紅薯調(diào)查報告

篇一：紅薯市場分析紅薯（紅皮普力）市場供求狀況近幾年來，紅薯在國內(nèi)市場十分走俏，市場極為廣闊，由于本地對該品種（紅皮普力）有大規(guī)模的種植基地，越來越多的經(jīng)商者上門收購，銷路極為可觀，現(xiàn)階段重要市場方向：1、"鮮食，鮮食是紅薯市場開發(fā)的重頭戲，價格較高，-價格保持在0."7-1元/斤，今年高達1."5元/斤，但一定要注意確保產(chǎn)品上檔次，有規(guī)模。產(chǎn)品本身首先規(guī)定外觀好看，熟食味佳，薯塊大小整潔，干凈衛(wèi)生無病害、無污染。重要銷往北京，以及深圳、廣州、珠海、汕頭等各大都市的農(nóng)貿(mào)市場。2、加工休閑食品，以紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅、番薯干等休閑營養(yǎng)豐富，口味好，是極好的加工食品。這對薯塊莖外形規(guī)定不高，但價格較低，-，價格普通在0."4-0."7元/斤，重要銷往揭陽市內(nèi)及周邊都市的薯干加工廠，現(xiàn)在紅皮普力是適合炸薯片的較好品種。3、加工全粉，紅薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可做多個糕點的主料或配料。加工全粉的紅薯品種規(guī)定淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均勻一致，對薯塊莖的形狀規(guī)定不高。但其肉色規(guī)定紫色為最抱負，故對紅皮普力這種品種的收購價格壓得低之又低，-，價格在0."5-0."7元/斤。重要銷往省外，如安微省、湖南省等。篇二：有關xx開發(fā)我市紅薯資源的調(diào)查報告1以創(chuàng)新求效益，以規(guī)范促發(fā)展——有關**縣紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考隨著科學技術不停進步，市場農(nóng)業(yè)日益發(fā)展，生活水平逐年提高，紅薯這個傳統(tǒng)的充饑度荒作物，又煥發(fā)出了當代市場生機，被譽為“宇宙食品”、“第一保健食品”、“長壽食品”，顯示出了新的開發(fā)運用價值。重新認識紅薯生產(chǎn)，充足發(fā)揮資源優(yōu)勢，加緊紅薯產(chǎn)業(yè)進程，對于優(yōu)化種植業(yè)構(gòu)造，增進畜牧業(yè)、輕工業(yè)發(fā)展，豐富市民“菜籃子”，改善人民生活水平，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，加緊脫貧致富奔小康步伐，含有十分重要的意義。一、紅薯的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢1、產(chǎn)量高，增產(chǎn)潛力大。紅薯屬旋花科，甘薯屬，甘薯種，為喜溫、耐旱、耐瘠，蔓生性草本植物?？鼓嫘詮?，適應性廣，穩(wěn)產(chǎn)性好。紅薯塊根膨大期長，無明顯成熟期，自形成后直至莖葉衰退后，整個生育期都能積累光合產(chǎn)物，形成產(chǎn)量的時間長，經(jīng)濟系數(shù)高達70-80%，居糧食作物之首。高產(chǎn)每畝可達5000公斤以上。2、營養(yǎng)價值高，含有多個用途。①食用：紅薯的塊根富含淀粉(16-26%)、糖、蛋白質(zhì)、脂肪，是較好的食糧。中國科學院的專家介紹，紅薯所含的維生素和氨基酸種類均多于大米和面粉，它的維生素a和纖維素更是大米遠遠不及的。②保?。