肉羊品種及飼養(yǎng)管理

肉羊品種及飼養(yǎng)管理第1頁/共52頁一﹑主要肉羊品種第2頁/共52頁小尾寒羊原產(chǎn)地：源于內(nèi)蒙古早熟品種，6—7月齡可配種，1年產(chǎn)2胎或2年產(chǎn)3胎，平均產(chǎn)羔2.5只，初生重3.7kg，3月齡27kg，母羊23kg6月齡公羊37kg，母羊33kg,；周歲公羊63kg，母羊50kg，成年公羊80kg，母羊57kg第3頁/共52頁湖羊原產(chǎn)地：源于內(nèi)蒙古，太湖流域早熟品種，6—7月齡可配種，年產(chǎn)2胎或2年產(chǎn)3胎，每胎產(chǎn)2羔。多的達(dá)5—6羔初生重3.5--4kg，雙羔2.5—3kg，三羔1.5—2kg周歲公羊35kg，母羊26kg成年公羊42--50kg，母羊32--45kg第4頁/共52頁杜泊羊原產(chǎn)地：南非平均一年1胎或2年3胎初生重4.76kg，1月齡14kg，3月齡33kg，6月齡公羊54kg，母羊33kg,；周歲公羊73kg，母羊59kg，成年公羊100--120kg，母羊90--100kg克雜交公母羊平均49kg，平均日增重300克，料肉比4.25:1第5頁/共52頁薩?？嗽a(chǎn)地：源于英國早熟品種，12月齡可配種，妊娠期144天，平均產(chǎn)羔2只，初生重5kg，1月齡17.5kg，母羊15.3kg3月齡44kg，母羊37.6kg6月齡公羊61.8kg，母羊61.6kg,；周歲公羊114kg，母羊74.8kg，成年公羊138kg，母羊96.8kg克第6頁/共52頁特克塞爾原產(chǎn)地：源于荷蘭早熟品種，8月齡可配種，80%產(chǎn)羔2只，初生重4.9kg，1月齡11.4kg，母羊11.4kg2月齡26kg,平均日增重350克3月齡35.4kg，母羊36.2kg4月齡45kg,2—4月齡平均日增重317克6月齡公羊54.4kg，母羊51.2kg,；周歲公羊78.6kg，母羊66kg，成年公羊118kg，母羊78.6kg雜交公母羊5月齡49kg，平均日增重300--420克，料肉比4.25:1第7頁/共52頁山羊第8頁/共52頁南江黃羊南江黃羊性成熟早，3～5月齡初次發(fā)情，母羊6～8月齡體重達(dá)25千克開始配種，公羊12～18月齡體重達(dá)35千克參加配種,發(fā)情周期平均為19.5天，妊娠期148天公、母羔平均初生重為2.28千克，成年公羊體重40～55千克，母羊34～46千克。初生至2月齡日增重公羔為120～180克，母羔為100～150克；2月齡體重公羔為9～13.5千克，母羔為8～11.5千克。至6月齡日增重公羔為85～150克，母羔為60～110克；至周歲日增重公羔為35～80克，母羔為21～36克第9頁/共52頁波爾山羊年配種產(chǎn)羔兩次，可得3．6只羔羊，南非的初生重較大，公羔平均4--6．5公斤；母羔平均3．6--6．9公斤。到270日齡平均日增重超過200克。波爾山羊平均日增重：初生--3月齡255克，3--6月齡255克，6--9月齡205克，9--12月齡為190克。成年體重，新西蘭的公羊為145公斤，母羊為90公斤；第10頁/共52頁黑山羊公羊8～10月齡、母羊6～7月齡開始配種繁殖。母羊一般年產(chǎn)1.7胎。產(chǎn)羔率：初產(chǎn)193%，2～4胎246%。初生重：公羔2.35kg，母羔2.22kg。雙月重：公羔12.5kg，母羔12.3kg。6月齡重：公羊25.5kg，母羊23.8kg。12月齡重：公羊37.2kg，母羊34.9kg。成年體重：公羊74.6kg，最高體重達(dá)125kg，母羊56.2kg，最高體重達(dá)80.5kg。第11頁/共52頁貴州白山羊性成熟早，母羊初情期在3~4月齡，發(fā)情周期為17~20d，發(fā)情持續(xù)期為2d。5個月齡就開始配種。1~3月份產(chǎn)羔占全年的一半。母羊產(chǎn)后45d即可發(fā)情配種，能年產(chǎn)兩胎。從1~7胎（4歲左右）產(chǎn)羔率逐漸上升，為124.27~180.0%，7胎后下降。貴州白山羊平均產(chǎn)羔率為273.60%初生重，公羔平均為1.7kg，母羔平均為1.6kg；3月齡公羔平均為8.1kg，母羔平均為7.5kg周歲公羊平均為19.6kg，母羊平均為18.3kg，成年公羊體重平均為32.8kg，成年母羊平均為30.8kg。第12頁/共52頁二、肉羊營養(yǎng)與育肥飼養(yǎng)第13頁/共52頁美國NRC2007肉綿羊營養(yǎng)需要體重ADGMJ/kg干物質(zhì)體重投料CP201009.90.633.16702015011.990.563.25842020011.990.854.171062030011.991.26.0149302009.91.23.991253025011.991.063.541333030011.991.254.151553040011.991.625.38198402509.91.503.761554030011.991.293.221604040011.991.66491.553.101615030011.991.813.631865040011.991.73.4209第14頁/共52頁中國2004肉綿羊營養(yǎng)需要體重kg1520253035404550日采食kg0.480.91.051.21.31.41.51.6日增重kg0.20.250.250.30.30.30.30.3粗蛋白%19.117.51716.715.914.51413.5鈣%0.450.450.450.40.40.40.410.42磷%0.310.300.300.310.310.320.320.32鹽%0.410.400.720.720.660.680.640.68第15頁/共52頁短期育肥--補償性生長發(fā)育短期育肥，實際是動物的--補償性生長發(fā)育規(guī)律。動物在正常生產(chǎn)期遭受長時間的營養(yǎng)限制，不能正常生長，當(dāng)恢復(fù)營養(yǎng)后，其生長速度比正常生長（同齡動物）還要快，稱為補償生長.第16頁/共52頁TMR飼料育肥指標(biāo)TMR蛋白含量（精料補充料+粗飼料+糟渣）1、肥育前期：CP12%，精/粗60:402、肥育后期:CP11%，精/粗70:30第17頁/共52頁TMR飼料中粗纖維的需要量TMR日糧中粗纖維過低，影響羊的反芻，瘤胃內(nèi)纖毛蟲減少，影響羊的正常消化吸收。2—6月齡7—11%6--12月齡17—22%成年羊20—23%第18頁/共52頁外調(diào)羊短期育肥飼養(yǎng)技術(shù)外調(diào)羊經(jīng)過長途運輸，體力消耗很大，存在很大的生理性應(yīng)激，加上飼養(yǎng)管理不善和飼養(yǎng)方法的改變極易造成潛在疾病的爆發(fā)及各種問題的出現(xiàn)。為此，如何采取有效措施來使外調(diào)羊盡快平穩(wěn)度過“不應(yīng)期”，減少諸如腹瀉、積食、肺炎等疾病的發(fā)生，對于提高經(jīng)濟效益是很重要的。

