年產(chǎn)10000噸濃縮梨汁工廠設(shè)計畢業(yè)設(shè)計

年產(chǎn)10000噸濃縮梨汁工廠設(shè)計目 錄一項目論證,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,21產(chǎn)品來源,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,22產(chǎn)品特點,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,23市場狀況,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,34廠址選擇,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,3二樣品方案與班產(chǎn)量,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,41班產(chǎn)量,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,42樣品方案,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4三工藝流程及論證,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,51工藝流程,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,52工藝論證,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5四物料衡算,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,6五設(shè)備選型及論證,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,11參考文獻(xiàn),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,141一、項目論證1.產(chǎn)品來源濃縮梨汁主要以梨為原料，計劃把生產(chǎn)濃縮梨汁的企業(yè)建立在河南商丘市寧陵縣，這里產(chǎn)的梨以色、香、味俱佳著稱，果形優(yōu)美、硬度適中、耐儲藏（采取合理的方法一般可以存放到翌年的 5~6月份），成熟后色澤金黃，果形美觀，皮薄肉嫩，脆甜無渣，汁水多，含糖量高達(dá) 15%，并含有磷、鐵、維生素C等多種元素和維生素。寧陵縣石橋鎮(zhèn)，位于縣城北 6 公里處，盛產(chǎn)名優(yōu)特產(chǎn)金頂謝花酥梨，有“酥梨之鄉(xiāng)”的美稱。單果平均重 300 克，最大可達(dá)800—1000克以上。酥梨已有600多年的栽培歷史，早在明孝宗年間就頗有盛名，被列為上等貢品。寧陵梨又名金頂謝花酥梨是國家名優(yōu)水果之一，國家商標(biāo)局注冊為“金頂”牌。該品種系白梨和砂梨的自然雜交種，從外觀上看萼洼廣而淺，周圍有一片放射狀黃褐色銹塊，故得“金頂”美名。用于生產(chǎn)濃縮梨汁的原料梨必須具備含有較高的含糖量，而寧陵的梨恰能滿足這一要求。原料梨的指標(biāo)∕100g名稱單位／g糖類15蛋白質(zhì)0.2脂肪0.1粗纖維0.1鉀110×10－3鈣0.11×10－3磷11×10－3鐵0.3×10－32.產(chǎn)品特點梨含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥，民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。此外，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨中含有豐富的 B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用；梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護作用；梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；食梨能防2止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用；梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護作用；梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。