介紹淮安的資料

介紹淮安的資料第1頁/共37頁水韻天成博大精深生態(tài)水城淮安素有“淮上江南”之稱，境內(nèi)河川交錯，水網(wǎng)密布，內(nèi)河航運(yùn)的主干線京杭大運(yùn)河流經(jīng)于此，淮沭新河、蘇北灌溉總渠、淮河入海水道、淮河入江水道、淮河干流、古黃河等9條河流在境內(nèi)縱橫交錯，其中市區(qū)就有鹽河、古黃河、里運(yùn)河、大運(yùn)河穿城而過。境內(nèi)還有全國“五大淡水湖”之一的洪澤湖及白馬湖、寶應(yīng)湖、高郵湖。

第2頁/共37頁文化名城、名人故里、運(yùn)河之都、美食之鄉(xiāng)、生態(tài)家園

淮安的地理位置與歷史淮安的景點(diǎn)與名勝淮安的歷史名人淮安的文化與教育淮安的美食改革開放以來的成就展望未來第3頁/共37頁淮安是一座歷史悠久的文化名城，遠(yuǎn)在五千多年前，我們的祖先就已經(jīng)在這里辛勤勞動，繁衍生息，并形成了江淮流域最早的原始文化——青蓮崗文化。它是新石器時代的一個分支，屬于母系氏族向父系氏族過渡的階段。夏商周時期，淮安已經(jīng)有了較大的發(fā)展，故成為春秋戰(zhàn)國列強(qiáng)爭奪的重要地區(qū)，先后為吳、越、楚所有。秦漢時期，淮安地區(qū)置郡縣進(jìn)行管轄。由此，承平之年，境內(nèi)手工業(yè)和商業(yè)比較繁榮，文化也發(fā)展到較高水平。隋唐五代時期淮安地區(qū)長期處于安定的環(huán)境，經(jīng)濟(jì)得以持續(xù)發(fā)展和重新繁榮。其間大運(yùn)河的開鑿和淮北鹽場的建灘對市境的繁榮產(chǎn)生了巨大的作用。第4頁/共37頁明清時期境內(nèi)置淮安府，府治于山陽縣（今淮安區(qū)）。明永樂年間，淮安漕運(yùn)又興，境西北清江浦鎮(zhèn)也隨之開始興起。明中葉以后，黃河全流奪淮，境內(nèi)水患愈演愈烈，農(nóng)業(yè)衰落，魚米之鄉(xiāng)的盛景不再。不過后來淮安城（今淮安區(qū)）扼漕運(yùn)、鹽運(yùn)、河工、榷關(guān)、郵驛之機(jī)杼，進(jìn)入鼎盛時期，與揚(yáng)州、蘇州、杭州并稱運(yùn)河線上的“四大都市”。第5頁/共37頁建國后建國以來，特別是在改革開放以來，淮安人民開拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，在社會主義革命和建設(shè)方面取得了巨大成就，把“一窮二白”的淮安建設(shè)成為長三角地區(qū)新興的交通樞紐城市、江蘇省新型的工業(yè)城市、全國重要的農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)加銷基地，江淮平原的重要商埠。由于地跨淮河兩岸，淮安民風(fēng)剛?cè)岵?jì)，淮安人才文武兼?zhèn)洹?/p>

2008年，淮安在古淮河河道上建筑“中國南北地理分界線標(biāo)志物”。第6頁/共37頁淮安旅游推薦歷史人物景點(diǎn)周恩來紀(jì)念館吳承恩故居明祖陵韓信故居關(guān)天培祠管鮑分金亭古建筑鎮(zhèn)淮樓東陽城遺址古泗州洪澤湖大堤中國漕運(yùn)博物館千年河下古鎮(zhèn)第7頁/共37頁淮安自然景觀鐵山寺國家森林公園甘泉山清晏園楚秀園古淮河文化生態(tài)景區(qū)櫻花園洪澤湖露天溫泉第一山八仙臺老子山三河閘水利風(fēng)景區(qū)沿淮風(fēng)光帶第8頁/共37頁周恩來紀(jì)念館周恩來紀(jì)念館，位于江蘇省淮安市北門外桃花垠。1992年1月16日落成。鄧小平題寫?zhàn)^名，江澤民、李鵬、李先念、楊尚昆等同志為紀(jì)念館題詞。周恩來紀(jì)念館是為紀(jì)念中華人民共和國開國總理周恩來而建立的一座大型紀(jì)念館，是一座展現(xiàn)周恩來一代偉人風(fēng)采的巍巍豐碑。第9頁/共37頁吳承恩故居

