牛養(yǎng)殖場(chǎng)管理制度

牛養(yǎng)殖場(chǎng)管理制度牛養(yǎng)殖場(chǎng)管理制度一、 場(chǎng)長(zhǎng)職責(zé)規(guī)范：負(fù)責(zé)牧場(chǎng)全面工作，在公司規(guī)定的用人指數(shù)內(nèi)，合理支配各崗位員工，在權(quán)限范圍內(nèi)科學(xué)有效地組織與管理生產(chǎn)。負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行牧場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)程和管理規(guī)范。制訂并實(shí)施牧場(chǎng)內(nèi)各崗位的考核管理目標(biāo)和獎(jiǎng)懲罰法。定期對(duì)全部技術(shù)人員和各崗位員工進(jìn)行考評(píng)，依據(jù)考核成果對(duì)員工予以適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲、教育或辭退。準(zhǔn)時(shí)圓滿地執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，定期向公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作狀況。努力學(xué)習(xí)，不斷提高自身管理水平和業(yè)務(wù)能力。定期對(duì)職工組織業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，提高牧場(chǎng)整體生產(chǎn)技術(shù)水平。歷行增產(chǎn)節(jié)省，努力提高牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。安全生產(chǎn)、杜絕隱患。二、 技術(shù)員職責(zé)規(guī)范：參加牛場(chǎng)全面生產(chǎn)技術(shù)管理，熟知牛場(chǎng)管理各環(huán)節(jié)的技術(shù)規(guī)范。負(fù)責(zé)各群牛的飼養(yǎng)管理，依據(jù)后備牛的生長(zhǎng)發(fā)育狀況及成母牛的產(chǎn)奶狀況，按照養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)，參考季節(jié)、胎次、泌乳月的改變，合理、準(zhǔn)時(shí)地調(diào)整飼養(yǎng)方案。負(fù)責(zé)各群牛的飼料配給，發(fā)放飼料供應(yīng)單，隨時(shí)把握每群牛的米食狀況并記錄在案。負(fù)責(zé)牛群周轉(zhuǎn)工作。記錄牛場(chǎng)全部生產(chǎn)及技術(shù)資料。負(fù)責(zé)各種飼料的質(zhì)量檢測(cè)與掌握。把握牛只的體況評(píng)定方法，負(fù)責(zé)組織選種選配工作。熟識(shí)牛場(chǎng)全部設(shè)備操作規(guī)程，并指導(dǎo)和監(jiān)督操作人員正確使用。熟識(shí)各類疾病的預(yù)防學(xué)問(wèn)，依據(jù)狀況進(jìn)行疾病的預(yù)防。三、獸醫(yī)職責(zé)規(guī)范：負(fù)責(zé)牛群衛(wèi)生保健、疾病監(jiān)控與治療、貫徹執(zhí)行防疫制度、制訂藥械購(gòu)置計(jì)劃、填寫病例和有關(guān)報(bào)表。合理支配不同季節(jié)、時(shí)期的工作重點(diǎn)，準(zhǔn)時(shí)做好總結(jié)工作。每次上槽認(rèn)真巡察牛群，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理。