食品生產(chǎn)許可制度概述-食品生產(chǎn)許可基本條件_第1頁
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食品生產(chǎn)許可基本條件《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》目錄Contents申請人資質(zhì)要求1食品生產(chǎn)條件要求2食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人2營業(yè)執(zhí)照中載明的經(jīng)營范圍應(yīng)涵蓋其所申請生產(chǎn)許可的食品品種和范圍3取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格1一、申請人資質(zhì)要求（一）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。公路廠區(qū)環(huán)境區(qū)域示意圖生活區(qū)廠區(qū)廠前區(qū)綠化帶廢棄物處理水泥或?yàn)r青路面生產(chǎn)區(qū)與公路間的防護(hù)帶三區(qū)布局合理遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間必需的輔助設(shè)施、給排水系統(tǒng)二、食品生產(chǎn)條件要求（二）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。二、食品生產(chǎn)條件要求行政許可“權(quán)力下放”

原則（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度生產(chǎn)過程控制制度出廠檢驗(yàn)記錄制度食品安全自查制度不安全食品召回制度不合格品管理制度食品安全事故處置制度……二、食品生產(chǎn)條件要求行政許可“權(quán)力下放”

原則（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接

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