酸辣食品企業(yè)計(jì)劃書(shū)

PAGEPAGE5前言創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)我們大學(xué)生正在接受良好的教育，學(xué)習(xí)各種創(chuàng)業(yè)知識(shí)，為我們創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。并且國(guó)家的許多政策也鼓勵(lì)和支持我們大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，還給予我們?cè)S多的優(yōu)惠，比如，對(duì)于稅收和登記問(wèn)題，通過(guò)國(guó)家的有關(guān)政策獲知：=1\*GB3①大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè)，從注冊(cè)之日起，一年內(nèi)免交有關(guān)登記類、證照類和管理類收費(fèi)。=2\*GB3②個(gè)體工商戶注冊(cè)登記費(fèi)、個(gè)體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收。這就解決了我們的資金問(wèn)題，所以我們的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)很大。根據(jù)對(duì)廣職院各類店鋪和商品的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)廣職院內(nèi)經(jīng)營(yíng)酸野的店鋪只有一家，而且規(guī)模不大，所以我們決定開(kāi)一家酸野店。產(chǎn)品根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的方式，我們了解到喜歡吃酸野的大多為女生，品種主要為酸梅、蘿卜等，所以本店的主要產(chǎn)品有酸梅、蘿卜酸、蕃石榴酸、黃瓜酸、辣椒酸等各類瓜果蔬菜酸野，我們的產(chǎn)品口感香脆，既美容又減肥，助消化，品種多，維生素豐富，價(jià)格低廉，更重要的是綠色和健康。服務(wù)要求我們的服務(wù)要求做到“微笑+周到+有始有終”，無(wú)論任何情況下，都要微笑著對(duì)待每一位顧客，服務(wù)一定要做到全面和周到，要全心全意，不能有所馬虎，特別是要有始有終，一條線服務(wù)，盡量做到使每一位顧客都滿意。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和自身優(yōu)勢(shì)的維持我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多，因?yàn)樵趶V職院內(nèi)經(jīng)營(yíng)酸野的店鋪只有一家，而且規(guī)模不大，超市內(nèi)的包裝類酸野不新鮮，口味不佳，其次是來(lái)自外來(lái)的對(duì)手，所以我們要想維持好自身的企業(yè)，就必須以良好的服務(wù)態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來(lái)打敗對(duì)手，為企業(yè)贏得顧客。營(yíng)銷策略我們的企業(yè)規(guī)模有限，生產(chǎn)能力還不強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)也不足，我們的產(chǎn)品單位價(jià)值低，技術(shù)含量不高，耐腐性好，而且我們的顧客相對(duì)集中，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也較弱，所以我們的銷售渠道決定采取直接渠道和零級(jí)渠道，把產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者。我們也會(huì)采取相應(yīng)的促銷方式，比如發(fā)放優(yōu)惠券，廣告宣傳等，還會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取廣大顧客的意見(jiàn)，根據(jù)不同顧客的不同要求，努力改進(jìn)自己的產(chǎn)品。我們最重要的營(yíng)銷策略就是突出產(chǎn)品的特點(diǎn)和作用，達(dá)到吸引顧客的目的，從而鎖住顧客，保持穩(wěn)定的銷售額。具體目標(biāo)發(fā)展規(guī)劃：短期發(fā)展目標(biāo)我們企業(yè)在短期內(nèi)首先要做好各項(xiàng)管理工作，對(duì)員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，對(duì)產(chǎn)品要嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，先把招牌打響，讓每一位廣職院的學(xué)生都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在第六個(gè)月收回成本，還要有所利潤(rùn)。