濃縮梨汁的營養(yǎng)成分表項目每份（250mL）營養(yǎng)素參考值（%）能量666kJ8蛋白質(zhì)4.8g8脂肪4.3g7碳水化合物25.0g8鈉75mg43.市場狀況由于中國特有的資源優(yōu)勢為基礎(chǔ)，濃縮梨汁近年來發(fā)展迅速，生產(chǎn)規(guī)?？焖贁U張，生產(chǎn)能力也有猛增。我國的人口眾多，隨著生活水平的提高，我國對濃縮梨汁的需求也處在上升的趨勢，由于我國人口主要集中在東南部，所以將濃縮梨汁的市場主要放在我國南方，梨汁具有很多的功能，可以作為生產(chǎn)梨汁飲料的原料，可以用來加工釀制梨酒，可以作為其它各種飲料的補充物，還可以作為食品工業(yè)的基礎(chǔ)配料，由于濃縮梨汁具有以上的功能作用，從而大大擴大了市場對濃縮梨汁的需求。4.廠址選擇寧陵是河南商丘的一個縣級城市，自古以來以“酥梨之鄉(xiāng)”著稱，這里晝夜溫差大，梨的含糖量高，有利于濃縮梨汁的制造；交通運輸便利，由于濃縮果汁的保質(zhì)期一般在 12個月左右，無需太關(guān)注交通運輸方面；該城市一般都采用自3來水，均能符合企業(yè)生產(chǎn)用水要求；勞動力方面，由于城市人口密集，應(yīng)該把食品廠建在離城市不遠(yuǎn)的郊區(qū)，一方面可以有較多的勞動力，另一方面可以減少企業(yè)污染對居民的影響，同時在郊區(qū)，建廠經(jīng)費也可以大大減少。寧陵位于魯豫皖三省交際地，周邊消費人口相對集中。綜上述的觀點，濃縮梨汁食品廠建立在寧陵是可行的。二、產(chǎn)品方案及班產(chǎn)量的確定1.班產(chǎn)量確定①年產(chǎn)量：Q=10000t②生產(chǎn)班制：淡季 2班制，旺季3班制（這樣有利于勞動力平衡，設(shè)備充分利用，成品正常銷售，便于生產(chǎn)管理，經(jīng)濟效益提高）③工作日：梨的成熟季節(jié)在秋季，所以定 8、9、10、11、12、1月份為旺季，工作日（t旺）為130d，2、3、4月份為淡季，工作日（t淡）為75d，5、6、7月份為設(shè)備檢修日（一方面由于這幾月份梨原料難以儲藏，蘋果的含糖量大大減少，生產(chǎn)的梨汁質(zhì)量也會相應(yīng)的減少：另一方面接下來的8、9、10、11、12、1月份為企業(yè)的旺季，對設(shè)備的要求度高，以便產(chǎn)品能更好地連續(xù)生產(chǎn)），余下的63d為節(jié)假日（其中工作日一周只有單休日，國慶只有三天休息日），則全年濃縮梨汁生產(chǎn)天數(shù)為：t=t旺+t淡=130+75=205d④班產(chǎn)量q班:班產(chǎn)量q班計算公式如下：q班=Q∕k(3t旺+2t淡)式中 q班—班產(chǎn)量，t Q—年產(chǎn)量，t k—設(shè)備不均勻系數(shù)，k=0.7~0.8計算：q班=10000∕0.75(3×130+2×75)=24.69（t／班）2.產(chǎn)品方案 濃縮梨汁產(chǎn)品方案表產(chǎn)年班123456789101112品產(chǎn)產(chǎn)名量量稱月月月月月月月月月月月月tT濃縮12梨×44汁1.0 649三、工藝流程及論證1.工藝流程：原料驗收——挑選——清洗——破粹——榨汁——過濾——滅酶——蒸發(fā)——酶解——超濾——滅菌——無菌灌裝——濃縮梨汁2.工藝論證⒈原料驗收企業(yè)首先要確定采購區(qū)域，保證采購區(qū)域周圍沒有化學(xué)污染及該梨區(qū)域未使用國家禁止的農(nóng)藥，梨成熟期前，應(yīng)派相關(guān)部門對原料梨進(jìn)行定期檢查其質(zhì)量的好壞。