第19頁/共52頁過渡期羊群購入的7天之內(nèi)為“過渡期”，此時各種問題最容易。前三天為“限精期”，由于運輸途中的斷水?dāng)嗔希蛉簷C體極度衰弱，如果此時馬上飼喂過多精料和酒糟面醬的話，極容易造成瘤胃積食、前胃遲緩和腹瀉、酸中毒。但是，如果不喂精料的話，飼料養(yǎng)分又太差，不利羊群恢復(fù)體質(zhì)及增強抗病力，所以，在限制精料的同時，應(yīng)供應(yīng)充足的水、葡萄糖、電解多維、益生素和口服補液鹽，第20頁/共52頁過渡期具體飼養(yǎng)管理1﹑進(jìn)入育肥圈舍后，減少驚擾，然其充分休息恢復(fù)體力，并在12小時禁水，禁料，12小時以后才能飲水。2﹑第二天開始，只喂粗料，不喂精料，要充足飲水，連續(xù)2—3天。只喂易消化的干草（以大豆秸稈最佳），不喂精料，但必須供給充足飲水。每天喂2次(早上6點，下午6點)，每次400克，連喂2～3天3﹑第六天做好防疫，驅(qū)蟲，健胃工作。4﹑第七天開始飼喂精粗飼料，剛開始精粗料比例為20:80，慢慢進(jìn)入正常育肥合理比例。經(jīng)過這7天的調(diào)整，羊群逐漸適應(yīng)新的飼養(yǎng)模式。第21頁/共52頁七天調(diào)整目的經(jīng)過這7天的調(diào)整，羊群逐漸適應(yīng)新的飼養(yǎng)模式，現(xiàn)在的首要目標(biāo)是：提高日增重。

總之，外調(diào)羊的短期育肥，切忌急功近利，要明確羊是草食動物，必須逐漸地讓羊群完全適應(yīng)高氨基酸，高蛋白，高能量的飼養(yǎng)模式，充分吸收利用各種營養(yǎng)物質(zhì)，減少浪費，提高經(jīng)濟效益。第22頁/共52頁飲水；自由飲水，按比例添加人工鹽.口服補液鹽.多維等抗應(yīng)激添加劑驅(qū)蟲：阿維菌素或伊維菌素，七天后丙硫米唑拌料。健胃：可使用健胃散或平胃散等中藥制劑，拌料連喂