長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)我們?cè)谕瓿啥唐谀繕?biāo)后，企業(yè)有所利潤(rùn)，我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模，擴(kuò)展店面，增加產(chǎn)品，擴(kuò)招員工，把店面的環(huán)境弄得更幽雅和舒適，我們還打算開(kāi)一兩家分店，創(chuàng)造我們企業(yè)的文化，從而壟斷廣職院的酸野市場(chǎng)。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共有六個(gè)人組成，分別擔(dān)任各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)的工作，我們的隊(duì)伍具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神和較高的創(chuàng)業(yè)技能，工作努力，科學(xué)文化素質(zhì)高，能吃苦耐勞，并且富有創(chuàng)新意識(shí)，能不斷充實(shí)和發(fā)展自己。財(cái)務(wù)計(jì)劃由創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共同商討以及對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行全面分析和診斷后，由會(huì)計(jì)人員作出總結(jié)和預(yù)測(cè)，主要是對(duì)公司創(chuàng)業(yè)前一年的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行預(yù)測(cè)、分析，其中包括創(chuàng)業(yè)成本，月度銷售預(yù)測(cè)，利潤(rùn)等情況。注意的問(wèn)題假定會(huì)遇到的風(fēng)險(xiǎn)，如采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，管理風(fēng)險(xiǎn)，環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，人員風(fēng)險(xiǎn)等，制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策?？尚行苑治隹偨Y(jié)市場(chǎng)可行性在廣職院酸野的市場(chǎng)很大，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)酸野的店鋪只有一家，而且廣職院是一個(gè)擁有一萬(wàn)多名學(xué)生的大院校，并且女生居多，喜歡吃酸野的又大多是女生，所以我們的市場(chǎng)很廣闊。產(chǎn)品可行性我們的產(chǎn)品質(zhì)量較高，口味佳，作用多，而且具有綠色、健康的特點(diǎn)，產(chǎn)品的品種多，能夠滿足各種人群的需要，耐腐性好，容易保存，原材料成本低，也容易采購(gòu)，所以我們的產(chǎn)品絕對(duì)行得通，能夠受到消費(fèi)者的認(rèn)同。經(jīng)濟(jì)可行性我們擁有的資金不多，但足以開(kāi)一家酸野店，并不需要貸款，而且對(duì)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)國(guó)家有許多的優(yōu)惠政策，一年內(nèi)免登記類、證照類和管理類的費(fèi)用，個(gè)體工商戶注冊(cè)登記費(fèi)、個(gè)體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收等等，所以我們的經(jīng)濟(jì)是可行的。盈利可行性我們的企業(yè)規(guī)模不大，盈利較小，但是我們的成本不多，單位產(chǎn)品價(jià)值小，所以我們可以采取薄利多銷的方式，估計(jì)在第六個(gè)月就能有所盈利，可以為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)，為擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模打下基礎(chǔ)。目錄1.