基于區(qū)塊鏈技術的現代農產品供應鏈

基于區(qū)塊鏈技術的現代農產品供應鏈摘要：區(qū)塊鏈技術具有去中心化、分布式存儲、開放透明、共識機制、安全性、信息加密、匿名性等特點,為實現現代農產品供應鏈價值增值提供了重要途徑。通過解析農產品、物流、農產品物流、供應鏈、農產品供應鏈的概念和內涵,進一步明確了農產品供應鏈及其業(yè)務邏輯,指出了目前農產品流通中存在的問題,并通過分析區(qū)塊鏈技術的概念、技術特點和架構,面向農產品供應鏈需求,提出了基于區(qū)塊鏈的農產品供應鏈邏輯架構,討論了架構中的信息流和資金流,為基于區(qū)塊鏈的農產品供應鏈相關研究提供有益的啟發(fā)與借鑒。引言2009年至今,區(qū)塊鏈技術從區(qū)塊鏈1.0時代發(fā)展到區(qū)塊鏈3.0時代,從數字貨幣的專用技術到社會領域的開放技術,呈現出了跨越式發(fā)展,技術的成熟帶來了應用的不斷擴展,為現代農產品流通創(chuàng)造了新的契機。在探究基于區(qū)塊鏈技術的現代農產品供應鏈之前,首先分析農產品、物流、農產品物流、供應鏈、農產品供應鏈的有關概念和內涵。農產品一般是指農業(yè)生產過程中產生的,未經加工或經過初級加工的,人類日常生活所需的糧食、蔬果、畜禽、奶類、蛋類、菌類、水產品等[1]。物流是商品在買賣過程中使用價值的轉移,具體表現為商品運輸、儲存、加工、整理、分級和質量檢驗、包裝、裝卸等商品的實體轉移,它改變了商品的空間位置和外表形態(tài),是生產過程在流通過程的繼續(xù)。農產品物流是指為了滿足消費者需求而進行的農產品物質實體及相關信息從生產者到消費者之間的物流性流動,包括農產品收購、運輸、裝卸、搬運、包裝、配送、流通加工、信息處理一系列環(huán)節(jié),并在這一過程中實現農產品的增值[2]。供應鏈沒有一個明確的概念,供應鏈是企業(yè)從原材料的采購、生產、運輸、加工、分銷直到最終送達消費者手中的業(yè)務流程[3-5]。農產品供應鏈也沒有統(tǒng)一的定義,一般定義為:從田間到餐桌的整個過程[2]。通過上述分析可知,農產品需要物流來實現空間的轉換,農產品在生產過程中既是原材料又需其他原材料,物流需要供應商、制造商、分銷商、零售商的共同參與,整個過程同時要實現使用價值的轉移和經濟價值的增值。農產品供應鏈是通過前端和末端反饋的信息流、物流、資金流進行農產品生產、采購、原材料加工、運輸和分銷,從而把生產者、供應商、批發(fā)商、銷售商和最終顧客連載一起的整合性的網絡結構模式[6]。如何使得農產品供應鏈進入良性循環(huán),實現供應鏈整體價值最大化已成為現代農產品流通領域研究的重要課題。本文詳細分析農產品供應鏈現狀,深入剖析區(qū)塊鏈技術的概念、技術特點和技術架構,并在此基礎上,面向農產品供應鏈需求,提出基于區(qū)塊鏈的農產品供應鏈邏輯架構,以期為采用區(qū)塊鏈技術建設農產品供應鏈平臺提供支撐。1農產品供應鏈現狀分析農產品供應鏈是在農業(yè)產前、產中、產后所有階段,參與者以生產者和消費者不同角色參與,實現農產品(包含農資等所需原材料)在農業(yè)生產者(如農戶、生產基地等)、農資/農服企業(yè)、批零銷售市場(如超市、零售商、農貿市場)、監(jiān)管機構、終端消費者之間的供應流通,銜接農產品生產、加工、運輸、銷售等多環(huán)節(jié),整合物流、資金流、信息流為一體,建立由農產品供應商、制造商、分銷商、零售商直到終端消費者構成的鏈式結構網絡,強調參與者之間信息共享、風險共擔、業(yè)務整合,實現價值的增值并最終實現供應鏈“多贏”,如圖1所示。圖1農產品供應鏈邏輯示意圖Fig.1Logicdiagramofagriculturalproductsupplychain傳統(tǒng)的農產品供應鏈參與者內部主要采用物聯(lián)網技術實現信息采集、傳輸、加工、處理等業(yè)務[7],但是由于物聯(lián)網系統(tǒng)分別建設在不同的參與者系統(tǒng)內部,分屬于不同的平臺,看似相互鏈接的一個網絡,其實業(yè)務相對獨立,無法快速有效完成信息交換,真正實現全流程的共享、展現等難度很大。目前從農產品流通模式來看,主要存在3種典型類型的模式:產地直銷模式、多級批零模式、加工商主導模式[1]。產地直銷具