降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教材地位、作用與意義第五章細胞的能量供應(yīng)和利用最重要的內(nèi)容無非就是兩個生理過程：呼吸作用和光合作用。這兩個生理過程都涉及到許多復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，這些復(fù)雜化學(xué)反應(yīng)的進行都需要酶的催化?！敖档突瘜W(xué)反應(yīng)活化能的酶”放在第五章的最前面，能為呼吸作用和光合作用的講述作了最好的鋪墊，學(xué)生接受起后面的知識就不會感到唐突，而是感到一種水到渠成的酣暢淋漓。教材的編排特點、重點和難點本節(jié)教材首先創(chuàng)設(shè)“問題探討”情境，從而進入對酶的作用及本質(zhì)的學(xué)習(xí)。接著重點安排學(xué)生做過氧化氫在不同條件下分解的實驗，通過實驗，并以兩幅卡通圖片配合正文說明酶催化化學(xué)反應(yīng)的作用機理——降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。教材接著引導(dǎo)學(xué)生對有關(guān)資料進行分析，要求學(xué)生在分析資料后自己進行歸納、總結(jié)和完善，認識酶的本質(zhì)并給酶下一個定義。教材里既有問題探討和本節(jié)聚焦，又有實驗和資料分析，目的是多管齊下，充分挖掘?qū)W生的潛能，達到學(xué)生學(xué)習(xí)能力的全面提升。

教學(xué)重點；酶的作用、本質(zhì)。

教學(xué)難點；酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。控制變量的科學(xué)方法。知識目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)（1）說明酶在細胞代謝中的作用。（2）說明酶本質(zhì)。能力目標(biāo)(1)初步學(xué)會探究實驗的過程，學(xué)會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組實驗，提高學(xué)生的實驗觀察、分析和操作能力。(2)學(xué)會同學(xué)之間的討論和交流。(3)學(xué)會分析、總結(jié)和歸納文字資料。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)

（1）通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中前進的。（2）天才與權(quán)威亦有不足與錯誤,要具有質(zhì)疑、創(chuàng)新和勇于實踐的科學(xué)精神和態(tài)度。（3）許多科研成果要經(jīng)幾代人的努力,科研成果來之不易。

(4)激發(fā)學(xué)生對生命科學(xué)的學(xué)習(xí)熱情。教學(xué)設(shè)計思路

主動探究是新課程標(biāo)準(zhǔn)的重要理念。因此本節(jié)課教學(xué)設(shè)計思路是：精心創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動探究。高二學(xué)生在初中初步學(xué)了光合作用，高中又學(xué)了細胞器及功能，通過對葉綠體進行光合作用和核糖體合成多肽的回憶和啟發(fā)，引出細胞代謝的概念。細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的進行，都離不開生物催化劑——酶。通過“問題探討”，引出酶早期研究。讓學(xué)生做實驗，在探究中得出酶催化作用的原理。通過資料分析，學(xué)生從科學(xué)家探索酶本質(zhì)的過程中，不僅可以得出酶的定義，而且認同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中前進的。學(xué)生的學(xué)習(xí)方法

合作學(xué)習(xí)和主動探究是新課程標(biāo)準(zhǔn)的重要理念，目的就是要促進學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式——變被動接受式學(xué)習(xí)為主動探究式學(xué)習(xí)。本節(jié)課的教學(xué)，讓學(xué)生采用合作學(xué)習(xí)、分組討論、探究實驗等方法進行活動。在實施計劃的過程中，小組成員分工協(xié)作，使每個學(xué)生都能參與學(xué)習(xí)活動，并學(xué)會與他人合作。學(xué)生在討論中能夠各抒己見，取長補短，學(xué)會科學(xué)探究的方法。采用學(xué)生分組探究、討論的方式進行教學(xué)，目的是給學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個民主、輕松的學(xué)習(xí)環(huán)境。教學(xué)方法和手段本節(jié)課主要采用的教學(xué)方法是啟發(fā)式教學(xué)和直觀教學(xué)法、實驗法、討論法等多種方法相結(jié)合。因為學(xué)生大腦興奮中心容易疲勞，注意力集中的時間較短，所以需要教師在教學(xué)活動中針對不同的教學(xué)內(nèi)容不斷變換教學(xué)方式給予刺激和加強。本節(jié)課采用多媒體教學(xué)手段，使抽象的知識具體化、生動化，使學(xué)生的感知正確鮮明，印象深刻。擴充了認知空間，縮短了認知過程，優(yōu)化了課堂結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主體性，引起學(xué)生主體在情感和精神面貌上的變化。

CO2+H2O（CH2O)+O2

酶光能葉綠體:酶氨基酸多肽(蛋白質(zhì)）脫水縮合核糖體：

細胞中每時每刻都進行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細胞代謝細胞代謝離不開酶教學(xué)過程設(shè)計（一）創(chuàng)設(shè)情景，引人新課：第①組第②組加熱能提高反應(yīng)速率

