生豬市場走勢分析預(yù)警報(bào)告

★★全國生豬市場走勢分析預(yù)警報(bào)告［來源：中國養(yǎng)豬信息網(wǎng)

點(diǎn)擊數(shù)：918］一、疫病預(yù)警

疫病形勢：心理影響不不大于生產(chǎn)影響豬價(jià)狂飚的罪魁禍?zhǔn)?/p>

二、盈利周期預(yù)警：一種新的超高、超長盈利期已經(jīng)到來

三、豬價(jià)預(yù)警

活豬價(jià)格：11月份便進(jìn)入“正紅色”預(yù)警區(qū)

豬肉價(jià)格：活豬漲價(jià)及時(shí)跟進(jìn)活豬跌價(jià)并未緊跟

仔豬價(jià)格：“+黃色”

二元母豬價(jià)格：啟動(dòng)較晚

四、生產(chǎn)預(yù)警

生豬存欄指數(shù)：先降后升母豬存欄恢復(fù)

母豬存欄指數(shù)：下六個(gè)月母豬存欄快速恢復(fù)

母豬補(bǔ)欄指數(shù)：、生豬存欄構(gòu)造變化的源頭

生豬補(bǔ)欄指數(shù)：仔豬遠(yuǎn)比母豬搶手

五、供求預(yù)警

供應(yīng)指數(shù)：生豬存欄的增加并不意味的供應(yīng)的增加

需求指數(shù)：豬價(jià)的狂飆動(dòng)力重要來自于供應(yīng)而非需求

六、生豬市場預(yù)警及應(yīng)對(duì)預(yù)案

母豬存欄變化預(yù)測

生豬存欄變化預(yù)測

生豬需求形勢預(yù)測應(yīng)對(duì)預(yù)案

全國生豬市場經(jīng)歷了歷史上價(jià)格上漲速度最快、幅度最大的漲價(jià)。特別是5月份后，全國各地活豬價(jià)格屢創(chuàng)新高，不僅帶動(dòng)養(yǎng)殖盈利水平不停上升，并且由于生豬短缺，造成禽蛋、禽肉、牛羊肉、蔬菜等需求增加，從而帶動(dòng)了整個(gè)食品體系的價(jià)格上漲，CPI指數(shù)屢創(chuàng)新高，給宏觀經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)行帶來了巨大壓力，通貨膨脹風(fēng)險(xiǎn)增大。

隨著豬價(jià)上漲帶來的影響逐步擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)學(xué)界、各大媒體甚至整個(gè)社會(huì)都將關(guān)注的目光轉(zhuǎn)向養(yǎng)豬業(yè)。國務(wù)院、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、財(cái)政部等有關(guān)部門紛紛出臺(tái)涉及“補(bǔ)貼、保險(xiǎn)、貸款”等各個(gè)方面的政策方法推動(dòng)養(yǎng)豬生產(chǎn)，但愿通過宏觀調(diào)控平抑居高不下的豬價(jià)。然而豬價(jià)仍保持高位運(yùn)行，且有進(jìn)一步上漲的勢頭。

本報(bào)告將從盈利周期、價(jià)格走勢、飼料市場形勢變化、政策影響、疫病狀況、存欄構(gòu)造變化等方面展開對(duì)全國生豬市場的分析。

一、疫病預(yù)警

疫病形勢：心理影響不不大于生產(chǎn)影響豬價(jià)狂飚的罪魁禍?zhǔn)?/p>

國內(nèi)部分地區(qū)雖仍有豬高熱病發(fā)生，但其對(duì)生豬生產(chǎn)產(chǎn)生的實(shí)際影響較下六個(gè)月要小許多。多數(shù)月份疫病影響級(jí)別為“2”。

根據(jù)對(duì)不同時(shí)期生豬疫病的調(diào)查評(píng)定可知，4月份開始的高致病性藍(lán)耳病對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的影響深遠(yuǎn)，并且疫情最為嚴(yán)重、對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)造成的損害最為嚴(yán)重的時(shí)期是在6月-2月。最初的5、6月份，疫病從江西、湖南等地向周邊各省傳輸，10月份左右傳至河南、山東、河北等華北地區(qū)，隨即年終傳至東北。至5月份，多數(shù)地區(qū)已經(jīng)發(fā)生多輪疫情。疫病所過之處，生豬存欄大幅下降，養(yǎng)殖戶/場損失慘重。