仔細(xì)細(xì)致地進(jìn)行疾病診治，充分利用化驗(yàn)室提供的科學(xué)數(shù)據(jù)。遇到疑難病例，組織會(huì)診，特別病例要單獨(dú)建病歷。仔細(xì)做好發(fā)病，處方記錄。準(zhǔn)時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋場(chǎng)內(nèi)存在的問(wèn)題，提出合理化建議。協(xié)作畜牧技術(shù)人員，共同搞好飼養(yǎng)管理。貫徹"以防為主，防重于治'的方針。努力學(xué)習(xí)、鉆研技術(shù)學(xué)問(wèn)，不斷提高技術(shù)水平。普及奶牛衛(wèi)生保健學(xué)問(wèn)，提高職工素養(yǎng)。把握科技信息，開展科研工作，推廣應(yīng)用成熟的先進(jìn)技術(shù)。四、配種員職責(zé)規(guī)范:年底負(fù)責(zé)制訂下年奶牛配種繁殖計(jì)劃，參加制訂選配計(jì)劃。仔細(xì)觀看牛群，做好發(fā)情鑒定，適時(shí)配種，按規(guī)定時(shí)間做妊娠診斷。擬好停奶通知單，準(zhǔn)時(shí)通知班組。做好奶牛產(chǎn)后監(jiān)護(hù)工作，負(fù)責(zé)奶牛繁殖疾病的預(yù)防及診療。準(zhǔn)時(shí)記錄奶牛發(fā)情、配種、妊檢、流產(chǎn)、產(chǎn)犢、治療等技術(shù)數(shù)據(jù)，填寫繁殖卡片。做好精液、藥品的出入庫(kù)記錄和匯總，月底上報(bào)財(cái)務(wù)室。按時(shí)整理、分析各種繁殖技術(shù)資料，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)并提出合理化建議。對(duì)場(chǎng)內(nèi)的各項(xiàng)工作有何想法，要準(zhǔn)時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通。向職工普及奶牛繁殖學(xué)問(wèn)，努力學(xué)習(xí)，把握科技信息，推廣先進(jìn)技術(shù)和閱歷。五、資料員〔兼統(tǒng)計(jì)員〕職責(zé)規(guī)范：正確填寫奶牛譜系，按照譜系的有關(guān)內(nèi)容和規(guī)定，定期測(cè)量后備牛的體重、體尺，測(cè)定和記錄成母牛泌乳月產(chǎn)奶量、乳脂率，并準(zhǔn)時(shí)填寫。負(fù)責(zé)奶牛各項(xiàng)育種指標(biāo)分析、日糧養(yǎng)分分析和泌乳月分析。負(fù)責(zé)參與DHI報(bào)告牛只的采樣工作，準(zhǔn)時(shí)把數(shù)據(jù)輸入電腦并做數(shù)據(jù)分析。負(fù)責(zé)牛群異動(dòng)、產(chǎn)奶及銷售、人員任用等各項(xiàng)數(shù)據(jù)的整理，于每月初4日前填寫生產(chǎn)報(bào)表，上報(bào)公司。每月月底完成計(jì)件工資所需的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。妥當(dāng)保存各類原始資料。W3d嫦下斯（可任辨輯）努力鉆研業(yè)務(wù)，喜愛本職工作，實(shí)事求是，保證數(shù)據(jù)真實(shí)可靠。六、 核算員〔兼保管員〕職責(zé)規(guī)范：嚴(yán)格執(zhí)行公司主管部門的操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度。進(jìn)出物資要嚴(yán)格檢查質(zhì)量、數(shù)量，各項(xiàng)記錄準(zhǔn)時(shí)完好，各種報(bào)表要準(zhǔn)時(shí)精確，妥當(dāng)保管和調(diào)用物資，先進(jìn)先出，避開霉壞、變質(zhì)及非正常損耗。