《我會好好地吃》（第二課時）教學(xué)設(shè)計及點評

?我會好好地吃?〔第二課時〕教學(xué)設(shè)計及點評概要：文章教材分析?我會好好地吃?一課是?品德與生活?一年級上冊第三單元“我的一天〞中的主題之三。本主題的目的側(cè)重于使學(xué)生初步理解合理飲食的常識，但如何吃得文明，教材并沒有涉及。綜合一年級小學(xué)生的特點和本校的校本課程?禮儀與思品?中的有關(guān)就餐禮儀內(nèi)容，我方案用兩課時完本錢主題：第一課時旨在使學(xué)生懂得如何吃得合理；第二課時旨在使學(xué)生懂得如何吃得文明，把國家級課程與校本課程有機(jī)結(jié)合起來，實現(xiàn)國家級課程與校本課程的優(yōu)勢互補(bǔ)。學(xué)生分析如今的孩子多數(shù)都是獨(dú)生子女，家長比較重視如何讓孩子吃得合理，但無視了對孩子在文明用餐上的教育。在孩子所處的生活環(huán)境中，大人們用餐中的不文明行為普遍存在，因此對孩子起著潛移默化的消極影響。一年級的孩子正是養(yǎng)成教育的最正確時期，讓孩子們從小學(xué)會文明用餐，也是進(jìn)步自身修養(yǎng)的一個重要內(nèi)容。本校有很多學(xué)生中午在學(xué)校食堂就餐，在用餐禮儀方面有做得好的，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題。因此，我們在教學(xué)中要充分利用這些現(xiàn)有的資源，以加強(qiáng)教學(xué)的針對性。教學(xué)目的1.通過觀看、發(fā)現(xiàn)、分析本校學(xué)生食堂就餐錄像中的不文明的行為，學(xué)會...

?我會好好地吃?教學(xué)設(shè)計及點評,文章

教材分析

?我會好好地吃?一課是?品德與生活?一年級上冊第三單元“我的一天〞中的主題之三。本主題的目的側(cè)重于使學(xué)生初步理解合理飲食的常識，但如何吃得文明，教材并沒有涉及。綜合一年級小學(xué)生的特點和本校的校本課程?禮儀與思品?中的有關(guān)就餐禮儀內(nèi)容，我方案用兩課時完本錢主題：第一課時旨在使學(xué)生懂得如何吃得合理；第二課時旨在使學(xué)生懂得如何吃得文明，把國家級課程與校本課程有機(jī)結(jié)合起來，實現(xiàn)國家級課程與校本課程的優(yōu)勢互補(bǔ)。

學(xué)生分析

如今的孩子多數(shù)都是獨(dú)生子女，家長比較重視如何讓孩子吃得合理，但無視了對孩子在文明用餐上的教育。在孩子所處的生活環(huán)境中，大人們用餐中的不文明行為普遍存在，因此對孩子起著潛移默化的消極影響。一年級的孩子正是養(yǎng)成教育的最正確時期，讓孩子們從小學(xué)會文明用餐，也是進(jìn)步自身修養(yǎng)的一個重要內(nèi)容。本校有很多學(xué)生中午在學(xué)校食堂就餐，在用餐禮儀方面有做得好的，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題。因此，我們在教學(xué)中要充分利用這些現(xiàn)有的資源，以加強(qiáng)教學(xué)的針對性。

教學(xué)目的

1.通過觀看、發(fā)現(xiàn)、分析本校學(xué)生食堂就餐錄像中的不文明的行為，學(xué)會在食堂怎樣文明用餐。

2.通過課前的調(diào)查、課上的交流與實際練習(xí)等活動，知道在家、在飯店等其他場合，應(yīng)怎樣文明用餐。

教學(xué)重點

知道怎樣才能做到文明用餐。

教學(xué)難點

學(xué)會正確的用餐姿勢；把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活實際中。

教學(xué)準(zhǔn)備

老師準(zhǔn)備：本校學(xué)生在食堂用餐時不良行為的錄像；餐盤一個；寫有“文明用餐小隊〞的標(biāo)志牌。

學(xué)生準(zhǔn)備：觀察生活中人們在用餐時有哪些不文明的行為。

教學(xué)過程

活動一觀看錄像分析問題

1.導(dǎo)入：最近幾周，我們學(xué)校每天中午都為同學(xué)們播放精彩的動畫片?多啦A夢?，今天，我們的好朋友“多啦A夢〞也跟著來到了這個新地方，和我們一起來學(xué)習(xí)交流，你們快樂嗎？你們瞧！他來啦！

