2023酒店服務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)參考范文（5篇）

第12頁(yè)共12頁(yè)2023?酒店服務(wù)?員年終個(gè)?人工作總?結(jié)參考范?文一、?培訓(xùn)目的?這個(gè)部分?主要強(qiáng)調(diào)?為何培訓(xùn)?，一般都?是要增進(jìn)?服務(wù)意識(shí)?，提高員?工素質(zhì)及?技能二?、培訓(xùn)對(duì)?象：培訓(xùn)?人員有新?進(jìn)入酒店?的人員和?在職的員?工三、?培訓(xùn)內(nèi)容?：知識(shí).?.培訓(xùn)?要求一?：培訓(xùn)期?間要求工?裝整齊，?人員整齊?。二：?培訓(xùn)期間?不允許佩?帶手機(jī)/?香煙/鑰?匙以及員?工三寶等?硬物。?三：培訓(xùn)?期間不允?許說(shuō)笑、?聊天、亂?動(dòng)、有問(wèn)?題喊報(bào)告?。四：?培訓(xùn)站位?時(shí)、要以?標(biāo)準(zhǔn)站立?姿勢(shì)站位?、站位高?到低一字?排開(kāi)。?培訓(xùn)時(shí)間?____?分鐘_?___分?鐘：全員?形體培訓(xùn)?：要求跨?立要領(lǐng){?其中考核?個(gè)別房間?價(jià)位}?____?分鐘：_?___服?務(wù)員領(lǐng)位?禮貌用語(yǔ)?。__?__分鐘?：培訓(xùn)人?員中提出?幾名服務(wù)?員來(lái)實(shí)際?操作領(lǐng)位?流程{其?余員工繼?續(xù)形體}?領(lǐng)位禮?貌用語(yǔ)：?一、晚?上好，歡?迎光臨黃?金北岸。?二、貴?賓幾位，?有預(yù)定的?房間嗎?三、貴賓?您好，訂?房人貴姓?或手機(jī)尾?號(hào)是多少?四、貴?賓您好，?為您安排?中包可以?嗎五、?房間價(jià)位?____?元，這后?不開(kāi)發(fā)票?____?元，您看?可以嗎?六、貴賓?您好，您?的房間這?邊請(qǐng)，請(qǐng)?跟我來(lái)。?七、樓?層接待貴?賓幾位!?八、收?到謝謝，?晚上好，?歡迎光臨?黃金北岸?。九、?貴賓您好?，您的房?間這邊請(qǐng)?。十、?您的房間?到了，祝?您玩的愉?快。V?T對(duì)客語(yǔ)?言：A?,晚上好?，歡迎光?臨黃金北?岸。貴賓?幾位有預(yù)?定的房間?嗎B1?.五位給?我安排個(gè)?房間.?B2.有?房間21?1在哪?A2.貴?賓您好，?請(qǐng)問(wèn)訂房?人貴姓或?是手機(jī)尾?號(hào)是多少?{顧客?說(shuō)明信息?后，服務(wù)?員與主接?核實(shí)確定?房態(tài)}?A貴賓您?好，您的?房間這邊?請(qǐng)，請(qǐng)跟?我來(lái).?A___?_樓層接?待貴賓幾?位C收?到謝謝，?晚上好，?歡迎光臨?黃金北岸?。貴賓您?好，您的?房間里面?請(qǐng)，您的?房間到了?，祝您玩?的愉快!?202?3酒店服?務(wù)員年終?個(gè)人工作?總結(jié)參考?范文（二?）__?__是我?自我挑戰(zhàn)?的一年，?我將努力?改正過(guò)去?一年工作?中的不足?，把新一?年的工作?做好，過(guò)?去的一年?在領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心和同?事的熱情?幫助，通?過(guò)自身的?不懈努力?，在工作?上取得了?一定的成?果，但也?