留意防火、防盜。每月盤存，做到帳實(shí)相符，實(shí)事求是。照實(shí)記錄各類飼料的進(jìn)出庫(kù)及奶牛飼喂?fàn)顩r，準(zhǔn)時(shí)核算奶牛飼料本錢。每月底依據(jù)物資周轉(zhuǎn)周期及適當(dāng)庫(kù)存，按實(shí)際需要做好下月的選購(gòu)計(jì)劃，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)公司主管部門。做好食堂伙食調(diào)整、管理飯票。把握伙食價(jià)格，做好非贏利性服務(wù)工作。七、 飼養(yǎng)員職責(zé)規(guī)范總則：保證奶牛充分的飲水供應(yīng)；常常刷試飲水槽，保持飲水清潔。熟識(shí)本崗位奶牛飼養(yǎng)規(guī)范。飼喂保證喂足技術(shù)員支配的飼料給量，應(yīng)先粗后精、以精帶粗。勤填少給、不堆槽、不空槽，不浪費(fèi)飼料。正常班次之外補(bǔ)飼粗飼料。飼喂時(shí)留意揀出飼料中的異物。不喂發(fā)霉變質(zhì)、冰凍飼料。牛糞、雜物要準(zhǔn)時(shí)清理潔凈。牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)保持枯燥、清潔衛(wèi)生，夏不存水、冬不結(jié)冰。上下槽不急趕。堅(jiān)持每天刷試牛體。熟識(shí)每頭牛的基本狀況，留意觀看牛群采食、糞便、乳房等狀況，發(fā)覺(jué)異樣準(zhǔn)時(shí)向技術(shù)人員報(bào)告。協(xié)作技術(shù)人員做好檢疫、醫(yī)療、配種、測(cè)定、消毒等工作。A：犢牛崗位職責(zé)規(guī)范：留意觀看犢牛的發(fā)病狀況，發(fā)覺(jué)病牛準(zhǔn)時(shí)找獸醫(yī)治療，并且做好記錄。喂奶犢牛在犢牛島內(nèi)應(yīng)掛牌飼養(yǎng)，牌上記明犢牛出生日期、母親編號(hào)等信息，避開造成混亂。新生犢牛在1小時(shí)內(nèi)必需吃上初乳。犢牛喂奶要做到定時(shí)、定量、定溫。準(zhǔn)時(shí)清理犢牛島和牛棚內(nèi)糞便，犢牛島內(nèi)犢牛出欄后準(zhǔn)時(shí)清掃潔凈并撒生石灰消毒。舍內(nèi)保持衛(wèi)生，定期消毒。喂奶桶每班刷洗，飲水桶每天清洗，保證各種容器潔凈、衛(wèi)生。協(xié)助資料員完成每月的犢牛照相、稱重工作。B：育成牛、青年牛崗位職責(zé)規(guī)范：留意觀看發(fā)情牛并準(zhǔn)時(shí)與配種員聯(lián)系。嚴(yán)格根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)范進(jìn)行飼養(yǎng)。保證夜班飼草數(shù)量充分。C：成母牛崗位職責(zé)規(guī)范：依據(jù)牛只的不同階段特點(diǎn)，根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)范進(jìn)行飼養(yǎng)。同時(shí)要敏捷把握，防止個(gè)別牛只過(guò)肥或瘦弱。愛惜牛只，熟識(shí)所管理牛群的具體狀況。根據(jù)固定的飼料次序飼喂。飼料品種有轉(zhuǎn)變時(shí)，應(yīng)漸漸增加給量，一般在一周內(nèi)到達(dá)正常給量。不行突然大量轉(zhuǎn)變飼料品種。產(chǎn)房要遵守特地的管理制度，協(xié)助技術(shù)人員進(jìn)行奶牛產(chǎn)后監(jiān)控。D：產(chǎn)房崗位職責(zé)規(guī)范：產(chǎn)房24小時(shí)有專人值班。