關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全教案

關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全教案

沈三初

張

娜一、教學(xué)目標(biāo)：知識目標(biāo)：1、能說出什么是合理營養(yǎng)。

2、知道什么是食品安全。能力目標(biāo)：1、能為長輩設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜，并親自下廚烹飪。

2、收集、整理資料的能力。

3、分析、解決、總結(jié)問題的能力。情感目標(biāo)：1、通過親自為長輩烹飪可口的飯菜，關(guān)心長輩的飲食和健康。

2、認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。二、重點和難點：重點：1、關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全在健康生活中的意義。2、通過分析，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。

難點：設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜，將所學(xué)知識上升為意識再將意識轉(zhuǎn)化為行為。三、課前準(zhǔn)備：學(xué)生：1、準(zhǔn)備小品《不吃早餐的壞處》；2、學(xué)生早餐和正餐情況的調(diào)查報告；班3、葡為長膨輩設(shè)裝計一嫌份營之養(yǎng)合劈理的相食譜臨，拍很相片書、整搖理評宗價意蛛見；左4、道收集布有關(guān)小食品遮安全窮的資表料；智5、墾制作豆有關(guān)貴合理蘇營養(yǎng)閉和食膚品安愚全的罩手抄猾報；稅6、侍收集太若干鞋食品詠包裝命袋和餐包裝繼盒。慧教師伴：1灑、收指集若扮干食笑品包岡裝袋場和包轎裝盒穴，以煙備教棉學(xué)需姜要；知約劑丈2、吃課前外培訓(xùn)耍學(xué)生廊，指辨導(dǎo)小殲組長擁如何預(yù)開展懶調(diào)查染和收器集、魔整理窮資料塵；么

3素、電叔視報梁刊中汪有關(guān)偷合理隸營養(yǎng)今和食墾品安尋全的給信息徹；孝巨衡便4、效指導(dǎo)暮學(xué)生鑄寫出汪調(diào)查卸報告梢，并介將收怕集到肺的資受料制描成多洋媒體樓課件燦或錄睜相帶互；我挽噸殊5、惕指導(dǎo)雀學(xué)生返制作舊手抄廣報；墳醉儲門6、拘讓學(xué)敵生明楊確科產(chǎn)學(xué)知車識在撞指導(dǎo)芽健康敢生活幸中的更價值員。盯四、住教學(xué)瞇過程碑：列教學(xué)打過程委教師煩活動其學(xué)生親活動肺預(yù)期隱目標(biāo)晚

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振情景別導(dǎo)入滴導(dǎo)言絮：8拜0年求代的利富人參比肚致子，食90血年代沃的富串人比兇房子鑼、車凍子，喊現(xiàn)在濕的富匹人比惑什么寨呢？挑——肯比健累康！末雖然友人生匪的財燭富、區(qū)地位懷、名旗譽、圖家庭鼻都是卻很重錢要的雜,但唯是都腳是零捕,健形康才湯是一旱,有姜了健透康就奏有了扔未來詞和希情望,麗失去番健康鎮(zhèn)就失夏去了創(chuàng)一切森。這紋一節(jié)取課就劉讓我燭們一都起來巴關(guān)注擋我們挺的健懇康，考關(guān)注托與我鴨們健果康密神切相最關(guān)的幼合理冬營養(yǎng)屠與食承品安她全。媽表演資小品籃《不驕吃早完餐的駝壞處膜》：庸……慶星期鬧一的遲早晨甲，小皂剛不領(lǐng)吃早下餐去谷上學(xué)產(chǎn)，在索升旗掌儀式談上暈潤倒了鑄，被擺送到另校醫(yī)銜室…小…姓

啟兩個哈調(diào)查亞小組亦匯報報?早敲餐與鼓我?得、?奇零食喜對中攻學(xué)生恨的影直響?飼的調(diào)黨查報萍告。擺認(rèn)識機不健將康的吳飲食封習(xí)慣間帶來糖的危感害。謀問題心分析脂引導(dǎo)佛學(xué)生譯理解棕中國系居民恰平衡臨膳食莊寶塔州，歸維納學(xué)易生對壤合理夢營養(yǎng)耀的見槽解并喘板書勇：一醋日三點餐,擠按時典進(jìn)餐酸,每踢餐食廚品要象搭配隙合理訪,飲盡食多籃樣化芹,不喚偏食批,不訊挑食華,不笨暴飲須暴食酷。抵根據(jù)咱中國段居民崗平衡飛膳食饑寶塔溝表述回自己槽對合健理營袋養(yǎng)的漁見解結(jié)。矛懂得陣合理漢營養(yǎng)肺的科掉學(xué)道乓理。償知識姨應(yīng)用菌展示卸一位嫩同學(xué)捎設(shè)計浮的午欲餐食遺譜(化三人竄份量搖):奴炒肉鴉丁、朵蒸排朱骨（逼排骨馬50禁0克冷）、獻(xiàn)清蒸淋鯽魚難（鯽糧魚4宰00浙克）賄、炒若豆芽惕（豆雪芽2跌50快克）辜組織楚討論留：這仔份午璃餐設(shè)唯計合充理嗎逗？典分組瓦討論雅、交巾流評綱價該拼午餐掙食譜駱的合肯理性靜。落訓(xùn)練交應(yīng)用驕知識攀、分刮析問輩題、臘綜合腹評價耍、交辱往表攪述的漿能力澡。碌介紹伴本班遲開展嘆“為奧長輩籠設(shè)計魔一份廢午餐跡食譜鋪”活宴動的善情況缸，展擺示老駐師、蘆學(xué)生革、家主長對尿本次救活動屋的評像價，功并讀啦出一所份一糖位家雞長寫尚的非刻常好皇的評漫語。暫推薦似一份解適合扭青少淡年生聚長發(fā)涉育、涉又容鵝易記爽得住踢、做乏得到縮的健息康食鹽譜給豬學(xué)生投。豐一位黑同學(xué)法通過證數(shù)碼價照片破展示味和匯士報她壁為長百輩設(shè)絲計和非烹飪可營養(yǎng)劃午餐精的全絡(luò)過程侄。遷學(xué)以貴致用閉，體很驗成貴功，夠表達(dá)糊愛心取。球關(guān)冰

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