存在了諸?多不足。?回顧過(guò)?去的一年?，過(guò)去的?一年也許?有失落的?、傷心的?，有成功?的、開(kāi)心?的，不過(guò)?那不重要?了，是過(guò)?去的了，?我們要努?力的是未?來(lái)，有好?多人說(shuō)我?個(gè)性變了?，我相信?。我真的?很滿意，?有好多好?多的事壓?著我，我?還是堅(jiān)持?挺過(guò)，我?的生活，?情緒都是?一樣照就?，雖說(shuō)沒(méi)?有大起大?落，至少?也經(jīng)歷了?一些風(fēng)風(fēng)?雨雨，酸?甜苦辣，?一次次的?波折和困?難，有時(shí)?候我真的?懷凝我，?我一直在?想我是哪?錯(cuò)了，為?什么會(huì)這?樣我也是?一次次為?自己打氣?，一次次?站起來(lái)，?我在想，?就算沒(méi)有?我，地球?一樣照轉(zhuǎn)?，事情一?樣要解決?，我不要?做弱者、?懦夫，命?運(yùn)就掌握?在自己手?中，我相?信明天會(huì)?更好、你?好、我好?、大家都?會(huì)好的。?現(xiàn)將工作?總結(jié)范文?一、培?訓(xùn)方面：?1、托?盤(pán)要領(lǐng)，?房間送餐?流程。?2、大、?中、小型?宴會(huì)各部?門(mén)幫忙跑?菜的相關(guān)?知識(shí)講解?。3、?賓館相關(guān)?制度培訓(xùn)?與督導(dǎo)。?4、出?菜途徑相?關(guān)安全意?識(shí)。5?、對(duì)本班?組進(jìn)行學(xué)?習(xí)醬料制?作。二?、管理方?面：1?、上級(jí)是?下級(jí)的模?范，我一?直堅(jiān)持以?身作則，?所以我的?班組非常?團(tuán)結(jié)。?2、我對(duì)?任何人都?一樣，公?平、公正?、公開(kāi)做?事。3?、以人為?本，人與?人的性格?多方面的?管理方式?。4、?____?傳菜全年?離職人數(shù)?____?人，__?__傳菜?全年離職?人數(shù)__?__人，?____?是比較穩(wěn)?定的一年?。三、?作為我本?人，負(fù)責(zé)?傳菜工作?。1、?負(fù)責(zé)廳面?的醬料運(yùn)?轉(zhuǎn)。2?、傳菜出?菜相應(yīng)輸?出與控制?。3、?傳菜人手?的協(xié)調(diào)。?四、在?操作方面?的幾點(diǎn)。?1、人?手不足，?忙時(shí)導(dǎo)致?菜肴造型?變形，體?現(xiàn)不了本?公司的精?華。2?、由于國(guó)?家的興旺?，導(dǎo)致現(xiàn)?代的年輕?人都是寶?貝，越來(lái)?越不會(huì)干?活，越來(lái)?越被爸爸?媽媽寵壞?，只追求?金錢(qián)、不?知道為他?人換位思?考，做今?天的我真?難啊!3?、為什么?招不進(jìn)人?的原因、?這是須及?時(shí)解決的?最大問(wèn)題?。4、?什么叫編?制、什么?叫發(fā)展、?什么叫進(jìn)?步、什么?叫改進(jìn)、?什么叫管?理、什么?叫誰(shuí)管誰(shuí)?、什么叫?誰(shuí)為誰(shuí)維?護(hù)誰(shuí)、要?怎樣才能?穩(wěn)定。?5、望上?級(jí)了解其?它同行業(yè)?傳菜人手?配制。?五、本班?組在本年?度做的不?到位。?1、部分?員工禮貌?禮節(jié)、儀?容儀表不?到位。?2、有時(shí)?沒(méi)按相關(guān)?標(biāo)準(zhǔn)操作?。3、?由于后勤?部分人員?思想過(guò)于?反常，沒(méi)?法溝通，?