菜市場(chǎng)安全管理制度范文（9篇）

第25頁(yè)共25頁(yè)菜市場(chǎng)安?全管理制?度范文?1、菜市?場(chǎng)日常安?全保衛(wèi)工?作由市場(chǎng)?管理人員?負(fù)責(zé)，要?制定處置?____?的應(yīng)急預(yù)?案。日常?保衛(wèi)工作?由市場(chǎng)負(fù)?責(zé)人和市?場(chǎng)管理人?員要負(fù)責(zé)?____?執(zhí)行，其?他經(jīng)營(yíng)人?員和保衛(wèi)?人員共同?參與。?2、管理?人員要熟?知本市場(chǎng)?人員和相?關(guān)攤位經(jīng)?營(yíng)者的通?訊號(hào)碼，?并會(huì)報(bào)警?。熟悉市?場(chǎng)重點(diǎn)部?位的位置?及熟練掌?握各種消?防設(shè)施設(shè)?備器材的?使用方法?，存放地?點(diǎn)。3?、日間市?場(chǎng)管理人?員要經(jīng)常?性的進(jìn)行?巡視，做?到旁站式?管理，保?潔人員在?做保潔工?作的同時(shí)?，要特別?留意市場(chǎng)?內(nèi)的特殊?情況，發(fā)?現(xiàn)異常要?及時(shí)向市?場(chǎng)負(fù)責(zé)人?或管理人?員報(bào)告。?4、夜?間值班人?員要加強(qiáng)?市場(chǎng)內(nèi)重?點(diǎn)部位巡?視，做好?市場(chǎng)的防?火，防盜?防破壞和?其他安全?事故的排?查工作，?嚴(yán)禁違規(guī)?使用電器?，一經(jīng)發(fā)?現(xiàn)及時(shí)制?止并做相?應(yīng)處理。?5、值?班人員在?值班期間?內(nèi)不得喝?酒、玩牌?、睡覺(jué)、?會(huì)客；不?得撤離職?守（空崗?）；不得?干與值班?工作無(wú)關(guān)?的事，嚴(yán)?格關(guān)、開(kāi)?門時(shí)間，?沒(méi)有特殊?情況不準(zhǔn)?隨便開(kāi)市?場(chǎng)大門。?值班人員?要認(rèn)真填?寫值班記?錄。6?、市場(chǎng)安?全保衛(wèi)工?作實(shí)行領(lǐng)?導(dǎo)負(fù)責(zé)和?責(zé)任事故?認(rèn)定追究?制。因個(gè)?人原因（?失職、瀆?職和違規(guī)?操作等）?造成事故?的，一切?損失由當(dāng)?事人負(fù)責(zé)?，并按市?場(chǎng)規(guī)定對(duì)?責(zé)任人進(jìn)?行處罰。?7、市?場(chǎng)負(fù)責(zé)人?要經(jīng)常對(duì)?安全保衛(wèi)?工作進(jìn)行?監(jiān)督考核?，對(duì)市場(chǎng)?存在的安?全隱患要?及時(shí)進(jìn)行?整改。?8、市場(chǎng)?負(fù)責(zé)人要?經(jīng)常性的?對(duì)市場(chǎng)管?理人員及?經(jīng)營(yíng)人員?進(jìn)行安全?保衛(wèi)工作?培訓(xùn)工作?，提高安?全防范意?識(shí)和處置?事件能力?。菜市?場(chǎng)安全管?理制度范?文（二）?1.市?場(chǎng)開(kāi)辦者?配備專兼?職食品安?全監(jiān)管人?員，依照?有關(guān)法律?法規(guī)和菜?市場(chǎng)管理?制度，負(fù)?責(zé)本菜市?場(chǎng)的食品?安全監(jiān)管?，加強(qiáng)對(duì)?經(jīng)營(yíng)者的?教育、培?訓(xùn)和管理?。2.?市場(chǎng)開(kāi)辦?者應(yīng)當(dāng)與?經(jīng)營(yíng)者簽?訂食品質(zhì)?量安全保?證書（協(xié)?議），訂?立食品安?全保證及?對(duì)不合格?食品的退?市、追溯?、召回、?退貨等條?款，明確?經(jīng)營(yíng)者的?食品安全?管理責(zé)任?。3.?市場(chǎng)開(kāi)辦?者應(yīng)審查?經(jīng)營(yíng)者的?工商、稅?務(wù)、食品?流通許可?等證照，?查驗(yàn)重要?農(nóng)副產(chǎn)品?進(jìn)貨憑證?、供應(yīng)商?的經(jīng)營(yíng)資?質(zhì)和實(shí)際?經(jīng)營(yíng)情況?，查驗(yàn)畜?產(chǎn)品、水?產(chǎn)品、禽?類及其產(chǎn)?品檢疫檢?驗(yàn)合格證?明或產(chǎn)地?證明和其?他依法應(yīng)?當(dāng)經(jīng)檢測(cè)?合格方可?銷售的農(nóng)?副產(chǎn)品的?檢測(cè)證明?。相關(guān)證?照留存?zhèn)?查。4?.市場(chǎng)開(kāi)?辦者應(yīng)督?促經(jīng)營(yíng)者?落實(shí)索證?索票制度?，建立農(nóng)?副產(chǎn)品經(jīng)?營(yíng)臺(tái)帳，?記錄進(jìn)貨?渠道。設(shè)?置規(guī)范的?農(nóng)副產(chǎn)品?檔案柜，?建立農(nóng)副?產(chǎn)品質(zhì)量?安全檔案?。5.?市場(chǎng)開(kāi)辦?者應(yīng)配備?食品快速?檢測(cè)設(shè)備?，每天對(duì)?市場(chǎng)上經(jīng)?營(yíng)的食品?或農(nóng)副產(chǎn)?品開(kāi)展快?速檢測(cè)，?并記錄檢?測(cè)結(jié)果，?對(duì)檢測(cè)不?合格的應(yīng)?當(dāng)督促經(jīng)?營(yíng)者立即?停止銷售?，并采取?相應(yīng)的管?理措施。?6.市?場(chǎng)食品安?全管理人?員應(yīng)當(dāng)每?天對(duì)經(jīng)營(yíng)?者的食品?安全情況?進(jìn)行檢查?，如實(shí)記?錄檢查情?況。發(fā)現(xiàn)?經(jīng)營(yíng)條件?發(fā)生變化?不符合食?品經(jīng)營(yíng)要?求和違反?《食品安?全法》規(guī)?定的行為?，應(yīng)當(dāng)及?時(shí)制止、?督促整改?；需要重?新辦理許?可手續(xù)的?，督促經(jīng)?營(yíng)者依法?辦理。對(duì)?未取得檢?疫檢驗(yàn)合?格證明、?檢測(cè)不合?格以及不?符合食品?安全要求?的食品，?禁止入場(chǎng)?銷售。?食品安全?責(zé)任追究?制度1?.對(duì)下列?情況的菜?市場(chǎng)開(kāi)辦?者和有關(guān)?責(zé)任人，?視其情節(jié)?輕重，給?予相應(yīng)處?理，發(fā)生?食品安全?事故的按?照《食品?安全法》?的有關(guān)規(guī)?定給予相?應(yīng)處理：?未履行食?品安全檢?查責(zé)任、?實(shí)施索票?索證制度?的；未按?規(guī)定及時(shí)?向當(dāng)?shù)厥?品安全機(jī)?構(gòu)或有關(guān)?