農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備演示文稿

農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備演示文稿當(dāng)前第1頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備當(dāng)前第2頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)一、課程的性質(zhì)、地位和任務(wù)

是研究農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的工作原理和理論分析與設(shè)計(jì)計(jì)算的一門(mén)應(yīng)用科學(xué)。

培養(yǎng)學(xué)生掌握對(duì)已有的農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備的設(shè)計(jì)原理與設(shè)計(jì)方法進(jìn)行分析的能力，以及具有設(shè)計(jì)新型農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的能力。當(dāng)前第3頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)本課程的任務(wù)：

掌握農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備的特點(diǎn)，典型農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的性能，工作原理及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；

掌握分析農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備的一般方法，培養(yǎng)學(xué)生理論分析與設(shè)計(jì)計(jì)算的能力；

掌握設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)計(jì)的基本原理與方法。當(dāng)前第4頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)二、課程教學(xué)的基本要求(一)理論知識(shí)方面

典型農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備的工作原理、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與設(shè)計(jì)的方法，兼顧農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備的發(fā)展進(jìn)展和了解使用、維修保養(yǎng)及選型等方面的基本知識(shí)。當(dāng)前第5頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)(二)實(shí)踐技能方面

能用所學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的原理、特點(diǎn)，獨(dú)立設(shè)計(jì)一種農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械，從而領(lǐng)會(huì)設(shè)計(jì)的基本原理與方法。

熟悉典型農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的生產(chǎn)加工過(guò)程。

當(dāng)前第6頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)緒論

一、農(nóng)產(chǎn)品加工的對(duì)象

農(nóng)產(chǎn)品加工主要包含人類(lèi)、食品動(dòng)物飼料、植物纖維三個(gè)方面的加工內(nèi)容。

根據(jù)對(duì)原料的加工程度，又可分為初加工和深加工兩個(gè)不同的加工過(guò)程。當(dāng)前第7頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

初加工是指對(duì)農(nóng)業(yè)原料進(jìn)行諸如清理、分級(jí)、分離、尺寸減小、混合和干燥等直接的、簡(jiǎn)單的加工處理過(guò)程，所采用的加工技術(shù)及工藝設(shè)備一般比較簡(jiǎn)單。

深加工是指對(duì)初加工產(chǎn)品作進(jìn)一步的再加工或者對(duì)原料直接進(jìn)行多層次的深度加工。當(dāng)前第8頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)二、農(nóng)產(chǎn)品加工與食品加工的區(qū)別

食品加工是以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料的加工業(yè)，它是農(nóng)產(chǎn)品加工的繼續(xù)和延伸，是農(nóng)產(chǎn)品加工中一個(gè)更加深入、精細(xì)，更加注重產(chǎn)品的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分的生產(chǎn)部門(mén)。

農(nóng)產(chǎn)品加工：以初加工為主，深加工為輔;食品加工：以深加工和精加工為主

。當(dāng)前第9頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)三、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備現(xiàn)狀

存在以下幾方面的問(wèn)題：

產(chǎn)品品種規(guī)格少，系列化和成套性差，產(chǎn)品性能差、能耗高，生產(chǎn)效率低；

加工技術(shù)落后，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差，環(huán)境污染嚴(yán)重；

科技投入少，科研力量和基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，研究開(kāi)發(fā)周期長(zhǎng)等問(wèn)題。當(dāng)前第10頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)四、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展趨勢(shì)與預(yù)期目標(biāo)

提高糧、油、棉、茶加工機(jī)械的技術(shù)水平，提高成套水平，滿足內(nèi)需，增加出口；

開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、開(kāi)發(fā)果蔬、土特產(chǎn)品、野生資源等加工設(shè)備，重點(diǎn)發(fā)展糧油、棉、茶深(精)加工成套設(shè)備

把降低能耗作為產(chǎn)品發(fā)展重點(diǎn)，重視發(fā)展保護(hù)環(huán)境與改善工作條件的輔助設(shè)備和配套設(shè)備；

發(fā)展綜合利用加工設(shè)備，使資源科學(xué)、合理、綜合利用。當(dāng)前第11頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)應(yīng)以大中型產(chǎn)品為主，以成套設(shè)備為主，使原料加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷(xiāo)售配套成龍；

提高高新技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械上的應(yīng)用，如光電色選、擠壓技術(shù)、負(fù)壓、超聲、超臨界萃取技術(shù)、膜技術(shù)、油脂微膠囊化技術(shù)等；

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工后包裝技術(shù)的研究，提高產(chǎn)品的附加值增加效益，加強(qiáng)其包裝機(jī)械的研制，以滿足市場(chǎng)需求。當(dāng)前第12頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第一章農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械設(shè)計(jì)的基本原則

農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的基本要求

按照農(nóng)產(chǎn)品加工工藝要求設(shè)計(jì)

以成組技術(shù)指導(dǎo)設(shè)計(jì)

堅(jiān)持可靠性設(shè)計(jì)原則

合理選擇材料

食品機(jī)械設(shè)計(jì)步驟

重點(diǎn)和難點(diǎn)：掌握農(nóng)產(chǎn)品加工工藝對(duì)加工機(jī)械設(shè)計(jì)的要求以及農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械適用的材料。當(dāng)前第13頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的基本要求

一、滿足食品加工工藝及衛(wèi)生要求

1.滿足食品加工工藝要求

2.滿足食品的衛(wèi)生要求

所有與食品原料、半成品、成品接觸的部位；機(jī)器的外形；成品處理部分；傳動(dòng)潤(rùn)滑；執(zhí)行件；傳動(dòng)件。當(dāng)前第14頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)二、合理確定生產(chǎn)率，力求降低消耗系數(shù)

1．生產(chǎn)率

生產(chǎn)率是以單位時(shí)間內(nèi)所生產(chǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)量來(lái)表示的，它反映了食品生產(chǎn)的工作效率。2．消耗系數(shù)

消耗系數(shù)是指機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)每單位重量或單位體積的產(chǎn)品所需消耗的原材料及能量，包括原料，燃料，蒸汽、水及電能等等。當(dāng)前第15頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)三、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、使用安全

1．結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單

設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械時(shí)，首先要依據(jù)食品加工的工藝要求，使用要求以及技術(shù)性能、經(jīng)濟(jì)性能等條件來(lái)確定機(jī)器的結(jié)構(gòu)組成原理，包括執(zhí)行件的運(yùn)動(dòng)規(guī)律及傳動(dòng)的方式，必須保證各機(jī)械運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)，各機(jī)構(gòu)組合合理，并在滿足工藝要求的前提下，力求使機(jī)器的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。當(dāng)前第16頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