依據(jù)預(yù)產(chǎn)期，做好產(chǎn)房、產(chǎn)間及全部器具清洗消毒等產(chǎn)前預(yù)備工作。保證產(chǎn)圈潔凈、枯燥、舒適。圍產(chǎn)前期奶牛臨產(chǎn)前1?6小時(shí)進(jìn)入產(chǎn)間，后軀消毒。保持清靜的分娩環(huán)境，盡量讓母牛自然分娩。破水后必需檢查胎位狀況，需要接產(chǎn)等特別處理時(shí)，應(yīng)把握適當(dāng)時(shí)機(jī)且在獸醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行。母牛產(chǎn)后喂溫麩皮鹽水，清理產(chǎn)間，更換褥草，請(qǐng)獸醫(yī)檢查，老弱病牛單獨(dú)護(hù)理。母牛產(chǎn)后0.5?1小時(shí)內(nèi)進(jìn)行第一次擠奶，擠出全部奶量的三分之一左右，速度不宜太快。第二次可適量增加擠出量，24小時(shí)后正常擠奶。觀看母牛產(chǎn)后胎衣脫落狀況，如不完好或24小時(shí)胎衣不下，請(qǐng)配種員處理。母牛出產(chǎn)房應(yīng)測(cè)量體重，并經(jīng)人工授精員和獸醫(yī)檢查簽字。犢牛出生后馬上去除口、鼻、耳等部位內(nèi)的粘液，距腹部5cm處斷臍、擠出臍帶內(nèi)污物并用5%碘酒浸泡消毒，擦干牛體，稱重、填寫出生記錄，放入犢牛欄。如犢牛呼吸微弱，應(yīng)馬上實(shí)行搶救措施。八、飼料工崗位職責(zé)規(guī)范：嚴(yán)格根據(jù)飼料配方協(xié)作精飼料。飼料原料、成品料要根據(jù)不同品種分別擺放整齊，便于搬運(yùn)和清點(diǎn)。嚴(yán)格根據(jù)操作規(guī)程操作各類飼料機(jī)械，確保安全生產(chǎn)。每天根據(jù)技術(shù)員的發(fā)料單，給各個(gè)班組運(yùn)送飼料。要有完好的領(lǐng)料、發(fā)料記錄，并有當(dāng)事人簽字。運(yùn)送或加工飼料時(shí)，留意檢出異物和發(fā)霉變質(zhì)的飼料。每月匯總各類飼料進(jìn)出庫(kù)狀況，協(xié)作財(cái)務(wù)人員清點(diǎn)庫(kù)存。九、擠奶工崗位職責(zé)規(guī)范：服從班組長(zhǎng)的工作支配，仔細(xì)完本錢職工作。根據(jù)擠奶操作規(guī)程進(jìn)行擠奶。嚴(yán)格執(zhí)行牛奶衛(wèi)生制度。留意觀看上擠奶機(jī)的奶牛，發(fā)覺(jué)患乳房炎牛只，不得上機(jī)擠奶，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知班組進(jìn)行特殊護(hù)理和治療。開始擠出的第一、二把乳汁、應(yīng)用抗生素及停藥后5天內(nèi)的乳汁、血乳、病牛乳、初乳、末乳及變質(zhì)乳要按規(guī)定單獨(dú)擠，單獨(dú)存放，嚴(yán)禁混進(jìn)大罐。愛惜擠奶設(shè)備，留意觀看使用設(shè)備的運(yùn)行狀況，發(fā)覺(jué)異樣準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)。十、乳室工崗位職責(zé)規(guī)范：堅(jiān)守崗位，不得擅離職守。嚴(yán)格根據(jù)操作規(guī)程對(duì)擠奶設(shè)備、制冷奶罐進(jìn)行操作。愛惜設(shè)備，定期檢查維護(hù)保養(yǎng)。留意觀看設(shè)備的運(yùn)行狀況，發(fā)覺(jué)異樣準(zhǔn)時(shí)處理，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。保持設(shè)備和環(huán)境的清潔衛(wèi)生。按規(guī)定拆洗擠奶機(jī)、清洗制冷奶W3d嫦下斯（可任辨輯）罐。