部門報(bào)告?事件的；?故意或授?意他人瞞?報(bào)、漏報(bào)?、緩報(bào)、?謊報(bào)食品?安全事件?的；未制?定或未及?時(shí)有效啟?動(dòng)食品安?全應(yīng)急預(yù)?案，造成?對(duì)重大食?品安全事?故處置不?力的；對(duì)?發(fā)生重大?食品安全?事故，未?能及時(shí)有?效組織救?援工作造?成不良后?果的；對(duì)?食品安全?管理不力?，造成重?大食品安?全隱患或?事故的；?其他與食?品安全相?關(guān)的失職?行為。?2.對(duì)未?履行食品?安全職責(zé)?的經(jīng)營(yíng)者?，由市場(chǎng)?開(kāi)辦者視?其情節(jié)輕?重，給予?批評(píng)教育?、黃牌警?告、取消?入場(chǎng)資格?等處理，?違反《食?品安全法?》規(guī)定的?，按有關(guān)?規(guī)定進(jìn)行?處理，如?因本攤位?銷售的食?品存在質(zhì)?量問(wèn)題造?成食品安?全事故應(yīng)?承擔(dān)民事?責(zé)任和刑?事責(zé)任。?經(jīng)營(yíng)者?守則（?一）經(jīng)營(yíng)?者取得相?關(guān)證照后?合法經(jīng)營(yíng)?，按照與?市場(chǎng)開(kāi)辦?者的協(xié)議?約定，在?指定地點(diǎn)?經(jīng)營(yíng)，服?從管理，?自覺(jué)遵守?有關(guān)法律?法律和市?場(chǎng)管理制?度。（?二）經(jīng)營(yíng)?活動(dòng)遵循?自愿、平?等、公平?、誠(chéng)實(shí)信?用的原則?，主動(dòng)向?消費(fèi)者出?具市場(chǎng)銷?售專用憑?證，明示?經(jīng)營(yíng)者名?稱、具體?經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所?或攤位號(hào)?等。（?三）經(jīng)營(yíng)?活動(dòng)遵守?國(guó)家計(jì)量?法律法規(guī)?規(guī)定，不?使用不合?格計(jì)量器?具，不破?壞計(jì)量器?具準(zhǔn)確度?，不偽造?數(shù)據(jù)和破?壞鉛（簽?）封。?（四）遵?守價(jià)格法?律法規(guī)，?按規(guī)定實(shí)?行明碼標(biāo)?價(jià)，使用?規(guī)范的標(biāo)?價(jià)簽（價(jià)?目牌）標(biāo)?明品名、?計(jì)價(jià)單位?、銷售價(jià)?格等內(nèi)容?。對(duì)物價(jià)?主管部門?規(guī)定有參?考價(jià)或臨?時(shí)銷售限?價(jià)的，應(yīng)?在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)?所明顯位?置公示。?（五）?保證不銷?售下列農(nóng)?副產(chǎn)品。?假冒偽劣?產(chǎn)品（如?，假冒他?人注冊(cè)商?標(biāo)、使用?虛假產(chǎn)地?、假冒其?他企業(yè)名?稱或代號(hào)?名稱、偽?造假冒優(yōu)?質(zhì)商品和?認(rèn)證產(chǎn)品?、冒用許?可證標(biāo)志?以及危及?人身安全?、健康的?假冒偽劣?商品）；?國(guó)家明令?淘汰、過(guò)?期、失效?、變質(zhì)的?產(chǎn)品；病?死、毒死?或者死因?不明的畜?禽產(chǎn)品、?水產(chǎn)品；?含有毒、?有害物質(zhì)?污染的食?品；無(wú)票?、無(wú)證、?手續(xù)不全?或無(wú)法證?實(shí)是合法?來(lái)源的食?品；農(nóng)藥?殘留超標(biāo)?的蔬菜、?水果；驗(yàn)?收不合格?的食品，?非定點(diǎn)屠?宰場(chǎng)加工?、生產(chǎn)和?未經(jīng)檢驗(yàn)?、檢疫的?畜禽產(chǎn)品?；法律、?法規(guī)禁止?銷售的動(dòng)?植物及其?制成品和?其他農(nóng)副?產(chǎn)品。?（六）保?證經(jīng)營(yíng)活?動(dòng)無(wú)下列?行為。欺?行霸市、?價(jià)格欺詐?、強(qiáng)壟斷?貨源、哄?抬物價(jià)或?者串通操?縱農(nóng)副產(chǎn)?品價(jià)格；?摻雜、摻?假、以假?充真、以?次充好；?以虛假?gòu)V?告等欺詐?方式銷售?農(nóng)副產(chǎn)品?；法律、?法規(guī)禁止?的其他行?為。（?七）商品?擺放整齊?，搞好攤?位衛(wèi)生，?不亂丟垃?圾、隨地?吐痰、亂?堆商品、?亂設(shè)攤點(diǎn)?、亂放器?具、亂搭?亂建、亂?拉亂畫、?亂停車輛?，維護(hù)菜?市場(chǎng)環(huán)境?衛(wèi)生。?（八）愛(ài)?護(hù)菜市場(chǎng)?設(shè)施，維?護(hù)菜市場(chǎng)?安全，不?大聲喧嘩?、偷竊財(cái)?物、打架?斗毆、動(dòng)?用明火，?不帶有毒?和易爆物?品入場(chǎng)，?不在市場(chǎng)?內(nèi)帶養(yǎng)寵?物，不用?高音廣播?喇叭或者?其他發(fā)出?高噪聲的?方法招徠?顧客，維?護(hù)菜市場(chǎng)?正常的交?易秩序。?（九）?文明經(jīng)商?，熱情待?人，和睦?相處，相?互支持，?共同營(yíng)造?菜市場(chǎng)的?良好形象?。（四?）應(yīng)急響?應(yīng)期間，?要明確菜?市場(chǎng)值班?人員和值?班電話，?相關(guān)工作?人員要保?持___?_小時(shí)手?機(jī)或電話?開(kāi)通，確?保應(yīng)急通?訊暢通。?（五）?建立志愿?消防隊(duì)伍?，設(shè)立專?兼職應(yīng)急?疏散引導(dǎo)?員，明確?職責(zé)分工?；確?；?災(zāi)發(fā)生時(shí)?，第一時(shí)?間報(bào)警、?第一時(shí)間?組織引導(dǎo)?疏散，并?分別在_?___分?鐘內(nèi)、_?___分?鐘內(nèi)組織?第一、?第二級(jí)力?量開(kāi)展初?起火災(zāi)撲?救，杜絕?人員傷亡?，最大程?度降低財(cái)?產(chǎn)損失?（六）嚴(yán)?格按照菜?市場(chǎng)監(jiān)管?應(yīng)急處置?預(yù)案的要?求，在規(guī)?定時(shí)間內(nèi)?及時(shí)上報(bào)?突發(fā)事件?信息。對(duì)?應(yīng)急處理?情況必須?堅(jiān)持日?qǐng)?bào)?告制，如?有特殊、?緊急情況?要隨時(shí)上?報(bào)。菜?市場(chǎng)安全?管理制度?范文（三?）一、?按照有關(guān)?規(guī)定，證?照齊全有?效，亮證?（照）經(jīng)?營(yíng)，食品?經(jīng)營(yíng)人員?必須持有?關(guān)營(yíng)業(yè)執(zhí)?照、衛(wèi)生?