喝毡緦＜野l(fā)現(xiàn)，吃紅薯不僅能避免疲勞，提高人的免疫力，增進膽固醇排泄，減少心血管病的發(fā)病率，并且抗癌作用也大大超出了人參。俄羅斯專家稱它是將來的“宇宙食品”。法國人稱它是當之無愧的“高級保健食品”。美國科學家發(fā)現(xiàn)，紅薯含有一種類似雌激素的成分，對保持人的皮膚細膩，延緩人的衰老有主動作用。③飼用：紅薯又是營養(yǎng)價值較高的飼料。紅薯每畝普通可產(chǎn)莖葉1000-1500公斤，能供1-2頭豬一年的粗飼料，薯塊加工后的粉渣等副產(chǎn)品也是營養(yǎng)價值較高的飼料，對發(fā)展畜牧業(yè)，建立和擴大飼料基地有著重要的意義。④工業(yè)原料：它是制造淀粉、酒精和糖的重要原料之一，同時還是制造葡萄糖、檸檬酸、紅霉素、藥片填充料、果膠、味精、丙酮、丁酸、人造橡膠、人造纖維、塑料、染料等的重要原料。3、品種資源豐富，商品開發(fā)條件成熟。我省已哺育出了一批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、用途多樣的紅薯新品種。如：肉質(zhì)潔白、細嫩、鮮食脆甜的“水果薯”；肉質(zhì)桔紅、高含胡蘿卜素的“飲料薯”；肉質(zhì)紫色，可提取高檔紫色素的“色素薯”；適應加工成果脯類食品的“果脯薯”；有醫(yī)療治病和保健價值的“藥用薯”；有用作烹調(diào)，鮮嫩味美的“蔬菜薯”；尚有加工淀粉用的“高淀粉薯”；適宜作牲豬飼料的薯、藤雙高產(chǎn)薯等。（四）市場需求量大，發(fā)展空間廣闊。全省每年生產(chǎn)粉絲、酒精、檸檬酸、乳酸、降解塑料、外貿(mào)出口等市場需薯干量為120萬噸，而全省每年紅薯總產(chǎn)量折薯干僅92."84萬噸，其中40%作為飼料及山區(qū)群眾食用，市場缺口大。二、紅薯生產(chǎn)現(xiàn)狀1、種植歷史悠久。紅薯屬我縣傳統(tǒng)栽培作物，農(nóng)民有種紅薯的習慣，原來全縣常年種植面積5萬畝左右，總產(chǎn)量7.25萬噸左右，最高年份種植面積超出了10萬畝。隨著種植業(yè)構(gòu)造的調(diào)節(jié)，種植面積不停減少，全縣種植面積為2."5萬畝，平均畝產(chǎn)1450公斤，總產(chǎn)3."63萬噸。悠久的種植歷史，為進一步發(fā)展紅薯生產(chǎn)奠定了基礎。（二）栽培范疇廣泛。我市耕地中，旱地占80％，且坡地多、坪地少，薄地多、肥地少，旱災頻繁，適合紅薯栽培。全市所轄的5縣1市3區(qū)的農(nóng)民都有種植紅薯的習慣。適宜的種植范疇，為逐步擴大紅薯生產(chǎn)提供了廣闊的空間。（三）重點產(chǎn)區(qū)突出。我市紅薯重要集中在***，其中，***縣為11."39萬畝，****縣為10."4萬畝，都為***省紅薯生產(chǎn)大縣。各地的紅薯重要分布在二高山、低山平壩地區(qū)。相對集中的生產(chǎn)區(qū)域，為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提供了條件。（四）加工逐步興起。現(xiàn)在，全市紅薯運用，除人食少量外，形成了曬薯干，配飼料，漏粉條，做涼粉，釀薯酒，熬薯糖，炸薯泡和加工淀粉生產(chǎn)粉絲，釀造食用酒精等系列產(chǎn)品。除農(nóng)戶家庭作業(yè)外，還開辦了含有一定規(guī)模和帶動力的加工、營銷公司。鄖縣現(xiàn)含有一定規(guī)模的紅薯加工公司6家，家庭作坊式加工廠20余家，年加工鮮薯6萬噸左右。鄖特粉絲廠現(xiàn)含有年產(chǎn)粉絲1000噸的能力，產(chǎn)粉絲1800噸，實現(xiàn)銷售收入600萬元，利稅40多萬元。