輸送牛乳的管道、奶泵、奶桶、奶車用前要消毒，用后要清洗。清洗水排入地下，嚴(yán)禁混入奶中。按規(guī)定計(jì)量每班次的產(chǎn)奶量和鮮奶出庫(kù)狀況，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)生產(chǎn)技術(shù)辦公室。十^一、電工、修理工職責(zé)規(guī)范：嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，不遲到，不早退。嚴(yán)格按操作規(guī)程安全操作，不違章作業(yè)。準(zhǔn)時(shí)處理各種緊急故障，如停水、停電。除工作時(shí)間外，因場(chǎng)內(nèi)緊急工作需要應(yīng)隨叫隨到。定時(shí)檢修維護(hù)各種機(jī)械設(shè)備，保持設(shè)備完好性，不能耽擱正常生產(chǎn)，不能跑、冒、滴、漏。完成場(chǎng)方交給的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。十二、司機(jī)崗位職責(zé)規(guī)范：愛惜車輛，按時(shí)保養(yǎng)。保持車內(nèi)清潔衛(wèi)生。安全行駛，遵守交通規(guī)則。嚴(yán)禁酒后駕駛，嚴(yán)禁飛車。常常檢查車輛，確保運(yùn)轉(zhuǎn)良好，不耽擱生產(chǎn)需要。按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。工作時(shí)間不干私活。合理支配出車計(jì)劃，提高工作效率，降低行駛本錢。十三、保安員職責(zé)規(guī)范：看好大門，監(jiān)督、檢查人員、車輛進(jìn)、出場(chǎng)消毒操作。對(duì)持物進(jìn)出場(chǎng)人員要詢問(wèn)清晰，檢驗(yàn)相關(guān)手續(xù)，做好記錄。負(fù)責(zé)全場(chǎng)的治安、防火、防盜等安全工作。上班時(shí)間要堅(jiān)守崗位，不準(zhǔn)私自脫崗、不準(zhǔn)串崗聊天、睡覺(jué)、做游戲等有礙工作的事情。仔細(xì)執(zhí)行上下班的交接班制度。仔細(xì)完成其它各自分管的工作。十四、炊事員崗位職責(zé)規(guī)范：保證食堂環(huán)境和飯菜的衛(wèi)生。按時(shí)開飯。非贏利性操作：公布菜價(jià)，每月底公布食堂帳目。接受職工監(jiān)督，不斷改善炊事水平。燒好茶爐。適當(dāng)滿足職工合理要求。牛養(yǎng)殖場(chǎng)管理制度一、育肥牛飼養(yǎng)管理一般原則1、 飼料配方應(yīng)依據(jù)牛的育肥階段、體重和地點(diǎn)飼料狀況來(lái)制定。2、 肉牛按體重大小、強(qiáng)弱等分群飼養(yǎng)，喂料量按要求定量給予。3、 飼料加工人員要仔細(xì)負(fù)責(zé)，按要求肉牛的各類飼料，特殊是添加劑等必需充分?jǐn)嚢?、混勻后才能喂?！?、 自由采食狀況下，24小時(shí)食槽有飼料;自由飲水，24小時(shí)水槽有水。如定頓飼喂肉牛時(shí)，要制定飼喂計(jì)劃，按時(shí)飼喂，杜絕忽早忽晚。5、 一次添飼料不能太多，飼料中不能混有鐵絲、鐵釘?shù)犬愇铮荒苡妹範(fàn)€變質(zhì)的飼料喂牛。牛下槽后準(zhǔn)時(shí)清掃飼槽，防止草料殘?jiān)诓蹆?nèi)發(fā)霉變質(zhì)，留意飲水衛(wèi)生，避開有毒有害物質(zhì)污染飲水。6、 保持牛舍清潔衛(wèi)生、枯燥、清靜。搞好環(huán)境困生，削減蚊蠅干擾牛，影響育肥牛增重。7、 露天育肥牛場(chǎng)（每個(gè)圍欄養(yǎng)牛100頭以上）2~3個(gè)月去除牛糞一次;有牛棚牛舍圍欄育肥牛場(chǎng)（每個(gè)圍欄養(yǎng)牛10~20頭）一天去除牛糞兩次。