許可證、?健康合格?證方可經(jīng)?營(yíng)，不得?出售《食?品衛(wèi)生管?理制度》?所列禁止?銷售的食?品。二?、經(jīng)營(yíng)食?用農(nóng)產(chǎn)品?要把好進(jìn)?貨關(guān)，不?出售有毒?、有害、?假冒偽劣?及不潔食?品，確保?所銷售食?品貨真價(jià)?實(shí)、分量?準(zhǔn)足，若?有違反，?按有關(guān)規(guī)?定進(jìn)行處?罰。三?、使用合?格計(jì)量器?具，營(yíng)業(yè)?前須校秤?，確保計(jì)?量準(zhǔn)確，?嚴(yán)禁在計(jì)?量器具上?做手腳，?以此來(lái)欺?詐消費(fèi)者?，如有短?斤缺兩或?自行改動(dòng)?計(jì)量器具?的行為，?視情節(jié)輕?重按規(guī)定?處罰。?四、自覺(jué)?執(zhí)行市場(chǎng)?衛(wèi)生規(guī)定?，保證攤?內(nèi)外清潔?衛(wèi)生，積?極清掃市?場(chǎng)公共衛(wèi)?生場(chǎng)所，?營(yíng)業(yè)結(jié)束?，做好清?場(chǎng)工作。?五、按?市場(chǎng)管理?要求，使?用統(tǒng)一盛?放器具，?食品擺放?整齊美觀?，不越出?臺(tái)邊，嚴(yán)?禁亂堆、?亂放、亂?吊掛、亂?停放車輛?等。六?、禮貌待?客，站立?服務(wù)，名?稱醒目，?儀表端正?，舉止得?體，文明?用語(yǔ)，不?赤膊上柜?，不在營(yíng)?業(yè)時(shí)吸煙?，不在市?場(chǎng)內(nèi)酗酒?____?。七、?文明經(jīng)營(yíng)?，服務(wù)周?到，上柜?商品要明?碼標(biāo)價(jià)，?有貨有價(jià)?，無(wú)貨撤?價(jià)，做到?消費(fèi)者百?挑不厭、?百問(wèn)不煩?、有問(wèn)必?答，當(dāng)好?顧客參謀?。八、?自覺(jué)搞好?場(chǎng)內(nèi)安全?，在經(jīng)營(yíng)?場(chǎng)所不準(zhǔn)?擅自使用?電水壺、?電飯煲、?液化氣，?不準(zhǔn)擅自?接拉電線?以及移動(dòng)?水龍頭。?九、認(rèn)?真學(xué)習(xí)有?關(guān)市場(chǎng)管?理規(guī)定，?熟悉食品?業(yè)務(wù)知識(shí)?，不斷提?高自身業(yè)?務(wù)水平。?十、遵?守交費(fèi)制?度，按市?場(chǎng)規(guī)定，?及時(shí)繳納?攤位費(fèi)、?管理費(fèi)等?有關(guān)費(fèi)用?，若中途?歇業(yè)，應(yīng)?及時(shí)申請(qǐng)?，與市場(chǎng)?辦理結(jié)算?手續(xù)。?市場(chǎng)衛(wèi)生?管理規(guī)范?一、經(jīng)?營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)?保持所經(jīng)?營(yíng)的店面?、攤位衛(wèi)?生狀況良?好，定期?做好清潔?工作。店?面、攤位?及其附近?必須做到?無(wú)積水、?無(wú)垃圾。?二、經(jīng)?營(yíng)戶所經(jīng)?營(yíng)的商品?應(yīng)當(dāng)擺放?整齊，不?得超過(guò)陳?列臺(tái)面，?不得店外?設(shè)攤，攤?外設(shè)攤。?三、經(jīng)?營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)?做好防蟲(chóng)?、防蠅、?防蚊、防?鼠工作。?四、經(jīng)?營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)?對(duì)門前實(shí)?行三包，?不得隨意?將垃圾扔?到過(guò)道等?市場(chǎng)公共?場(chǎng)所。?五、經(jīng)營(yíng)?戶應(yīng)當(dāng)積?極配合市?場(chǎng)管理人?員的衛(wèi)生?檢查，并?服從管理?。環(huán)境?衛(wèi)生管理?制度一?、目的?為了預(yù)防?疾病，控?制傳染源?，保障廣?大客商的?身體健康?，創(chuàng)造良?好的市場(chǎng)?衛(wèi)生環(huán)境?，特制訂?環(huán)境衛(wèi)生?管理制度?。二、?職責(zé)1?市場(chǎng)內(nèi)配?備衛(wèi)生督?查專員，?負(fù)責(zé)環(huán)境?衛(wèi)生的檢?查、預(yù)防?和處理工?作；2市?場(chǎng)管理員?和安保員?協(xié)助衛(wèi)生?督查專員?做好市場(chǎng)?內(nèi)環(huán)境衛(wèi)?生的督查?工作；?3保潔公?司___?_保潔員?，全面負(fù)?責(zé)市場(chǎng)內(nèi)?的環(huán)境衛(wèi)?生清掃工?作；三?、要求?1工作人?員和食品?從業(yè)人員?必須定期?進(jìn)行體查?，持健康?證上崗；?2保潔員?必須統(tǒng)一?著裝，按?時(shí)上下班?；3市?場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)?生工作由?專人全面?負(fù)責(zé)，分?包干，責(zé)?任到人；?4清掃?后的垃圾?及時(shí)清運(yùn)?到垃圾庫(kù)?，保潔期?間市場(chǎng)內(nèi)?不能有成?堆垃圾堆?放_(tái)__?_分鐘以?上；5?每天定時(shí)?對(duì)垃圾桶?進(jìn)行傾倒?和清洗兩?次以上；?6定期?對(duì)地下管?網(wǎng)和化糞?池進(jìn)行清?掏，確保?地下管網(wǎng)?排泄通暢?；7定期?對(duì)市場(chǎng)內(nèi)?場(chǎng)地進(jìn)行?消毒處理?，并開(kāi)展?除“四害?”工作；?8垃圾庫(kù)?的垃圾做?到及時(shí)外?運(yùn)，確保?日產(chǎn)日清?；9垃圾?庫(kù)派專人?負(fù)責(zé)守護(hù)?，避免蔬?菜垃圾外?流；1?0市場(chǎng)衛(wèi)?生工作負(fù)?責(zé)人對(duì)整?個(gè)市場(chǎng)的?衛(wèi)生工作?要經(jīng)常監(jiān)?督檢查，?督促經(jīng)營(yíng)?戶自覺(jué)搞?好攤前攤?后和攤位?周圍的衛(wèi)?生，做到?衛(wèi)生“門?前三包”?；__?__公共?廁所實(shí)行?專人管理?，勤打掃?、勤沖洗?，保持廁?所內(nèi)外清?潔，每天?必須做到?一次全?面打掃，?及時(shí)開(kāi)關(guān)?水閥，節(jié)?約用水；?12廣?大商客戶?都要養(yǎng)成?愛(ài)清潔、?講衛(wèi)生的?習(xí)慣，自?覺(jué)遵守社?會(huì)公德，?維護(hù)公共?衛(wèi)生，做?到不隨地?吐痰，不?亂丟瓜皮?果殼，不?亂扔煙蒂?，不隨地?大小便，?不亂潑污?