企業(yè)介紹 21.1企業(yè)名稱 21.2企業(yè)類型及經(jīng)營(yíng)范圍 21.3企業(yè)銷售的產(chǎn)品或服務(wù) 21.4企業(yè)服務(wù)對(duì)象 21.5企業(yè)可解決并滿足顧客的需求 21.6企業(yè)的選址與布局設(shè)計(jì) 21.6.1選址與布局設(shè)計(jì) 32. 企業(yè)的市場(chǎng)分析 32.1企業(yè)的市場(chǎng)機(jī)會(huì) 32.2企業(yè)的顧客分析 32.3企業(yè)具體的競(jìng)爭(zhēng)力和贏利能力 32.3.1相約酸辣自身資源分析 32.3.2與其他酸野店的差異分析 42.3.3相約酸辣的自身特色 42.3.4SWOT分析 43.企業(yè)的營(yíng)銷計(jì)劃 53.1企業(yè)出售的產(chǎn)品或服務(wù) 53.1.1產(chǎn)品的采購(gòu)與儲(chǔ)運(yùn) 53.2確定出售的產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)格 53.3企業(yè)銷售方式 63.4營(yíng)銷策略 63.4.1主要采取的策略 63.4.2市場(chǎng)促銷活動(dòng)計(jì)劃 63.5銷售預(yù)測(cè) 64.企業(yè)的管理 74.1企業(yè)的組織機(jī)構(gòu) 74.2企業(yè)的日常管理要求 84.3企業(yè)管理的基本費(fèi)用預(yù)測(cè) 85.企業(yè)財(cái)務(wù)計(jì)劃 85.1企業(yè)的資產(chǎn) 85.2銷售預(yù)測(cè)和成本計(jì)劃 85.2.1銷售收入預(yù)測(cè) 95.2.2銷售和成本預(yù)測(cè) 105.2.3現(xiàn)金流量計(jì)劃 116.創(chuàng)辦企業(yè)的行動(dòng)計(jì)劃 12 相約酸辣創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1.企業(yè)介紹1.1企業(yè)名稱：相約酸辣1.2企業(yè)類型及經(jīng)營(yíng)范圍本企業(yè)屬于生產(chǎn)制造，零售及服務(wù)為一體的企業(yè)，自己購(gòu)進(jìn)原材料加工成產(chǎn)品，再自行銷售。本企業(yè)以廣職院為定點(diǎn)銷售，銷售人群面向全體在校人員及其他人群。1.3企業(yè)銷售的產(chǎn)品或服務(wù)本企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)以各種瓜果蔬菜為原材料，把原材料腌制成各類酸辣食品，以滿足消費(fèi)者的需求。本企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量高，態(tài)度好，對(duì)待顧客做到“微笑服務(wù)”，我們的產(chǎn)品及服務(wù)都離不開(kāi)“健康、美味、優(yōu)質(zhì)”的宗旨。1.4企業(yè)服務(wù)對(duì)象本企業(yè)的店面設(shè)在廣職院的一條街，主要服務(wù)對(duì)象為廣職院的廣大師生，同時(shí)也面向教職工的家屬及其他人群。1.5企業(yè)可解決并滿足顧客的需求廣職院是一個(gè)匯聚一萬(wàn)多名學(xué)生的大學(xué)院，其中女生居多，而大多女生都喜歡吃酸野，還有些同學(xué)消化不良或者有暈車現(xiàn)象，也希望吃些酸野來(lái)助消化和緩解暈車現(xiàn)象，也有些同學(xué)吃完飯后想吃些酸野等零食。但是在廣職院內(nèi)的酸野店僅有一家，而且品種單一，同學(xué)們有時(shí)會(huì)買不到需要的酸野，所以為了滿足這類同學(xué)的需求，我們決定開(kāi)一家酸野店，相信一定能得到同學(xué)們的支持。1.6企業(yè)的選址與布局設(shè)計(jì)1.6.1選址與布局設(shè)計(jì)本店選址在廣職院的一條街內(nèi)，因?yàn)閺V職院的一條街是人流最多、匯聚各種店鋪?zhàn)疃嗟牡胤?，有利于集中客源，而且離女生宿舍較近，便于鎖住主要顧客，交通方便，方便進(jìn)貨。本企業(yè)是小規(guī)模企業(yè)，成本有限，所以店內(nèi)設(shè)計(jì)無(wú)需太豪華，但能給人一種整潔明亮、舒適優(yōu)雅的感覺(jué)，設(shè)備的擺放也要整齊和有特色。1.6.2企業(yè)的設(shè)備與設(shè)施店內(nèi)設(shè)有顧客用的桌椅2套（300元），計(jì)算器1個(gè)（18元），擺放酸野和工具的長(zhǎng)桌1張（20元），裝酸野的玻璃缸12個(gè)（192元），塑料籃5個(gè)（5元），剪刀2把（4元），還有竹簽（1元/把），塑料袋（1.5元/扎），辣椒鹽水等這些工具和設(shè)施，另外還買了砧板1塊（5元）和刀2把（4元）作為生產(chǎn)時(shí)的設(shè)備，總共550.5元，另外請(qǐng)人粉刷墻壁和安裝吊扇1臺(tái)（100元）、燈管2條（30元），估計(jì)用400元。