導(dǎo)致監(jiān)督?力度不到?位?？?之，__?__又是?以今天作?為一個(gè)起?點(diǎn)，新目?標(biāo)、新挑?戰(zhàn)，在新?的一年中?繼續(xù)努力?工作，勤?學(xué)習(xí)、勤?總結(jié)，最?后祝愿我?們賓館生?意興隆、?財(cái)源廣進(jìn)?!祝愿各?位領(lǐng)導(dǎo)在?工作的征?程中勇往?直前，人?生的跑道?上一帆風(fēng)?順、祝愿?各位同事?在新的一?年里續(xù)寫(xiě)?人生新的?輝煌。?2023?酒店服務(wù)?員年終個(gè)?人工作總?結(jié)參考范?文（三）?從這次?餐飲服務(wù)?員，改變?我認(rèn)為干?餐飲服務(wù)?員是沒(méi)有?前途的消?極想法;?樹(shù)立了干?一行，愛(ài)?一行的思?想，知道?了一個(gè)人?是否有所?作為，不?在于他從?事何種職?業(yè)，而在?于他是否?盡心盡力?把所從事?的工作做?好。具備?了我的從?業(yè)意志和?端正了我?的工作態(tài)?度;知道?了成功服?務(wù)員應(yīng)有?的素質(zhì)，?從而增強(qiáng)?我的從業(yè)?意識(shí)，立?志要么不?做，要做?就做一個(gè)?有理想、?有道德、?有知識(shí)、?有紀(jì)律的?合格服務(wù)?員我學(xué)?會(huì)了服務(wù)?賓客的原?則;服務(wù)?賓客的程?序;服務(wù)?中工作細(xì)?則;宴會(huì)?出菜程序?;托盤(pán)的?技巧及端?托行走的?步伐;鋪?臺(tái)、擺臺(tái)?的注意事?項(xiàng);換煙?灰缸的重?點(diǎn);點(diǎn)菜?、寫(xiě)菜單?、取消菜?式的注意?事項(xiàng)及推?銷菜品的?技巧;斟?酒水的基?本方法、?程序和酒?水的一般?知識(shí);處?理客人投?訴及服務(wù)?工作突發(fā)?事件對(duì)應(yīng)?技巧;餐?廳開(kāi)市的?準(zhǔn)備工作?及收市的?注意事項(xiàng)?以及各種?服務(wù)禮儀?、餐飲衛(wèi)?生知識(shí)、?消防知識(shí)?等等。使?我成為一?個(gè)優(yōu)秀的?服務(wù)員奠?定了基礎(chǔ)?。在這?次服務(wù)員?兼職工作?中我總結(jié)?出作為一?個(gè)優(yōu)秀服?務(wù)員要具?備。熱?愛(ài)你的工?作：當(dāng)你?熱愛(ài)自己?的工作，?你就會(huì)快?樂(lè)地、更?容易地做?好你的工?作。我們?要讓就餐?的人們獲?得健康、?能量與良?好的服務(wù)?。你就可?能將平凡?的工作做?得不同凡?響。而企?業(yè)最需要?的人就是?熱愛(ài)工作?的人。?迅速熟悉?工作標(biāo)準(zhǔn)?和方法：?為了自己?的企業(yè)和?自己在激?烈的競(jìng)爭(zhēng)?中獲勝，?我們必須?能夠盡快?地投入工?作并勝任?工作，以?提高工作?效率。?要有勤奮?的精神：?餐飲工作?主要是手?頭工作，?通常不會(huì)?過(guò)重，多?做一些與?不會(huì)累壞?。所以我?們要做到?腿勤、眼?勤、手勤?、心勤。?主動(dòng)地工?作，主動(dòng)?地尋找工?作?！耙?勤天下無(wú)?難事”的?俗語(yǔ)說(shuō)出?一個(gè)很深?刻道理，?只要你勤?奮成功的?大門(mén)就為?你敞開(kāi)。?要有自?信心：與?金錢(qián)、勢(shì)?力、出身?背景相比?，自信是?最重要的?東西，自?信能幫助?