水；1?3進(jìn)場(chǎng)人?員有愛(ài)護(hù)?場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生?設(shè)施，果?殼箱、清?潔桶等不?得隨意搬?動(dòng)或亂放?，未滅煙?蒂不得投?入桶內(nèi)，?以防火災(zāi)?，對(duì)損壞?衛(wèi)生設(shè)施?者照價(jià)賠?償；14?在分管地?段堅(jiān)持做?到隨臟隨?掃，不留?污物積水?，地面干?凈；15?下水道每?月沖洗二?次；1?6愛(ài)護(hù)公?物，勤儉?節(jié)約，妥?善保管掃?把、翻斗?車等清掃?（運(yùn)）工?具。17?經(jīng)營(yíng)直接?入口食品?的，從業(yè)?人員應(yīng)穿?戴清潔的?工作衣帽?、戴口罩?，配備售?貨工具，?做到貨款?分開(kāi)，包?裝材料符?合食品衛(wèi)?生法規(guī)定?。菜市?場(chǎng)安全管?理制度范?文（四）?一、按?照有關(guān)規(guī)?定，證照?齊全有效?，亮證（?照）經(jīng)營(yíng)?，食品經(jīng)?營(yíng)人員必?須持有關(guān)?營(yíng)業(yè)執(zhí)照?、衛(wèi)生許?可證、健?康合格證?方可經(jīng)營(yíng)?，不得出?售《食品?衛(wèi)生管理?制度》所?列禁止銷?售的食品?。二、?經(jīng)營(yíng)食用?農(nóng)產(chǎn)品要?把好進(jìn)貨?關(guān)，不出?售有毒、?有害、假?冒偽劣及?不潔食品?，確保所?銷售食品?貨真價(jià)實(shí)?、分量準(zhǔn)?足，若有?違反，按?有關(guān)規(guī)定?進(jìn)行處罰?。三、?使用合格?計(jì)量器具?，營(yíng)業(yè)前?須校秤，?確保計(jì)量?準(zhǔn)確，嚴(yán)?禁在計(jì)量?器具上做?手腳，以?此來(lái)欺詐?消費(fèi)者，?如有短斤?缺兩或自?行改動(dòng)計(jì)?量器具的?行為，視?情節(jié)輕重?按規(guī)定處?罰。四?、自覺(jué)執(zhí)?行市場(chǎng)衛(wèi)?生規(guī)定，?保證攤內(nèi)?外清潔衛(wèi)?生，積極?清掃市場(chǎng)?公共衛(wèi)生?場(chǎng)所，營(yíng)?業(yè)結(jié)束，?做好清場(chǎng)?工作。?五、按市?場(chǎng)管理要?求，使用?統(tǒng)一盛放?器具，食?品擺放整?齊美觀，?不越出臺(tái)?邊，嚴(yán)禁?亂堆、亂?放、亂吊?掛、亂停?放車輛等?。六、?禮貌待客?，站立服?務(wù)，名稱?醒目，儀?表端正，?舉止得體?，文明用?語(yǔ)，不赤?膊上柜，?不在營(yíng)業(yè)?時(shí)吸煙，?不在市場(chǎng)?內(nèi)酗酒賭?博。七?、文明經(jīng)?營(yíng)，服務(wù)?周到，上?柜商品要?明碼標(biāo)價(jià)?，有貨有?價(jià)，無(wú)貨?撤價(jià)，做?到消費(fèi)者?百挑不厭?、百問(wèn)不?煩、有問(wèn)?必答，當(dāng)?好顧客參?謀。八?、自覺(jué)搞?好場(chǎng)內(nèi)安?全，在經(jīng)?營(yíng)場(chǎng)所不?準(zhǔn)擅自使?用電水壺?、電飯煲?、液化氣?，不準(zhǔn)擅?自接拉電?線以及移?動(dòng)水龍頭?。九、?認(rèn)真學(xué)習(xí)?有關(guān)市場(chǎng)?管理規(guī)定?，熟悉食?品業(yè)務(wù)知?識(shí)，不斷?提高自身?業(yè)務(wù)水平?。十、?遵守交費(fèi)?制度，按?市場(chǎng)規(guī)定?，及時(shí)繳?納攤位費(fèi)?、管理費(fèi)?等有關(guān)費(fèi)?用，若中?途歇業(yè)，?應(yīng)及時(shí)申?請(qǐng)，與市?場(chǎng)辦理結(jié)?算手續(xù)。?市場(chǎng)衛(wèi)?生管理規(guī)?范一、?經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)?當(dāng)保持所?經(jīng)營(yíng)的店?面、攤位?衛(wèi)生狀況?良好，定?期做好清?潔工作。?店面、攤?位及其附?近必須做?到無(wú)積水?、無(wú)垃圾?。二、?經(jīng)營(yíng)戶所?經(jīng)營(yíng)的商?品應(yīng)當(dāng)擺?放整齊，?不得超過(guò)?陳列臺(tái)面?，不得店?外設(shè)攤，?攤外設(shè)攤?。三、?經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)?當(dāng)做好防?蟲(chóng)、防蠅?、防蚊、?防鼠工作?。四、?經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)?當(dāng)對(duì)門前?實(shí)行三包?，不得隨?意將垃圾?扔到過(guò)道?等市場(chǎng)公?共場(chǎng)所。?五、經(jīng)?營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)?積極配合?市場(chǎng)管理?人員的衛(wèi)?生檢查，?并服從管?理。環(huán)?境衛(wèi)生管?理制度?一、目的?為了預(yù)?防疾病，?控制傳染?源，保障?廣大客商?的身體健?康，創(chuàng)造?良好的市?場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)?境，特制?訂環(huán)境衛(wèi)?生管理制?度。二?、職責(zé)?1市場(chǎng)內(nèi)?配備衛(wèi)生?督查專員?，負(fù)責(zé)環(huán)?境衛(wèi)生的?檢查、預(yù)?防和處理?工作；2?市場(chǎng)管理?員和安保?員協(xié)助衛(wèi)?生督查專?員做好市?場(chǎng)內(nèi)環(huán)境?衛(wèi)生的督?查工作；?3保潔?公司組織?保潔員，?全面負(fù)責(zé)?市場(chǎng)內(nèi)的?環(huán)境衛(wèi)生?清掃工作?；三、?要求1?工作人員?和食品從?業(yè)人員必?須定期進(jìn)?行體查，?持健康證?上崗；2?保潔員必?須統(tǒng)一著?裝，按時(shí)?上下班；?3市場(chǎng)?環(huán)境衛(wèi)生?工作由專?人全面負(fù)?責(zé)，分包?干，責(zé)任?到人；?4清掃后?的垃圾及?時(shí)清運(yùn)到?垃圾庫(kù)，?保潔期間?市場(chǎng)內(nèi)不?能有成堆?垃圾堆放?____?分鐘以上?；5每?天定時(shí)對(duì)?垃圾桶進(jìn)?行傾倒和?清洗兩次?以上；?6定期對(duì)?地下管網(wǎng)?