吳承恩故居，是明代杰出的文學(xué)家、世界文化名人、《西游記》作者吳承恩的故居，坐落在淮安楚州區(qū)河下古鎮(zhèn)的打銅巷巷尾。河下地處淮城西北部，背靠里運(yùn)河。故居為古樸典雅的青磚小院，內(nèi)有書房等建筑。吳承恩故居以成為著名旅游景點(diǎn)，接待著成千上萬的海內(nèi)外游客。第10頁/共37頁明祖陵明祖陵位于江蘇省盱眙縣洪澤湖的西岸，是明太祖朱元璋的高祖、曾祖、祖父的衣冠冢及其祖父的實(shí)際葬地。朱元璋一統(tǒng)天下以后，于洪武十九年（公元1386年）在此地建祖陵，追封并重葬其祖父朱初一、曾祖朱四九和高祖朱百六三代帝后，次年在陵前建享殿，永樂十一年（公元1413年）朱棣又建欞星門及圍墻。第11頁/共37頁中國漕運(yùn)博物館

中國漕運(yùn)博物館坐落于江蘇省淮安市楚州區(qū)漕運(yùn)廣場內(nèi)漕運(yùn)總督署遺址附近。作為“運(yùn)河之都”的淮安，為展示漕運(yùn)文化而籌建中國漕運(yùn)博物館。淮安漕運(yùn)總督署遺址是2002年中國重大考古發(fā)現(xiàn)之一，漕運(yùn)博物館建與漕運(yùn)總督署遺址相整合，向世人完整地展現(xiàn)漕運(yùn)古跡和歷史第12頁/共37頁鐵山寺國家森林公園鐵山寺森林公園占地為70.58平方公里，其中23.73平方公里的次生林海和群山環(huán)抱著的9平方公里的純凈的天泉湖，構(gòu)成了獨(dú)特的小氣候環(huán)境。這里繁衍生息著40多種野生動物，170多種鳥類，280多種樹木，近千種植物和800多種中草藥，其中絕大多數(shù)為南北地域邊緣物種，是天然的動植物基因庫。第13頁/共37頁八仙臺八仙臺風(fēng)景區(qū)位于盱眙縣穆店鄉(xiāng)西南部，占地面積10.1平方公里，其中水域占3平方公里，錯落有致的低山丘陵和亞熱帶向溫帶過渡的特定氣候環(huán)境，使八仙臺景區(qū)形成了集自然風(fēng)光與人文景觀于一體的優(yōu)美環(huán)境。景區(qū)內(nèi)野生動植物資源極為豐富，其中各類植物有500多種，中草藥180余種，野生動物有60多種，候鳥100多種。景區(qū)內(nèi)山、水、鳥、林、石、泉、洞相互協(xié)調(diào)，自然環(huán)境優(yōu)雅。第14頁/共37頁淮安的歷史名人周恩來韓信吳承恩枚乘關(guān)天培劉鶚梁紅玉趙嘏張耒閻若璩第15頁/共37頁周恩來周恩來（1898-1976）：字翔宇，小名大鸞。原籍浙江紹興，生于江蘇淮安。中華人民共和國開國總理，主要締造者和領(lǐng)導(dǎo)人之一，偉大的政治家、軍事家，享譽(yù)世界的外交家。