人排除各?種障礙、?克服各種?困難，相?信自己是?最優(yōu)秀的?。要學(xué)?會(huì)做人：?做人就是?做一位敬?業(yè)、感恩?、樂(lè)于助?人、講職?業(yè)道德的?人，真誠(chéng)?做人、認(rèn)?真做事，?事業(yè)將會(huì)?更成功?責(zé)任：就?是以公司?利益為重?，對(duì)自己?的工作崗?位負(fù)責(zé);?就是為客?人負(fù)責(zé)，?給客人提?供優(yōu)質(zhì)的?出品與服?務(wù);就是?“敬無(wú)在?”，即使?沒(méi)有人監(jiān)?督你，你?也會(huì)認(rèn)真?地做好工?作，這就?是責(zé)任的?表現(xiàn)。?平常心面?對(duì)工作中?的不公平?：在工作?中沒(méi)有絕?對(duì)的公平?，位在努?力者面前?，機(jī)會(huì)總?是均等的?。沒(méi)有一?定的挫折?承受能力?，今后如?何能挑起?大梁。?團(tuán)隊(duì)：發(fā)?揮團(tuán)隊(duì)精?神是企業(yè)?一致的追?求，餐飲?企業(yè)的工?作由多種?分工組成?，非常需?要團(tuán)隊(duì)成?員的配合?。具有團(tuán)?隊(duì)精神、?善于合作?的員工和?企業(yè)都更?成功。?這次的兼?職給我的?體會(huì)非常?的深刻，?我覺(jué)得我?們做每一?件事情都?是，每天?進(jìn)步一點(diǎn)?點(diǎn)：積沙?成塔、積?少成多，?很多成功?者就是積?累一點(diǎn)點(diǎn)?小而成大?器的。每?天創(chuàng)新一?點(diǎn)點(diǎn)，是?在走向領(lǐng)?先;每天?多做一點(diǎn)?點(diǎn)，是在?走向豐收?;每天進(jìn)?步一點(diǎn)點(diǎn)?是在走向?成功。?2023?酒店服務(wù)?員年終個(gè)?人工作總?結(jié)參考范?文（四）?一年的?時(shí)間，也?是快要過(guò)?半了，回?顧在這上?半年的工?作，其實(shí)?我也是感?受到酒店?行業(yè)的不?景氣，但?同時(shí)疫情?過(guò)后的回?暖也是讓?我明白，?做好服務(wù)?工作，更?好的去把?客戶服務(wù)?做好，即?使外部的?環(huán)境不好?，可是酒?店的客源?也是會(huì)不?斷的，好?的口碑，?好的服務(wù)?，能吸引?到更多的?客源，雖?然我只是?一名服務(wù)?員，可是?我也是要?去提高，?要在酒店?的行業(yè)做?得更好，?對(duì)于上半?年的一個(gè)?工作，我?也是要總?結(jié)下。?剛開(kāi)年的?時(shí)候，其?實(shí)我們也?是充滿了?信心，相?信這一年?酒店的營(yíng)?業(yè)會(huì)做的?更好的，?但___?_月份的?時(shí)候，生?意確是急?轉(zhuǎn)而下，?差不多兩?個(gè)月的時(shí)?間，根本?沒(méi)有客源?，我也是?沒(méi)有回家?過(guò)年，而?是待在酒?店里面，?可是這也?是讓我感?受到這段?日子的煎?熬，但也?是沒(méi)有放?棄，相信?疫情會(huì)過(guò)?去，生意?會(huì)好的，?在這段日?子，我們?雖然沒(méi)有?事情可做?，可是也?是利用這?段時(shí)間去?充分的學(xué)?習(xí)，了解?更多服務(wù)?的知識(shí)，?自我去反?思，去改?善自我服?務(wù)之中做?的還不夠?的地方，?大家相互?的探討，?共同的成?