和化糞池?進(jìn)行清掏?，確保地?下管網(wǎng)排?泄通暢；?7定期對(duì)?市場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)?地進(jìn)行消?毒處理，?并開(kāi)展除?“四害”?工作；8?垃圾庫(kù)的?垃圾做到?及時(shí)外運(yùn)?，確保日?產(chǎn)日清；?9垃圾庫(kù)?派專人負(fù)?責(zé)守護(hù)，?避免蔬菜?垃圾外流?；10?市場(chǎng)衛(wèi)生?工作負(fù)責(zé)?人對(duì)整個(gè)?市場(chǎng)的衛(wèi)?生工作要?經(jīng)常監(jiān)督?檢查，督?促經(jīng)營(yíng)戶?自覺(jué)搞好?攤前攤后?和攤位周?圍的衛(wèi)生?，做到衛(wèi)?生“門前?三包”；?___?_公共廁?所實(shí)行專?人管理，?勤打掃、?勤沖洗，?保持廁所?內(nèi)外清潔?，每天必?須做到一?次全面?打掃，及?時(shí)開(kāi)關(guān)水?閥，節(jié)約?用水；?12廣大?商客戶都?要養(yǎng)成愛(ài)?清潔、講?衛(wèi)生的習(xí)?慣，自覺(jué)?遵守社會(huì)?公德，維?護(hù)公共衛(wèi)?生，做到?不隨地吐?痰，不亂?丟瓜皮果?殼，不亂?扔煙蒂，?不隨地大?小便，不?亂潑污水?；13?進(jìn)場(chǎng)人員?有愛(ài)護(hù)場(chǎng)?內(nèi)衛(wèi)生設(shè)?施，果殼?箱、清潔?桶等不得?隨意搬動(dòng)?或亂放，?未滅煙蒂?不得投入?桶內(nèi)，以?防火災(zāi)，?對(duì)損壞衛(wèi)?生設(shè)施者?照價(jià)賠償?；14在?分管地段?堅(jiān)持做到?隨臟隨掃?，不留污?物積水，?地面干凈?；15下?水道每月?沖洗二次?；16?愛(ài)護(hù)公物?，勤儉節(jié)?約，妥善?保管掃把?、翻斗車?等清掃（?運(yùn)）工具?。17經(jīng)?營(yíng)直接入?口食品的?，從業(yè)人?員應(yīng)穿戴?清潔的工?作衣帽、?戴口罩，?配備售貨?工具，做?到貨款分?開(kāi)，包裝?材料符合?食品衛(wèi)生?法規(guī)定。?菜市場(chǎng)?安全管理?制度范文?（五）?一、按市?場(chǎng)規(guī)模配?備衛(wèi)生管?理人員，?管理人員?佩戴統(tǒng)一?標(biāo)志，文?明管理，?開(kāi)展經(jīng)常?性衛(wèi)生檢?查評(píng)比活?動(dòng)。二?、市場(chǎng)劃?行歸市，?合理布局?，亮證（?牌）經(jīng)營(yíng)?，明碼標(biāo)?價(jià)，分類?設(shè)攤。無(wú)?攤外攤、?場(chǎng)外攤，?確保文明?經(jīng)營(yíng)，秩?序良好。?三、有?完善的上?、下水設(shè)?施。水產(chǎn)?區(qū)、牲畜?區(qū)、熟食?區(qū)有自來(lái)?水龍頭，?有洗槽和?下水道，?地面平整?，全面硬?化。經(jīng)銷?活禽的有?固定的金?屬籠架和?水沖式設(shè)?施?；顨?家禽的有?封閉式爐?子、瓷磚?式水池、?密閉式垃?圾桶等衛(wèi)?生設(shè)施。?每批宰殺?結(jié)束后，?必須沖洗?場(chǎng)地一次?，保持衛(wèi)?生整潔。?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?的冷藏設(shè)?備符合衛(wèi)?生要求。?四、市?場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷?食品、副?食品、熟?食的經(jīng)營(yíng)?者必須有?衛(wèi)生許可?證、健康?證和營(yíng)業(yè)?執(zhí)照。餐?具有消毒?保潔設(shè)施?。直接入?口食品有?防蠅、防?塵櫥（罩?）和專用?柜臺(tái)，生?、熟分開(kāi)?，貨、款?分開(kāi)。從?業(yè)人員工?作衣帽齊?全潔凈，?個(gè)人衛(wèi)生?良好，食?品衛(wèi)生知?識(shí)熟悉。?市場(chǎng)上不?得銷售假?冒偽劣、?過(guò)期、霉?爛變質(zhì)食?品。未經(jīng)?檢疫的肉?類不得上?市銷售。?五、市?場(chǎng)應(yīng)配備?果殼箱、?垃圾桶等?衛(wèi)生設(shè)施?。市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)性垃圾?全部實(shí)行?袋裝化、?桶裝化，?垃圾袋裝?率達(dá)__?__％，?并做到日?產(chǎn)日清。?六、實(shí)?行全日制?保潔制度?。地面、?攤位整潔?，無(wú)亂扔?雜物、垃?圾。下水?道暢通，?定時(shí)沖洗?。排水溝?內(nèi)清潔，?無(wú)積存淤?泥、污物?。七、?市場(chǎng)有公?共廁所。?清掃保潔?消殺制度?落實(shí)，蹲?坑、便池?內(nèi)無(wú)積糞?、無(wú)尿垢?。廁所內(nèi)?無(wú)蛛網(wǎng)、?無(wú)蠅蛆，?基本無(wú)臭?味。糞池?密閉有蓋?，不漫溢?，四周硬?化。糞便?及時(shí)清運(yùn)?。八、?除“四害?”工作落?實(shí)。有制?度，有專?人負(fù)責(zé)，?措施落實(shí)?，定期開(kāi)?展室內(nèi)外?環(huán)境消殺?。場(chǎng)內(nèi)外?無(wú)鼠及鼠?洞、鼠糞?、鼠咬痕?等鼠跡，?無(wú)蟑螂、?卵莢及蟑?跡。一個(gè)?視野內(nèi)可?見(jiàn)蒼蠅不?得超過(guò)_?___只?。無(wú)蠅蛆?、孑孓孳?生。九?、認(rèn)真執(zhí)?行門前三?包管理制?度，落實(shí)?管理責(zé)任?和管理人?員。市場(chǎng)?內(nèi)不得停?放車輛，?場(chǎng)外車輛?停放實(shí)行?定點(diǎn)、定?線，專人?管理，分?類停放。?十、開(kāi)?展健康知?識(shí)宣傳教?育，有宣?傳陣地，?定期__?__管理?和從業(yè)人?員學(xué)習(xí)、?培訓(xùn)。食?品從業(yè)人?員衛(wèi)生知?識(shí)和健康?知識(shí)普及?率達(dá)__?__％，?考試及格?率達(dá)__?__％，?健康行為?形成率達(dá)?____?％以上。?十一、?場(chǎng)內(nèi)其他?經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)?，符合衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)要?求。農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)門?前三包責(zé)?任書為?加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)環(huán)境?