生產(chǎn)過程中，蘋果驗收按以下要求進(jìn)行：必須是合格供應(yīng)商提供的原料，對原料的生長情況要大致了解符合農(nóng)藥殘留檢驗報告產(chǎn)品質(zhì)量符合要求，腐爛率超標(biāo)（6%）的不收質(zhì)檢員當(dāng)場驗收⒉挑選揀選的目的是剔除霉?fàn)€的、帶病蟲害的、破損的和未成熟的蘋果以及混雜于其中的異物，有利于降低農(nóng)藥殘留，減少微生物的污染及保持梨汁的正常風(fēng)味，在揀選臺上完成工作。⒊清洗在洗果臺上通過毛刷及水流噴淋進(jìn)行梨的清洗。⒋破碎榨汁前必須進(jìn)行破碎，破碎粒度要適當(dāng)，要有利于壓榨過程的果漿內(nèi)部形成果汁排汁通道。綜合很多方面因素，將破碎粒度控制在 1.5~3cm，通過破碎機將梨破碎，以備后面的壓榨程序⒌榨汁壓榨機采用的是帶式壓榨機。在壓榨過程中果漿盡量分布均勻，果漿厚度控制在3~6cm之間，如果需要，還可以進(jìn)行二次壓榨，具體方法為在第一次壓榨后的果渣中加入等量的水浸漬后進(jìn)行第二次壓榨，可提高果汁的出汁率。⒍過濾采用雙聯(lián)過濾器，由兩臺不銹鋼過濾器并聯(lián)而成，具有結(jié)構(gòu)新穎合理、5密封性好、流通能力強、操作簡便等諸多優(yōu)點，應(yīng)用范圍廣泛、適應(yīng)性強的多用途過濾設(shè)備，能準(zhǔn)確地保證過濾精度，并能快捷地更換濾袋，過濾基本無物料消耗，使得操作成本降低。⒎滅酶采用板式滅酶換熱器，使酶失活，防止果汁產(chǎn)生褐變，提高果汁的商品價值。⒏蒸發(fā)過濾后的果汁需要濃縮，以便有利于儲藏和運輸。濃縮通常是以蒸發(fā)方式進(jìn)行，該企業(yè)采用三效外循環(huán)式真空蒸發(fā)器方法進(jìn)行濃縮，該蒸發(fā)器可以蒸發(fā)濃度較高、粘度較大的溶液，且具有傳熱效率高，受熱時間短的特點，管道清洗較為方便。這種方式濃縮法可以大大減少濃縮的損耗。清汁進(jìn)入蒸發(fā)器濃縮，濃酸至原體積的1／6左右，可以控制最終含糖量在56%~58%之間。⒐成分調(diào)節(jié)主要是糖和酸的調(diào)整，寧陵梨的含糖量在16.2%，含酸量在0.58%，成品梨汁的含糖量要求在56%，糖酸比為13：1~15:1（該設(shè)計采用14:1），若產(chǎn)品不符合糖酸比要求，則應(yīng)向梨汁中加入糖和酸以改善蘋果汁的風(fēng)味。⒒酶解在這個過程中，加淀粉酶、果膠酶進(jìn)行酶降解，經(jīng)檢測均為顯陰性時，再根據(jù)終產(chǎn)品色值要求，在酶解罐中采取加或不加活性炭澄清劑。經(jīng)過酶降解和澄清后的果汁直接進(jìn)入超濾裝置中，以備精過濾。⒓超濾超濾開機時要求濁度為0.1~0.6NTU時，方可向下一工序運料。每個小時要對滲透做有無雜質(zhì)感官檢測。在超濾滲透流量不能滿足生產(chǎn)需要時，應(yīng)按規(guī)定程序清洗，清洗前須加水稀釋果汁，過濾至糖度低于2.0BX時，超濾方可排空。⒔滅菌采用瞬時高溫滅菌機，對濃縮梨汁進(jìn)行滅菌，使產(chǎn)品達(dá)到無菌要求，從而達(dá)到延長濃縮蘋果汁的保存期。⒕無菌灌裝無菌灌裝的三個條件：（1）物料的無菌（2）包裝材料的無菌（3）灌裝環(huán)境的無菌。采用灌裝機進(jìn)行灌裝，灌裝前先將灌裝口噴射高溫蒸汽，殺死可能存在的微生物，再開始灌裝，灌裝后的成品直接入庫保存。四、物料衡算本設(shè)計要求每班產(chǎn)量為 24690kg，根據(jù)所查資料，梨采收時的損失率為62.9%，梨原料的工藝損耗率為13.1%，挑選損失為0.5%，清洗損失為0.2%，破粹損失為0.2%，壓榨損失為13.2%，過濾損失為1.4%，滅酶損失為0.8%，濃縮時梨的含糖量從16.2%提升至56%（一般濃縮到原來體積的1／6），酶解損失為0.4%，超濾損失為1.2%，滅菌損失為0.55%，灌裝損失為0.05%。梨含酸量在0.58%，一般要求果汁成品糖酸比在 13:1~15:1之間。