組成細(xì)胞中的元素和化合物

第二章組成細(xì)胞的分子第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物參考答案:120CHONgFeMnBnCuMoClCHONC無機(jī)自然界大不相同2化合物水、無機(jī)鹽蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)核酸水蛋白質(zhì)3某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色變化斐林試劑磚紅色沉淀碘藍(lán)色蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）橘黃色（紅色）雙縮脲紫色組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量％表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？沒有。這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？有，相差很大。這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。說明生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì)。一、生物界與非生物界的關(guān)系元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素組成：運(yùn)用自己認(rèn)為的科學(xué)方法解讀表格數(shù)據(jù)，能得出哪些結(jié)論？1不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。2不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量不同。3同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中C、H、O、N4種元素所占比例較大。大量元素：指含量較多的元素（占生物體總重量萬分之一以上的元素）。如C、H、O、N、S、Ｐ、Ｃa、Ｍg、Ｋ等。微量元素：指含量很少但生物體生活所必需的一些元素。如Fe、Mn、Ｂ、n、Ｍo、Cu等。二、細(xì)胞中元素的分類最基本元素基本元素主要元素ＣHONg等大量元素FeMnBnMoCu等微量元素組成細(xì)胞的元素二、細(xì)胞中元素的分類幾十年前,新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N,P,肥也無濟(jì)于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個(gè)踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學(xué)家的化驗(yàn)和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了通過分析,你能得出什么結(jié)論呢微量元素是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盜：缺B：華而不實(shí)（只開花不結(jié)果）缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）細(xì)胞鮮重中含量最多的是什么元素？細(xì)胞干重中含量最多的是什么元素？OC為什么會(huì)不同？構(gòu)成細(xì)胞的化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物水無機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸三、組成生物體的化合物組成細(xì)胞的元素大多數(shù)以化合物的形式存在占85%~90%占1%~15%占1%~2%占7%~9%占1%~15%1細(xì)胞中，含量最多的化合物是，2細(xì)胞中，含量最多的有機(jī)化合物是，3細(xì)胞干重中，含量最多的化合物是。水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)四、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)閱讀教材P18-19，思考下列問題？1檢測(cè)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的原理分別是什么？2所有的糖類都能通過這種方法鑒定嗎？3實(shí)驗(yàn)材料的選取有什么需要注意的問題？4實(shí)驗(yàn)過程中三種物質(zhì)的鑒定有什么特殊要求？實(shí)驗(yàn)原理1還原糖斐林試劑50℃～65℃溫水浴磚紅色沉淀2脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色蘇丹Ⅳ染液紅色3蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色四、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)四、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)閱讀教材P18-19，思考下列問題？1檢測(cè)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的原理分別是什么？2所有的糖類都能通過這種方法鑒定嗎？3實(shí)驗(yàn)材料的選取有什么需要注意的問題？4實(shí)驗(yàn)過程中三種物質(zhì)的鑒定有什么特殊要求？實(shí)驗(yàn)原理1還原糖斐林試劑50℃～65℃溫水浴磚紅色沉淀2脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色蘇丹Ⅳ染液紅色3蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色四、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)葡萄糖、果糖、麥芽糖四、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)閱讀教材P18-19，思考下列問題？1檢測(cè)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的原理分別是什么？2所有的糖類都能通過這種方法鑒定嗎？3實(shí)驗(yàn)材料的選取有什么需要注意的問題？4實(shí)驗(yàn)過程中三種物質(zhì)的鑒定有什么特殊要求？（1）富含待檢物；（2）自身無色或顏色較淺；（3）便于實(shí)驗(yàn)操作操作流程：1．還原糖的檢測(cè)選材：含糖量高、白色或近于白色的植物組織制備樣液：制漿→過濾（一層紗布）→取液顏色反應(yīng)：結(jié)論：組織樣液含有還原糖注入2mL蘋果組織樣液振蕩、混合搖勻呈現(xiàn)藍(lán)色注入1mL剛配制好的斐林試劑甲乙液等量混勻變成磚紅色50-650C的溫水2蛋白質(zhì)的檢測(cè)選材：含豐富的豆?jié){或雞蛋清溶液。蛋白質(zhì)黃豆?jié){濾液或蛋清稀釋液制備樣液呈色反應(yīng)組織樣液2mL雙縮脲試劑A液1mL雙縮脲試劑B液4滴搖勻后變成紫色結(jié)論：組織樣液中存在蛋白質(zhì)。3．脂肪的檢測(cè)方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色方法二：取材：花生種子浸泡，將子葉切成薄片制片取最薄的切片，放在載玻片中央滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液染色3min去浮色：加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液制成臨時(shí)裝片：滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片先低倍鏡下找著色顆粒，再高倍鏡觀察觀察結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，證明有脂肪存在4淀粉的檢測(cè)

馬鈴薯勻漿檢測(cè)組織樣液2mL碘液2滴結(jié)論：組織樣液中存在淀粉。搖勻后變成藍(lán)色取材：斐林試劑與雙縮脲試劑比較紫色淺藍(lán)色→棕色→磚紅色反應(yīng)現(xiàn)象不需加熱50℃～65℃水浴加熱反應(yīng)條件先加入A液2mL搖勻，再加3～4滴B液搖勻甲、乙兩液等量混勻后立即使用添加順序001g/mLCuSO4溶液01g/mLNaOH溶液005g/mLCuSO4溶液01g/mLNaOH溶液B液A液乙液甲液成分雙縮脲試劑斐林試劑比較項(xiàng)目1.下圖表示細(xì)胞中各種化合物或主要元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按①②③④順序排列，正確的是（）A．水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、C

B．蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；O、C、N、H

C．水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、N

D．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、ND2將剛剛萌發(fā)、帶有小芽的大麥充分研磨后，過濾得到組織樣液。在組織樣液中加入下列試劑后震蕩均勻，有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論的敘述正確的是（）A加入蘇丹Ⅲ染液，溶液呈紅色，證明發(fā)芽的大麥中含有脂肪

B加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖

C加入碘液，溶液呈藍(lán)色，說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉

D加入雙縮脲試劑，溶液成藍(lán)色，說明發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì)C3下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（）。A用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的