第16頁/共37頁韓信韓信（約公元前231年－公元前196年），漢族，淮陰（今江蘇淮安）人，西漢開國功臣，中國歷史上杰出的軍事家，與蕭何、張良并列為漢初三杰。曾先后為齊王、楚王，后貶為淮陰侯。為漢朝的天下立下赫赫戰(zhàn)功，但后來遭到漢高祖劉邦的疑忌，最后以謀反罪處死。

第17頁/共37頁關(guān)天培關(guān)天培(1781—1841年)，字仲因，號滋圃，謚忠節(jié)、封振威將軍。江蘇淮安府山陽縣（今江蘇淮安市淮安區(qū)）人，晚清著名愛國名將，民族英雄。著有《籌海初集》及訓(xùn)練圖表等。三國名將武圣人關(guān)羽后裔，其后人多仁人志士，職業(yè)軍人。歷任把總、千總、守備、參將、副將、提督等要職。在任廣東大清水師提督其間，全力支持民族英雄林則徐虎門禁煙。關(guān)將軍身經(jīng)百戰(zhàn)，身先士卒、出生入死，在率領(lǐng)將士與英國侵略軍浴血激戰(zhàn)中為國捐軀。為鞏固國防，維護(hù)國家主權(quán)作出了杰出貢獻(xiàn)。第18頁/共37頁淮安的文化與教育豐富多彩的文化日漸發(fā)展的教育第19頁/共37頁豐富多彩的文化作為新石器時期青蓮崗文化的發(fā)祥地，淮安人民在悠久的歷史長河中創(chuàng)造出燦爛的古楚文化，是聞名全國的名人故里、革命老區(qū)和史家重敘的商榷重關(guān)、運(yùn)河都市。1986年，淮安被國務(wù)院公布為第二批全國歷史文化名城。第20頁/共37頁【淮安十番】

“十番鑼鼓”，又稱武昆。它是清朝皇宮和漕運(yùn)總督府音樂流傳至淮安民間，同淮安盛行多年的昆曲相融合，并加入鑼鼓打擊樂器而形成的淮安特有的民間音樂。“十番”的曲牌共計有二十多種，音樂分三個聲部：第一聲部是器樂曲，第二聲部是唱腔，第三聲部是打擊樂。器樂曲旋律優(yōu)美，韻味十足。樂器有笛、蕭、笙、琵琶、二胡、京胡；唱腔的唱詞文學(xué)性較高，大部分是反映人們健康向上，追求美好生活的詞句；打擊樂有板鼓、堂鼓、大鑼、小鑼、堂鑼、號筒、木魚、拍鈴、拍板，節(jié)奏穩(wěn)捷，輕重分明，各件樂器交替打出各種點(diǎn)子，具有獨(dú)特性?；窗苍惺畮字а葑唷笆钡拿耖g團(tuán)體（俗稱堂子會）。每逢農(nóng)歷四月二十八的“都天會”和五月初一的“東岳廟會”，各個堂子會招集所有的藝人結(jié)隊(duì)，走街串巷，最后匯集到“東岳廟”打擂臺，聲勢浩大，熱鬧非凡。第21頁/共37頁【淮劇】

淮安是淮劇的主要發(fā)源地和流行地區(qū)。它主要是由農(nóng)村秧歌、號子形成的“哩哩調(diào)”，青苗會上僮子演唱的“香火戲”，昆曲、徽班藝人帶來的其它劇種劇目和唱腔逐漸混合發(fā)展而成的，大約有100多年歷史。主要曲調(diào)有老淮調(diào)、下河調(diào)、拉調(diào)、靠把調(diào)、自由調(diào)，均用方言演唱。傳統(tǒng)劇目早期有“九蓮十三英”（劇目名稱中均帶“英”字或“蓮”字），后經(jīng)改革整理，有《白蛇傳》、《楊家將》、《牙痕記》、《秦香蓮》等，其中“斷橋”、“告御狀”、“河塘搬兵”等唱段家喻戶曉，絕大多數(shù)人都會哼上幾句。目前流行于上海與蘇北地區(qū)。第22頁/共37頁【小淮繡】