企業(yè)的市場(chǎng)分析2.1企業(yè)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)我們根據(jù)向問(wèn)卷調(diào)查的形式了解到，我們的市場(chǎng)十分廣闊，且具有很大的發(fā)展?jié)撃?因?yàn)樵趶V職院內(nèi)，酸野店僅有在大學(xué)超市旁有一家，超市內(nèi)也有一些包裝的酸野食品，但產(chǎn)品不新鮮，購(gòu)買的人不多，而且廣職院的女生占大多數(shù)，所以市場(chǎng)相對(duì)空白，預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率是70%以上。2.2企業(yè)的顧客分析本企業(yè)面對(duì)的顧客即為廣職院喜愛(ài)吃酸野的廣大師生及其他人群。主要顧客為女生，因?yàn)榇蠖嗯枷矚g吃零食和酸野，本店就選址在離女生宿舍較近的一條街，以滿足一些吃完飯又想吃零食的學(xué)生一族的普遍心理；其潛在顧客是男生和一些有暈車現(xiàn)象和消化不良現(xiàn)象的同學(xué)，喜歡吃酸野的男生不多，所以有些男生又因?yàn)楹π叨桓页?，我們就可以以打包的形式給他們帶走，還有些女生吃酸野的同時(shí)也能帶動(dòng)男生一起吃，酸野有助于緩解暈車現(xiàn)象和有助于消化，所以那些易暈車又不想吃暈車藥的同學(xué)和消化不良的同學(xué)也會(huì)前來(lái)購(gòu)買。2.3企業(yè)具體的競(jìng)爭(zhēng)力和贏利能力2.3.1相約酸辣自身資源分析我們自身的資源相當(dāng)豐富，不僅擁有龐大的創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍，還擁有相對(duì)充足的資金，而且我們的創(chuàng)業(yè)人員還掌握了一定的創(chuàng)業(yè)知識(shí)和技能，可以使我們的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。2.3.2與其他酸野店的差異分析我們的酸野店與廣職院的酸野店有很多不同，首先我們店的規(guī)模較大，品種較多，產(chǎn)品口味好，我們的產(chǎn)品有絕對(duì)的質(zhì)量保證，服務(wù)是一流的服務(wù)，環(huán)境比較幽雅，我們的店址相對(duì)優(yōu)越，便于鎖住顧客；與廣職院外的酸野店不同的是，我們的酸野店處于學(xué)校內(nèi)，租金比較低，店面也比較小，技術(shù)相對(duì)薄弱，選址比較遠(yuǎn)，不利于購(gòu)進(jìn)原材料，但是我們有較為穩(wěn)定的客源。2.3.3相約酸辣的自身特色我們的特色主要是產(chǎn)品和服務(wù)，“綠色、健康、美味、優(yōu)質(zhì)”是我們產(chǎn)品的一大特色，售前、售中、售后的“一條龍”服務(wù)是我們的服務(wù)方略，“微笑”是我們永遠(yuǎn)的待客之道，這些特色都為我們能夠牢牢的鎖住顧客奠定了基礎(chǔ)。2.3.4SWOT分析優(yōu)勢(shì)S：=1\*GB3①技術(shù)較高，提升空間較大，口味更佳=2\*GB3②品種多樣，產(chǎn)品新鮮=3\*GB3③規(guī)模大，價(jià)格較低=4\*GB3④服務(wù)態(tài)度好=5\*GB3⑤選址在人流集中地區(qū)較為合理，顧源較廣=6\*GB3⑥環(huán)境優(yōu)雅、舒適劣勢(shì)W：=1\*GB3①投資較大，需要資金多=2\*GB3②產(chǎn)品剛投入市場(chǎng)，還無(wú)穩(wěn)定顧客=3\*GB3③經(jīng)營(yíng)和管理經(jīng)驗(yàn)不足=4\*GB3④抗風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱市場(chǎng)機(jī)會(huì)O：我們優(yōu)越的選址使我們擁有更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的技術(shù)有限，品種單一，產(chǎn)品不夠新鮮，而且規(guī)模不大，價(jià)格較高，服務(wù)不到位等缺點(diǎn)使我們更有機(jī)會(huì)爭(zhēng)取到市場(chǎng)份額，而且競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多，這些都為我們提供了良好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)威脅T：本店由于是以各種瓜果蔬菜為原材料的，所以受季節(jié)影響大，對(duì)采購(gòu)方面造成一定影響，其次供應(yīng)商變更價(jià)格，不按時(shí)供應(yīng)也是威脅之一，還有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手改進(jìn)技術(shù)，改變服務(wù)態(tài)度和擴(kuò)大規(guī)模等對(duì)本企業(yè)的威脅更大。