梨原料損耗率果皮 子核 壞肉 碎塊 果蒂梗損耗率% 5 3 1.6 1.85 1.65由于濃縮前后總糖含量不變（設(shè)原料蘋果量為 X）：X（1-2.9%）（1-13.1%）（1-0.5%）（1-0.2%）（1-0.2%）（1-13.2%）（1-1.4%）（1-0.8%）16.2%=24690÷（1-0.4%）÷（1-1.2%）÷（1-0.55%）÷（1-0.05%）×56%得X=122901.94kg(1)梨原料量為 X=122901.94kg(2)采收時的損失率為 2.9%，則采收后產(chǎn)量為122901.94×（1-2.9%）=119337.79kg梨原料的工藝損耗率為13.1%，則原料處理后產(chǎn)量為119337.79×（1-13.1%）=103704.54kg原料挑選損失為0.5%，則挑選后產(chǎn)量為103704.54×（1-0.5%）=103186.02kg原料清洗損失為0.2%，則清洗后產(chǎn)量為103186.02×（1-0.2%）=102979.65kg原料破粹損失為0.2%，則破粹后產(chǎn)量為102979.65×（1-0.2%）=102773.69kg原料壓榨損失為13.2%，則壓榨后產(chǎn)量為102773.69×（1-13.2%）=89207.56kg過濾損失為1.4%，則殺菌后產(chǎn)量為89207.56×（1-1.4%）=87958.65kg(9)滅酶損失為0.8%，則滅酶后產(chǎn)量為87958.65×（1-0.8%）=87254.98kg蒸發(fā)濃縮時梨的含糖量從16.2%提升至56%，產(chǎn)量為87254.98×16.2%÷56%=25241.62kg(10)糖酸比調(diào)節(jié)調(diào)配前果汁：糖總量 25241.62×56%=14135.31kg7酸總量 87254.98×0.58%=506.08kg經(jīng)濃縮后進(jìn)行酶解、超濾滅菌，損耗率為0.4%、1.2%、0.55%，則殺菌后濃縮汁產(chǎn)量為25241.62×（1-0.4%）×（1-1.2%）×（1-0.55%）=24702.35kg此時，糖度=14135.31÷24702.35=57.22%酸度=506.08÷24702.35=2.05%糖酸比=57.22%÷2.05%=27.91一般成品果汁的糖酸比在13：1~15：1之間，濃縮汁糖度在56%~58%之間，酸度在1%~3.8%之間。有以上計算過程可知，濃縮梨汁的糖度符合要求，但糖酸比不再要求范圍之內(nèi)，因此糖酸比需要進(jìn)行調(diào)整，設(shè)糖酸比為13：1，糖度在56%，加入糖akg，酸bkg,(14135.31+a)／(24702.35+a+b)=56%(14135.31+a)／(506.08+b)=13得a=59.22kgb=585.81kg調(diào)整后：糖總量：14135.31+59.22=14194.53kg糖添加量：59.22／24702.35=0.24%酸總量：585.81+506.08=1091.89kg酸添加量：585.81／24702.35=2.37%糖酸比調(diào)整后濃縮汁總量為 24702.35+59.22+585.81=25347.38kg(11)灌裝損失為0.05%，最終所得濃縮梨汁產(chǎn)量為25347.38×（1-0.05%）=25334.71kg(12)檢驗計算(25334.71-24690)÷24690=2.61%由于誤差較大，得進(jìn)一步重新倒退計算計算過程如下：由于濃縮蘋果汁產(chǎn)量為 24690kg，則灌裝損失為0.05%，則灌裝前濃縮汁產(chǎn)量為24690÷（1-0.05%）=24702.35kg(2)殺菌損失為0.15%，則殺菌前濃縮汁產(chǎn)量為24702.35÷（1-0.55%）=24838.96kg(3)超濾損失為1.2%，則超濾前濃縮汁產(chǎn)量為24838.96÷（1-1.2%）=25140.65kg(4)酶解損失為0.4%，則酶解前濃縮汁產(chǎn)量為25140.65÷（1-0.4%）=25241.62kg8(5)由上述計算過程可知，糖酸比調(diào)整過程糖的添加量為0.24%，酸的添加量為2.37%，則糖酸比調(diào)整前濃縮汁產(chǎn)量為25241.62÷（1+0.24%+2.37%）=24599.57kg(6)濃縮由糖含量為 