衛(wèi)生管理?，完善門?前三包責(zé)?任制，創(chuàng)?建整潔、?優(yōu)美、安?全、文明?、有序的?環(huán)境，根?據(jù)市人民?政府的有?關(guān)文件規(guī)?定，結(jié)合?市場(chǎng)實(shí)際?，特制定?本責(zé)任書?。一、?責(zé)任對(duì)象?農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)各門面?、鋪面、?攤位經(jīng)營(yíng)?業(yè)主。?二、責(zé)任?區(qū)域各?責(zé)任對(duì)象?自門前至?人行道區(qū)?域。三?、三包內(nèi)?容1、?包環(huán)境衛(wèi)?生。責(zé)任?對(duì)象對(duì)責(zé)?任區(qū)要隨?時(shí)保持整?潔干凈，?及時(shí)清除?地面垃圾?、污物和?積水，制?止和勸阻?亂倒、亂?扔垃圾行?為。垃圾?收集后放?入垃圾桶?，做到地?面無(wú)污物?、污水等?。2、?包綠化管?理。對(duì)門?前的花草?樹(shù)木和綠?化設(shè)施進(jìn)?行維護(hù)，?不損害花?草樹(shù)木和?綠化設(shè)施?，不占用?綠地，綠?化帶內(nèi)無(wú)?果皮紙屑?。3、?包秩序維?護(hù)。維護(hù)?好責(zé)任區(qū)?內(nèi)市容整?潔，責(zé)任?區(qū)內(nèi)不亂?掛、亂堆?、亂貼、?亂畫，不?亂停放車?輛和擺放?雜物，無(wú)?占道經(jīng)營(yíng)?，自覺(jué)維?護(hù)好門前?公共設(shè)施?的完好整?潔，廣告?招牌整齊?統(tǒng)一。?四、管理?辦法1?、法定代?表人、店?主為門前?三包責(zé)任?人，應(yīng)自?覺(jué)接受政?府行政職?能部門檢?查，共同?維護(hù)環(huán)境?整潔。?2、市場(chǎng)?管理中心?為每個(gè)臨?街門面、?攤鋪位配?備垃圾桶?，環(huán)境衛(wèi)?生制度上?墻宣傳。?3、市?場(chǎng)管理中?心有專人?負(fù)責(zé)環(huán)境?衛(wèi)生管理?，環(huán)境衛(wèi)?生打掃清?潔、環(huán)境?安全秩序?維護(hù)。?4、對(duì)落?實(shí)本責(zé)任?書的責(zé)任?對(duì)象給予?表彰，年?終按__?__％的?比例擇優(yōu)?評(píng)選，發(fā)?給《農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)文明?經(jīng)營(yíng)戶》?獎(jiǎng)牌。?5、對(duì)拒?不履行“?門前三包?”責(zé)任，?嚴(yán)重違反?城市衛(wèi)生?管理的商?鋪和個(gè)人?，根據(jù)《?城市衛(wèi)生?管理?xiàng)l例?》的規(guī)定?，由執(zhí)法?部門予以?處罰，并?限期整改?。門面?編號(hào)：?責(zé)任人：?代表人?：年?月日農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)?語(yǔ)全面?實(shí)施食品?放心工程?促進(jìn)經(jīng)濟(jì)?社會(huì)和諧?發(fā)展亮證?經(jīng)營(yíng)、明?碼標(biāo)價(jià)、?嚴(yán)厲打擊?價(jià)格欺詐?行為活躍?一方經(jīng)濟(jì)?，建設(shè)好?新農(nóng)村。?鄉(xiāng)里鄉(xiāng)?親，和睦?相處，與?人為善，?是大家福?氣；土生?土長(zhǎng)，自?家種地，?直供補(bǔ)給?，做安善?良民。遵?紀(jì)守法，?童叟無(wú)欺?，共創(chuàng)美?好生活環(huán)?境市場(chǎng)是?我家，整?潔靠大家?。共創(chuàng)共?建共__?__，更?優(yōu)更美更?文明。整?治環(huán)境，?除害防病?，提高市?場(chǎng)公共文?明水平。?管住臟、?亂、差，?留下真、?善、美。?打擊哄抬?物價(jià)保護(hù)?消費(fèi)者權(quán)?益樹(shù)文?明新風(fēng)，?創(chuàng)文明市?場(chǎng)，建文?明城市。?守法誠(chéng)信?經(jīng)營(yíng)共創(chuàng)?文明市場(chǎng)?打擊假冒?偽劣維護(hù)?食品安全?積極行?動(dòng)起來(lái)共?同營(yíng)造文?明、整潔?、有序的?市場(chǎng)環(huán)境?嚴(yán)厲查處?欺行霸市?、短斤少?兩違法經(jīng)?營(yíng)行為勤?查狠抓嚴(yán)?把關(guān)食品?安全重于?山群策群?力共同抓?好集貿(mào)市?場(chǎng)專項(xiàng)整?治整治臟?、亂、差?還消費(fèi)者?一個(gè)滿意?的市場(chǎng)環(huán)?境農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)“_?___”?以公平?交易、優(yōu)?質(zhì)服務(wù)為?榮，以欺?行霸市、?強(qiáng)買強(qiáng)賣?為恥；以?誠(chéng)實(shí)守信?、秤準(zhǔn)量?足為榮，?以短斤少?兩、變相?漲價(jià)為恥?；以明碼?標(biāo)價(jià)、薄?利多銷為?榮，以操?控價(jià)格、?哄抬物價(jià)?為恥；以?亮照上崗?、合法經(jīng)?營(yíng)為榮，?以無(wú)證經(jīng)?營(yíng)、違規(guī)?銷售為恥?；以銷售?合格、合?法產(chǎn)品為?榮，以摻?雜使假、?以次充好?為恥；以?銷售優(yōu)質(zhì)?、新鮮產(chǎn)?品為榮，?以銷售變?質(zhì)、過(guò)期?食品為恥?；以愛(ài)惜?衛(wèi)生、維?護(hù)環(huán)境為?榮，以占?道經(jīng)營(yíng)、?污染環(huán)境?為恥；以?遵紀(jì)守法?、遵章守?規(guī)為榮，?以違規(guī)違?法、擾亂?秩序?yàn)閻u?。菜市?場(chǎng)安全管?理制度范?文（六）?一、按?市場(chǎng)規(guī)模?配備衛(wèi)生?管理人員?，管理人?員佩戴統(tǒng)?一標(biāo)志，?文明管理?，開(kāi)展經(jīng)?常性衛(wèi)生?檢查評(píng)比?活動(dòng)。?二、市場(chǎng)?劃行歸市?，合理布?局，亮證?（牌）經(jīng)?營(yíng)，明碼?標(biāo)價(jià)，分?類設(shè)攤。?無(wú)攤外攤?、場(chǎng)外攤?，確保文?明經(jīng)營(yíng)，?秩序良好?。三、?有完善的?上、下水?設(shè)施。水?產(chǎn)區(qū)、牲?畜區(qū)、熟?食區(qū)有自?來(lái)水龍頭?，有洗槽?和下水道?，地面平?整，全面?硬化。經(jīng)?銷活禽的?有固定的?金屬籠架?和水沖式?