3.企業(yè)的營(yíng)銷計(jì)劃3.1企業(yè)出售的產(chǎn)品或服務(wù)根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的方式，我們了解到喜歡吃酸野的大多為女生，品種主要為酸梅、蘿卜等，所以本店的主要產(chǎn)品有酸梅、蘿卜酸、蕃石榴酸、黃瓜酸、辣椒酸等各類瓜果蔬菜酸野，我們的產(chǎn)品口感香脆，既美容又減肥，助消化，品種多，維生素豐富，價(jià)格低廉，更重要的是綠色和健康。大多女生愛(ài)吃酸野，所以目標(biāo)顧客為女生，而廣職院的女生居多，所以目標(biāo)市場(chǎng)是廣職院，在廣職院內(nèi)酸野店僅有一家，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)小，市場(chǎng)地位較高，市場(chǎng)份額也較大。我們目前急需解決的問(wèn)題是如何把生產(chǎn)技術(shù)做得最好，因?yàn)槲覀兊募夹g(shù)有限，而只有生產(chǎn)技術(shù)高，產(chǎn)品的質(zhì)量才好，才更容易鎖住顧客，為企業(yè)贏利，所以我們決定在書(shū)上和網(wǎng)上尋找最優(yōu)的生產(chǎn)技術(shù)，還要到市中心的酸野店詢問(wèn)和學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)。我們企業(yè)賺錢的關(guān)鍵就是牢牢鎖住顧客，薄利多銷，而這些都需要我們從生產(chǎn)到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做好，只有這樣我們的企業(yè)才會(huì)不斷擴(kuò)大和發(fā)展。3.1.1產(chǎn)品的采購(gòu)與儲(chǔ)運(yùn)我們的產(chǎn)品在采購(gòu)上是由經(jīng)理作出采購(gòu)計(jì)劃，再由采購(gòu)員進(jìn)行采購(gòu)的，我們會(huì)跟供應(yīng)商搞好關(guān)系，簽定相應(yīng)的合作內(nèi)容，避免供應(yīng)商變更價(jià)格和不按時(shí)供應(yīng)，從而就避免了一定的風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)方面，我們的原材料要求比較新鮮，所以不能儲(chǔ)存太久，必須盡快把原材料加工成酸野，酸野易于存儲(chǔ)，保質(zhì)期比較長(zhǎng)，這樣就不必?fù)?dān)心產(chǎn)品的腐爛和積壓?jiǎn)栴}了。我們?cè)趧?chuàng)業(yè)之初由于資金有限，所以產(chǎn)品的運(yùn)輸必須包車，等到我們的企業(yè)有了一定盈利，我們會(huì)考慮購(gòu)買適用的車輛來(lái)運(yùn)輸。3.2確定出售的產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)格產(chǎn)品成本價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格酸梅0.2元/斤5元/斤6元/斤蘿卜0.5元/斤6元/斤6元/斤番石榴1.2元/斤5元/斤—黃瓜1.5元/斤5元/斤—辣椒1.6元/斤4元/斤5元/斤包菜0.4元/斤3元/斤3元/斤姜2.7元/斤8元/斤—其它1.3元/斤5元/斤—這些價(jià)格是在成本的基礎(chǔ)上，再考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格以及企業(yè)的贏利方面而制定出來(lái)的。以后會(huì)適時(shí)的根據(jù)市場(chǎng)的變化相應(yīng)的調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。3.3企業(yè)銷售方式本店是生產(chǎn)制造企業(yè)，將把產(chǎn)品銷售給最終消費(fèi)者。因?yàn)楸酒髽I(yè)是的規(guī)模較小，人員和資金有限，還不能達(dá)到提供產(chǎn)品給批發(fā)商的規(guī)模，而直接把產(chǎn)品提供給最終消費(fèi)者，可以減少轉(zhuǎn)經(jīng)批發(fā)商、零售商的中介費(fèi)，回饋的利潤(rùn)大。