欲做到結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單化，可從下列各點(diǎn)入手：各種零件形狀的簡(jiǎn)單化，采用標(biāo)準(zhǔn)件使設(shè)計(jì)過(guò)程簡(jiǎn)單化，盡量做到零件的功能兼用，或設(shè)計(jì)新型結(jié)構(gòu)使機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單化，采用標(biāo)準(zhǔn)組件使系統(tǒng)簡(jiǎn)單化，簡(jiǎn)化結(jié)合和連結(jié)方法，采用標(biāo)準(zhǔn)數(shù)列，通用部件，產(chǎn)品系列化等。當(dāng)前第17頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2、操作方便、使用安全

考慮到人的特點(diǎn)；考慮到人的生理特點(diǎn)；外露的傳動(dòng)件要加防護(hù)罩，強(qiáng)電設(shè)備要有接地保護(hù)，機(jī)械的工作情況要便于觀察。當(dāng)前第18頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)四、保養(yǎng)、維修方便

維修、保養(yǎng)性設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容是：如何以最少的人力、物力和時(shí)間、取得最好的維修，保養(yǎng)效果。

影響維修性的主要因素有下列幾點(diǎn)：

(1)機(jī)器的總體布局應(yīng)合理，機(jī)器各部件，各機(jī)構(gòu)易于檢查、修理和維護(hù)保養(yǎng)。

(2)部件和連接件易拆，易裝，特別是在日常維護(hù)中需經(jīng)常拆卸的那些部位。易損件要便于更換，盡可能使用標(biāo)準(zhǔn)維修工具。當(dāng)前第19頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

(3)機(jī)器或部件做成可分離式，以便于拆卸和組裝。組裝時(shí)，不需要特殊的手段。

(4)盡量采用具有互換性的標(biāo)準(zhǔn)部件和元件。

(5)應(yīng)考慮磨損的自動(dòng)調(diào)整和補(bǔ)償，機(jī)器參數(shù)的自動(dòng)調(diào)整，以及預(yù)防措施自動(dòng)化等。

(6)要在機(jī)器上安裝測(cè)定和指示輸入，輸出參數(shù)的儀表，以便對(duì)機(jī)器的工作狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

(7)要易于發(fā)現(xiàn)出故障的零件，而且調(diào)整和更換磨損零件不需要高度熟練的技術(shù)。

(8)零件和測(cè)試點(diǎn)要易于識(shí)別，標(biāo)記應(yīng)布置在醒目的地方。當(dāng)前第20頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)五、便于組成生產(chǎn)線

六、降低成本

在設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械時(shí)，對(duì)上述諸項(xiàng)應(yīng)綜合考慮，不能因單純追求某一指標(biāo)而降低其它性能。應(yīng)該在保證使用性能和產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，力求結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、制造方便。當(dāng)前第21頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第二節(jié)按照農(nóng)產(chǎn)品加工工藝要求設(shè)計(jì)

一、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械必須滿足農(nóng)產(chǎn)品加工工藝的最基本要求

進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械設(shè)計(jì)時(shí)要重視研究產(chǎn)品工藝過(guò)程，掌握工藝特點(diǎn)，這應(yīng)成為設(shè)計(jì)者遵守的重要原則。當(dāng)前第22頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)二、工藝的先進(jìn)性和適用性

工藝流程和要求的變化，將直接決定農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的工作原理和結(jié)構(gòu)形式。

工藝的先進(jìn)水平和適用程度將直接影響設(shè)備的先進(jìn)性。

先進(jìn)性指生產(chǎn)過(guò)程中保持產(chǎn)品的質(zhì)量均一和穩(wěn)定、生產(chǎn)效率高、制品的出品率高，節(jié)省能源、滿足衛(wèi)生條件、操作簡(jiǎn)單、噪聲小，廢棄物少等一些指標(biāo)的綜合反映，與生產(chǎn)規(guī)范、資源狀況等都有關(guān)系，即應(yīng)以用最小的投入獲得最大的效益作為衡量先進(jìn)性的基本條件。當(dāng)前第23頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)三、工藝可能性

設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械時(shí)，應(yīng)盡量做到在準(zhǔn)確完成既定的工藝生產(chǎn)要求的基礎(chǔ)上，提供更改生產(chǎn)條件的可能性，以使之具有更廣的使用范圍。

工藝可能性的確定應(yīng)綜合各方面的條件，統(tǒng)籌分析后確定，以能充分發(fā)揮設(shè)備優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取最好的經(jīng)濟(jì)效益為佳。當(dāng)前第24頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第三節(jié)以成組技術(shù)指導(dǎo)設(shè)計(jì)

一、小批量生產(chǎn)方式存在的問(wèn)題

1．生產(chǎn)計(jì)劃、組織管理復(fù)雜；2．生產(chǎn)周期較長(zhǎng)；3．生產(chǎn)準(zhǔn)備工作量大；4．限制了先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的采用。當(dāng)前第25頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)二、應(yīng)用成組技術(shù)指導(dǎo)三化設(shè)計(jì)

應(yīng)用成組技術(shù)指導(dǎo)下的三化設(shè)計(jì)，即機(jī)械零部件的系列化、通用化、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，有利于制定統(tǒng)一化的工藝過(guò)程，是從生產(chǎn)組織、技術(shù)管理上改善小批量生產(chǎn)中所存在問(wèn)題的較好途徑。成組技術(shù)應(yīng)用于機(jī)械加工是將多種零件按其工藝的相似性分類(lèi)，以形成零件族。當(dāng)前第26頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)三、提高零件的結(jié)構(gòu)工藝水平

設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)力求在新機(jī)器的結(jié)構(gòu)中，最大限度地采用專業(yè)廠生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)件和以前生產(chǎn)的相似產(chǎn)品中的借用零件。這有利于縮短設(shè)計(jì)和制造周期，提高零件和整機(jī)的可靠性，降低成本，加速新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。當(dāng)前第27頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械時(shí)應(yīng)力求做到產(chǎn)品系列化，部件通用化和零件標(biāo)準(zhǔn)化，以保證在建立參數(shù)系列的基礎(chǔ)上，確定類(lèi)型和尺寸，使零部件能夠互換，把結(jié)構(gòu)方案跟制在合理的最小范圍內(nèi)，合理地確定產(chǎn)品質(zhì)量、可靠性和使用壽命，降低材料消耗和成本。當(dāng)前第28頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第四節(jié)堅(jiān)持可靠性設(shè)計(jì)原則

一、可靠性是現(xiàn)代化機(jī)器的重要指標(biāo)

現(xiàn)代化機(jī)器的發(fā)展方向是：提高自動(dòng)化程度和工作參數(shù)(載荷、溫度、速度)；縮小外型尺寸和減輕重量，提高工作精度和工作效能(生產(chǎn)率，功率、效率)，將機(jī)器納入集中控制系統(tǒng)。可靠性是指機(jī)器在整個(gè)使用周期內(nèi)，保持規(guī)定質(zhì)量指標(biāo)的性能。當(dāng)前第29頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)二、以可靠性原則指導(dǎo)產(chǎn)品設(shè)計(jì)

