肉制品中獸藥殘留的測(cè)定-獸藥殘留的測(cè)定國(guó)標(biāo)解讀_第1頁(yè)
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獸藥殘留的測(cè)定國(guó)標(biāo)解讀獸藥殘留的種類一獸藥殘留的測(cè)定國(guó)標(biāo)解讀二目錄頁(yè)抗生素類磺胺類硝基呋喃類喹諾酮類激素類抗寄生蟲(chóng)抗病毒類臨床應(yīng)用最多的一類抗菌藥物，青霉素類、β-內(nèi)酰胺類、氨基糖苷類、大環(huán)內(nèi)酯類、四環(huán)素類、氯霉素類等主要用于抗菌消炎，如磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶毒副作用大，因具有致癌和致突變作用，已禁止用作飼料添加劑特點(diǎn)抗菌譜廣，殺菌力強(qiáng)，如諾氟沙星、氧氟沙星等主要用于提高動(dòng)物的繁殖和加快生長(zhǎng)發(fā)育速度，使用于動(dòng)物的激素有性激素和皮質(zhì)激素，而以性激素最常用驅(qū)蟲(chóng)或殺蟲(chóng)，如左旋咪唑、克球酚金剛烷胺、利巴韋林（病毒唑）獸藥殘留分類1234567一、獸藥殘留的測(cè)定意義二、獸藥殘留的國(guó)標(biāo)解讀獸藥最高殘留限量(MRLVD)是指某種獸藥在食物中或食物表面產(chǎn)生的最高允許獸藥殘留量(單位μg／kg，以鮮重計(jì))。二、獸藥殘留的國(guó)標(biāo)解讀獸藥最高殘留限量標(biāo)準(zhǔn)不需要制定最高殘留限量的藥物：88種需要制定最高殘留限量的藥物：94種可以使用，但不得在食品中檢出的藥物：9種禁止使用，且不得在食品中檢出的藥物有：31種二、獸藥殘留的國(guó)標(biāo)解讀以氟喹諾酮類殘留為例：檢測(cè)方法依照《動(dòng)物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測(cè)高效液相色譜法》（農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-14-2008）操作。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里規(guī)定氟喹諾酮類殘留限量為100ug/kg二、獸藥殘留的國(guó)標(biāo)解讀以氟喹諾酮類殘留為例：檢測(cè)方法依照《動(dòng)物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測(cè)高效液相色譜法》（農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-14-2

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