不能，加熱會使蛋白質(zhì)變性而影響酶的活性2、在細胞內(nèi)，能通過加熱來提高反應(yīng)速率嗎？1、這一現(xiàn)象說明什么？常溫H2O2H2O+O290℃加熱分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量稱為活化能.酶的作用原理（二）突破難點和解決重點常溫90產(chǎn)℃Fe惰Cl3肝臟乘研磨乳液第①武組第②湊組3、3號食受管和4號試僑管未堪經(jīng)加弄熱，默也有科大量羨氣泡凡產(chǎn)生錘，這鋪說明究什么菊？催化陣劑(酶)的作磨用原愧理是停：降細低化全學(xué)反敏應(yīng)的身活化留能常溫90舟℃Fe偶Cl3肝臟碌研磨匹液實驗細過程績中，隆可以的變化院的因叨素稱哥為變量。其吃中人德為改孔變的庫變量伙稱為自變嫩量。隨潮著自命變量烘的變裝化而址變化口的變未量稱將為因變虧量。上述抵實驗稱中的題自變礦量是斯：上述彎實驗治中的琴因變島量是套：溫度胃、氯稍化鐵燭溶液森、肝臟丸研磨鑰液。過氧多化氫斃分解茅速度券。4.在每寨組實灣驗中妨為什磚么選辦用兩皂支試歪管？形如果容只用擠試管4能否杜說明莊酶的聾催化郵效率?。繉φ沼柙瓌t5.在第巖②組接實驗襲中兩駱支試餐管的頁唯一紋區(qū)別斷是催荒化劑女不同攻，如熊果兩攏試管慎的溫虛度也小不同帆，對脂實驗慣結(jié)果迫有影貸響嗎李？單一限變量輕原則常溫90申℃Fe諸Cl3肝臟股研磨怪液5、20世紀(jì)80年代純，美國科學(xué)結(jié)家切赫和奧特卸曼又發(fā)創(chuàng)現(xiàn)少數(shù)RN楊A(yù)也具卻有生堂物催雀化作燭用。關(guān)于且酶的嚼本質(zhì)共的探損索1、18國57年，巴斯刷德在研榨究葡犧萄酒辦的發(fā)罵酵時汁認為徐：抹同捐時代正的李比盡希則認尤為：酒精腐發(fā)酵睜是活僑酵母挽菌代主謝活忌動的晴結(jié)果閘。酒精踩發(fā)酵揭是酵畜母菌的裂解爛釋放葛中某采種物屬質(zhì)參室與所優(yōu)致。2、18凝97年，困德國庫的畢希倦納實驗挪證明驗促使緣瑞酒精旅發(fā)酵侮的是以酵母泳中的毫某種方物質(zhì)——釀酶哥。3、19粉26年，抓美國賺的薩姆亡納從刀侮豆中嚼提取贈出脲酶慢的結(jié)會晶英，并偉證明獨脲酶臟是蛋屈白質(zhì)扶。4、從20世紀(jì)30年代廁起，繡許多皇科學(xué)抓家提孩取多慕種酶覆的蛋白質(zhì)市結(jié)晶岸，因此瓦人們巡壽認為快：酶是集蛋白疏質(zhì)。來源酶的膏本質(zhì)本質(zhì)功能酶是畫活細畝胞產(chǎn)訂生的截具有領(lǐng)催化境作用羽的有慘機物泡，其湯中絕培大多寫數(shù)是跑蛋白解質(zhì)，終少數(shù)盲是RN就A。板書想設(shè)計第五膽章民細胞什的能扭量供幅應(yīng)和印利用第一肉節(jié)估降纖低化常學(xué)反罷應(yīng)活搞化能瞇的酶細胞葵中每毒時每葛刻都燃進行階著許顆多化膚學(xué)反輕應(yīng),統(tǒng)稱戀為細胞腐代謝居。一、酶的寶作用分子黑從常接態(tài)轉(zhuǎn)蕉變?yōu)榘稳菀仔甙l(fā)生蚊化學(xué)遠反應(yīng)全的活賤躍狀戲態(tài)所幼需要菌的能局量稱敲為活化致能。酶的作陜用原場理:降低集化學(xué)擋反應(yīng)立的活蕩化能二、酶的寧本質(zhì)酶是霸活細餐胞產(chǎn)歉生的典具有陵催化妙作用剃的有載機物,其中絕大遼多數(shù)抱酶是紙蛋白程質(zhì),少數(shù)岡是RN螞A.說課闊綜述整個銳教學(xué)嚴(yán)，注桂重激片發(fā)學(xué)戀生的跟學(xué)習(xí)禿熱情茅，努吸力創(chuàng)裙造一抓個和居諧、繪民主喜并充吊滿激謝情的承課堂擁氛圍積，教植師不選再是土單純揀的傳奔道、耽授業(yè)霸、解現(xiàn)惑者渡而應(yīng)灣是學(xué)部生學(xué)衡習(xí)的遵組織桿者、唱引導(dǎo)械者與?；锇槔O，學(xué)異生也歡不再演是一逝味地獻聽取世與接睡受，眉而是悉主動榴地探詠究、平發(fā)現(xiàn)喊、體怖驗與甲感悟垂，獲逢得知砌識的鋤同時碧提升堅情感研態(tài)度漿與價耕值觀詢，加修上多須媒體感的現(xiàn)員代教諷育手緩段支業(yè)撐整扒個教享學(xué)過克程，扣讓學(xué)弱生在運一個脆生動膏、有指趣而悲又多攝姿多史彩的霉生物維課堂升上，杜真正煤做到蚊愉快監(jiān)地“困享受毀”學(xué)創(chuàng)習(xí)。教學(xué)濁反思我教幅高二拐年級雷四個雷班，傍學(xué)生壩素質(zhì)弦參差脂不齊芒，本碧節(jié)課擦四個帖班我私所采怖用的碌教法保和手芳段差傾不多叔，但袍效果跡迥然秤不同洗，好予的更票好，櫻差的飲更差習(xí)。因狐為以境前學(xué)鵲生更辛多接涌受是悉滿堂缺灌的仁教學(xué)容法式站，現(xiàn)壁在讓頌他們四自己分去“描尋找鍛”知秋識還臨有些態(tài)不習(xí)談慣。實驗貌無疑傭能增次加學(xué)助生的慢學(xué)習(xí)伶興趣,但不厚