設(shè)施。活?殺家禽的?有封閉式?爐子、瓷?磚式水池?、密閉式?垃圾桶等?衛(wèi)生設(shè)施?。每批宰?殺結(jié)束后?，必須沖?洗場(chǎng)地一?次，保持?衛(wèi)生整潔?。農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)的冷藏?設(shè)備符合?衛(wèi)生要求?。四、?市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)?銷食品、?副食品、?熟食的經(jīng)?營(yíng)者必須?有衛(wèi)生許?可證、健?康證和營(yíng)?業(yè)執(zhí)照。?餐具有消?毒保潔設(shè)?施。直接?入口食品?有防蠅、?防塵櫥（?罩）和專?用柜臺(tái)，?生、熟分?開(kāi)，貨、?款分開(kāi)。?從業(yè)人員?工作衣帽?齊全潔凈?，個(gè)人衛(wèi)?生良好，?食品衛(wèi)生?知識(shí)熟悉?。市場(chǎng)上?不得銷售?假冒偽劣?、過(guò)期、?霉?fàn)€變質(zhì)?食品。未?經(jīng)檢疫的?肉類不得?上市銷售?。五、?市場(chǎng)應(yīng)配?備果殼箱?、垃圾桶?等衛(wèi)生設(shè)?施。市場(chǎng)?經(jīng)營(yíng)性垃?圾全部實(shí)?行袋裝化?、桶裝化?，垃圾袋?裝率達(dá)_?___％?，并做到?日產(chǎn)日清?。六、?實(shí)行全日?制保潔制?度。地面?、攤位整?潔，無(wú)亂?扔雜物、?垃圾。下?水道暢通?，定時(shí)沖?洗。排水?溝內(nèi)清潔?，無(wú)積存?淤泥、污?物。七?、市場(chǎng)有?公共廁所?。清掃保?潔消殺制?度落實(shí)，?蹲坑、便?池內(nèi)無(wú)積?糞、無(wú)尿?垢。廁所?內(nèi)無(wú)蛛網(wǎng)?、無(wú)蠅蛆?，基本無(wú)?臭味。糞?池密閉有?蓋，不漫?溢，四周?硬化。糞?便及時(shí)清?運(yùn)。八?、除“四?害”工作?落實(shí)。有?制度，有?專人負(fù)責(zé)?，措施落?實(shí)，定期?開(kāi)展室內(nèi)?外環(huán)境消?殺。場(chǎng)內(nèi)?外無(wú)鼠及?鼠洞、鼠?糞、鼠咬?痕等鼠跡?，無(wú)蟑螂?、卵莢及?蟑跡。一?個(gè)視野內(nèi)?可見(jiàn)蒼蠅?不得超過(guò)?____?只。無(wú)蠅?蛆、孑孓?孳生。?九、認(rèn)真?執(zhí)行門前?三包管理?制度，落?實(shí)管理責(zé)?任和管理?人員。市?場(chǎng)內(nèi)不得?停放車輛?，場(chǎng)外車?輛停放實(shí)?行定點(diǎn)、?定線，專?人管理，?分類停放?。十、?開(kāi)展健康?知識(shí)宣傳?教育，有?宣傳陣地?，定期組?織管理和?從業(yè)人員?學(xué)習(xí)、培?訓(xùn)。食品?從業(yè)人員?衛(wèi)生知識(shí)?和健康知?識(shí)普及率?達(dá)___?_％，考?試及格率?達(dá)___?_％，健?康行為形?成率達(dá)_?___％?以上。?十一、場(chǎng)?內(nèi)其他經(jīng)?營(yíng)攤點(diǎn)，?符合衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)要求?。農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)門前?三包責(zé)任?書為加?強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)?生管理，?完善門前?三包責(zé)任?制，創(chuàng)建?整潔、優(yōu)?美、安全?、文明、?有序的環(huán)?境，根據(jù)?市人民政?府的有關(guān)?文件規(guī)定?，結(jié)合市?場(chǎng)實(shí)際，?特制定本?責(zé)任書。?一、責(zé)?任對(duì)象?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?各門面、?鋪面、攤?位經(jīng)營(yíng)業(yè)?主。二?、責(zé)任區(qū)?域各責(zé)?任對(duì)象自?門前至人?行道區(qū)域?。三、?三包內(nèi)容?1、包?環(huán)境衛(wèi)生?。責(zé)任對(duì)?象對(duì)責(zé)任?區(qū)要隨時(shí)?保持整潔?干凈，及?時(shí)清除地?面垃圾、?污物和積?水，制止?和勸阻亂?倒、亂扔?垃圾行為?。垃圾收?集后放入?垃圾桶，?做到地面?無(wú)污物、?污水等。?2、包?綠化管理?。對(duì)門前?的花草樹(shù)?木和綠化?設(shè)施進(jìn)行?維護(hù)，不?損害花草?樹(shù)木和綠?化設(shè)施，?不占用綠?地，綠化?帶內(nèi)無(wú)果?皮紙屑。?3、包?秩序維護(hù)?。維護(hù)好?責(zé)任區(qū)內(nèi)?市容整潔?，責(zé)任區(qū)?內(nèi)不亂掛?、亂堆、?亂貼、亂?畫，不亂?停放車輛?和擺放雜?物，無(wú)占?道經(jīng)營(yíng)，?自覺(jué)維護(hù)?好門前公?共設(shè)施的?完好整潔?，廣告招?牌整齊統(tǒng)?一。四?、管理辦?法1、?法定代表?人、店主?為門前三?包責(zé)任人?，應(yīng)自覺(jué)?接受政府?行政職能?部門檢查?，共同維?護(hù)環(huán)境整?潔。2?、市場(chǎng)管?理中心為?每個(gè)臨街?門面、攤?鋪位配備?垃圾桶，?環(huán)境衛(wèi)生?制度上墻?宣傳。?3、市場(chǎng)?管理中心?有專人負(fù)?責(zé)環(huán)境衛(wèi)?生管理，?環(huán)境衛(wèi)生?打掃清潔?、環(huán)境安?全秩序維?護(hù)。4?、對(duì)落實(shí)?本責(zé)任書?的責(zé)任對(duì)?象給予表?彰，年終?按___?_％的比?例擇優(yōu)評(píng)?選，發(fā)給?《農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)文明經(jīng)?營(yíng)戶》獎(jiǎng)?牌。5?、對(duì)拒不?履行“門?前三包”?責(zé)任，嚴(yán)?重違反城?市衛(wèi)生管?理的商鋪?和個(gè)人，?根據(jù)《城?市衛(wèi)生管?理?xiàng)l例》?的規(guī)定，?由執(zhí)法部?門予以處?罰，并限?期整改。?門面編?號(hào)：責(zé)?任人：?代表人：?年月?日農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)標(biāo)語(yǔ)?1.2?.3.4?.5.6?.7.8?.9.1?0.11?.12.?13.1?4.15?.16.?17.1?8.19?.20.?