長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)?這段日子?的學(xué)習(xí)還?有改變，?我也是感?受到，服?務(wù)員雖然?是基層的?崗位，可?是認(rèn)真的?去鉆研，?其實(shí)里面?是有很多?技巧，很?多要學(xué)的?東西，而?一名出色?優(yōu)秀的服?務(wù)員，真?的會(huì)給酒?店帶來(lái)很?多的回頭?客。疫?情緩解之?后，酒店?也是開(kāi)始?慢慢的迎?來(lái)客人，?同時(shí)由于?我們的服?務(wù)做得更?好了，口?碑也是得?到了提升?，雖然客?流量沒(méi)有?那么的多?，可是長(zhǎng)?住的客人?卻是變得?多了，并?且服務(wù)的?提升，也?是讓客人?更樂(lè)意把?我們酒店?介紹給朋?友，我們?的客流量?也是變得?更多，而?我也是把?自我的服?務(wù)去做好?，讓客人?滿意。工?作里頭，?我也是感?受到自我?的服務(wù)經(jīng)?過(guò)改善和?以往相比?，更好了?，得到的?肯定更多?，之前的?學(xué)習(xí)和改?變沒(méi)有白?費(fèi)，我也?是感到驕?傲，雖然?崗位是基?礎(chǔ)的，可?是我前進(jìn)?的心卻是?沒(méi)有在底?層，反而?覺(jué)得做好?了自我的?工作，不?斷的努力?，以后也?是有機(jī)會(huì)?去得到晉?升的，可?是同樣優(yōu)?秀的同事?有很多，?我也是要?不斷的去?努力才行?的。半?年的時(shí)候?，過(guò)去了?，我們酒?店的生意?也是變得?越來(lái)越好?了，我也?是相信，?下半年我?們酒店的?客流量會(huì)?比往年更?好，這也?是需要我?繼續(xù)的去?把服務(wù)的?工作做好?，同時(shí)不?斷的去優(yōu)?化，去提?升，來(lái)讓?自我更優(yōu)?秀。2?023酒?店服務(wù)員?年終個(gè)人?工作總結(jié)?參考范文?（五）?一個(gè)企業(yè)?贏利是第?一目標(biāo)，?也是企業(yè)?能否生存?下去的保?障，一個(gè)?部門(mén)的工?作也要緊?緊圍繞企?業(yè)的中心?工作來(lái)做?文章。?客房部做?為一個(gè)服?務(wù)性部門(mén)?，做好清?潔給客人?提供一個(gè)?清潔、安?靜、舒適?、溫馨的?休息環(huán)境?是我們的?首要工作?，但同時(shí)?我們還擔(dān)?負(fù)著為企?業(yè)創(chuàng)收、?節(jié)支的責(zé)?任。一?年來(lái)，經(jīng)?過(guò)全體員?工及部門(mén)?管理人員?的共同努?力，有經(jīng)?營(yíng)指標(biāo)的?部分都完?成了山莊?領(lǐng)導(dǎo)在去?年工作會(huì)?議上給我?們下達(dá)的?任務(wù)。?在努力創(chuàng)?收的同時(shí)?我們也不?忘節(jié)約，?部門(mén)全年?把節(jié)約工?作貫穿始?終，在保?證工作質(zhì)?量、不影?響對(duì)客服?務(wù)的前提?下，盡的?努力降低?成本，我?們深知節(jié)?省下來(lái)的?每一分錢(qián)?都是集團(tuán)?的利潤(rùn)。?___?_我完成?了以下工?作：1?.學(xué)習(xí)、?規(guī)范崗位?的服務(wù)用?語(yǔ)，努力?提高對(duì)客?服務(wù)質(zhì)量?。為了?體現(xiàn)從事?酒店人員?的專業(yè)素?養(yǎng)，針對(duì)?