5月份以來的豬價(jià)大幅飆升，其最為重要的因素就在于疫病造成大量的豬只死亡，存欄大幅下降，生豬供應(yīng)近乎斷檔。

然而疫病所帶來的直接死亡頭數(shù)即使較下降許多，但其所產(chǎn)生的心理影響卻非常深遠(yuǎn)。不少扛過來的養(yǎng)殖戶至今對(duì)的疫情如“杯弓蛇影”普通，忌憚?dòng)谝卟〉摹耙?，遲遲不敢補(bǔ)欄。補(bǔ)欄的長時(shí)間低迷，造成生豬存欄持續(xù)下降，并最后引發(fā)了5月份開始的豬價(jià)狂飚。

二、盈利周期預(yù)警：一種新的超高、超長盈利期已經(jīng)到來

參考圖，以豬料比價(jià)、豬糧比價(jià)衡量養(yǎng)豬盈利水平，全年養(yǎng)豬盈利居處在歷史罕見的高度。除2、3、4月份其它9個(gè)月均處在“正紅色預(yù)警區(qū)”、超高盈利。這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了生豬市場進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)以來全部超高盈利時(shí)間的總和。一種新的超高、超長盈利期已經(jīng)到來。

如圖，10月份后生豬市場進(jìn)入虧損期，4月份進(jìn)入深度虧損，并持續(xù)4個(gè)月之久，這期間大量的散養(yǎng)戶因無力承受虧損而裁減、宰殺母豬，退出養(yǎng)豬業(yè)，這為今年豬價(jià)的大幅上漲埋下了第一種“禍根”。8月份后進(jìn)入盈利期，并快速上漲。1月份豬料比價(jià)以5.16打破9月份發(fā)明的最高值5.06，此時(shí)已經(jīng)折射出生豬存欄局限性的現(xiàn)實(shí)。

之后隨著豬價(jià)下跌、玉米等飼料原料價(jià)格的上漲，盈利有所回落，但生豬存欄持續(xù)下降。在豬肉需求淡季的5月份，豬價(jià)開始近乎90度的直線上漲，豬料比價(jià)、豬糧比價(jià)重返超高盈利，并屢創(chuàng)新高，8月份達(dá)成了歷史罕見的6.58和8.60，發(fā)明新的歷史最高紀(jì)錄。8月份后，隨著宏觀調(diào)控方法的貫徹，短暫回落，但入冬之后，隨著需求旺季的到來，再創(chuàng)新高的可能性增大。三、豬價(jià)預(yù)警

活豬價(jià)格：11月份便進(jìn)入“正紅色”預(yù)警區(qū)

全國活豬平均價(jià)格開始大幅上漲，同時(shí)也是同比上漲幅度最大的是5-8月份。8月份達(dá)歷史最高價(jià)14.27元/公斤，廣東、上海等部分地區(qū)甚至達(dá)成17元/公斤。11月份全國活豬平均價(jià)格便進(jìn)入“正紅色”預(yù)警區(qū)，早于豬料比價(jià)和豬糧比價(jià)兩個(gè)月，闡明豬價(jià)的上漲并未隨即帶動(dòng)盈利的上漲，玉米等飼料原料價(jià)格的上漲增加了養(yǎng)殖的成本。但另首先折射出生豬存欄、供應(yīng)的局限性已經(jīng)開始顯現(xiàn)，提前為的上漲拉響了警報(bào)。

