(wèi)生質(zhì)?量要嚴?格把關(guān)?，合理?的安排?好計劃?衛(wèi)生。?在接?下來的?日子里?，我要?勤奮工?作，努?力改正?不足之?處，發(fā)?揚優(yōu)點?，力爭?取得更?大的工?作成績?，為酒?店創(chuàng)造?更高的?價值。?上半?年酒店?工作總?結(jié)（六?）半?年的時?間轉(zhuǎn)眼?就過去?了，在?過去半?年的時?間里，?我在工?作上的?表現(xiàn)得?到了大?家的認?可，在?和大家?的相處?的方面?也是和?大家平?和的相?處在一?起，并?且積累?下了不?錯的感?情。雖?然來到?這里也?只有半?年，但?是半年?也足夠?改變一?個人許?多。而?我在這?半年里