健康生活 省賽獲獎(jiǎng)

第一課時(shí)食品安全用藥安全

導(dǎo)入新課良好的生活習(xí)慣是健康的保證，那么，健康的生活習(xí)慣包括哪些內(nèi)容呢？生活有規(guī)律；合理膳食；充足的睡眠；適度的體育鍛煉；合理用藥；拒絕吸煙、酗酒、吸毒等。充足的睡眠合理用藥一、注意食品衛(wèi)生——防中毒你知道食物中毒是怎么一回事嗎？由食物污染而引起的中毒。1、環(huán)境毒物（簡稱“毒物”）定義：環(huán)境中某些使人致病的化學(xué)物質(zhì)。(2)能破壞人體正常的生理功能，引起病變特點(diǎn)：(1)環(huán)境中的某些化學(xué)物質(zhì)2、中毒：由環(huán)境毒物引起的疾病。3、引起中毒的主要物質(zhì)：工業(yè)三廢、農(nóng)藥、化學(xué)武器毒劑及食物中的有毒物質(zhì)、自然界的有毒物質(zhì)等。

新課講解（一）細(xì)菌性食物中毒（最常見）如食用過保質(zhì)期腐敗變質(zhì)的食物（腐爛變質(zhì)水果、蛋糕、牛奶、剩飯等）或食用生水。4、食物中毒類型細(xì)菌性食物中毒死亡率低；保管好食物，不吃霉變食品，不飲用生水。腐敗變質(zhì)的食物中含有大量微生物及它們產(chǎn)生的毒素。生長在面包上的曲霉電子顯微鏡下的曲霉腐敗食物引起食物中毒的原因，你知道嗎？雖然把病原菌污染的食品用煮沸等手段處理，但還含有病原菌所產(chǎn)生的毒素，使人食用后引起中毒。（二）非細(xì)菌性食物中毒（1）有毒化學(xué)物質(zhì)中毒：如砷、汞、鉛、鋅、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等（2）有毒動(dòng)植物中毒：A.動(dòng)植物本身有毒經(jīng)合理加工烹飪可食用如河豚、木薯、苦杏仁等河豚魚的肝、腸、卵巢內(nèi)含有大量的河豚毒素。一般在食用后半小時(shí)至4小時(shí)內(nèi)發(fā)病，重癥者4小時(shí)左右呼吸麻痹、死亡。河豚魚中毒者需立即送醫(yī)院搶救。B.動(dòng)植物本身有毒即使經(jīng)合理加工烹飪也不可食用如毒蕈、動(dòng)物甲狀腺等C.有些動(dòng)植物食品在長期貯存過程中形成有毒物質(zhì)如發(fā)芽的馬鈴薯、酸敗的脂肪等當(dāng)發(fā)生食物中毒或其他疾病救治時(shí)需要用藥，如何做到安全用藥呢？二、安全用藥1、藥品是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病或能有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能，并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)。2、常用藥品中藥飲片、中成藥、各種西藥制劑、抗生素、生物制品、放射性藥品、血清及疫苗、血液制品等。你怎樣區(qū)分中藥還是西藥？中藥：我國傳統(tǒng)的藥物，其有效成分主要從各種動(dòng)物、植物和礦物中提取出來。西藥：有效成分主要由化學(xué)物質(zhì)合成，又稱化學(xué)藥品制劑。3、藥品標(biāo)簽或說明書標(biāo)簽或說明書上必須注明藥品的通用名稱、成分、規(guī)格、生產(chǎn)企業(yè)、批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品批號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期、適應(yīng)癥或者功能主治、用法、用量、禁忌、不良反應(yīng)和注意事項(xiàng)等。四人一組，觀察自己帶來的兩種常用藥品的標(biāo)簽或說明書。列表歸納藥品標(biāo)簽或說明書中包含的各種信息（如藥品的名稱、成分、有效期、適應(yīng)癥、不良反應(yīng)和注意事項(xiàng)等）。4、處方藥和非處方藥處方藥：是指要憑醫(yī)生處方才能從藥房或藥店購取并在醫(yī)生監(jiān)控或指導(dǎo)下使用的藥物。