淮安民間流行的女紅工藝，主要用于鞋面、衣裙、童裝、門簾、床圍、帳沿、荷包等。經(jīng)過數(shù)百年的不斷創(chuàng)新，形成獨(dú)特風(fēng)格。圖案優(yōu)美洗煉，題材豐富多樣，色彩清雅明快，針工細(xì)膩精致。內(nèi)容有喜鵲登梅、并締蓮花、長命百歲、松柏常青、富貴長壽等，富有地方特色和生活氣息。童鞋等都有節(jié)令時尚，端午興繡虎頭，中秋興繡荷藕和玉兔望月，至?xí)r家家趕繡，亦有以此為禮品親友互相贈送。所用花樣有民間藝人串街當(dāng)場剪售，花線店里亦代售，明代文學(xué)家吳承恩父親，即開專門出售花線花邊的小店。解放后，吸收了新技術(shù)，工藝又有了新的發(fā)展，以鉤針鑲拼代替純手工雕繡，手工制作與機(jī)繡并行。國營花邊廠和從民間收購的繡品，遠(yuǎn)銷歐美，飲譽(yù)海內(nèi)外。第23頁/共37頁【蒲編與葦編】

淮安湖蕩多，水面大，各地多植蒲葦，編織蒲葦為生活用品由來已久。蘆葦可編成笆，笆可圍為院墻，亦可作為屋墻、屋望，梁紅玉守淮即織薄（笆）為屋。清代蘆雁畫家邊壽民即住在蒲葦之間，其居名葦間書屋。葦篾可織席，席面有人字形、回字形等花紋，對稱細(xì)勻美觀。亦可編為摺席，可圈為囤子存糧。細(xì)葦可織蘆簾遮陽避蚊。蒲葉可織蒲席，編蒲包、蒲扇、蒲鞋、蒲團(tuán)（坐具）。原料到處都有，家家都有蒲葦織品，幾乎人人都會編織。是淮安土產(chǎn)收購的主要對象，也是淮安主要副業(yè)之一。第24頁/共37頁日漸發(fā)展的教育江蘇省淮陰中學(xué)江蘇省淮安中學(xué)江蘇省清江中學(xué)江蘇省鄭梁梅高級中學(xué)江蘇省盱眙中學(xué)江蘇省淮海中學(xué)淮安市清浦中學(xué)江蘇省洪澤中學(xué)淮安市清河中學(xué)江蘇省淮州中學(xué)第25頁/共37頁江蘇省淮陰中學(xué)江蘇省淮陰中學(xué)，創(chuàng)建于1902年。初建之時為江北大學(xué)堂，是遵旨(光緒二十八年）設(shè)立的一所高等學(xué)校，在省內(nèi)外很有聲譽(yù)。隨著社會政治經(jīng)濟(jì)中心的轉(zhuǎn)移，江北大學(xué)堂逐漸演變?yōu)閹煼秾W(xué)校，此后，在漫長的歷史風(fēng)雨中，師范學(xué)校與淮陰中學(xué)兩者交替向前發(fā)展...第26頁/共37頁江蘇省清江中學(xué)江蘇省清江中學(xué)創(chuàng)建于1951年，1980年被省政府確定為首批省屬重點(diǎn)中學(xué)。2000年4月在淮安市率先跨入國家級示范性高中行列，2004年3月順利轉(zhuǎn)評為江蘇省首批四星級學(xué)校。清中人勵精圖治，辛勤耕耘，桃李遍五洲，芳香飄四海，共培養(yǎng)出4萬多名學(xué)生。學(xué)校全面貫徹黨的教育方針，認(rèn)真實(shí)施素質(zhì)教育，不斷深化教育改革，積極發(fā)展辦學(xué)特色，教育教學(xué)取得了顯著成績。第27頁/共37頁江蘇省淮海中學(xué)淮安市淮海中學(xué)坐落在周總理故鄉(xiāng)——淮安市風(fēng)光秀美的古黃河畔。學(xué)校創(chuàng)建于1978年，為紀(jì)念著名的淮海戰(zhàn)役勝利30周年而命名。1999年晉升為江蘇省重點(diǎn)中學(xué)，2004年3月轉(zhuǎn)評為省三星級高中，2010年11月順利通過江蘇省四星級普通高中現(xiàn)場評估。