家禽的解剖生理特點課件

第一章家禽的解剖生理特點

家禽屬于鳥綱動物，在血液、循環(huán)、呼吸、消化、體溫、泌尿、神經(jīng)、內(nèi)分泌、淋巴和生殖等方面有著自巳獨特的解剖生理特點，與哺乳動物之間存在若較大的差異。了解家禽的解剖生理特點，對正確飼養(yǎng)家禽、認識家禽疾病、分析家禽致病原因，以及提出合理的治療方案和有效預防措施都有重要的意義。家禽的血液生理特點

家禽的血漿蛋白含最較哺乳動物的低。家禽血漿中非蛋白含氮物在成分上與哺乳動物存在明顯的差別，家禽主要為氨基氮和尿酸氮，尿素氮甚少，肌酸幾乎沒有，而哺乳動物則主要為尿素和肌酸，氨基氮和尿酸氮含量極少。家禽血糖與哺乳動物血糖成分雖然都是D-葡萄糖，但家禽的血糖含最比哺乳動物高。家禽的血液生理特點家禽在產(chǎn)蛋期間，血漿的含鈣最則比哺乳動物的血鈣要高出許多。另外，家禽血漿始終保持高鉀低鈉狀態(tài)，這點是比較特別的。家禽血漿中的膽堿酯酶貯雖很少，因此對抗膽酯酶的藥物(如有機磷)非常敏感，容易中毒。家禽的紅細胞為卵圓形，有核，這點與哺乳類紅細胞有著顯著的不同。家禽紅細胞的體積也比哺乳動物的大。家禽紅細胞的數(shù)雖常因家禽品種、性別、齡期和生理狀態(tài)不同而變化，但不管如何，紅細胞的數(shù)最肯定要比哺乳動物少。家禽的呼吸系統(tǒng)解剖生理特點

家禽的呼吸系統(tǒng)包括鼻腔、喉、氣管、鳴管、肺和氣囊。氣囊是家禽特有的器官，在呼吸運動中主要起著空氣貯備庫的作用。此外，它還有調(diào)節(jié)體溫、減輕重量、增加浮力、利于水禽在水面飄浮等多種功能。家禽的呼吸頻率常因家禽個體大小、品種、性別、齡朗、環(huán)境溫度和生理狀態(tài)的不同而有較大差異。如在常溫下，成公鴨的呼吸頻率(次/分鐘)為42，而成母鴨的為110。家禽的呼吸系統(tǒng)解剖生理特點雞往炎熱的環(huán)境中發(fā)生熱喘呼吸，常使三級支氣管區(qū)域的通氣顯著增大，導致CO2嚴重偏低，出現(xiàn)呼吸性堿中毒而死亡，因此夏季要做好雞舍的防暑通風工作。家禽的消化系統(tǒng)解剖生理特點

家禽的消化器官包括啄、口腔、咽、食道、嗉囊,腺胃、肌胃、小腸、盲腸、大腸、直腸、泄殖腔以及肝、胰等。家禽尋食主要靠視覺和觸覺。家禽沒有牙齒，食物攝人口腔后不經(jīng)咀嚼而在舌的幫助下直接咽下，唾液的消化作用不大。食物被吞食后即進人嗉囊。嗉囊主要起貯存食物的作用。此外，家禽嗉囊也起若濕潤和軟化食物的作用。家禽的消化系統(tǒng)解剖生理特點家禽的腸道長度與體長比值比哺乳動物的小，食物從胃進入腸后，在腸內(nèi)停留時間較短，一般不超過一晝夜，食物中許多成分還未經(jīng)充分消化吸收就隨糞便排出體外。添加在飼料或飲水中的藥物也同樣如此，較多的藥物尚未被吸收進人血液循環(huán)就被排到體外，藥效維持時間短，因此在生產(chǎn)實際中，為了維持較長時間有效濃度的藥效，常常需要長時間或經(jīng)常性添加藥物才能達到目的。

家禽的體溫生理特點

家禽的體溫普遍要比哺乳動物的高。家禽沒有汗腺而有豐厚的羽毛，因此，家禽產(chǎn)熱、散熱以及體溫凋節(jié)方式與哺乳動物存證著較大的差異。當環(huán)境溫度低于26.7℃時，家禽主要以輻射、對流、傳導為散熱方式;當溫度高于26.7℃時，則以呼吸蒸發(fā)散熱為主，家禽的肺和氣囊在體溫調(diào)節(jié)方面起著重要作用，由于高濕會妨礙呼吸蒸發(fā)散熱，因此適當?shù)目諝饬魍ǎ欣诩仪菽褪芨邷?。家禽的泌尿生理特點

家禽沒有膀胱，尿在腎臟中生成后，經(jīng)輸尿管直接輸送到泄殖腔，與糞便一起排出。禽尿為奶油色，較濃凋，呈弱酸性(如雞尿pH為6.2一6.7)?；前奉愃幬锏拇x的終產(chǎn)物乙酰化化磺胺在酸性的尿液中會出現(xiàn)結(jié)晶，從而導致腎的損傷，因此，在應用磺胺類藥物時，適尚添加一些碳酸氫鈉，以減少乙?；前方Y(jié)晶對腎的損傷。家禽的泌尿生理特點鴨、鵝和一些海鳥有特殊的鼻腺，能分泌量氯化鈉，故又稱鹽腺，其作用是補充腎臟的排鹽功能，以維持體內(nèi)水、鹽和滲透壓的平衡。雞、鴿和其他一些家禽由于沒有鼻腺，因此，其氯化鈉的排出全靠腎臟泌尿來完成，其對氯化鈉較鴨、鵝和一些海鳥敏感，較易出現(xiàn)食鹽中毒。家禽的淋巴系統(tǒng)解剖生理特點

家禽的淋巴管和淋巴組織在功能上與哺乳動物的一樣，一方面將血管外的體液送回血液，另一方面對異體抗原作出反應。家禽雖然也存在著淋巴管，但數(shù)量上較哺乳動物少除了水禽有兩對淋巴結(jié)外，其他禽類沒有真正的淋巴結(jié)，而是以壁淋巴小結(jié)存在于所有淋巴管的壁內(nèi)，或以單獨的淋巴小結(jié)存在于所有的實質(zhì)器官(胰、肝、肺、腎等)和它們的導管內(nèi)，或以集合淋巴小結(jié)存在于消化道壁，如盲腸扁桃體。家禽的淋巴系統(tǒng)解剖生理特點法氏囊是家禽所特有的中樞免疫器官，主導體液免疫，雞傳染性法氏囊病主要侵此害部位，引起家禽免疫抑制，導致早期的免疫接種失敗和對病原微生物的易感性增強。家禽的生殖解剖生理特點光照、環(huán)境溫度、營養(yǎng)水平、齡期以及交配次數(shù)對精液的形成有影響;不同顏色的光對精液的形成也有影響，精液量依紅、橙、黃、綠、籃的次序而降低母禽的卵子可能僅局限在漏斗部受精，雞在交配或授精后的2--3天的受精率最高