非處方藥：是指那些不需要醫(yī)生的處方就能直接從藥房或藥店購買的藥物。5、安全用藥就是根據(jù)患者個(gè)人的病情、體質(zhì)、家族遺傳病史和藥物的成分等做全面情況的檢測(cè)，準(zhǔn)確地選擇藥物、真正做到“對(duì)癥下藥”，同時(shí)以適當(dāng)?shù)姆椒?、適當(dāng)?shù)膭┝?、適當(dāng)?shù)臅r(shí)間準(zhǔn)確用藥。充分發(fā)揮藥物的最佳效果，盡量避免藥物對(duì)人體所產(chǎn)生的不良反應(yīng)或危害。禁止濫用抗生素。你知道藥物保存的基本要求嗎？干燥；密封；避光；陰涼；下列植物你認(rèn)識(shí)嗎？罌粟花大麻三、遠(yuǎn)離毒品珍愛生命1、什么是毒品《中華人民共和國刑法》第357條規(guī)定：毒品是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品。毒品之所以毒，首先它能給人以某種“舒適感”，使人能從亦仙亦幻的迷醉中得到虛假的滿足。其次是它能成癮，一經(jīng)吸食或注射，體驗(yàn)?zāi)欠N虛幻的“舒適感”之后，就再也欲罷不能，形成癖好，越陷越深。2、毒品分類毒品通常分為麻醉藥品和精神藥品兩大類。其中危害最大是麻醉藥品類中的大麻類、鴉片類和可卡因類。常見毒品：冰毒、海洛因、鴉片、大麻、可卡因、搖頭丸、杜冷丁、嗎啡、K粉、美沙酮海洛因冰毒鴉片3、毒品的特性①成癮性在醫(yī)學(xué)上也稱作“藥物依賴性”或“藥癮”，是指由于重復(fù)使用某種藥物而產(chǎn)生的心理依賴或身體依賴。②毒害性成癮性導(dǎo)致毒品濫用者長期吸毒而造成他們體內(nèi)慢性中毒，產(chǎn)生各種不良反應(yīng)：體力衰弱、智力減退，甚至精神錯(cuò)亂、中毒死亡。4、毒品的危害性①嚴(yán)重危害身心健康吸毒會(huì)使免疫系統(tǒng)遭損害，導(dǎo)致免疫功能低下，極易發(fā)生嚴(yán)重的感染性疾病，如艾滋病、肝炎、心肌炎、破傷風(fēng)、敗血癥等。吸毒也會(huì)損害神經(jīng)，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)明顯受損，從而引發(fā)多種并發(fā)癥，如腦白質(zhì)病變、細(xì)菌性腦膜炎、視神經(jīng)病變等。吸毒還會(huì)損害內(nèi)分泌系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，如海洛因?qū)佑忻黠@的毒害作用。吸毒還會(huì)引發(fā)煙氣性肺癌變、肺水腫、胃腸炎、乙型肝炎等并發(fā)癥，海洛因會(huì)引起呼吸衰竭。吸毒還會(huì)引發(fā)心率異常、骨關(guān)節(jié)多發(fā)性炎癥、重度貧血和骨髓造血機(jī)能異常等多種疾病。②昂貴的毒品使吸毒者傾家蕩產(chǎn)，走上犯罪道路。吸毒的主要誘因有哪些？①盲目好奇。②慕虛榮、趕時(shí)髦。③追求刺激和享樂。④無知和輕信。⑤賭氣或逆反心理。⑥誘騙脅迫。③吸毒、販毒破壞國家的安寧和經(jīng)濟(jì)發(fā)展已成為國際公害。毒品的危害："毀滅自己、禍及家庭、危害社會(huì)"“國際禁毒日”——

每年的6月26日青少年如何遠(yuǎn)離毒品？①加強(qiáng)禁毒教育。嚴(yán)禁種植可提取毒品的植物，嚴(yán)禁走私和販賣毒品，嚴(yán)禁吸食和注射毒品等。②參觀戒毒所或者聆聽戒毒者經(jīng)歷。到戒毒所參觀，親眼看看癮君子的慘狀。也可以請(qǐng)已戒毒的人談自己痛苦經(jīng)歷。1．下列會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒的是（）A.吃了河豚后B.吃了農(nóng)藥殘留的蔬菜C.誤食“搖頭丸”D.喝過期變質(zhì)的飲料D2．安全用藥事關(guān)人體健康，下列有關(guān)安全用藥的敘述，正確的是---------------------（）A.價(jià)格貴的藥更安全，應(yīng)是病人首選藥B.中藥無副