3.4營(yíng)銷策略3.4.1主要采取的策略=1\*GB3①?gòu)V告目標(biāo)：我們對(duì)產(chǎn)品作大量的廣告宣傳，突出產(chǎn)品特點(diǎn)，可以利用校園的媒體進(jìn)行宣傳=2\*GB3②服務(wù)目標(biāo)：我們以“微笑服務(wù)”為目標(biāo)，為顧客提供最周到的服務(wù)=3\*GB3③產(chǎn)品的生命周期：我們根據(jù)產(chǎn)品的生命周期來(lái)采取一定的營(yíng)銷策略，在投入期，就要建立知名度，推出產(chǎn)品，在成長(zhǎng)期，就要擴(kuò)大市場(chǎng)份額，創(chuàng)出特色產(chǎn)品，在成熟期，就要固定市場(chǎng)地位，維持市場(chǎng)份額，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，在衰退期，就要考慮收割、放棄和重新定位等問(wèn)題了。3.4.2市場(chǎng)促銷活動(dòng)計(jì)劃廣告板報(bào)（在開(kāi)業(yè)之前自己動(dòng)手畫板報(bào)進(jìn)行宣傳）成本預(yù)測(cè)10元公共關(guān)系給教師發(fā)8.8折優(yōu)惠券共50張請(qǐng)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)吃飯成本預(yù)測(cè)300元3.5銷售預(yù)測(cè)放假期：1~2月，7~8月在這段時(shí)間里，企業(yè)不銷售投入期：3~5月，銷售量趨勢(shì)呈上升狀態(tài)穩(wěn)定期：6月，9~12月，銷售量控制在穩(wěn)定水平線趨勢(shì)發(fā)展4.企業(yè)的管理4.1企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)經(jīng)理會(huì)計(jì)采購(gòu)員產(chǎn)品加工員銷售員本企業(yè)將付經(jīng)理1名、會(huì)計(jì)1名、采購(gòu)員1名、產(chǎn)品加工員2名、銷售員1名姓名職務(wù)工作說(shuō)明所需素質(zhì)或技能陶韋龍經(jīng)理做計(jì)劃，制定目標(biāo)，監(jiān)督實(shí)施，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，與工商稅務(wù)等單位打交道有主見(jiàn)、認(rèn)真、果斷、善于應(yīng)變、容易交往韋雪靜會(huì)計(jì)出納、收款、記賬、管理現(xiàn)金、盤點(diǎn)庫(kù)存認(rèn)真踏實(shí)、有條理、誠(chéng)實(shí)、細(xì)心農(nóng)國(guó)平采購(gòu)員負(fù)責(zé)每日的采購(gòu)，經(jīng)常做些原材料的價(jià)格調(diào)查，與供應(yīng)商搞好關(guān)系口頭表達(dá)能力和應(yīng)變能力都較強(qiáng)，有敏銳的洞察力何鳳香、黃倩生產(chǎn)管理員組織生產(chǎn)，控制質(zhì)量，管理工具設(shè)備和技術(shù)資料有責(zé)任心，有健康證，工作認(rèn)真、動(dòng)手能力強(qiáng)，懂技術(shù)，富于創(chuàng)新精神莫入銷售員銷售產(chǎn)品，與顧客建立和保持良好的關(guān)系，做銷售匯報(bào)，提出促銷方法有良好的接待意識(shí)，文明用語(yǔ)，禮貌待客，工作認(rèn)真，思路敏捷，有生氣，善于與人交往，有談判能力，守信用，服務(wù)周到，動(dòng)手能力強(qiáng)，懂技術(shù)4.2企業(yè)的日常管理要求本企業(yè)要求沒(méi)一個(gè)員工都必須嚴(yán)格遵守企業(yè)的規(guī)章制度。每個(gè)員工都勤懇工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，有敬業(yè)精神。如有違反規(guī)定的行為就給予相應(yīng)的處罰。同時(shí)企業(yè)日常運(yùn)營(yíng)中可能存在著盜竊，火災(zāi)等風(fēng)險(xiǎn)，所以我們會(huì)帶領(lǐng)企業(yè)的員工一起學(xué)習(xí)應(yīng)急知識(shí)，掌握相關(guān)的應(yīng)對(duì)措施，提高員工的素質(zhì)，從而把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。管理激勵(lì)制：我們企業(yè)對(duì)于工作表現(xiàn)突出的員工采取一定的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，激勵(lì)他們能更好地為企業(yè)服務(wù)，我們會(huì)制定相應(yīng)的管理激勵(lì)制，例如給予員工提高工資，免費(fèi)旅行，發(fā)放獎(jiǎng)品等。