16.2%濃縮到56%，則濃縮前果汁產(chǎn)量(根據(jù)濃縮前后糖含量不變)為24599.57×56%÷16.2%=85035.55kg蒸發(fā)水分含量：85035.55-24599.57=60435.99kg滅酶損失為0.8%，則滅酶前產(chǎn)量為85035.55÷（1-0.8%）=85721.32kg(8)過濾損失為1.4%，則過濾前產(chǎn)量為85721.32÷（1-1.4%）=86938.46kg原料壓榨損失為13.2%，則壓榨前產(chǎn)量為86938.46÷（1-13.2%）=100159.51kg原料破粹損失為0.2%，則破粹前產(chǎn)量為100159.51÷（1-0.2%）=100360.24kg原料清洗損失為0.2%，則清洗前產(chǎn)量為100360.24÷（1-0.2%）=100561.36kg原料挑選損失為0.5%，則挑選前產(chǎn)量為100561.36÷（1-0.5%）=101066.69kg梨原料的工藝損耗率為13.1%，則原料處理前產(chǎn)量為101066.69÷（1-13.1%）=116302.29kg(11)采收時的損失率為 2.9%，則采收前產(chǎn)量為116302.29÷（1-2.9%）=119775.79kg每班24.69t產(chǎn)量梨汁的物料衡算圖原料梨 119775.79㎏-2.9％采收處理 116302.29㎏-13.1％揀選 101066.69㎏9-0.5％清洗100561.36㎏-0.2％破碎100360.24㎏-0.2％壓榨100159.51㎏-13.2％過濾86938.46㎏-1.4％滅酶85721.32kg-0.8%濃縮85035.55㎏-71.07%水分蒸發(fā)量為60435.99kg糖酸比調(diào)整24599.57㎏+0.24％（糖）+2.37%（酸）59.04kg583.01kg酶解25241.62㎏-0.4%超濾25140.65kg-1.2%滅菌24838.96kg-0.55％10灌裝 24702.35kg-0.05％成品 24690kg五、設(shè)備選型及論證該設(shè)計每班實行 8小時，(1)揀選機揀選機生產(chǎn)能力 101066.69÷8=12633.34kg/h揀選機技術(shù)參數(shù)型 號 生產(chǎn)能力 T/h 功率KW 外形尺寸 mmGXJ-10 10～15 1.5 6000×1000×900由于GXJ-10生產(chǎn)能力在 10~15t/h，所以選用一臺該設(shè)備即可滿足生產(chǎn)要求。(2)清洗機清洗機生產(chǎn)能力 100561.36÷8=12570.17kg清洗機技術(shù)參數(shù)型號 生產(chǎn)能力T/h 配用功率 KW 外形尺寸 mmLXJ-20205.14500×1400×2000由于LXJ-20 生產(chǎn)能力在20t/h，所以選用一臺該設(shè)備即可滿足生產(chǎn)要求。(3)破碎機破碎能力為100360.24÷8=12545.03kg技術(shù)參數(shù)型號 CPS-20生產(chǎn)能力(t/h)20配用功率(kw)2211外型尺寸(mm)2000x2000x1800(4)壓榨機生產(chǎn)能力 100159.51÷8=12519.94kg/h帶式榨汁機-技術(shù)參數(shù)型號 處理能力 主機功率 進(jìn)料口高 主機外形尺寸 mm 設(shè)備重量 Kgt/h Kw 度mmDYJ-20 20 5.5 2.0 5400×3380×2505 6500根據(jù)上表的技術(shù)參數(shù)可知，選用一臺該設(shè)備即可滿足生產(chǎn)要求。(5)貯罐貯存能力100159.51÷8=12519.94kg/h貯罐的技術(shù)參數(shù)型號 容積L 設(shè)備重量 Kg 外型尺寸mm 容器類別ZG-6000 6000 1550 ?1800×3000 常壓ZG-10000 10000 2650 ?2000×3900根據(jù)上表的技術(shù)參數(shù)，選用 ZG-10000和ZG-6000各一臺即可滿足生產(chǎn)要求。(6)雙聯(lián)過濾器過濾流量為86938.46÷8=10867.31kg/h雙聯(lián)過濾器技術(shù)參數(shù)型號YIAN規(guī)格m20.35流量t/h10外形mm1520×550×1200根據(jù)過濾流量，選用兩臺 YIAN列管式預(yù)熱滅酶機12生產(chǎn)能力 85721.32÷8=10715.17kg/h列管式預(yù)熱滅酶機——技術(shù)參數(shù)處理能力 kg/h 板片尺寸 mm 蒸汽耗量 kg/h 換熱面積 m24000 1700×500× 300~500 3.5~41400所以選用三臺以上列管式預(yù)熱滅酶機即可滿足生產(chǎn)要求。