機(jī)器的可靠性取決于機(jī)器和部件的結(jié)構(gòu)，所采用的材料、對(duì)有害作用的防范措施、潤(rùn)滑系統(tǒng)，維護(hù)和管理的適應(yīng)性等等。在機(jī)器的設(shè)計(jì)和樣機(jī)試制階段，需要預(yù)測(cè)和估計(jì)機(jī)器在規(guī)定使用條件下的可靠性，尋求合理的機(jī)器結(jié)構(gòu)，預(yù)測(cè)機(jī)器的狀態(tài)，診斷故障、以及如何在惡劣使用條件下和發(fā)生意外情況下保證機(jī)器的工作能力等。當(dāng)前第30頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

可靠性設(shè)計(jì)的主要方向之一是提高對(duì)外界影響的抵抗能力。這包括設(shè)計(jì)出強(qiáng)度好、剛度好、耐磨性好的部件，機(jī)器結(jié)構(gòu)要合理，并采用高強(qiáng)度，高耐磨性，高耐蝕性的材料。也就是要集中設(shè)計(jì)工藝范圍內(nèi)的全部最新成就，來(lái)提高機(jī)器各機(jī)構(gòu)、各部件對(duì)外界影響的抵抗力。當(dāng)前第31頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

從可靠性角度來(lái)看，最佳的機(jī)器結(jié)構(gòu)及其元件，應(yīng)該是能夠以最低的費(fèi)用來(lái)保證機(jī)器各部件、機(jī)構(gòu)及整臺(tái)機(jī)器達(dá)到所要求的工作時(shí)間。合理地選擇結(jié)構(gòu)也能確保機(jī)器具有良好的維修性，使機(jī)器的易損件便于速換，容易裝拆。當(dāng)前第32頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第五節(jié)合理選擇材料

一、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械對(duì)材料的要求

材料的選擇應(yīng)滿足強(qiáng)度、剛度等機(jī)械性能要求；應(yīng)從最常用的標(biāo)準(zhǔn)材料中選擇；材料的選擇應(yīng)力求單一；選擇材料時(shí)應(yīng)注意防腐要求，或考慮防腐措施。當(dāng)前第33頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)二、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械常用材料及表面防護(hù)

1.不銹鋼

不銹鋼幾乎能抵抗所有食品介質(zhì)的腐蝕，而且可以得到很高的表面光潔度。不銹鋼的延展性，機(jī)械加工性能及熔接性能較好，在高溫及低溫條件下其強(qiáng)度也不降低。價(jià)格很高，主要用于與食品直接接觸的零件上。當(dāng)前第34頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2.其它金屬材料

用于一些靜止的或運(yùn)動(dòng)速度不高的工作表面。但要注意表面防護(hù)，如噴涂無(wú)毒塑料、鍍鎳，或進(jìn)行磷化處理等。在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)盡量避免因結(jié)構(gòu)不良而引起機(jī)械應(yīng)力或熱應(yīng)力，特別是焊接件更要避免產(chǎn)生較大的局部應(yīng)力。在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí)還要盡量減少死角，因?yàn)樗澜翘幦菀自斐晌锪魍S著物料的分解或腐敗而腐蝕加速。3.合金材料4.木材、陶器、玻璃及各類(lèi)工程塑料當(dāng)前第35頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第六節(jié)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械設(shè)計(jì)步驟

一、調(diào)查研究(1)明確設(shè)計(jì)任務(wù)，了解與設(shè)計(jì)項(xiàng)目有關(guān)的方針、政策，熟悉有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)計(jì)任務(wù)所提出的內(nèi)容和要求；

(2)到使用單位調(diào)查、了解所設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械設(shè)備的工作實(shí)地環(huán)境，使用工藝條件及使用單位對(duì)新機(jī)器的要求；

(3)到制造單位了解制造廠的設(shè)備條件、技術(shù)能力和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；當(dāng)前第36頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)(4)廣泛查閱資料，搜集國(guó)內(nèi)外有關(guān)技術(shù)文獻(xiàn)，了解國(guó)內(nèi)外技術(shù)水平和發(fā)展動(dòng)態(tài)，新技術(shù)在同類(lèi)型加工機(jī)械上的應(yīng)用情況，了解同類(lèi)型機(jī)器的結(jié)構(gòu)性能、使用、制造等有關(guān)情況；(5)對(duì)于新采用的工藝和結(jié)構(gòu)進(jìn)行必要的試驗(yàn)，并通過(guò)試驗(yàn)取得足夠的數(shù)據(jù)；

(6)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)還必須經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，了解相互競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品動(dòng)向及消費(fèi)動(dòng)向，并掌握以后可以追趕的其它產(chǎn)品性能，質(zhì)量水平、價(jià)格等使之有新產(chǎn)品的特點(diǎn)和優(yōu)越性。當(dāng)前第37頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)二、方案擬定

方案的內(nèi)容有：加工工藝分析，主要技術(shù)參數(shù)，總體布局、傳動(dòng)系統(tǒng)，氣(液)壓系統(tǒng)，電氣控制系統(tǒng)、主要部件結(jié)構(gòu)草圖、試驗(yàn)結(jié)果及經(jīng)濟(jì)技術(shù)效果分析等。當(dāng)前第38頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

擬定方案時(shí)應(yīng)注意以下問(wèn)題：

(1)處理好使用和制造之間的關(guān)系，應(yīng)當(dāng)在滿足使用要求的前提下，盡可能地做到結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造方便。

(2)注意傾聽(tīng)各方面的意見(jiàn)，包括企業(yè)中的設(shè)計(jì)者、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、管理者和使用者的意見(jiàn)。經(jīng)過(guò)分析比較去粗取精，最后形成一個(gè)比較適用的設(shè)計(jì)方案。這就要求設(shè)計(jì)者應(yīng)具有較深的專業(yè)知識(shí)，能歸納，采用有益的意見(jiàn)，有仔細(xì)、正確進(jìn)行設(shè)計(jì)構(gòu)思的能力和進(jìn)行信息交流的活動(dòng)能力。當(dāng)前第39頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)(3)實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)必須以生產(chǎn)實(shí)踐和科學(xué)實(shí)驗(yàn)為依據(jù)。要最大限度地利用工廠內(nèi)外積累的技術(shù)資料。若資料不夠，要考慮設(shè)計(jì)前的預(yù)備實(shí)驗(yàn)。對(duì)于新型機(jī)構(gòu)或設(shè)備的設(shè)計(jì)，在方案設(shè)計(jì)后最好進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明可靠后方能在設(shè)計(jì)中使用。

(4)繼承和創(chuàng)造性相結(jié)合，盡量采用先進(jìn)技術(shù)，迅速提高生產(chǎn)能力。要廣泛地吸取前人和國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。當(dāng)前第40頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)(5)方案設(shè)計(jì)時(shí)還必須充分考慮到產(chǎn)品的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。設(shè)計(jì)的創(chuàng)造性不僅是由知識(shí)和信息產(chǎn)生的，而且還要從認(rèn)識(shí)價(jià)值開(kāi)始，以優(yōu)化和效益為目標(biāo)，通過(guò)綜合分析和實(shí)踐而產(chǎn)生，并在產(chǎn)品的性能和費(fèi)用平衡的基礎(chǔ)上加以決定。