工作程序：經(jīng)理制定采購(gòu)和銷售計(jì)劃——采購(gòu)員負(fù)責(zé)購(gòu)進(jìn)原材料——原材料加工成產(chǎn)品——銷售產(chǎn)品——銷售記錄和匯總4.3企業(yè)管理的基本費(fèi)用預(yù)測(cè)根據(jù)調(diào)查在廣職院內(nèi)，北苑食堂旁的酸野店日常開(kāi)支和管理費(fèi)在60元左右，而我們的企業(yè)也設(shè)在廣職院內(nèi)，所以每月需交衛(wèi)生管理費(fèi)20元，還要與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系，開(kāi)業(yè)頭一個(gè)月請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)吃飯預(yù)計(jì)300元，讓今后的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。5.企業(yè)財(cái)務(wù)計(jì)劃5.1企業(yè)的資產(chǎn)固定資產(chǎn)——桌椅2套，長(zhǎng)桌1張，計(jì)算器1個(gè)，砧板1塊，塑料籃5個(gè)，玻璃缸12個(gè)，刀2把，剪刀2把，吊扇1臺(tái)，燈管2條，開(kāi)辦費(fèi)流動(dòng)資金——工資，水電費(fèi)，運(yùn)費(fèi)，工具設(shè)備（如竹簽、塑料袋等），原材料費(fèi)，促銷費(fèi)，不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)。5.2銷售預(yù)測(cè)和成本計(jì)劃6.創(chuàng)辦企業(yè)的行動(dòng)計(jì)劃本企業(yè)屬于個(gè)體工商戶，店址位于廣職院的一條街，本著“健康、美味、優(yōu)質(zhì)”的宗旨，在充分的市場(chǎng)調(diào)查之后，我們計(jì)劃于2021年12月開(kāi)始創(chuàng)辦該企業(yè)，其行動(dòng)如下：企業(yè)所得及最后落實(shí)的流動(dòng)資金是8000元，由業(yè)主本人出資，并無(wú)需向銀行貸款。2021年12月，我們小組各成員分工合作，分別去做了市場(chǎng)調(diào)查，并對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析。與學(xué)校商定租金，簽定租憑合同和期限。根據(jù)市場(chǎng)的需求，選擇酸梅、蘿卜、蕃石榴等為原材料，并開(kāi)始學(xué)習(xí)腌制方法。對(duì)本于企業(yè)的稅收和登記問(wèn)題，本企業(yè)將于2021年1月到工商所等部門登記注冊(cè)和辦理衛(wèi)生許可證，通過(guò)國(guó)家的有關(guān)政策獲知：=1\*GB3①大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè)，從注冊(cè)之日起，一年內(nèi)免交有關(guān)登記類、證照類和管理類收費(fèi)。=2\*GB3②個(gè)體工商戶注冊(cè)登記費(fèi)、個(gè)體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收。2021年1月我們將對(duì)店面進(jìn)行裝修和購(gòu)買工具設(shè)備，并開(kāi)始招聘員工，我們將采取面試的方式招聘兩名員工，通過(guò)應(yīng)聘員工，工資為500元/月。員工管理方面，我們制定了有關(guān)的規(guī)章制度，要求員工必須嚴(yán)格按照這些規(guī)章制度來(lái)工作，以便更好地進(jìn)行企業(yè)的管理，工作優(yōu)秀者可獲取獎(jiǎng)金，以此來(lái)提高員工的工作積極性和工作質(zhì)量。2021年2月開(kāi)學(xué)時(shí)，我們將通過(guò)板報(bào)的方式對(duì)本企業(yè)進(jìn)行宣傳，并給教師發(fā)優(yōu)惠券和請(qǐng)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)吃飯。本企業(yè)決定于2021年3月正式開(kāi)張，為了更清楚地了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，我們將制定銷售計(jì)劃和成本計(jì)劃，銷售收入預(yù)測(cè)和現(xiàn)金流量計(jì)劃。我們將制定企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展計(jì)劃書(shū)，以幫助企業(yè)日后的發(fā)展，提高企業(yè)的知名度，擴(kuò)大企業(yè)的影響力。附件1問(wèn)卷調(diào)查親愛(ài)的同學(xué)：您好！我是“相約酸辣”公司的調(diào)查員，我們正準(zhǔn)備在廣職院一條街開(kāi)一家酸野店?