豬肉價(jià)格：活豬漲價(jià)及時(shí)跟進(jìn)活豬跌價(jià)并未緊跟

各月全國豬肉平均價(jià)格漲幅要低于活豬和仔豬價(jià)格，闡明豬肉價(jià)格相對(duì)于活豬和仔豬價(jià)格要更加穩(wěn)定。豬肉價(jià)格在12月進(jìn)入“正紅色”預(yù)警區(qū)，晚于活豬價(jià)格1個(gè)月。同時(shí)需要關(guān)注的是，在上六個(gè)月的虧損期，活豬價(jià)格和仔豬價(jià)格分別有2個(gè)月和4個(gè)月處在“負(fù)紅色”預(yù)警區(qū)，而豬肉價(jià)格則沒有一種月跌進(jìn)“負(fù)紅色”預(yù)警區(qū)，并且僅有4個(gè)月處在“負(fù)黃色”預(yù)警區(qū)。這闡明在活豬價(jià)格上漲時(shí)，豬肉價(jià)格及時(shí)跟進(jìn)，而在活豬價(jià)格下跌時(shí)，豬肉價(jià)格卻并未緊跟。

仔豬價(jià)格：“+黃色”

各月仔豬價(jià)格的同比漲幅要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于活豬價(jià)格的漲幅，其中，5月份至今同比漲幅均在1倍以上，8月份靠近2倍。廣東、湖南、浙江、福建、湖北、河南等多個(gè)地方仔豬價(jià)格甚至漲至600元/頭以上。

因素重要有三方面：一、去年同期行情低迷，仔豬價(jià)格過低；二、5月份開始，活豬價(jià)、盈利水平的大幅飚漲點(diǎn)燃了與育肥豬養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，紛紛謀求仔豬，仔豬需求過旺；三、能繁母豬存欄量和仔豬成活率均較低，造成仔豬供應(yīng)緊張。需要關(guān)注的是，全國仔豬平均價(jià)格進(jìn)入“正紅色”預(yù)警區(qū)的時(shí)間是4月份，較活豬價(jià)格晚了近六個(gè)月的時(shí)間，較盈利周期晚了3個(gè)月。這充足反映出，仔豬的補(bǔ)欄在4月份之前仍處在低迷狀態(tài)，盡管盈利已經(jīng)進(jìn)入超高盈利期，但補(bǔ)欄卻未能及時(shí)跟進(jìn)。據(jù)調(diào)查，因素重要來自于5月份開始的高熱病疫情除了重創(chuàng)生豬生產(chǎn)和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益外，還給養(yǎng)殖戶造成了巨大的心理恐懼。再好的行情，一場疫病同樣能夠使其傾家蕩產(chǎn)。

仔豬的補(bǔ)欄未能及時(shí)跟進(jìn)同時(shí)影響到了母豬的補(bǔ)欄，而母豬是生豬生產(chǎn)的發(fā)動(dòng)機(jī)，因此，并不難解釋5月份至今豬價(jià)為什么會(huì)屢創(chuàng)新高。5月份后，仔豬補(bǔ)欄開始進(jìn)入主動(dòng)狀態(tài)并持續(xù)至今，由此可判斷，母豬存欄量的低谷和“拐點(diǎn)”應(yīng)當(dāng)是在5-8月份之間。

二元母豬價(jià)格：啟動(dòng)較晚

母豬是生豬生產(chǎn)的根本，而母豬存欄量的變化首先反映在二元母豬的價(jià)格上。不難看出，盡管下六個(gè)月，豬價(jià)的回升帶動(dòng)了二元母豬價(jià)格的恢復(fù)，但5月以前，多數(shù)地區(qū)仍是長久維持在1200元/頭左右或下列。母豬價(jià)格真正開始上漲基本同時(shí)于仔豬價(jià)格，也是在5月分前后開始啟動(dòng)。因此，5月份開始的豬價(jià)狂飚的真正本源也就不難找到了。

四、生產(chǎn)預(yù)警

生豬存欄指數(shù)：先降后升母豬存欄恢復(fù)

毫無疑問，豬價(jià)的狂飆是供求關(guān)系變化的成果，因此，業(yè)內(nèi)人士普遍關(guān)注有關(guān)生豬存欄、出欄的數(shù)據(jù)。然而這些數(shù)據(jù)有時(shí)并未遵照供求決定價(jià)格的經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律。因此，我們通過價(jià)格反映供求關(guān)系倒推，得出理論上的數(shù)據(jù)，然后通過市場的變化來驗(yàn)證、調(diào)節(jié)這些數(shù)據(jù)。