(6)開(kāi)發(fā)研究新產(chǎn)品時(shí)，方案設(shè)計(jì)還必須通過(guò)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)審查。當(dāng)前第41頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)三、工作圖設(shè)計(jì)1.編制零件明細(xì)表，設(shè)計(jì)計(jì)算書(shū)，機(jī)器使用說(shuō)明書(shū)等技術(shù)文件，

2.繪制總圖，部件圖、零件圖，設(shè)計(jì)完成后還要對(duì)圖紙進(jìn)行工藝審查和標(biāo)準(zhǔn)化審查。當(dāng)前第42頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

在工作圖設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意：掌握產(chǎn)品使用的原料以及購(gòu)入標(biāo)準(zhǔn)件與外訂貨零件的成本、質(zhì)量水平、生產(chǎn)能力、市場(chǎng)性等賣(mài)方技術(shù)水平，以便決定適合于生產(chǎn)產(chǎn)品的購(gòu)入規(guī)格，調(diào)查工廠內(nèi)產(chǎn)品由裝配到安裝使用的搬運(yùn)、運(yùn)輸、保管等實(shí)際情況，從而決定能經(jīng)受這些條件的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，包裝的規(guī)格要求，考慮自己工廠的購(gòu)買(mǎi)、服務(wù)狀況，產(chǎn)品使用環(huán)境，用戶維修技術(shù)水平，而進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)計(jì)。當(dāng)前第43頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)四、樣機(jī)試制和鑒定

在試制，試驗(yàn)、鑒定過(guò)程中，設(shè)計(jì)者要經(jīng)常深入現(xiàn)場(chǎng)，掌握生產(chǎn)制造過(guò)程所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以便對(duì)圖紙進(jìn)行修改，直到產(chǎn)品達(dá)到要求為止。農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械在設(shè)計(jì)時(shí)預(yù)想不到的故障，工作可靠性、零件磨損、使用壽命等有關(guān)資料要在投入使用后，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年的實(shí)踐才能得到。因此，要經(jīng)常搜集使用部門(mén)和制造部門(mén)意見(jiàn)。從用戶處反饋的信息，是開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的重要根據(jù)。當(dāng)前第44頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第二章輸送機(jī)械與設(shè)備

本章重點(diǎn)和難點(diǎn)：

掌握輸送機(jī)械的類(lèi)型和螺旋輸送機(jī)的工作原理及設(shè)計(jì)計(jì)算。

本章主要內(nèi)容：斗式輸送機(jī)帶式輸送機(jī)螺旋式輸送機(jī)液體輸送機(jī)氣力輸送當(dāng)前第45頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)輸送的目的：

農(nóng)產(chǎn)品加工廠內(nèi)輸送機(jī)械的目的是將原料、半成品和成品從—工序運(yùn)送至另一工序。被輸送的物料為固體(塊狀、粒狀及粉狀)及液體(牛頓流體及非牛頓流體)物料。常用輸送設(shè)備：

常用的輸送機(jī)械有帶式輸送機(jī)、螺旋輸送機(jī)、振動(dòng)式輸送機(jī)、刮板輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、氣力輸送設(shè)備及各種泵和管路。當(dāng)前第46頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第一節(jié)帶式輸送機(jī)一、工作原理

驅(qū)動(dòng)滾筒通過(guò)摩擦傳動(dòng)帶動(dòng)輸送帶，使輸送帶連續(xù)運(yùn)行而將帶上的物料輸送到一定的位置。二、基本結(jié)構(gòu)

它是由輸送帶、托輪、傳動(dòng)輪、傳動(dòng)裝置及張緊裝置等組成。當(dāng)前第47頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)1.輸送帶

在帶式輸送機(jī)中，輸送帶既是承載件又是牽引件，主要用來(lái)承放物料和傳遞牽引力，是帶式輸送機(jī)中成本最高，又是最易磨損的部件。

輸送帶有橡膠帶、各種纖維帶、鋼帶、塑料帶等。

帶式輸送機(jī)對(duì)輸送帶的要求是：強(qiáng)度高，延伸率小，撓性好，吸水性小，耐磨、耐腐蝕等條件。同時(shí)，用于輸送食品的輸送帶還須滿足食品衛(wèi)生要求。當(dāng)前第48頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2.驅(qū)動(dòng)滾筒

驅(qū)動(dòng)滾筒是傳遞動(dòng)力的主要部件，輸送帶借其與滾筒之間的摩擦力而運(yùn)行。驅(qū)動(dòng)滾筒有光面、木面和膠面之分，木面和膠面與輸送帶之間的摩擦力較大。3.托輥（托架）

其功用是支承運(yùn)輸帶及上面的物料，保證帶子平穩(wěn)運(yùn)行。按托輥在輸送機(jī)上的功用和位置，把直接支承物料的承載托輥稱為上托輥，用于支承返程膠帶的空載托輥稱為下托輥。當(dāng)前第49頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

上托輥有單輥式和多輥組合式兩種。平面單輥式支承裝置上，運(yùn)輸帶面平直，物料運(yùn)送量較少，適合運(yùn)送成件物品，便于在運(yùn)輸帶中間卸料，運(yùn)輸帶使用壽命較長(zhǎng)。

多輥式使運(yùn)輸帶彎曲呈槽狀，運(yùn)送量大，生產(chǎn)率高，適合運(yùn)送散粒物料，但運(yùn)輸帶較易磨損。下托輥多采用平面單輥。當(dāng)前第50頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)4.張緊裝置

在帶式輸送機(jī)中，由于輸送帶具有一定的延伸率，在拉力作用下，會(huì)慢慢伸長(zhǎng)。這個(gè)增加的長(zhǎng)度需要得到修正，否則帶與驅(qū)動(dòng)滾筒間不能緊密接觸而打滑，使輸送帶無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

常用的張緊裝置有重錘式和螺旋式兩種。當(dāng)前第51頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)三、設(shè)計(jì)計(jì)算1.生產(chǎn)率Q=3600Fvp(t／h)

式中F——物料在帶上的橫截面積(m2)u——輸送帶速度(m／s)，

p――物料密度(t／m3)。當(dāng)前第52頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2.輸送機(jī)長(zhǎng)度

用作檢查時(shí)（兩邊操作）

式中L――輸送機(jī)總長(zhǎng)（m）

a――一個(gè)工人操作位置長(zhǎng)度，一般取q――一個(gè)工人生產(chǎn)定額(t／h)l1――考慮到輸送機(jī)末端裝有清洗噴頭所占長(zhǎng)度（m），如沒(méi)有清洗噴頭則l1＝0。

l2――輸送帶沒(méi)有利用的部分長(zhǎng)度（m），一般為當(dāng)前第53頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)用作輸送時(shí)運(yùn)輸帶的長(zhǎng)度:

L＝2l0+π(D1+D2)/2+AN(m)式中l(wèi)0――前后滾筒中心距(m)D1、D2――前后滾筒直徑(m)N――接縫數(shù)

A――接縫長(zhǎng)度(m)，機(jī)械接頭時(shí)A＝0當(dāng)前第54頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)3.功率消耗

N＝QL/1.36K＋QH/367（kW）

式中Q——物料輸送量(t／h)，

L——輸送機(jī)長(zhǎng)度(m)，

H——提升高度(m)，

K——與Q和L有關(guān)的系數(shù)，當(dāng)前第55頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)四、帶式輸送機(jī)的優(yōu)、缺點(diǎn)和應(yīng)用范圍1.帶式輸送機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

輸送平穩(wěn)，噪音小，輸送中不損傷物料；

連續(xù)輸送能力強(qiáng)，動(dòng)力消耗小，輸送效率高;

輸送距離長(zhǎng)(可達(dá)5000～10000米)，工作速度范圍廣(每秒鐘0．02～4米)；

能傾斜和水平輸送；

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工作可靠，使用維修方便；

能夠向機(jī)身任何地方裝、卸物料。當(dāng)前第56頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2.帶式輸送機(jī)的缺點(diǎn)

輸送不密封，輸送輕質(zhì)粉狀物料時(shí)易飛揚(yáng)

設(shè)備成本高，輸送帶易磨損

即使采用網(wǎng)紋帶，也不適于傾角過(guò)大的場(chǎng)合當(dāng)前第57頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第二節(jié)斗式輸送機(jī)

斗式升運(yùn)機(jī)是利用裝在環(huán)形牽引構(gòu)件（帶或鏈條）上的料斗來(lái)垂直或接近垂直地連續(xù)提升物料的輸送機(jī)械。一、工作原理

工作時(shí)，料斗由下方舀取物料，當(dāng)料斗運(yùn)至頂部反轉(zhuǎn)時(shí)將物料傾倒出來(lái)。整個(gè)過(guò)程分為三個(gè)過(guò)程：料斗的裝料過(guò)程；料斗的提升過(guò)程；料斗的卸料過(guò)程。當(dāng)前第58頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)1.裝料過(guò)程

斗式提升裝料方式有吸取裝入（即挖取法）和直接裝入（撒入法）兩種。

挖取法是將物料由底部加入，再被運(yùn)動(dòng)著的料斗所挖取提升。這種方法適用于中小塊度或磨損小的粒狀物料。

撒入法即物料由下部進(jìn)料口直接加入到運(yùn)動(dòng)著的料斗中而提升。這種方法適用于大塊和磨損性大的物料，料斗有密封裝置，以防物料在料斗之間拋撒料，料斗速度低，一般不超過(guò)1m/s。當(dāng)前第59頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2.卸料過(guò)程

斗式升運(yùn)機(jī)根據(jù)斗的提升速度不同有三種卸料方式：重力式、離心式和混合式。當(dāng)前第60頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

設(shè)頭輪半徑為r2，料斗外緣半徑為rl

。離心式卸料：

當(dāng)h<r2時(shí)，即極點(diǎn)P位于頭輪圓周內(nèi)時(shí)，離心力大于重力，料斗內(nèi)的物料將延著斗的外壁運(yùn)動(dòng)。

多用于升運(yùn)干燥，流動(dòng)性好的粉料、小顆粒及小塊物料，升運(yùn)斗排列間距較重力式大，外廓尺寸小，生產(chǎn)率高。當(dāng)前第61頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)混合式卸料：

當(dāng)r2<h<rl時(shí)，P點(diǎn)位于頭輪圓周外與料斗外緣之間，接近外壁的物料，離心力比重力大，靠離心力拋出，接近內(nèi)壁的物料，則重力大于離心力，物料靠自重卸出。介于離心式及重力式卸料之間。重力式卸料：

當(dāng)h>rl時(shí)，即P點(diǎn)位于料斗外緣的外側(cè)，重力大于離心力，物料將沿著料斗的內(nèi)壁向外流動(dòng)。用于升運(yùn)潮濕，流動(dòng)性差的物料，卸料尺寸較小，料斗排列較緊密。當(dāng)前第62頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)一、基本結(jié)構(gòu)

由料斗、牽引帶、機(jī)殼、張緊裝置、卸料裝置等主要部件組成。當(dāng)前第63頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)1.料斗

料斗一般由薄鋼板焊接或沖壓而成，斗底為圓弧形以便于卸料。

淺斗：容量小，利于拋卸物料，常用于輸送粉料、潮濕或粘性物料。

深斗：容量大，但卸料較困難，適于輸送干的、流動(dòng)性及散落性較好的顆粒物料和小塊物料。當(dāng)前第64頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

無(wú)底料斗：是以3－5個(gè)無(wú)底料斗和一個(gè)放置在下部的有底料斗組成為一組，料斗之間的距離為5－10mm，兩料斗組之間的距離為100－200mm，這樣可使物料成柱狀輸送，以提高輸送能力。無(wú)底料斗主要適用于散落性較好的物料。當(dāng)前第65頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2.牽引帶

帶式：料斗用特種頭部的螺釘和彈簧墊片固接在帶子上，帶寬比料斗的寬度大35－40mm。帶式升運(yùn)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、速度高、噪聲小等優(yōu)點(diǎn)，但適于提升載荷小、不潮濕、溫度低的物料。

鏈條：常用的是板片或襯套式滾子鏈條。其節(jié)距有150mm、200mm、250mm等，當(dāng)料斗的寬度為160－250mm時(shí)，用一根鏈條固接在料斗后壁上，深斗和淺斗可用角鋼以螺釘固接在鏈上。當(dāng)前第66頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)三、設(shè)計(jì)計(jì)算1.生產(chǎn)率

Q=3600Vυψρ/a(t/h)式中V——料斗容積(m3)，

υ——料斗線速度(m／s)，

ψ——料斗中物料充滿系數(shù)，粒料為0.75—0.85，粉料為0.5—0.55；

ρ——物料密度(t／m3)，

a――相鄰二料斗的間距(m)。當(dāng)前第67頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2.功率消耗

N＝QH/367η（kW）式中Q——生產(chǎn)率(t／h)，

H——提升高度(m)η——升運(yùn)機(jī)效率，可取0.50——0.66。當(dāng)前第68頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)四、特點(diǎn)和應(yīng)用范圍優(yōu)點(diǎn)是：

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，工作安全可靠，可以垂直或接近垂直方向向上提升，提升高度大。橫向尺寸小，節(jié)約占地面積，有良好的密封性，能減少灰塵污染。缺點(diǎn)是：