濃縮設(shè)備蒸發(fā)水分量=60435.99÷8=7554.50kg/h濃縮設(shè)備技術(shù)參數(shù)型號蒸發(fā)量耗氣量外形尺寸循環(huán)耗水蒸發(fā)蒸汽壓力濃縮(KgH2O/h)(Kg/h)(L×W×H量(T/h)溫(Mpa)比重)m度℃SJ880022009×2.5×4095~980.05~01.2N3-8005.095~1.40根據(jù)水分蒸發(fā)量，對照上表，選擇一臺SJN3-8000濃縮設(shè)備即可滿足生產(chǎn)要求。酶解罐酶解能力25241.62÷8=3155.20kg酶解罐——技術(shù)參數(shù)容積L 換熱面積 m2 攪拌功率kw 內(nèi)罐體直徑 mm5000 13.5 4.0 1800由于果汁的密度與水很相近，且比水的密度稍大，所以選用一臺上述酶解罐即可滿足生產(chǎn)要求。超濾裝置超濾能力為25140.65÷8=3142.58kg/h超濾裝置——技術(shù)參數(shù)3型號膜面積(m2)透過液量(l/h)進(jìn)料量(m/h)尺寸(mm)131600×800×SUF-100 5 100 3.4-4.51400由于果汁的密度與水很相近，且比水的密度稍大，所以 3142.58kg的果汁體積略大于3142L，選用一臺SUF-100即可滿足生產(chǎn)要求。高溫瞬時殺菌機24838.96÷8=3104.87kg高溫瞬時殺菌機——技術(shù)參數(shù)型號 產(chǎn)量L/h 滅菌溫度℃ 電機功率 保持時間 耗氣量 外形尺寸kw s kg/hUHT-43500-40115~13544-60.151750×1350×002000由于果汁的密度與水很相近，且比水的密度稍大，根據(jù)圖表的產(chǎn)量，選用一臺UHT-4即可滿足生產(chǎn)要求。灌裝機（定每瓶為500ml）24702.35÷8=3087.79kg/h果汁密度為p=1.08g/mlV=m/p=3087.79×103/1.08=2.86×106ml瓶數(shù)=2.86×106/500=5718.13瓶灌裝機技術(shù)參數(shù)型號生產(chǎn)能力瓶子尺寸適合沖瓶壓縮氣源耗氣總功外形尺(500ml)((mm)蓋子水壓機壓壓力量率寸(mm)b/h)力力(Mpa(m3/(KW)(Mpa(Kg/h)min)))KN18-5000-600瓶徑φ50-塑料018-60φ100；高螺旋1960×度150-320蓋2250根據(jù)計算出瓶子數(shù)，對照上表的技術(shù)參數(shù)，選用一臺KN18-18-6的灌裝機即可滿足生產(chǎn)需要。參考文獻(xiàn)14.王如福主編.食品工程設(shè)計.北京：中國輕工業(yè)出版社，2011..楊芙蓮主編.食品工廠設(shè)計基礎(chǔ).北京：機械工業(yè)出版社，2005..王頡主編.食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2006..夏文水主編.食品工藝學(xué).北京：中國輕工業(yè)出版社，2010..陳斌主編.食品機械加工與設(shè)備.北京：機械工業(yè)出版社，2008..中國食品機械設(shè)備網(wǎng)/.寧陵縣人民政府網(wǎng)基于C8051F單片機直流電動機反饋控制系統(tǒng)的設(shè)計與研究基于單片機的嵌入式Web服務(wù)器的研究MOTOROLA單片機MC68HC（8）05PV8/A內(nèi)嵌EEPROM的工藝和制程方法及對良率的影響研究基于模糊控制的電阻釬焊單片機溫度控制系統(tǒng)的研制基于MCS-51系列單片機的通用控制模塊的研究基于單片機實現(xiàn)的供暖系統(tǒng)最佳啟停自校正（STR）調(diào)節(jié)器單片機控制的二級倒立擺系統(tǒng)的研究基于增強型51系列單片機的TCP/IP協(xié)議棧的實現(xiàn)基于單片機的蓄電池自動監(jiān)測系統(tǒng)基于32位嵌入式單片機系統(tǒng)的圖像采集與處理技術(shù)的研究基于單片機的作物營養(yǎng)診斷專家系統(tǒng