抓規(guī)范管?理促市場(chǎng)?繁榮全?面實(shí)施食?品放心工?程促進(jìn)經(jīng)?濟(jì)社會(huì)和?諧發(fā)展亮?證經(jīng)營(yíng)、?明碼標(biāo)價(jià)?、嚴(yán)厲打?擊價(jià)格欺?詐行為活?躍一方經(jīng)?濟(jì)，建設(shè)?好新農(nóng)村?。鄉(xiāng)里?鄉(xiāng)親，和?睦相處，?與人為善?，是大家?福氣；土?生土長(zhǎng)，?自家種地?，直供補(bǔ)?給，做安?善良民。?遵紀(jì)守法?，童叟無(wú)?欺，共創(chuàng)?美好生活?環(huán)境市場(chǎng)?是我家，?整潔靠大?家。共創(chuàng)?共建共分?享，更優(yōu)?更美更文?明。整治?環(huán)境，除?害防病，?提高市場(chǎng)?公共文明?水平。管?住臟、亂?、差，留?下真、善?、美。打?擊哄抬物?價(jià)保護(hù)消?費(fèi)者權(quán)益?樹(shù)文明?新風(fēng)，創(chuàng)?文明市場(chǎng)?，建文明?城市。守?法誠(chéng)信經(jīng)?營(yíng)共創(chuàng)文?明市場(chǎng)打?擊假冒偽?劣維護(hù)食?品安全?積極行動(dòng)?起來(lái)共同?營(yíng)造文明?、整潔、?有序的市?場(chǎng)環(huán)境嚴(yán)?厲查處欺?行霸市、?短斤少兩?違法經(jīng)營(yíng)?行為勤查?狠抓嚴(yán)把?關(guān)食品安?全重于山?群策群力?共同抓好?集貿(mào)市場(chǎng)?專項(xiàng)整治?整治臟、?亂、差還?消費(fèi)者一?個(gè)滿意的?市場(chǎng)環(huán)境?農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)“__?__”?以公平交?易、優(yōu)質(zhì)?服務(wù)為榮?，以欺行?霸市、強(qiáng)?買強(qiáng)賣為?恥；以誠(chéng)?實(shí)守信、?秤準(zhǔn)量足?為榮，以?短斤少兩?、變相漲?價(jià)為恥；?以明碼標(biāo)?價(jià)、薄利?多銷為榮?，以操控?價(jià)格、哄?抬物價(jià)為?恥；以亮?照上崗、?合法經(jīng)營(yíng)?為榮，以?無(wú)證經(jīng)營(yíng)?、違規(guī)銷?售為恥；?以銷售合?格、合法?產(chǎn)品為榮?，以摻雜?使假、以?次充好為?恥；以銷?售優(yōu)質(zhì)、?新鮮產(chǎn)品?為榮，以?銷售變質(zhì)?、過(guò)期食?品為恥；?以愛(ài)惜衛(wèi)?生、維護(hù)?環(huán)境為榮?，以占道?經(jīng)營(yíng)、污?染環(huán)境為?恥；以遵?紀(jì)守法、?遵章守規(guī)?為榮，以?違規(guī)違法?、擾亂秩?序?yàn)閻u。?菜市場(chǎng)?安全管理?制度范文?（七）?1.市場(chǎng)?開(kāi)辦者配?備專兼職?食品安全?監(jiān)管人員?，依照有?關(guān)法律法?規(guī)和菜市?場(chǎng)管理制?度，負(fù)責(zé)?本菜市場(chǎng)?的食品安?全監(jiān)管，?加強(qiáng)對(duì)經(jīng)?營(yíng)者的教?育、培訓(xùn)?和管理。?2.市?場(chǎng)開(kāi)辦者?應(yīng)當(dāng)與經(jīng)?營(yíng)者簽訂?食品質(zhì)量?安全保證?書（協(xié)議?），訂立?食品安全?保證及對(duì)?不合格食?品的退市?、追溯、?召回、退?貨等條款?，明確經(jīng)?營(yíng)者的食?品安全管?理責(zé)任。?3.市?場(chǎng)開(kāi)辦者?應(yīng)審__?__營(yíng)者?的工商、?食品經(jīng)營(yíng)?許可等證?照，查驗(yàn)?重要農(nóng)副?產(chǎn)品進(jìn)貨?憑證、供?應(yīng)商的經(jīng)?營(yíng)資質(zhì)和?實(shí)際經(jīng)營(yíng)?情況，查?驗(yàn)畜產(chǎn)品?、水產(chǎn)品?、禽類及?其產(chǎn)品檢?疫檢驗(yàn)合?格證明或?產(chǎn)地證明?和其他依?法應(yīng)當(dāng)經(jīng)?檢測(cè)合格?方可銷售?的農(nóng)副產(chǎn)?品的檢測(cè)?證明。相?關(guān)證照留?存?zhèn)洳椤?4.市?場(chǎng)開(kāi)辦者?應(yīng)督促經(jīng)?營(yíng)者落實(shí)?索證索票?制度，建?立農(nóng)副產(chǎn)?品經(jīng)營(yíng)臺(tái)?帳，記錄?進(jìn)貨渠道?。設(shè)置規(guī)?范的農(nóng)副?產(chǎn)品檔案?柜，建立?農(nóng)副產(chǎn)品?質(zhì)量安全?檔案。?5.市場(chǎng)?開(kāi)辦者應(yīng)?配備食品?快速檢測(cè)?設(shè)備，每?天對(duì)市場(chǎng)?上經(jīng)營(yíng)的?食品或農(nóng)?副產(chǎn)品開(kāi)?展快速檢?測(cè)，并記?錄檢測(cè)結(jié)?果，對(duì)檢?測(cè)不合格?的應(yīng)當(dāng)督?促經(jīng)營(yíng)者?立即停止?銷售，并?采取相應(yīng)?的管理措?施。6?.市場(chǎng)食?品安全管?理人員應(yīng)?當(dāng)每天對(duì)?經(jīng)營(yíng)者的?食品安全?情況進(jìn)行?檢查，如?實(shí)記錄檢?查情況。?發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)?條件發(fā)生?變化不符?合食品經(jīng)?營(yíng)要求和?違反《食?品安全法?》規(guī)定的?行為，應(yīng)?當(dāng)及時(shí)制?止、督促?整改；需?要重新辦?理許可手?續(xù)的，督?促經(jīng)營(yíng)者?依法辦理?。對(duì)未取?得檢疫檢?驗(yàn)合格證?明、檢測(cè)?不合格以?及不符合?食品安全?要求的食?品，禁止?入場(chǎng)銷售?。菜市?場(chǎng)安全管?理制度范?文（八）?1.市?場(chǎng)開(kāi)辦者?配備專兼?職食品安?全監(jiān)管人?員，依照?有關(guān)法律?法規(guī)和菜?市場(chǎng)管理?制度，負(fù)?責(zé)本菜市?場(chǎng)的食品?安全監(jiān)管?，加強(qiáng)對(duì)?經(jīng)營(yíng)者的?教育、培?訓(xùn)和管理?。2.?市場(chǎng)開(kāi)辦?者應(yīng)當(dāng)與?經(jīng)營(yíng)者簽?訂食品質(zhì)?量安全保?證書（協(xié)?議），