過(guò)載能力差，必須均勻供料，不能水平輸送。

斗式升運(yùn)機(jī)的提升高度可達(dá)30mm，一般常用范圍12－20mm，輸送能力在5－160t/h，有時(shí)可達(dá)500t/h。當(dāng)前第69頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第三節(jié)螺旋式輸送機(jī)

一、構(gòu)造主要由槽體、轉(zhuǎn)軸、螺旋葉片、軸承和傳動(dòng)裝置組成。

當(dāng)前第70頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)1.槽體

由3－8mm厚的不銹鋼或薄鋼板制成，兩端有垂直端板。其內(nèi)徑要稍大于螺旋直徑，使兩者之間有一定間隙。螺旋和槽體制造和裝配愈精確，間隙愈小。磨損和動(dòng)力消耗也愈小。一般間隙為。當(dāng)前第71頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2.螺旋

按旋向分：可以是右旋或左旋的；

按頭數(shù)分：可以是單頭的、雙頭的或三頭的。一般均采用單頭螺旋。按葉片形狀：可分為實(shí)體螺旋，帶狀螺旋，槳狀葉片及齒狀葉片四種當(dāng)前第72頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

實(shí)體螺旋:運(yùn)送干燥的小顆?；蚍蹱钗锪蠒r(shí)；帶式螺旋:當(dāng)運(yùn)送塊狀或粘滯性物料時(shí)；槳狀葉片或齒狀葉片:當(dāng)運(yùn)送韌性物料時(shí),這兩種螺旋往往在運(yùn)送物料的同時(shí)，對(duì)物料還有攪拌，揉捏及混合等作用。當(dāng)前第73頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

可分為頭部軸承和中間軸承。頭部應(yīng)裝有止推軸承，以承受由于運(yùn)送物料之阻力產(chǎn)生的軸向力，一般放在輸送物料的前方。3.軸承當(dāng)前第74頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)二、工作原理

當(dāng)螺旋葉片以角速度ω繞Z軸回轉(zhuǎn)時(shí)，在任一半徑r的O點(diǎn)處有一物料質(zhì)點(diǎn)，它一面與螺旋面之間發(fā)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，一面沿Z軸方向移動(dòng)，其速度可由速度三角形求得。當(dāng)前第75頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)O點(diǎn)葉片的圓周速度v0=ωr是牽連速度，用表示，方向?yàn)檠豋點(diǎn)回轉(zhuǎn)的切線方向；

物料相對(duì)于螺旋面的滑動(dòng)速度，平行于O點(diǎn)螺旋面的切線方向，用表示。

物料絕對(duì)運(yùn)動(dòng)速度vf的方向與法線偏一摩擦角ψ。若將vf分解，可得物料的軸向速度vz和切線速度vt。軸向速度使物料沿著輸送方向移動(dòng)，切向速度則造成物料在輸送過(guò)程中的攪拌和翻動(dòng)。當(dāng)前第76頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

根據(jù)速度圖的分析，可以算出物料的軸向輸送速度：

vz=vfcos(α+ψ)因?yàn)関f=vn/cosψvn=vosinα當(dāng)前第77頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)式中S――螺旋葉片的螺距；

n――螺旋軸轉(zhuǎn)速；

α――螺旋升角；

f、ψ――物料與螺旋葉片的摩擦系數(shù)和摩擦角。

當(dāng)1－ftgα≤0時(shí)，vz≤0，物料將不能沿軸向運(yùn)動(dòng)。因此，螺旋輸送機(jī)的螺旋角應(yīng)滿足以下條件：

α≤90°－ψ

當(dāng)前第78頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)三、設(shè)計(jì)計(jì)算

計(jì)算內(nèi)容：根據(jù)給定的生產(chǎn)能力Q，求出螺旋直徑D，轉(zhuǎn)速n和電動(dòng)機(jī)功率N等。

計(jì)算前必須具備下列的原始參數(shù)：

①輸送物料的名稱、最大塊度和溫度、含水率、粘度、磨擦性、腐蝕性等；②輸送物料的堆積密度ρ(噸/米)③要求的輸送量G（噸/小時(shí)）④輸送的長(zhǎng)度或高度（米）當(dāng)前第79頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)1.螺旋直徑和生產(chǎn)能力計(jì)算式中Q――螺旋輸送機(jī)生產(chǎn)能力(t/h)

D――螺旋葉片外徑(m)d――轉(zhuǎn)軸外徑(m)S――螺距(m)n――螺旋轉(zhuǎn)速(r/min)ψ――物料充滿系數(shù)，一般取ρ――物料密度(t/m3)當(dāng)前第80頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2.螺旋軸的轉(zhuǎn)速

根據(jù)實(shí)驗(yàn)得出，螺旋軸的極限轉(zhuǎn)速為:式中D――螺旋直徑(m)A――表示物料綜合系數(shù)3.功率消耗式中Q――螺旋輸送機(jī)生產(chǎn)率(t/h)L――輸送機(jī)長(zhǎng)度(m)μ――總阻力系數(shù)，其值為2－4；

H――提升高度(m)。當(dāng)前第81頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)四、特點(diǎn)及應(yīng)用范圍

優(yōu)點(diǎn)：

①結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，橫截面尺寸小，占地面積小，除可做水平輸送外，亦可傾斜安裝。②便于在若干位置上進(jìn)行中間加載和卸載，操作安全方便，密封性好。③制造成本低。當(dāng)前第82頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)缺點(diǎn)：①摩擦較大，增加了功率消耗；②物料易被磨損，同時(shí)螺旋葉片及槽體也有較嚴(yán)重的磨損；③喂料要求均勻，不宜輸送有機(jī)雜質(zhì)含量多、表面過(guò)分粗糙、顆粒大及磨損性強(qiáng)的物料；④運(yùn)輸距離不宜太長(zhǎng)，一般在30米以下。應(yīng)用：

適用于需要密封運(yùn)輸之物料，如粉狀和顆粒狀物料以及小塊狀的物料，也適用于輸送易變質(zhì)的，粘性大的和易結(jié)塊的物料。當(dāng)前第83頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第四節(jié)液體輸送機(jī)

一、輸送泵的類(lèi)型輸送泵

離心式泵

容積式泵

軸流泵旋渦泵往復(fù)式泵旋轉(zhuǎn)式泵

活塞泵柱塞泵隔膜泵羅茨泵齒輪泵葉片泵螺桿泵當(dāng)前第84頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)1.離心式泵

包括所有依靠高速旋轉(zhuǎn)葉輪對(duì)被輸送液體作功來(lái)實(shí)現(xiàn)輸送的機(jī)械。2.容積式泵

是通過(guò)泵腔內(nèi)工作容積的變化，由運(yùn)動(dòng)件強(qiáng)制擠壓液體來(lái)實(shí)現(xiàn)輸送液體的機(jī)械。3.往復(fù)式泵