“多啦A夢〞：實驗園的伙伴們，你們好，我是你們的好朋友“多啦A夢〞！今天我也要和你們一起上課，你們快樂嗎？你們可要好好表現(xiàn)?。∠嘈拍銈兠總€同學(xué)都很棒。好，那就讓我們開場今天的學(xué)習(xí)吧！

2.師：今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)第三課。通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了如何吃得合理，今天，我們學(xué)習(xí)如何吃得文明。(板書：文明)

3.師：每天中午都有很多同學(xué)在我們學(xué)校的食堂用餐，他們是怎樣用餐的呢？讓我們來看一段錄像。同學(xué)們要仔細(xì)觀看錄像內(nèi)容，看誰能發(fā)現(xiàn)錄像中反映的不文明的用餐行為。

(播放錄像，生觀看后答復(fù)。預(yù)估：假如學(xué)生說得對，給以肯定；假如學(xué)生說得不全，在下面的“定格錄像畫面，逐一引導(dǎo)學(xué)生分析〞的環(huán)節(jié)相機(jī)指出來，給以補(bǔ)充。〕

4.老師定格錄像畫面，逐一引導(dǎo)學(xué)生分析。學(xué)生仔細(xì)觀察畫面，分析這種不文明的用餐行為有什么害處？應(yīng)該怎樣做？

預(yù)設(shè)：

1.學(xué)生分析完餐盤剩下飯菜的害處后，引導(dǎo)學(xué)生背誦?鋤禾?這首詩，理解糧食的來之不易，知道浪費(fèi)糧食是不文明、可恥的行為。

2.學(xué)生分析完不正確的就餐姿勢的害處后，借助校本課程?禮儀與思品?中“儀餐篇〞中有關(guān)就餐姿勢的內(nèi)容相機(jī)教育。學(xué)生翻開?禮儀與思品?，針對一年級的孩子認(rèn)字不多的實際，老師先讀一遍?禮儀與思品?中有關(guān)就餐姿勢的一段話，然后老師領(lǐng)讀一遍。

讀后讓學(xué)生按照校本課程上的要求，模擬練習(xí)正確的用餐姿勢。詳細(xì)步驟如下。先請一、二位同學(xué)到臺前用餐盤練慣用餐的正確姿勢，一人練習(xí)，大家評議。接著讓單排學(xué)生用?禮儀與思品?這本書代替餐盤模擬練習(xí)，雙排學(xué)生評議糾正，然后互換，到達(dá)全員練習(xí)，發(fā)揮學(xué)生的評價作用。然后叫幾個做得好的同學(xué)前面示范。最后全體學(xué)生再練習(xí)一遍。

活動二交流、分析其他不文明的用餐行為

1.“多啦A夢〞：同學(xué)們觀察得真仔細(xì)，那么除了錄像中反映的這些不文明的行為之外，平時在家、在飯店用餐的時候，你還發(fā)現(xiàn)哪些不文明的用餐行為呢？

2.在老師的引導(dǎo)下，學(xué)生介紹所發(fā)現(xiàn)的不文明的用餐行為──分析害處──理解正確的做法。

預(yù)設(shè)：

1.能當(dāng)堂練習(xí)的就當(dāng)堂練習(xí)。假如學(xué)生說到有人吃東西吧嗒嘴，引導(dǎo)學(xué)生分析完吧嗒嘴有什么不好，怎樣做到吃東西不發(fā)出聲音？師生想出好方法后，讓學(xué)生課上模擬練習(xí)閉嘴嚼東西。