在成長與發(fā)展過程中，學(xué)校選擇了“崛起”的辦學(xué)理念和“辦學(xué)質(zhì)量高、特色鮮明、全省一流、全市領(lǐng)先的知名學(xué)校”的辦學(xué)目標(biāo)，形成了學(xué)校的“一訓(xùn)三風(fēng)”，即“求真、崇善、尚美”的校訓(xùn)，“厚德、博學(xué)、納新”的校風(fēng)，“立德、立言、立行”的教風(fēng)，“好學(xué)、會學(xué)、樂學(xué)”的學(xué)風(fēng)。第28頁/共37頁淮安的美食淮揚(yáng)菜與魯菜、川菜、粵菜并稱為中國四大菜系，指流行于江蘇揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、淮安及其附近地域的等地菜肴，并且匯集上述菜肴之精華，是江蘇菜系的代表性風(fēng)味。而淮菜在其中占有重要的地位。明清時期，淮揚(yáng)宴席的發(fā)展形成一個高潮。明萬歷年間《淮安府志》記載：“淮安飲食華侈，制度精巧，市肆百品，夸視江表?；床诉x料嚴(yán)謹(jǐn)、因材施藝；制作精細(xì)、風(fēng)格雅麗；追求本味、清鮮平和淮菜十分講究刀工，刀功比較精細(xì)，尤以瓜雕享譽(yù)四方。菜品形態(tài)精致，滋味醇和；在烹飪上則善用火候，講究火功，擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒；原料多以水產(chǎn)為主，注重鮮活，口味平和，清鮮而略帶甜味。主要菜品有紅燒獅子頭、軟兜長魚、平橋豆腐、蝦籽蒲菜和文樓湯包。第29頁/共37頁軟兜長魚，又稱“軟兜鱔魚”，是淮揚(yáng)菜中最負(fù)盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外賓客最喜歡上這道“鮮嫩可口別具一格”的菜，讓賓客嘗鮮，贊口不絕。菜譜功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理，氣血雙補(bǔ)調(diào)理，營養(yǎng)不良調(diào)理，產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理。據(jù)《山海經(jīng)》記載：“湖灌之水，其中多鱔?！苯吹貐^(qū)盛產(chǎn)鱔魚，肉嫩、味美，營養(yǎng)豐富，淮安名廚田樹民父子以鱔為原料，可制作108樣佳肴，即著名的“全鱔席”。而軟兜鱔魚則是鱔魚席中的精品?！岸怠弊质侵敢郧坝圜X時將鱔魚裝布兜，再經(jīng)精加工。第30頁/共37頁平橋豆腐屬蘇菜系，是江蘇淮安的一道名菜，選用內(nèi)脂豆腐，將其切成一致的菱形小塊，配以雞肉丁、香菇丁、香菜沫，用鯽魚腦起鮮，因其起鍋時淋了一層明油看似不冒熱氣，其實(shí)很燙，一定要小心慢用。平橋豆腐經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，美味可口，食而不膩，清素入肺。第31頁/共37頁開洋蒲菜以香蒲之莖制成的地方名菜。其歷史可追溯到漢初，枚乘《七發(fā)》中即云“雛牛之腴，菜以筍蒲”。明清以來，更是文人詩文中經(jīng)常歌詠之物。明顧達(dá)在陜西做官，曾作《病中鄉(xiāng)思》云“一箸脆思蒲菜嫩”。明代作為蔬類被列入地方志中，原料出自淮城天妃宮萬柳池中。那里水淺淤深，蒲莖發(fā)育粗壯，潔白如玉，長而且脆，與普通蒲不同。可燴可炒，可制作多種菜肴，