由此，參考存欄指數(shù)變化趨勢圖，可知，生豬存欄的最低點(diǎn)亦即拐點(diǎn)在的5月份前后，低于正常水平20%以上。據(jù)調(diào)查，部分地區(qū)甚至下降50%以上。其重要因素在于，5月份以前，豬價(jià)的相對(duì)疲軟，以及高熱病的余威仍在，多數(shù)養(yǎng)殖戶不敢容易補(bǔ)欄。造成生豬“只出不進(jìn)”，存欄持續(xù)下降。

5月份后，豬價(jià)開始大幅上漲，高熱病影響有所削弱，在高利潤的驅(qū)使下，補(bǔ)欄開始。但需要關(guān)注的是，5月份后的存欄增加重要是靠母豬存欄的增加來拉動(dòng)的。因此，其增加幅度有限，總存欄的增加速度緩慢。預(yù)計(jì)，年終，總存欄的水平仍低于同期。

母豬存欄指數(shù)：下六個(gè)月母豬存欄快速恢復(fù)

參考圖，母豬存欄的拐點(diǎn)亦出現(xiàn)在5月份前后。但由于5月份開始的豬價(jià)狂飚造成價(jià)格屢創(chuàng)新高，以及政策的極大支持，使得養(yǎng)殖主動(dòng)性快速增強(qiáng)。因此，母豬的存欄增加速度要比生豬存欄增加速度要快，幅度要大。

但由于之前母豬存欄水平歷史罕見低點(diǎn)，因此，下六個(gè)月的母豬補(bǔ)欄仍是處在“填坑”階段，離正常的存欄水平仍有一定距離。其重要因素在于：之前大量退出的散養(yǎng)戶鮮有“回頭”的，疫病徹底打垮了他們對(duì)養(yǎng)豬的信心；經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，農(nóng)民工利益得到保障的同時(shí)，勞動(dòng)力價(jià)值快速提高，造成“養(yǎng)豬”與“打工”相比，吸引力明顯下降；扛過來的規(guī)模養(yǎng)殖戶對(duì)補(bǔ)欄較為審慎，不敢容易大量補(bǔ)欄。因此盡管下六個(gè)月母豬存欄恢復(fù)性增加，但要想恢復(fù)至正常水平仍是一種漫長的過程。

母豬補(bǔ)欄指數(shù)：、生豬存欄構(gòu)造變化的源頭

母豬作為生豬生產(chǎn)的發(fā)動(dòng)機(jī)，其補(bǔ)欄主動(dòng)性的變化是生豬總存欄變化的源頭。由圖可知，全年都處在“正?！毕铝?，長久低迷、半停滯、停滯。盡管下六個(gè)月開始豬價(jià)快速回升，但由于疫病影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄主動(dòng)性仍較低迷，并延續(xù)至。

5月份開始的豬價(jià)狂飚帶動(dòng)了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄主動(dòng)性的提高。通過豬價(jià)一次次的創(chuàng)新高，養(yǎng)殖戶看到了行情短期內(nèi)難下列跌，于是在多項(xiàng)利好政策的刺激下，母豬的補(bǔ)欄逐步進(jìn)入“非常主動(dòng)”，并與年終進(jìn)入“旺熱”。

下六個(gè)月母豬的補(bǔ)欄將為判斷甚至生豬存欄構(gòu)造的變化提供重要參考。

生豬補(bǔ)欄指數(shù)：仔豬遠(yuǎn)比母豬搶手

生豬價(jià)格的高低首先反映在養(yǎng)殖盈利上，養(yǎng)殖戶通過核算盈利的變化決定選擇補(bǔ)欄生豬還是補(bǔ)欄母豬。

上六個(gè)月，受豬價(jià)和盈利影響，生豬補(bǔ)欄長久低迷。但與母豬補(bǔ)欄不同的是，隨著下六個(gè)月豬價(jià)的快速回升，但有迫于疫病的“淫威”，多數(shù)養(yǎng)殖戶選擇了周期較短的補(bǔ)欄仔豬，而放棄了周期較長、風(fēng)險(xiǎn)較大的補(bǔ)欄母豬。