雨天時(shí)，做好運(yùn)動(dòng)場(chǎng)排水工作。8、 飼養(yǎng)員喂料、消毒、清糞等要按操作規(guī)程進(jìn)行，動(dòng)作要輕，保持環(huán)境的清靜。9、 肉牛夏季要防暑，冬季防凍保溫。削減應(yīng)激。10、 貫徹防重于治的方針，定期做好疫苗注射、防疫保健工作。11、 飼養(yǎng)員對(duì)牛隨時(shí)看采食、看飲水、看糞尿、看反芻、看精神狀態(tài)是否正常。12、 每天上、下午定時(shí)給牛體刷拭一次，以促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲。13、 牛舍及設(shè)備常檢修。韁繩、圍欄等易損品，要常常檢修、更換。14、 飼養(yǎng)員酬勞實(shí)行基本工資加獎(jiǎng)金制度，基本工資每日每人10元;嘉獎(jiǎng)工資以育肥牛每日增重量計(jì)算。嘉獎(jiǎng)工資的內(nèi)容還可以增加飼料消耗量（飼料酬勞）、勞動(dòng)紀(jì)律、獸藥費(fèi)用（每頭牛）、出勤率等等，每一項(xiàng)都細(xì)化為可衡量的等級(jí)，讓飼養(yǎng)員體會(huì)到嘉獎(jiǎng)制度經(jīng)過(guò)努力可以到達(dá)，努力越多，嘉獎(jiǎng)越高。二、新購(gòu)置架子牛的飼養(yǎng)管理1、新購(gòu)入架子牛進(jìn)場(chǎng)后應(yīng)隔離飼養(yǎng)15天以上。防止隨牛引入疫病。2、 飲水。由于運(yùn)輸途中飲水困難，架子牛往往會(huì)發(fā)生嚴(yán)重缺水，因此架子牛進(jìn)入圍欄后要把握好飲水。第一次飲水量以10~15千克為宜，可加入工鹽（每頭100克）;第二次飲水在第一次飲水后的3~4小時(shí)，飲水時(shí)，水中可加些麩皮。3、 粗飼料飼喂方法。首先飼喂優(yōu)質(zhì)青干草、秸稈、青貯飼料，第一次喂量應(yīng)限制，每頭4~5千克;第二、三天以后可以漸漸增加喂量，每頭每天8~10千克;第五、六天以后可以自由采食。4、 飼喂精飼料方法。架子牛進(jìn)場(chǎng)以后4~5天可以飼喂混合精飼料，混合精飼料的量由少到多，漸漸添加，10天后可喂給正常供給量。5、 分群飼養(yǎng)。按大小強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，每群牛數(shù)量以10~15頭較好;黃昏時(shí)分群簡(jiǎn)單勝利;分群的當(dāng)天應(yīng)有專人值班觀看，發(fā)覺(jué)搏斗，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)處理。牛圍欄要枯燥，分群前圍欄內(nèi)鋪墊草。每頭牛占圍欄面積4~5m2。6、 驅(qū)蟲。體外寄生蟲可使牛采食量削減，抑制增重，育肥期增長(zhǎng)。體內(nèi)寄生蟲會(huì)吸收腸道食糜中的養(yǎng)分物質(zhì)，影響育肥牛的生長(zhǎng)和育肥效果。一般可選用阿維菌素，一次用藥同時(shí)驅(qū)殺體內(nèi)外多種寄生蟲。驅(qū)蟲可從牛入場(chǎng)的第5~6天進(jìn)行，驅(qū)蟲3日后，每頭牛口服"健胃散'350~400克健胃。驅(qū)蟲可每隔2~3個(gè)月進(jìn)行一次。如購(gòu)牛是秋天，還應(yīng)注射倍硫磷，以防治牛皮蠅。三、養(yǎng)牛場(chǎng)的飼養(yǎng)管理方法（一） 、管理季節(jié)：肉牛肥育以秋季最好，其次為春、冬季節(jié)。夏季氣溫如超過(guò)300，肉牛自身代謝快，飼料酬勞低，必需做好防暑降溫工作。