是依靠作往復(fù)運(yùn)動(dòng)的活塞推擠液體作功的機(jī)械。4.旋轉(zhuǎn)式泵

是依靠作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的部件推擠液體作功的機(jī)械。

當(dāng)前第85頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)二、離心泵

1．離心泵的工作原理

當(dāng)外力帶動(dòng)軸和葉輪旋轉(zhuǎn)時(shí)，泵的中心形成一定的真空度，液體即被吸入，在葉片之間通過(guò)而進(jìn)入泵殼，最后從出口沿切線排出。泵的吸入管一端與葉輪中心處相通，另一端浸沒(méi)在被輸送液體內(nèi)，在液面壓力與泵內(nèi)壓力的壓差作用下，液體便經(jīng)導(dǎo)管吸入泵內(nèi)，填補(bǔ)了被排出液體的位置。當(dāng)前第86頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2．離心泵的基本部件與構(gòu)造

離心泵的基本部件包括葉輪與泵殼。葉輪是離心泵的心臟部件。它分為閉式、開(kāi)式與半開(kāi)式三種。當(dāng)前第87頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

圖中(C)為閉式，前后兩側(cè)均有蓋板，彎曲的葉片裝在蓋板之內(nèi)。有些葉輪的后蓋板上鉆有小孔(平衡孔)把蓋板前后的空間連通起來(lái)。因葉輪在工作時(shí)，離開(kāi)葉輪周邊的液體壓力已增大，有一部分會(huì)滲到葉輪后側(cè)，由于蓋板前后壓力不等，產(chǎn)生軸向力，將葉輪推向泵入口一側(cè)，引起接觸磨損，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生震動(dòng)。平衡孔能平衡蓋板兩側(cè)的壓力差，減小軸向力，但也會(huì)降低泵的效率。當(dāng)前第88頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)3．特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)是：①傳動(dòng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，一般采用二級(jí)或四級(jí)的電動(dòng)機(jī)直聯(lián)。②液體輸出量可任意調(diào)節(jié)。通過(guò)排出管路的閥門(mén)進(jìn)行調(diào)節(jié)，即使閥門(mén)全閉，也不會(huì)象定容積泵那樣引起壓力迅速上升的危險(xiǎn)。③操作維修清洗容易。當(dāng)前第89頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)缺點(diǎn)是：①泵的安裝要求低于液體貯槽出口之處或預(yù)先灌水，因?yàn)楸仨毐ＷC泵體內(nèi)及吸液管內(nèi)充滿液體才能正常運(yùn)行。②操作不妥或設(shè)計(jì)不善時(shí)，易引起泡沫現(xiàn)象。當(dāng)前第90頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)二、齒輪泵

外嚙合齒輪泵主要由主動(dòng)齒輪、從動(dòng)齒輪、泵體和側(cè)蓋組成。嚙合的齒A，C、B將此空間分隔成吸入腔和排出腔。當(dāng)一對(duì)齒輪按圖示方向轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，位于吸入腔的齒C逐漸退出嚙合，使吸入腔的容積逐漸增大，壓力降低，液體沿吸入管進(jìn)入吸入腔，直至充滿整個(gè)齒間。隨著齒輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)入齒間的液體被帶至排出腔，此時(shí)由于齒B的嚙入，占據(jù)了齒間容積，使排出腔的容積變小，液體即被強(qiáng)行排出。當(dāng)前第91頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)三、螺桿泵

單螺桿泵是一種內(nèi)嚙合的密閉式泵。它是利用裝在橡皮套內(nèi)旋轉(zhuǎn)的螺桿，使料液由螺桿與橡皮套形成的不斷改變大小的空間，通過(guò)擠壓作用使料液吸入并向另一端壓出。當(dāng)前第92頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)第五節(jié)氣力輸送

一、特點(diǎn)與分類(lèi)

氣力輸送機(jī)是用空氣作動(dòng)力在承載介質(zhì)中輸送散粒物料的一種輸送機(jī)。

優(yōu)點(diǎn)：(1)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，只有通風(fēng)機(jī)是運(yùn)動(dòng)部件，初次投資成本低；(2)輸送路線可以隨意組合、變更，輸送距離大；(3)適用性廣，在農(nóng)產(chǎn)品加工中可用于輸送纖維、粉料、粒料等；當(dāng)前第93頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)(4)輸送過(guò)程中能使物料自然降溫，有利于產(chǎn)品質(zhì)量及物料貯存；(5)密封性好，可有效地控制粉塵外揚(yáng)，減少粉塵爆炸的危險(xiǎn)性，保證了安全生產(chǎn)，改善了勞動(dòng)條件；(6)工藝過(guò)程易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。缺點(diǎn)是：

(1)相對(duì)機(jī)械輸送來(lái)說(shuō)，其動(dòng)力消耗較大，噪聲高，彎管等部件易于被磨損；(2)對(duì)物料的粒度，粘度，溫度等有一定的要求。

當(dāng)前第94頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)分類(lèi)：氣力輸送吸送壓送混合式低真空(真空度小于10kPa)高真空(真空度高于lOkPa)低壓(壓強(qiáng)小于50kPa)高壓(壓強(qiáng)為100一700kPa)當(dāng)前第95頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)1.吸送式

當(dāng)鼓風(fēng)機(jī)5開(kāi)動(dòng)后，整個(gè)系統(tǒng)內(nèi)被抽至一定的真空度，在壓力差的作用下，大氣中的空氣流從物料堆間隙透過(guò)，把物料攜帶進(jìn)入吸嘴1，并沿輸料管2移動(dòng)到物料分離器3中，空氣和物料即被分離。物料由分離器底部卸出，而空氣流繼續(xù)被送到除塵器4，以清除其中的灰塵。最后，經(jīng)過(guò)除塵的空氣流通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)5和消聲器6被排入大氣中。當(dāng)前第96頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

吸送式輸送裝置的最大優(yōu)點(diǎn)是供料簡(jiǎn)單方便，能從幾堆或一堆物料中的數(shù)處同時(shí)吸取物料。但輸送的距離和生產(chǎn)率受到限制，因?yàn)樵撓到y(tǒng)內(nèi)的空氣真空度不能超過(guò)0.5~0.6個(gè)大氣壓。當(dāng)前第97頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2.壓送式

當(dāng)風(fēng)機(jī)1運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，把具有一定表壓力的空氣壓入導(dǎo)管，而被運(yùn)物料由供料裝置2供入輸料管中。空氣和物料混合物沿著輸料管3運(yùn)動(dòng)，物料通過(guò)分離器4卸出，空氣則經(jīng)除塵器5凈化后排入大氣中。

能把物料同時(shí)送到幾處，且送距離較長(zhǎng)，生產(chǎn)率較高；能方便地發(fā)現(xiàn)漏氣位置，對(duì)空氣的除塵要求不很高。不能從幾處同時(shí)吸取物料。當(dāng)前第98頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)3.混合式

混合式氣力輸送裝置由吸送式和壓送式兩部分組成。在吸送部分，通過(guò)吸嘴I將物料由料堆吸入輸料管2并送到分離器3中，自這里分離出的物料又被送入壓送部分的輸料管6中繼續(xù)輸送。