因此，開始，仔豬補(bǔ)欄便先于母豬補(bǔ)欄2-4個(gè)月進(jìn)入“主動(dòng)”、“非常主動(dòng)”狀態(tài)，并充足體現(xiàn)在仔豬價(jià)格上。由于此時(shí)母豬存欄處在歷史低點(diǎn)，而多數(shù)養(yǎng)殖戶僅關(guān)注短期利益，選擇見效較快的補(bǔ)欄仔豬，不補(bǔ)欄母豬，造成仔豬的供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求。據(jù)調(diào)查，5月份開始，廣東、浙江、福建等部分省份仔豬價(jià)格沖至600元/頭的歷史高位。這充足驗(yàn)證了我們對(duì)生豬、母豬補(bǔ)欄主動(dòng)性以及存欄構(gòu)造的變化的判斷。

五、供求預(yù)警

供應(yīng)指數(shù)：生豬存欄的增加并不意味的供應(yīng)的增加

豬價(jià)的持續(xù)飆升帶動(dòng)了生豬存欄、母豬存欄出現(xiàn)拐點(diǎn)，并開始逐步回升。但生豬存欄的增加并不意味著生豬供應(yīng)的增加。道理很簡樸，生豬存欄的動(dòng)力來自于母豬，而非商品豬。母豬存欄的增加傳到至生豬供應(yīng)的增加需要最少一年的時(shí)間。

因此豬價(jià)全年飄紅、屢創(chuàng)新高，所折射出的正是生豬供應(yīng)的局限性，甚至能夠說是嚴(yán)重短缺。預(yù)計(jì)5月份后的生豬供應(yīng)指數(shù)在75左右，低于正常水平1/4。據(jù)調(diào)查，多數(shù)地區(qū)的供應(yīng)相對(duì)于正常水平下降的幅度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)不不大于25%。因此，豬價(jià)的狂飆在“情理之中”。

需求指數(shù)：豬價(jià)的狂飆動(dòng)力重要來自于供應(yīng)而非需求

眾所周知，夏季是蔬菜、水果、水產(chǎn)品等多個(gè)食物大量上市的季節(jié)。人們能夠根據(jù)“物美價(jià)廉”的需求原則選擇合理的飲食構(gòu)造。豬肉價(jià)格高，就能夠有大量的其它食品需蘇替代。然而，的豬價(jià)狂飚事件正是在5月份開始拉開序幕的。此時(shí)的肉類需求原來就是淡季，并且可替代的蔬菜等其它食品諸多。在此背景下豬價(jià)仍高歌猛進(jìn)，屢創(chuàng)新高，充足闡明供求缺口巨大，并且漲價(jià)的重要?jiǎng)恿碜杂诠?yīng)局限性，而非需求旺盛。

參考圖，4月份開始豬肉需求大幅度下降，最低點(diǎn)低于平均水平最少10%。其重要因素除了需求淡季、替代效應(yīng)外，豬肉的高價(jià)本身就能夠刺激需求萎縮。8月份之后需求的回升重要來自于入秋、冬后，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品下市，可供選擇的食物種類下降，因此，即使豬價(jià)高，需求仍較夏季增加不少。在此背景下，供應(yīng)不能快速增加的話，勢必會(huì)造成豬價(jià)的再攀新高。因此，從需求的角度看，的8月份不會(huì)是豬價(jià)的最高點(diǎn)，豬價(jià)的最高點(diǎn)應(yīng)當(dāng)在需求的最高點(diǎn)“春節(jié)”前后。

六、生豬市場預(yù)警及應(yīng)對(duì)預(yù)案

母豬存欄變化預(yù)測：

后市生豬存欄的變化形勢直接受前期母豬的補(bǔ)欄狀況影響。從補(bǔ)充后備母豬到母豬所產(chǎn)第一窩豬育肥上市，最少需要：4個(gè)月體成熟+妊娠期114天+150天出欄，共12個(gè)月的時(shí)間。因此，生豬的存欄變化重要取決于母豬的補(bǔ)欄、存欄變化狀況。