去勢(shì)：近些年討論說(shuō)明，2歲前實(shí)行公牛肥育，則生長(zhǎng)速度快，瘦肉率高，飼料酬勞高，2歲以上的公牛，宜去勢(shì)后肥育，否則不便管理，會(huì)使剛B有膻味，影響胴體品質(zhì)。驅(qū)蟲：育肥前要驅(qū)蟲（包括體內(nèi)和體外寄生蟲），并嚴(yán)格清掃和消毒房舍。常用驅(qū)蟲藥有丙硫咪唑、敵百蟲、螨凈。運(yùn)動(dòng)：要盡量削減其活動(dòng)，以削減養(yǎng)分物質(zhì)的消耗，提高肥育效果。實(shí)行的方法是，每次喂完后，每頭牛單木樁拴系或圈于休息欄內(nèi)，為削減其活動(dòng)范圍，韁繩的長(zhǎng)度以牛能臥下為好。刷拭：刷拭可增加牛體血液循環(huán)，提高牛的采食量。刷拭必需堅(jiān)持每日1-2次。（二） 、飼養(yǎng)技術(shù)飼料搭配與混合：在育肥牛的飼喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青貯飼料、干草飼料分開飼喂;也可以混合拌勻后飼喂，將育肥牛日糧組成的各種飼料，按比例（稱量精確）全部混合，摻勻后投喂。所謂混合勻稱，在有機(jī)械混合時(shí)，至少開動(dòng)機(jī)器3分鐘;在手工操作時(shí)，至少應(yīng)攪拌3次（把全部飼料攪拌3次），以看不到飼料堆里有各種飼料層次為準(zhǔn)。這樣的飼料，牛不會(huì)挑食，而且先上槽牛和后上槽牛采食到的飼料比例基本都一樣，提高了育肥牛生長(zhǎng)發(fā)育的整齊度：干拌料和濕拌料：在飼喂育肥牛時(shí)，可以采納干拌料，也可以采納濕拌料。理想的育肥牛飼料應(yīng)常年飼喂全株青貯玉米或糟渣飼料。因此，在喂牛前將蛋白飼料（棉籽餅、胡麻餅、葵花籽餅）、能量飼料（玉米粉、大麥粉）、青貯飼料、糟渣飼料、礦物質(zhì)添加劑及其他飼料按比例稱量放在一起來(lái)回翻倒3次，此時(shí)各種飼料的混合物（含水量在40%—50%，屬半干半濕狀），喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉狀飼料，因?yàn)樗贿叢墒?，一邊呼吸，極簡(jiǎn)單把粉狀料吹起，也影響牛本身的呼吸。育肥牛在采食半干半濕混合料時(shí)要特殊留意，防止混合料發(fā)酵產(chǎn)熱，發(fā)酵產(chǎn)熱后飼料的適口性大大下降，影響了牛的采食量。因此，應(yīng)實(shí)行多次拌料，每一次拌料量少一些，以能滿足牛4-6小時(shí)的采食量為限，用完再拌;將拌勻的混合料攤放在陰涼處，10厘米厚為好。飼喂次數(shù)：育肥牛的飼喂次數(shù)在我國(guó)目前大多數(shù)是日喂2次或3次，少數(shù)實(shí)行自由采食。自由采食能滿足牛生長(zhǎng)發(fā)育的養(yǎng)分需要，因此長(zhǎng)得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在較短時(shí)間內(nèi)出欄，而采納限制飼養(yǎng)時(shí)，牛不能依據(jù)自身要求采食飼料。因此，限制了牛的生長(zhǎng)發(fā)育速度。自由采食組的平均日增重較限制采食組高296克，從牛體重的標(biāo)準(zhǔn)差可以看出，自由采食牛的整齊度較限制采食牛好。自由采食組牛的屠宰串較限制采食組的牛高7.71%，凈肉率高7.59%，差異特別顯著。因此自由采食飼喂育肥?？啥嗌a(chǎn)牛肉13.9千克，按我國(guó)年屠宰2000萬(wàn)頭的10%計(jì)算，僅飼喂方式一項(xiàng)可多增產(chǎn)牛肉27800噸。采納自由采食法飼喂肉牛，其針扒（臀肉）、大米龍、腰肉的重量均大于限制采食組。投料方式：將按比例配好的飼糧堆放在牛食槽邊，采納少添勤喂，使牛總有缺乏之感，爭(zhēng)食而不厭食或挑剔。