概要：2.假如時間富裕，學(xué)生說得不全，老師創(chuàng)設(shè)情境，補(bǔ)充幾種不文明的用餐行為，引導(dǎo)學(xué)生分析，如：有的孩子在和老人一起用餐時，老人還沒入座，他就坐在桌旁吃起來。牙縫里塞了食物當(dāng)眾剔牙齒。……活動三誦讀兒歌穩(wěn)固做法1.“多啦A夢〞：這節(jié)課同學(xué)們的表現(xiàn)真棒！我通過和大家的學(xué)習(xí)剛剛編好一首兒歌，我想和大家一起分享收獲的快樂。兒歌內(nèi)容是這樣的：用餐前，安靜等，拿餐具，不出聲；用餐時，做端正，口含飯，不交談；細(xì)細(xì)嚼，漸漸咽，消化好，身體健；不挑食，不亂扔，這樣做，真文明。2.老師范讀兒歌，學(xué)生跟讀兒歌，同桌互相讀兒歌，再齊讀兒歌。活動四課后延伸1.“多啦A夢〞：發(fā)布評比文明用餐小隊的信息。2.師：希望每位同學(xué)每天都能做到文明用餐，看哪個小隊...

?我會好好地吃?教學(xué)設(shè)計及點評,2.假如時間富裕，學(xué)生說得不全，老師創(chuàng)設(shè)情境，補(bǔ)充幾種不文明的用餐行為，引導(dǎo)學(xué)生分析，如：

有的孩子在和老人一起用餐時，老人還沒入座，他就坐在桌旁吃起來。

牙縫里塞了食物當(dāng)眾剔牙齒。

……

活動三誦讀兒歌穩(wěn)固做法

1.“多啦A夢〞：這節(jié)課同學(xué)們的表現(xiàn)真棒！我通過和大家的學(xué)習(xí)剛剛編好一首兒歌，我想和大家一起分享收獲的快樂。兒歌內(nèi)容是這樣的：

用餐前，安靜等，拿餐具，不出聲；

用餐時，做端正，口含飯，不交談；

細(xì)細(xì)嚼，漸漸咽，消化好，身體?。?/p>

不挑食，不亂扔，這樣做，真文明。

2.老師范讀兒歌，學(xué)生跟讀兒歌，同桌互相讀兒歌，再齊讀兒歌。

活動四課后延伸

1.“多啦A夢〞：發(fā)布評比文明用餐小隊的信息。

2.師：希望每位同學(xué)每天都能做到文明用餐，看哪個小隊能獲得“文明用餐小隊〞的稱號。

教學(xué)點評

本課的教學(xué)，有以下幾個特點。

1.注重從一年級學(xué)生的心理特點出發(fā)。

以學(xué)生喜歡的卡通人物“多啦A夢〞貫穿全課，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

2.注重從學(xué)生的生活實際出發(fā)。

結(jié)合學(xué)生中午在學(xué)校食堂就餐，一些學(xué)生存在著不文明行為的實際情況，充分利用學(xué)校現(xiàn)有的課程資源，以錄像的形式把實際生活中的不文明的就餐行為呈現(xiàn)出來，讓學(xué)生觀察、分析，加強(qiáng)了教學(xué)的針對性。在此根底上，學(xué)生交流課前在家中、飯店中發(fā)現(xiàn)的不文明的用餐行為。由于教學(xué)內(nèi)容貼近生活，源于生活，所以，學(xué)生有話說，能積極參與。

3.注重校本課程與國家課程的優(yōu)勢互補(bǔ)。

本課在如何把國家課程、校本課程有機(jī)結(jié)合方面做了有益的嘗試。一般情況下，老師們上?我會好好地吃?一課會按照教材的要求，用一課時重點處理如何吃得合理，在如何吃得文明方面略處理或不處理，而我們在尊重教材的根底上創(chuàng)造性地使用了教材，即用第二課時借助校本課程專門對學(xué)生進(jìn)展了就餐禮儀方面的教育，校本課程發(fā)揮了對國家級課程