在其示范帶動下，***鎮(zhèn)從山東引進加工設備，34名干部入股成立了***淀粉制品有限公司，該公司下設6家紅薯加工廠，加工鮮薯1."5萬噸，實現(xiàn)利潤60萬元，參股干部人均分紅1000多元。截至現(xiàn)在，***鎮(zhèn)紅薯加工廠已發(fā)展為10家，年加工鮮薯能力為3."5萬噸，淀粉7500噸，加工鮮薯2."5萬噸，加工淀粉及粉絲8300噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1100萬元，該鎮(zhèn)農(nóng)民人平增收250元。***鎮(zhèn)農(nóng)民***、***、***三位農(nóng)民分別建立的“***粉絲廠”、“***淀粉廠”、“***淀粉制品廠”三個紅薯加工公司，年加工紅薯系列產(chǎn)品噸，實現(xiàn)年銷售收入45萬元，帶動農(nóng)民上千戶。**市***鎮(zhèn)通過招商引資，引入韓國老板與本地老板合資200余萬元，建成了***場紅薯淀粉及制品加工場，年加工鮮薯500萬公斤。由于受傳統(tǒng)認識習慣的影響，就全市紅薯生產(chǎn)總體而言，距市場經(jīng)濟發(fā)展，規(guī)模化經(jīng)營的規(guī)定差距較大，具體體現(xiàn)在：——品種構(gòu)造單一。"現(xiàn)在我市紅薯的品種過于單一，據(jù)初步統(tǒng)計，70%為食用飼料型徐薯18，另外30％的面積重要是鄂薯2號、鄂薯4號、鄂薯5號、鄂薯407、"鄂薯603、"豫薯6號、豫薯7號、豫薯12號、華北533、"紫色紅薯等。——貯藏技術落后。多數(shù)農(nóng)戶以地窖貯藏為主，貯藏辦法原始，紅薯腐爛嚴重，旺淡不均，春季市場供應局限性。如果采用科學辦法貯藏，狀況將會有較大改觀。——加工運用粗放。全市除***縣、***市各有一種大型綜合加工廠外，其它各地基本還是靠農(nóng)戶自己加工，辦法簡樸，增值率不高。部分地區(qū)因交通不便，大量的紅薯只能喂豬，或簡樸加工成粉條、薯酒自食，未能變成商品，紅薯的莖、葉綜合開發(fā)基本還沒起步。——科技含量不高。專門從事紅薯生產(chǎn)研究的力量比較單薄，急需投入一批骨干力量下苦功夫?qū)t薯的引種、育種、種植、加工、銷售進行進一步攻關研究。三、此后的發(fā)展思路根據(jù)宏觀農(nóng)業(yè)進入新階段后的新狀況、新特點，結(jié)合我市農(nóng)業(yè)面臨的新問題、新挑戰(zhàn)，我們必須牢牢抓住現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)篇三：甘薯移栽機調(diào)查報告紅薯移栽機調(diào)查報告為提高公司紅薯種植效率，減少生產(chǎn)成本，對紅薯栽植機械做以調(diào)查，具體狀況以下：一、機械研發(fā)及生產(chǎn)現(xiàn)狀現(xiàn)在山西農(nóng)科院國家甘薯運城實驗站、青州火絨機械制造有限公司均處在機械研發(fā)階段，唯有南通富來威農(nóng)業(yè)裝備有限公司紅薯栽植機已投入生產(chǎn)5年，技術相對成熟。二、富來威2zl-2型甘薯移栽機參數(shù)及性能富來威生產(chǎn)廠家根據(jù)我公司種植構(gòu)造，為我們配備了6行移栽機，拖拉機馬力需不不大于60ps，由于同時栽植行數(shù)較多，需兩臺拖拉機進行輪換運輸水罐交替供水，以挺高工作效率。規(guī)定起壟時壟距偏差控制于20cm以內(nèi)，每臺機械每小時可栽植5畝。栽植過程中，需3名拖拉機操作人員（1名操作移栽機械，2名操作水罐運輸）,6名甘薯苗放置人員。三、機械價格每臺6行