碘缺乏病健康教育教案

碘缺乏病健康教育教案教學目標：1．讓學生明確碘缺乏會引起哪些疾病。2．讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。教學器具：教材宣傳掛圖合格碘鹽樣品（有碘鹽標志的包裝袋）教學過程:第一部分碘缺乏病防治知識講解碘是一種人體必須的化學營養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。我國是世界上嚴重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學習、工作、勞動和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。學生不吃碘鹽，個子長不高，學習學不好，還會得甲狀腺腫大（粗脖子?。?。一、缺碘有什么危害？缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發(fā)育障礙。綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學齡兒童是防治碘缺乏病的重點對象。二、如何防治碘缺乏？1．全民使用碘鹽。全民使用碘鹽能有效地預防碘缺乏病，這是全世界公認的安全、有效、方便和價格便宜的補碘方法。但購買碘鹽后應該注意密封、避光、避風、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。2．在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。三、如何積極宣傳碘缺乏病防治知識？國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動讓大家掌握防治碘缺乏的科學知識。學校的老師、學生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅持食用碘鹽，實現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標。四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點1．碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。2．人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。3．碘缺乏是可以預防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅持食用碘鹽。4．制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息兒童缺碘：1．甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；2．智力低下、體格發(fā)育落后。成人缺碘：甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動能力低下。預防碘缺乏病的主要方法：1．長期堅持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；2．應購買帶有防偽標志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；3．炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；4．腌菜也要用碘鹽。第二部分碘缺乏病防治知識實驗一、實驗步驟1．上課前一天由老師通知學生把家里吃的鹽用紙或塑料袋包一湯匙帶到學校來。2．老師講完第一部分內(nèi)容后，讓學生把帶來的鹽放在課桌上攤平。3．打開碘鹽半定量檢測試劑瓶，滴1-2滴試劑在鹽的表面。4．結(jié)果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。二、老師總結(jié)重復碘缺乏病的危害，購買和食用碘鹽的重要性，結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，如何用自己的眼睛識別合格碘鹽，到什么地方購買合格碘鹽，什么樣的鹽不能買等等。然后讓學生把以上學到的知識告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。三、學生思考1．想一想：碘缺乏對人體有哪些危害？2．說一說：如何預防碘缺乏?。咳钡鈱е轮橇Φ拖?、呆傻、白癡等智力殘疾。嬰幼兒缺碘會導致智力發(fā)育緩慢或殘疾，語言、聽力障礙，生長發(fā)育緩慢或殘矮小，運動障礙或癱瘓；兒童缺碘會導致甲狀腺腫大和功能低下、智力低下、體格發(fā)育低下；成年人缺碘會導致甲狀腺腫大，無力，易疲勞，勞動力低下；孕婦缺碘易引起流產(chǎn)、早產(chǎn)胎兒兒先天畸形、甚至死胎，影響胎兒腦發(fā)育，嬰兒可能是克汀性或亞克汀性兒童，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴重缺碘。嚴重缺碘可導致，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴重而多方面的，對社會尤其是對人口素質(zhì)及經(jīng)濟發(fā)展的有害影響是十分深遠的。缺碘的最大危害是智力缺陷，智力缺陷是不可恢復的。最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡越大越明顯；既聾又??；面容丑陋；癱瘓。嚴重者生活不能自理，甚至不會主動進食，將終生成為家庭和社會的負擔。7）、如何預防碘缺乏病？食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。它不僅安全、有效、經(jīng)濟和容易推廣，又復合微量、長期及生活化的要求。購買、存放和食用碘應注意：（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。（2）盛放碘鹽的器皿應為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。（3）碘鹽應放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。（4）碘鹽存放的時間不宜過長。（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，宜在食物快熟時放入。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。碘油是碘缺乏病防治的補充措施，可以肌肉注射，也可口服，藥效時間在一年左右。天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時應注意多吃這類食品也是一種補碘方法。8）、教師小結(jié)：今天我們學習了碘缺乏病的有關知識，知道了什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏會出現(xiàn)的身體狀況。要把自己學到的知識告訴家長，做個義務宣傳員，讓大家都知道：碘缺乏危害在我國是普遍的、是長期存在的；人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育；碘缺乏病是可以預防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期食用碘鹽；制售、販賣非碘食鹽都是違反國家法律的。學生碘缺乏病防治知識教案(第二課時)

一、教學目的：1、讓學生知道什么是碘，明確碘缺乏會引起那些疾病。2、讓學生知道，怎樣預防碘的缺乏。二、教學重點、難點：1、重點：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。2、難點：知道碘缺乏會出現(xiàn)的狀況。三、教學時數(shù)：二課時。四、教學過程：（第二課時）1）、以教師問，學生答的方式導入新課（師生互動）教師：我們上節(jié)課學習了碘缺乏病防治的有關知識，在這里我請大家想一想，并說一說，碘缺乏對人體有哪些危害？如何預防碘缺乏?。繉W生思考，并回答。2）、知識拓展：1990年聯(lián)合國召開的“世界兒童問題”71國首腦會議上，通過了《兒童生存、保護和發(fā)展世界宣言》及《行動計劃》，明確提出要在2000年全世界消除碘缺乏病的目標。時任國務院總理李鵬同志在文件上簽字、承諾。為提高人們對碘缺乏病的認識，把健康教育引向深入，從1994年起，我國將每年的5月5日定為“碘缺乏病日”。從2000年起，改為每年的5月15日。如何知道自己缺碘？可定期到醫(yī)院進行尿液中碘含量檢測，如發(fā)現(xiàn)尿碘低，說明碘營養(yǎng)不足，應在醫(yī)生指導下科學補碘。3)、碘缺乏病防治健康教育問卷一、基本情況1、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）學校2、年齡：歲3、性別：①男②女二、知識與行為1、人體缺碘的主要危害有哪些？（最多選2個）①不聰明②腹瀉（拉肚子）③地方性甲狀腺腫大（粗脖根或大脖子）④不知道（答案：①、③正確，每個選項1分，共2分）2、預防缺碘最安全、有效、省錢的方法是什么？（選1個）①吃肉②吃碘鹽③吃蔬菜、水果④不知道（答案：②正確，選對得1分）3、你向家里的人講過吃碘鹽有什么好處嗎？①講過，講過什么內(nèi)容：②沒講過（答案：吃碘鹽利于兒童生長發(fā)育。選①得1分，能寫出相關內(nèi)容加1分，共2分）4）、碘缺乏病防治知識測試題一、單項選擇題：1、人體缺碘的主要危害有A。A、影響智力和生長發(fā)育。B、腹瀉。C、頭痛。2、預防缺碘最好的方法是D。A、吃蔬菜、水果。B、吃海產(chǎn)品。C、補服碘油丸。D、食用合格碘鹽。3、炒菜時，碘鹽應該A時候放最好。A、菜快熟了再放。B、放油后把鹽炸一下。C、什么時候放都行。4、合格碘鹽的標準為A。A、20-50mg/kg。B、＜20mg/㎏。C、＞50mg/㎏。5、碘缺乏病是指A。A、地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。B、氟斑牙和氟骨癥。C、地方性硒中6、碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺C造成的。A、鋅B、鐵C、碘D、鎂二、多項選擇題：1、碘缺乏病最主要的特征是：AC。A、甲狀腺腫大B、身體矮小C、智力缺陷D、面黃肌瘦2、預防碘缺乏病最重要的對象是ABCD。A、嬰幼兒B、兒童C、孕婦