)的研究基于單片機的交流伺服電機運動控制系統(tǒng)研究與開發(fā)基于單片機的泵管內(nèi)壁硬度測試儀的研制基于單片機的自動找平控制系統(tǒng)研究基于C8051F040單片機的嵌入式系統(tǒng)開發(fā)基于單片機的液壓動力系統(tǒng)狀態(tài)監(jiān)測儀開發(fā)模糊Smith智能控制方法的研究及其單片機實現(xiàn)一種基于單片機的軸快流CO〈,2〉激光器的手持控制面板的研制基于雙單片機沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究基于CYGNAL單片機的在線間歇式濁度儀的研制基于單片機的噴油泵試驗臺控制器的研制基于單片機的軟起動器的研究和設(shè)計基于單片機控制的高速快走絲電火花線切割機床短循環(huán)走絲方式研究基于單片機的機電產(chǎn)品控制系統(tǒng)開發(fā)基于PIC單片機的智能手機充電器基于單片機的實時內(nèi)核設(shè)計及其應(yīng)用研究基于單片機的遠(yuǎn)程抄表系統(tǒng)的設(shè)計與研究基于單片機的煙氣二氧化硫濃度檢測儀的研制基于微型光譜儀的單片機系統(tǒng)單片機系統(tǒng)軟件構(gòu)件開發(fā)的技術(shù)研究基于單片機的液體點滴速度自動檢測儀的研制基于單片機系統(tǒng)的多功能溫度測量儀的研制基于PIC單片機的電能采集終端的設(shè)計和應(yīng)用基于單片機的光纖光柵解調(diào)儀的研制氣壓式線性摩擦焊機單片機控制系統(tǒng)的研制基于單片機的數(shù)字磁通門傳感器基于單片機的旋轉(zhuǎn)變壓器-數(shù)字轉(zhuǎn)換器的研究基于單片機的光纖Bragg光柵解調(diào)系統(tǒng)的研究單片機控制的便攜式多功能乳腺治療儀的研制基于C8051F020單片機的多生理信號檢測儀基于單片機的電機運動控制系統(tǒng)設(shè)計Pico專用單片機核的可測性設(shè)計研究基于MCS-51單片機的熱量計基于雙單片機的智能遙測微型氣象站MCS-51單片機構(gòu)建機器人的實踐研究基于單片機的輪軌力檢測基于單片機的GPS定位儀的研究與實現(xiàn)基于單片機的電液伺服控制系統(tǒng)用于單片機系統(tǒng)的MMC卡文件系統(tǒng)研制基于單片機的時控和計數(shù)系統(tǒng)性能優(yōu)化的研究基于單片機和CPLD的粗光柵位移測量系統(tǒng)研究單片機控制的后備式方波UPS提升高職學(xué)生單片機應(yīng)用能力的探究基于單片機控制的自動低頻減載裝置研究基于單片機控制的水下焊接電源的研究基于單片機的多通道數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于uPSD3234單片機的氚表面污染測量儀的研制基于單片機的紅外測油儀的研究96系列單片機仿真器研究與設(shè)計基于單片機的單晶金剛石刀具刃磨設(shè)備的數(shù)控改造基于單片機的溫度智能控制系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)基于MSP430單片機的電梯門機控制器的研制基于單片機的氣體測漏儀的研究基于三菱M16C/6N系列單片機的CAN/USB協(xié)議轉(zhuǎn)換器基于單片機和DSP的變壓器油色譜在線監(jiān)測技術(shù)研究基于單片機的膛壁溫度報警系統(tǒng)設(shè)計基于AVR單片機的低壓無功補償控制器的設(shè)計基于單片機船舶電力推進(jìn)電機監(jiān)測系統(tǒng)基于單片機網(wǎng)絡(luò)的振動信號的采集系統(tǒng)基于單片機的大容量數(shù)據(jù)存儲技術(shù)的應(yīng)用研究基于單片機的疊圖機研究與教學(xué)方法實踐基于單片機嵌入式Web服務(wù)器技術(shù)的研究及實現(xiàn)基于AT89S52單片機的通用數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于單片機的多道脈沖幅度分析儀研究機器人旋轉(zhuǎn)電弧傳感角焊縫跟蹤單片機控制系統(tǒng)基于單片機的控制系統(tǒng)在PLC虛擬教學(xué)實驗中的應(yīng)用