細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能省賽一等獎(jiǎng)

1問題探討鑒別動(dòng)物細(xì)胞是否死亡常用臺(tái)盼藍(lán)染液。用它染色時(shí)，死細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不會(huì)被染色。討論：1為什么活細(xì)胞不能被染色，而死細(xì)胞能被染色？活細(xì)胞具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，臺(tái)盼藍(lán)不是細(xì)胞所需物質(zhì)，故不能進(jìn)入細(xì)胞。死細(xì)胞失去了控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，故臺(tái)盼藍(lán)可以進(jìn)入。1問題探討細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，它在生命活動(dòng)中起什么作用呢？第三章第一節(jié)（第一課時(shí)）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能高一生物備課組1問題探討國(guó)家有陸地，海域、領(lǐng)空人體有皮膚、黏膜細(xì)胞呢？細(xì)胞膜一細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。一細(xì)胞膜的功能營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)廢物分泌物病毒，病菌控制的相對(duì)性流感病毒入侵細(xì)胞控制作用是相對(duì)的，例如：有些病毒、細(xì)菌也能侵入細(xì)胞，使生物體患病。2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞一細(xì)胞膜的功能3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素（胰島素），隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。一細(xì)胞膜的功能相鄰的兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳給另一個(gè)細(xì)胞，例如：精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合。3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流一細(xì)胞膜的功能兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另外一個(gè)細(xì)胞，例如：高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流一細(xì)胞膜的功能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流一細(xì)胞膜的功能是誰，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩是誰，奏鳴了生命的交響是誰，為我日夜守邊防是誰，為我傳信報(bào)安康。啊，偉大的細(xì)胞膜呀！沒有你，我會(huì)是何等模樣！與外界環(huán)境隔開——控制物質(zhì)進(jìn)出——進(jìn)行細(xì)胞間信息交流這些詩(shī)句說的是細(xì)胞膜的什么功能？第三章第一節(jié)（第二課時(shí)）細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探究歷程高一生物備課組科學(xué)方法：提出假說（Ｐ４４）：根據(jù)已有的知識(shí)和信息提出解釋某一生物問題的假說，后續(xù)通過觀察或者實(shí)驗(yàn)對(duì)假說進(jìn)行修正和說明。ＶＳ歸納法？（ｐ５細(xì)胞學(xué)說）我是歐文頓，經(jīng)過上萬次實(shí)驗(yàn)我發(fā)現(xiàn)……Year1895年細(xì)胞膜非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)提出假說：膜是由脂質(zhì)組成的二、對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)的探索第一輪假說：二對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)的探索對(duì)細(xì)胞膜進(jìn)行化學(xué)成分分析，得知細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：細(xì)胞膜的提取實(shí)驗(yàn)思考：細(xì)胞膜中磷脂是如何排列的呢？CHCH2CH2OC=OCH-CH2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2ˉN+（CH）33OOO=PˉO甘油脂肪酸尾部頭部親水疏水磷酸磷脂分子磷脂分子結(jié)構(gòu)圖磷脂分子示意圖推測(cè)：（１）磷脂在水中如何排布？（２）磷脂在水-空氣的界面中如何排布？（３）磷脂在水-油／有機(jī)溶劑的界面中如何排布？小組合作實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取出脂質(zhì)，在空氣-----水界面鋪成單分子層，面積是２倍細(xì)胞膜面積Year二、對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)的探索1925年1895年S2S1結(jié)論：細(xì)胞膜中磷脂呈雙層排列Year二、對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)的探索1925年1935年新問題：細(xì)胞的表面張力明顯低于油-水界面的表面張力證據(jù)：油脂滴表面如果吸附有蛋白質(zhì)時(shí)，表面張力會(huì)減小推測(cè)：細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)1895年第二輪假說三對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)的探索細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類大約占2%—10%主要成分實(shí)驗(yàn)證據(jù)：細(xì)胞膜成分的鑒定二、對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)的探索脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣構(gòu)建細(xì)胞膜的呢？Year二、對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)的探索1925年1935年1959年兩層暗一層亮電子顯微鏡下：蛋白質(zhì)發(fā)暗,脂質(zhì)發(fā)亮蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)單位膜模型提出生物膜的模型：所有的生物膜都由蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。他把生物膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。1895年第三輪假說二對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)的探索生活事實(shí)駁斥：細(xì)胞膜可以運(yùn)動(dòng)！Year二、對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)的探索1925年1935年1959年1970年人—鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)駁斥用熒光染料標(biāo)記膜表面蛋白質(zhì)，利用熒光特性，來反映膜的相關(guān)信息。結(jié)果：蛋白質(zhì)