根據(jù)上文對(duì)母豬、生豬補(bǔ)欄主動(dòng)性及存欄構(gòu)造變化的分析驗(yàn)證，母豬存欄的最低谷、拐點(diǎn)預(yù)計(jì)在的5-8月份，最低點(diǎn)母豬存欄水平遠(yuǎn)低于正常水平。5月份過后，母豬補(bǔ)欄主動(dòng)，開始快速恢復(fù)，但由于前期母豬存欄下降幅度較大，年終母豬存欄雖有恢復(fù)，但若恢復(fù)至正常水平仍需一定時(shí)間。如果母豬補(bǔ)欄保持底的勢頭，預(yù)計(jì)母豬存欄量將在的5月份前后恢復(fù)至正常水平。

5月10月全國母豬存欄變化趨勢指數(shù)模擬圖

其因素重要有：一、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，使得外出打工與養(yǎng)豬相比更加含有誘惑力。現(xiàn)在，超高盈利下僅有不到30%的散養(yǎng)戶重新回來養(yǎng)豬，已經(jīng)充足闡明這一點(diǎn)。這與過去相比，補(bǔ)欄增加的根本動(dòng)力減少了許多。二、外界投資更加理性，豬價(jià)高峰時(shí)，大量的外界資本進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，但通過了上六個(gè)月的虧損和疫病之后，“前車之鑒”使得樂意投資養(yǎng)豬的外界資本減少。三、現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖戶/場擴(kuò)大規(guī)模較為謹(jǐn)慎，而散養(yǎng)戶退出所留下的空缺恰恰需要規(guī)模養(yǎng)殖戶/場來補(bǔ)，這就會(huì)使得補(bǔ)欄經(jīng)歷一種漫長的過程。

生豬存欄變化預(yù)測：

通過母豬存欄的變化分析，既然母豬存欄的拐點(diǎn)在的5-8月份，那么根據(jù)生產(chǎn)周期推算，5-8月份前，生豬的供應(yīng)都難以有實(shí)質(zhì)性的增加。下六個(gè)月生豬供應(yīng)將會(huì)有一定幅度的增加，但由于母豬存欄預(yù)計(jì)5月份前后才干達(dá)成正常水平，那么生豬供應(yīng)的“飽和狀態(tài)”預(yù)計(jì)應(yīng)當(dāng)在初之后才會(huì)出現(xiàn)。

生豬需求形勢預(yù)測：

由于上六個(gè)月生豬的供應(yīng)很難有實(shí)質(zhì)性的增加，那么這期間需求的變化將很大程度上決定豬價(jià)的高低。的1、2月份，我國最大的傳統(tǒng)節(jié)日前后，豬肉的需求將達(dá)成全年的最高峰，較8月份最少增加1/3，而生豬供應(yīng)很難增加。屆時(shí)，涉及湖南、河南、湖北等主產(chǎn)省在內(nèi)的產(chǎn)區(qū)將變成最大的銷區(qū)，全國市場生豬供應(yīng)將再次面臨眼決考驗(yàn)。

因此，1、2月份，各省“搶豬”的現(xiàn)象將變得普遍現(xiàn)象，豬價(jià)發(fā)明新的歷史最高紀(jì)錄的可能性在80%以上。廣東部分地區(qū)活豬收購價(jià)18元/公斤的價(jià)位有可能被輕松打破。

2月份春節(jié)過后，需求的回落將有效緩和生豬供應(yīng)壓力，豬價(jià)將開始逐步回落。但由于6月份生豬存欄難有實(shí)質(zhì)增強(qiáng)，而多數(shù)地區(qū)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品并未到上市時(shí)間，因此，需求回落幅度有限。豬價(jià)仍將保持在一定的高位震蕩。

5、6月份前后全國各地進(jìn)入夏季，大量農(nóng)產(chǎn)品的開始上市，同時(shí)，前期的母豬補(bǔ)欄將在此時(shí)初次