3~4天。口服補液鹽或生物發(fā)酵飼料。疫苗：七天內(nèi)，羊痘，羊快疫、腸毒血、羊猝狙三聯(lián)疫苗，可結(jié)合分群進(jìn)行育肥前的準(zhǔn)備第23頁/共52頁進(jìn)圈羊5天開始3兩起喂,7天左右根據(jù)適應(yīng)情況開始加料，隔天加1兩多點，在15天左右加到600—750克，加料要根據(jù)消化情況(看糞便)。循序漸進(jìn)，同時要求多樣化。3cm左右的長草占草料總比例的1／3--1／2利于消化吸收。飼料補給第24頁/共52頁肉羊的精粗飼料比例進(jìn)入正常飼喂后可按以下比例進(jìn)行：前期：精：粗=40:60中期：精：粗=60:40后期：精：粗=70-80:20-30（注：如果中期精粗比超過8:2就容易產(chǎn)生黃脂病和酸中毒）第25頁/共52頁羊飼料使用量前期10—25kg后期25—50kg精料∕體重4—7%3.8%精料∕酒糟1:1.51:1.5精料∕粗料60:4070:30CP（精料補充料））1715ADF(精料)0.6—1kg0.8—1.3kg第26頁/共52頁不同能量水平對肉羊增重的影響第27頁/共52頁不同蛋白水平對肉羊增重的影響第28頁/共52頁不同精料比例對肉羊增重的影響第29頁/共52頁山羊用TMR飼料用量及效果

產(chǎn)品名稱飼喂階段（㎏）日采食（g）日增重（g）料肉比前期料10-20500-800140-1804.81：1中期料20-30800-1100180-2104.87：1后期料30以上1100-1300210-2605.0：1第30頁/共52頁綿羊用TMR飼料用量及效果產(chǎn)品名稱飼喂階段（㎏）日采食（g）日增重（g）料肉比前期料15-25600-1200180-3304.8：1中期料25-35800-1500190-3505.0：1后期料35以上1000-2000200-3705.2：1第31頁/共52頁（一）不同階段羊的飼料采食量（公斤）種公羊（體重100公斤）：2.5種母羊（體重60公斤）：2妊娠前100天：1.5妊娠后50天：1.8哺乳期（單羔）：2.4哺乳期（雙羔）：2.7羔羊（體重10公斤）：0.5羔羊（體重20公斤）：1.0羔羊（體重30公斤）：1.3羔羊（體重40公斤）：1.5羔羊（體重40公斤）：1.6肉羊全期飼料計劃及飼喂量第32頁/共52頁短期育肥的注意事項羊的短期育肥，切忌急功近利，要明確羊是草食動物，必須逐漸地讓羊群完全適應(yīng)高氨基酸，高蛋白，高能量的飼養(yǎng)模式，充分吸收利用各種營養(yǎng)物質(zhì)，減少浪費，提高經(jīng)濟效益。

第33頁/共52頁肉羊的品種及屠宰率品種①以短毛肉用羊的肉質(zhì)為最好，容易肥育，屠宰率為60%。②長毛肉用羊，脂肪分布均勻，屠宰率為55%。③細(xì)毛羊品種的屠宰率通常在40%~50%第34頁/共52頁三、影響肉羊生長的因素第35頁/共52頁品種差異短毛羊：的肉質(zhì)最好，容易育肥，屠宰率60%，脂肪少，肉質(zhì)細(xì)嫩。山羊：的肉質(zhì)最好，生長速度很慢。長毛肉羊：脂肪分布均勻，屠宰率55%細(xì)毛肉羊：主要是地方品種，屠宰率40—50%之間第36頁/共52頁不同品種羊生長性能比較初生重3月重6月重12月重成年重產(chǎn)地小尾寒羊3.722737.66480源于蒙古魯西黑頭羊3.703150107山東聊城洼地綿羊3.2162643.660濱州，東營杜泊綿羊4.614.73373.9南非薩?？?4461.8114138英格蘭特克賽爾4.935.454.478.6118荷蘭無角陶賽5.531.560新西蘭第37頁/共52頁雜交羊生產(chǎn)性能比較品種初生重2月齡日增重4月齡日增重8月齡日增重8月齡體重屠宰率平均日增重料肉比薩?？?小尾寒羊4.23kg273g244g204g53kg50.7%杜泊-小尾寒羊313g5.15夏洛萊-小尾寒羊4.2kg3月體重25.7kg6月體重42.5kg55.7%蘭德瑞斯-小尾寒羊50.4%288g德可賽爾-小尾寒羊4.0kg264g242g202g52.6kg50.2%無角陶賽特-小尾寒羊-薩?？?.6kg6月體重46.3kg53.5%第38頁/共52頁體況差異個體大小不同（架子大的快）肥瘦度不同（體瘦的增肉快）第39頁/共52頁年齡差異羔羊，骨骼細(xì)增肉多，脂肪少，肉質(zhì)淡紅無特殊氣味，生長發(fā)育快。成年老羊脂肪過多沉積，肉質(zhì)暗紅有特殊氣味，生長速度明顯降低。第40頁/共52頁氣候差異春節(jié)：氣溫合適肉羊快速生長夏季：天氣炎熱，肉羊采食量低秋季：氣溫合適肉羊快速生長冬季，天氣寒冷，耗飼料多肉羊的最佳生長溫度為：14—22度相對濕度為：55—60%第41頁/共52頁飼喂密度密度大，爭奪飼料嚴(yán)重