既可以從幾處吸取物料，又可以把物料同時(shí)輸送到幾處，且輸送距離較長(zhǎng)，其主要缺點(diǎn)是帶粉塵的空氣要通過(guò)風(fēng)機(jī)，使它的工作條件變差，整個(gè)裝置的結(jié)構(gòu)復(fù)雜。當(dāng)前第99頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)二、工作原理

當(dāng)空氣繞過(guò)物料顆粒時(shí)，在物料顆粒正面“A”處的空氣質(zhì)點(diǎn)形成一個(gè)停滯區(qū)，而沿物料顆粒表面流動(dòng)的流速則改變了方向?？諝赓|(zhì)點(diǎn)在顆粒的前半部分，由于運(yùn)動(dòng)軌跡的彎曲和距離的增加，而引起速度的加快。如果在顆粒最大斷面開(kāi)始，物料顆粒的側(cè)面突然收縮，則由于慣性作用將使質(zhì)點(diǎn)脫離物料顆粒表面，在物料顆粒的后部形成一個(gè)低壓區(qū)，并伴隨有渦流產(chǎn)生。這樣，在物料顆粒前后便形成一個(gè)壓力差。當(dāng)前第100頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

此外，氣流在管道橫斷面上的速度分布是不均勻的。由于這個(gè)速度梯度，將使物料顆粒在空氣中產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。同時(shí)，因空氣對(duì)物料顆粒的繞流所產(chǎn)生的環(huán)量，物料顆粒形狀的不規(guī)則及其與管壁的周期性接觸、管壁粗糙處后面所產(chǎn)生的渦流等等，都將促使它在氣流中產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。這種旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的結(jié)果，將使氣流繞物料顆粒上部的速度增加，從而使靜壓力減少。同時(shí)，繞下部的氣流速度減少，從而使靜壓力增加。物料顆粒上下兩部分的壓力差，便形成產(chǎn)生馬格努斯效應(yīng)橫向力“P”，這就有可能出現(xiàn)促使物料顆粒在水平管中呈“懸浮”狀態(tài)運(yùn)動(dòng)的升力。當(dāng)前第101頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)三、基本結(jié)構(gòu)

系統(tǒng)的主要設(shè)備是由供料器、輸料管道及管件、卸料器、除塵器和風(fēng)機(jī)等部分組成。1.供料器

吸送式氣力輸送系統(tǒng)的供料器常采用吸嘴或接料器。當(dāng)前第102頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)吸嘴：

有單筒型和套筒型兩種。

單筒型有直口、扁口、斜口和喇叭口等多種形狀。直口吸嘴簡(jiǎn)單，插入料堆后，補(bǔ)充空氣入口易被物料堵塞，其壓損較大，扁口吸嘴有四個(gè)支點(diǎn)，因而吸料時(shí)在吸嘴邊緣保持一定空隙，以進(jìn)入補(bǔ)充空氣，適于吸送顆粒狀物料。當(dāng)前第103頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

具有三次進(jìn)風(fēng)的套筒式吸嘴，它由內(nèi)筒和可上下活動(dòng)的外筒組成。內(nèi)，外筒的入口端做成喇叭狀，以減少空氣和物料流入時(shí)的阻力。二次空氣從吸嘴上端進(jìn)入，使物料加速，以提高輸送能力。這種吸嘴可以根據(jù)物料顆粒大小的不同，調(diào)節(jié)外筒相對(duì)內(nèi)筒的高度，使之在高效率下吸送。當(dāng)前第104頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)供料器：

常采用葉輪式、螺旋輸送器式、噴射式和重力式幾種葉輪式供料器：

它由葉輪和殼體組成。在吸送式及壓送式氣力輸送系統(tǒng)中均可采用。它的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，氣密性好，不易破碎物料，可定量供料，供料量可通過(guò)調(diào)整轉(zhuǎn)速進(jìn)行調(diào)節(jié)。

當(dāng)前第105頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

螺旋輸送器式適用于粉料輸送，螺旋葉片的螺距沿出料口方向逐漸變小，物料被逐漸壓實(shí)，壓實(shí)部分應(yīng)有3—4個(gè)螺距以防止漏氣。螺旋葉片應(yīng)采用耐磨材料制成。當(dāng)前第106頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)噴射式供料器：在供料斗下方的通道變窄，以增大氣流速度，靜壓低于大氣壓力，將物料從料斗吸至輸送管中。因此，沒(méi)有空氣外吹，料斗可以是敞開(kāi)的。供料口前方沿物料運(yùn)送方向的管口截面逐漸擴(kuò)大，氣流速度下降，轉(zhuǎn)入正常的輸送狀態(tài)。管道截面擴(kuò)大部分的擴(kuò)散角約8°。角度過(guò)大可能產(chǎn)生氣流脫離現(xiàn)象，影響輸送效率。噴射式供料器的能量損失較大。當(dāng)前第107頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)重力式：是一種最簡(jiǎn)單的供料裝置，物料靠自重下落。供料管內(nèi)有閘門(mén)，隨著供料器內(nèi)物料面的降低，閘門(mén)承受的物料重量減小，在重錘的作用下逐漸關(guān)閉，以減少空氣泄漏。為保證不停地供料和一定的供料量，供料管要有一定的高度和傾角(與水平線的夾角)。為了保證良好的流動(dòng)性，對(duì)粒狀物料，傾角應(yīng)大于35°，對(duì)粉狀物料，則應(yīng)大于45°。當(dāng)前第108頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)2.輸料管

在設(shè)計(jì)輸料管及其元件時(shí)，必須滿足如下要求：

接頭和焊縫的密封性好；運(yùn)動(dòng)阻力小；裝卸方便，具有一定的靈活性；力求縮短管道的總長(zhǎng)度；不能污染被輸送食品。當(dāng)前第109頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)3.卸料器（物料分離器）

物料分離器常用的有容積式和離心式兩種。

容積式分離器:

作用原理是：空氣和物料混合物進(jìn)入面積突然擴(kuò)大的容器中，使氣流速度遠(yuǎn)小于懸浮速度，顆粒即在重力作用下分離出來(lái)。

它的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造方便，工作可靠，但缺點(diǎn)是尺寸很大。當(dāng)前第110頁(yè)\共有122頁(yè)\編于星期日\(chéng)19點(diǎn)

離心式分離器（旋風(fēng)分離器）

作用原理是：混合物進(jìn)入分離器后，沿內(nèi)壁作旋轉(zhuǎn)下降運(yùn)動(dòng)，到錐體部位后，由于旋轉(zhuǎn)速度逐漸增加，致使氣流中的物料顆粒受到更大的離心力，被拋到分離器壁面而沿其下落，與氣流分離。氣流則回旋上升，經(jīng)排氣管排出。

具有尺寸小、制造方便、分離效率高(