，F(xiàn)在正在進(jìn)行一項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)查，目的是想了解您對(duì)有關(guān)酸野方面的看法，以更好的指點(diǎn)我們的企業(yè)。您的回答無(wú)所謂對(duì)錯(cuò)，只要真實(shí)地反應(yīng)您的情況和看法，就達(dá)到了本次調(diào)查的目的。同時(shí)，我們對(duì)您的回答完全是保密的，希望您能夠積極參與。調(diào)查會(huì)耽誤您幾分鐘時(shí)間，請(qǐng)您諒解。謝謝您的支持！以下問(wèn)題，請(qǐng)您把認(rèn)為對(duì)的選項(xiàng)劃“√”，現(xiàn)有選項(xiàng)請(qǐng)您具體寫出。Q1.您的性別A.男生B.女生Q2.您喜歡吃酸野嗎？A.喜歡B.不喜歡C.一般Q3.您經(jīng)常吃的酸野是什么？Q4.您認(rèn)為目前廣職院內(nèi)酸野的價(jià)格如何？A.便宜B.合理C.較貴Q5.您經(jīng)常有消化不良的現(xiàn)象嗎？A.沒(méi)有B.有時(shí)C.經(jīng)常Q6.您經(jīng)常有暈車現(xiàn)象嗎？A.沒(méi)有B.有時(shí)C.經(jīng)常Q7.本店“相約酸辣”是為了滿足喜歡吃酸野的同學(xué)和想借助酸野緩解消化不良現(xiàn)象和暈車現(xiàn)象的同學(xué)，讓同學(xué)們吃到想吃的酸野。您認(rèn)為這樣的酸野店開(kāi)在廣職院一條街合適嗎？A.合適B.不合適（因?yàn)椋└郊?調(diào)查報(bào)告2021年11月，我們進(jìn)行了一項(xiàng)有關(guān)在學(xué)校內(nèi)開(kāi)設(shè)酸野店方面的市場(chǎng)調(diào)查，目的是想了解廣職院學(xué)生對(duì)有關(guān)酸野方面的看法，并且以這次調(diào)查的結(jié)果來(lái)指導(dǎo)我們開(kāi)辦企業(yè)。我們采取了隨機(jī)抽查的調(diào)查方法，對(duì)象是廣職院的全體學(xué)生，我們共隨機(jī)抽查了100位同學(xué)，得出了以下調(diào)查結(jié)果：因?yàn)榕馁?gòu)買欲望比較強(qiáng)，所以我們隨機(jī)抽樣的男女生比例為1：2在我們所調(diào)查的對(duì)象中，有85%的同學(xué)喜歡吃酸野，5%的同學(xué)不喜歡吃酸野，10%的同學(xué)認(rèn)為一般。對(duì)于同學(xué)們經(jīng)常吃的酸野，主要有7種其中酸梅占20%，蘿卜占20%，黃瓜占17%，包菜占15%，番石榴占10%，辣椒占8%，姜占5%，其它占5%對(duì)目前廣職院內(nèi)酸野的價(jià)格，65%的同學(xué)認(rèn)為較貴，30%的同學(xué)認(rèn)為合理，5%的同學(xué)認(rèn)為便宜。對(duì)于廣職院內(nèi)的學(xué)生，5%的同學(xué)沒(méi)有消化不良的現(xiàn)象，75%的同學(xué)有時(shí)有消化不良的現(xiàn)象，20%的同學(xué)經(jīng)常有消化不良的現(xiàn)象。對(duì)于廣職院的學(xué)生有30%的同學(xué)不暈車，50%的同學(xué)有時(shí)暈車，20%的同學(xué)經(jīng)常暈車。對(duì)于在廣職院一條街開(kāi)設(shè)酸野店，90%的同學(xué)認(rèn)為合適，10%的同學(xué)認(rèn)為不合適。從分析調(diào)查的結(jié)果中，我們可以得到以下結(jié)論：喜歡吃酸野的大多數(shù)是女生，男生也有少部分。大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為目前廣職院內(nèi)的酸野價(jià)格較高，品種單一。易消化不良和易暈車的同學(xué)不少，因此想購(gòu)買酸野來(lái)緩解這些現(xiàn)象。同學(xué)們經(jīng)常吃的酸野主要有酸梅、蘿卜、黃瓜等7種。在本次調(diào)查中，有90%的同學(xué)認(rèn)為我們企業(yè)在廣職院一條街有極大的創(chuàng)業(yè)可能。附件2小組任務(wù)過(guò)程分工表序號(hào)姓名任務(wù)名稱完成情況完成時(shí)間附件3：廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)系《創(chuàng)辦你的企業(yè)》學(xué)習(xí)小組會(huì)議討論記錄專業(yè)班別：組別：時(shí)間：年月日討論事項(xiàng)地點(diǎn)主持人記錄人參加人員討論過(guò)程簡(jiǎn)要記錄討論結(jié)果

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品