但少添勤喂時(shí)要留意牛的采食習(xí)慣，一般的規(guī)律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了簡(jiǎn)單引起牛爭(zhēng)料而頂撞斗架;晚上飼養(yǎng)人員休息前，最終一次添料量要多一些，因?yàn)榕Ｔ谝归g也采食。飼料更換：很少牛場(chǎng)能有勻稱性的飼料，從育肥牛進(jìn)欄到出欄都用相同的飼料;另一方面，隨著牛體重的增加，各種飼料的比例也會(huì)有調(diào)整，因此在育肥牛的飼養(yǎng)過(guò)程中，飼料的變更是經(jīng)常會(huì)發(fā)生的。但飼料的更換應(yīng)實(shí)行漸漸更換的方法，決不行突然變更，打亂牛的原有采食習(xí)慣，應(yīng)當(dāng)有3-5天的過(guò)渡期，漸漸讓牛適應(yīng)新更換的飼料。在飼料更換期間，要求飼養(yǎng)管理人員勤觀看，發(fā)覺(jué)異樣，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施，盡量削減因更換飼料給養(yǎng)牛者帶來(lái)?yè)p失。飲水：育肥牛體內(nèi)水的來(lái)源有代謝水、飼料含水及飲水三個(gè)來(lái)源。水是廉價(jià)的資源，但經(jīng)常被人們忽視而影響育肥牛的生長(zhǎng)發(fā)育。如何滿足育肥牛飲水需要，采納自由飲水法最為適合。在每個(gè)牛欄內(nèi)裝有能讓牛隨便飲到水的裝置，此飲水設(shè)備的位置最好設(shè)在距牛欄糞尿溝的一側(cè)或上方，當(dāng)流出的水或供水系統(tǒng)流出的水很快進(jìn)入糞尿溝，不會(huì)弄濕牛欄。冬季北方天冷，自由飲水有肯定困難，只能定時(shí)飲水，但每天至少3次。冬季飲水的溫度，據(jù)討論資料，冬季牛飲溫水（15便）、飲冰水、吃雪三種狀況下，育肥牛的增重速度未發(fā)覺(jué)有差異。因此冬季育肥牛飲用涼水即可，不必加溫。放牧育肥：在牧區(qū)因地制宜，依靠廉價(jià)的草原資源，采納一面放牧，同時(shí)補(bǔ)料的方法育肥，也能收到良好的效果。時(shí)間選擇：放牧育肥的時(shí)間應(yīng)選擇在每年的7-10月，此時(shí)牧區(qū)牧草茂密，尤其要抓好牧草結(jié)籽期的育肥。放牧方式：早出牧，午間在牧場(chǎng)休息，晚上到有食槽處補(bǔ)料，每天的放牧距離不要超過(guò)4-5千米。采納放牧場(chǎng)補(bǔ)料：在放牧場(chǎng)臨時(shí)建牛食槽，將混合精料就地補(bǔ)飼，節(jié)約牛來(lái)回奔波而消耗體能，補(bǔ)料時(shí)，1頭一個(gè)槽，避開搶料搏斗補(bǔ)料量依據(jù)體重大小而異，按干物質(zhì)計(jì)，每100千克體重補(bǔ)料量為體重的1%—1.5%;補(bǔ)料時(shí)要充分飲水。準(zhǔn)時(shí)出欄：在氣溫下降到7便左右時(shí)，應(yīng)出售或屠宰。（三）、秋季肉牛快速育肥法秋季飼草飼料充分，氣溫適合，是肉牛育肥的大好時(shí)機(jī)，利用這個(gè)季節(jié)到市場(chǎng)上購(gòu)置淘汰的老、弱、殘牛，進(jìn)行短期育肥后出售，是農(nóng)家致富的好門路，一頭育肥瘦?？稍鍪?500-3000元。其技術(shù)措施是：一、 休息。買回來(lái)后預(yù)備育肥的牛要讓其充分休息，不再使役。二、 驅(qū)蟲。內(nèi)服敵百蟲，每公斤按0-05克藥量?jī)?nèi)服，每天一次，連用2天。三、 健胃。香附75克、陳皮50克、萊菔子75克、枳殼75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麥芽100克、檳榔50克