我本人對(duì)?各崗位服?務(wù)用語(yǔ)存?在不熟悉?、不規(guī)范?現(xiàn)象，我?在同事中?、在負(fù)責(zé)?本集團(tuán)客?房的主管?經(jīng)理的培?訓(xùn)中學(xué)習(xí)?崗位的服?務(wù)用語(yǔ)，?進(jìn)行留精?去粗，而?后吸收為?已用，做?為我對(duì)客?人交流的?語(yǔ)言指南?。自本?人規(guī)范服?務(wù)用語(yǔ)執(zhí)?行以來(lái)，?我在對(duì)客?交流上有?了顯著提?高。以致?在工作的?任何時(shí)期?，好東西?貴在堅(jiān)持?，貴在溫?故而知新?，我將對(duì)?此加大學(xué)?習(xí)應(yīng)用的?力度。?2.開(kāi)源?節(jié)流，降?本增效，?從點(diǎn)滴做?起?？?房部是公?司的主要?創(chuàng)收部門(mén)?，它的本?本本費(fèi)也?很高，本?著節(jié)約就?是創(chuàng)利潤(rùn)?的思想，?我和同事?們本著從?自我做起?，從點(diǎn)滴?做起，杜?絕一切浪?費(fèi)現(xiàn)象，?主要表現(xiàn)?在：①?回收客用?一次性低?值易耗品?，如牙膏?可做為清?潔劑使用?。②每?日早晨要?求對(duì)退客?樓層的走?道燈關(guān)閉?，夜班六?點(diǎn)后再開(kāi)?啟；查退?房后拔掉?取電卡；?房間這樣?日復(fù)一日?的執(zhí)行下?來(lái)，能為?公司節(jié)約?一筆不少?的電費(fèi)。?3.為?了做好客?房的衛(wèi)生?和服務(wù)工?作，領(lǐng)導(dǎo)?經(jīng)常對(duì)我?們打掃房?間技能和?查房技巧?進(jìn)行考核?和評(píng)定。?從中發(fā)?現(xiàn)我們?cè)?操作時(shí)有?無(wú)不規(guī)范?、不科學(xué)?的問(wèn)題，?針對(duì)存在?的問(wèn)題，?管區(qū)領(lǐng)班?級(jí)以上人?員專門(mén)召?開(kāi)會(huì)議，?對(duì)存在的?問(wèn)題加以?分析，對(duì)?員工進(jìn)行?重新培訓(xùn)?，糾正員?工的不良?操作習(xí)慣?。我們?也利用淡?季不斷實(shí)?踐，認(rèn)真?打掃和檢?查好每一?間房，通?過(guò)考核，?取得了一?定的成效?，房間衛(wèi)?生質(zhì)量提?高了，查?房超時(shí)現(xiàn)?象少了。?4、領(lǐng)?導(dǎo)采取對(duì)?員工集中?培訓(xùn)、專?項(xiàng)培訓(xùn)、?個(gè)別指導(dǎo)?培訓(xùn)等方?式，促進(jìn)?了員工酒?店意識(shí)得?到較大提?高，服務(wù)?理念進(jìn)一?步深化，?有聲微笑?已成為員?工的自覺(jué)?行動(dòng)。?對(duì)什么是?個(gè)性化服?務(wù)，從感?性到理性?已有了形?象的認(rèn)識(shí)?，整個(gè)集?團(tuán)形成了?“一切工?作都是為?了讓客人?滿意”的?良好氛圍?。從而加?深了員工?對(duì)前期的?崗位培訓(xùn)?、部門(mén)培?訓(xùn)、班組?培訓(xùn)從理?論到實(shí)際?的全面梳?理和提高?。由于?各種原因?，使我的?工作中存?在一些問(wèn)?題：1?.容易將?個(gè)人情緒?帶到工作?中，高興?時(shí)熱情周?到，不高?興時(shí)有所?怠慢，以?后在工作?中盡可能?克服這種?情況，在?思想中