常見有機物的學(xué)習(xí)教案

常見有機物的學(xué)習(xí)教案第1頁/共36頁高考點擊1.了解有機化合物中碳的成鍵特征。了解有機化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象。2．了解甲烷、乙烯、苯等有機化合物的主要性質(zhì)。3．了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生產(chǎn)中的重要作用。4．了解乙醇、乙酸的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。第2頁/共36頁5．了解上述有機物發(fā)生反應(yīng)的類型。6．了解糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。7．了解常見高分子材料的合成反應(yīng)及重要應(yīng)用。8．有機物各部分知識的綜合應(yīng)用。第3頁/共36頁重點知識整合一、有機物的組成和結(jié)構(gòu)有機物分子式結(jié)構(gòu)簡式官能團甲烷CH4CH4無乙烯C2H4CH2===CH2碳碳雙鍵苯C6H6無乙醇C2H6OC2H5OH羥基乙酸C2H4O2CH3COOH羧基乙酸乙酯C4H8O2CH3COOCH2CH3酯基第4頁/共36頁有機物分子式結(jié)構(gòu)簡式官能團葡萄糖C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO羥基、醛基纖維素(C6H10O5)n淀粉(C6H10O5)n油脂酯基氨基酸和蛋白質(zhì)氨基、羧基第5頁/共36頁二、常見有機物的性質(zhì)第6頁/共36頁第7頁/共36頁第8頁/共36頁第9頁/共36頁第10頁/共36頁第11頁/共36頁第12頁/共36頁三、有機化學(xué)反應(yīng)的重要反應(yīng)類型與常見有機物的特征反應(yīng)1．有機化學(xué)反應(yīng)的重要類型(1)氧化反應(yīng)①燃燒：絕大多數(shù)有機物都能燃燒。②被酸性高錳酸鉀溶液氧化，包括烯烴、炔烴、苯的同系物、醇、醛等。③醇的催化氧化。④分子中含醛基的物質(zhì)(如醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖等)被銀氨溶液或新制氫氧化銅堿性懸濁液等弱氧化劑氧化。第13頁/共36頁(2)取代反應(yīng)①烷烴、苯及其同系物的鹵代。②苯及其同系物的硝化。③酸與醇的酯化以及酯的水解。④油脂、糖類、蛋白質(zhì)的水解。(3)加成反應(yīng)不飽和烴與X2、HX、H2O、H2等發(fā)生加成反應(yīng)。(4)加聚反應(yīng)含有碳碳雙鍵的烴可以發(fā)生加成聚合反應(yīng)(即加聚反應(yīng))生成高分子化合物。第14頁/共36頁2．常見物質(zhì)或官能團的特征反應(yīng)及現(xiàn)象第15頁/共36頁第16頁/共36頁四、有機合成與推斷1．由轉(zhuǎn)化關(guān)系推斷這種方法要求熟悉有機化學(xué)中常見的轉(zhuǎn)化關(guān)系，并能根據(jù)題目給出的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖對號入座。第17頁/共36頁2．由特殊反應(yīng)條件推斷(1)含烷烴基的有機物光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)。(2)在濃硫酸、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)一般是酯化反應(yīng)、苯及其同系物的硝化反應(yīng)。3．由特殊數(shù)據(jù)推斷(1)1mol碳碳雙鍵加成1molH2或Br2,1mol苯環(huán)加成3molH2。(2)同系物的相對分子質(zhì)量相差14的整數(shù)倍。(3)飽和一元醇與比其少一個碳原子的飽和一元羧酸的相對分子質(zhì)量相等。(4)飽和一元醇與乙酸充分酯化，生成的酯與醇相對分子質(zhì)量相差42。第18頁/共36頁命題熱點演練熱點一常見有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(2011年高考福建卷)下列關(guān)于有機化合物的認識不正確的是(

)A．油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳B．蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以電離出H＋D．在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)例1第19頁/共36頁【解析】油脂由C、H、O三種元素組成，完全燃燒生成H2O和CO2；蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體；CH3COOH中的—COOH能電離出H＋而—CH3不能電離出H＋；苯的硝化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)?！敬鸢浮?/p>

C第20頁/共36頁變式訓(xùn)練1

(2010年高考山東卷)下列敘述錯誤的是(

)A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同C．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)、乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去第21頁/共36頁解析：選A。乙烯使溴水褪色是因為與Br2發(fā)生了加成反應(yīng)，而苯使溴水褪色是因為苯萃取了溴水中的溴所至，A項錯誤；淀粉的水解產(chǎn)物為葡萄糖，油脂水解產(chǎn)物為高級脂肪酸和甘油，而蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物為氨基酸，B項正確；煤油來源于石油分餾，可作燃料，少量的鈉通常保存在煤油中，C項正確；醇和羧酸的酯化以及酯的水解都屬于取代反應(yīng)，乙酸乙酯中的少量乙酸可通過與Na2CO3的進一步反應(yīng)而除去，D項正確。第22頁/共36頁(2010年高考海南卷)有機物A可作為植物生長調(diào)節(jié)劑，為便于使用，通常將其制成化合物D，D在弱酸性條件下會緩慢釋放出A。合成D的一種方法及各物質(zhì)間轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示：熱點二有機推斷例2第23頁/共36頁請回答下列問題：(1)A的名稱是________，A與氯氣反應(yīng)可生成C，C的名稱是________；(2)經(jīng)測定E中含有氯元素，且E可以與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，則E的結(jié)構(gòu)簡式為____________，由A直接生成E的反應(yīng)類型是________；(3)在弱酸性條件下，D與水反應(yīng)生成A的化學(xué)方程式為____________________________________；(4)寫出E的兩個同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式____________。第24頁/共36頁第25頁/共36頁第26頁/共36頁變式訓(xùn)練2

(2010年高考上海卷)丁基橡膠可用于制造汽車內(nèi)胎，合成丁基橡膠的一種單體A的分子式為C4H8，A氫化后得到2甲基丙烷。完成下列填空。(1)A可以聚合，寫出A的兩種聚合方式(以反應(yīng)方程式表示)_______________________________________。(2)A與某烷發(fā)生烷基化反應(yīng)生成分子式為C8H18的物質(zhì)B，B的一鹵代物只有4種，且碳鏈不對稱。寫出B的結(jié)構(gòu)簡式___________________________________________。第27頁/共36頁(3)寫出將A通入下列兩種溶液后出現(xiàn)的現(xiàn)象。A通入溴水：________________________________________________________________________；A通入溴的四氯化碳溶液：________________________________________________________________________。(4)烯烴和NBS作用，烯烴中與雙鍵碳相鄰碳原子上的一個氫原子被溴原子取代。分子式為C4H8的烴和NBS作用，得到的一溴代烯烴有________種。第28頁/共3