冬季養(yǎng)生課件

冬季養(yǎng)生疾病正邪相爭正氣—人體氣血、津液、臟腑組織的功能活動，具有對致病因素的防御能力。邪氣—一切致病因素：1.外感致病因素（六淫、癘氣）2.內傷致病因素（七情、飲食失宜、勞逸失度）3.其他致病因素（外傷、蟲獸傷）“正氣存內，邪不可干”“邪之所湊，其氣必虛”養(yǎng)生“攝生”：在中醫(yī)理論指導下，研究增強生命活力和防病益壽原理，并運用各種手段養(yǎng)生強身的傳統(tǒng)

保健方法。環(huán)境、情志、飲食、運動、藥物“上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去；今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務快其心，逆于生樂，起居無節(jié)，故半百而衰也。”《黃帝內經》

順應四時、鍛煉身體、節(jié)制飲食、按時作息、勞逸結合飲食調護的意義

飲食調護：在治療疾病的過程中或在對健康人的保健方面，進行營養(yǎng)和膳食方面的調護和指導。

“藥食同源”“大毒治病十去其六…谷肉果菜，食養(yǎng)盡之。”按食物的性質分類1、熱性食物2、溫性食物3、寒性食物4、涼性食物5、平性食物6、補益性食物7、發(fā)散性食物按食物的性質分類1、熱性食物作用：溫里祛寒、益火助陽適應癥：陰寒內盛的實寒證禁忌癥：熱證、陰虛者舉例：白酒、生姜、蔥、蒜、辣椒、花椒等按食物的性質分類2、溫性食物作用：溫中、補氣、通陽、散寒、暖胃適應癥：陽氣虛弱的虛寒證或實寒證較輕者。禁忌癥：熱證、陰虛有火者舉例：羊肉、狗肉、桂圓肉等按食物的性質分類3、寒性食物作用：清熱、瀉火、解毒適應癥：發(fā)熱較高、熱毒深重的里實熱證。禁忌癥：陽氣不足、脾胃虛弱舉例：梨、苦瓜、萵筍、綠豆等按食物的性質分類4、涼性食物作用：清熱、養(yǎng)陰適應癥：發(fā)熱、痢疾、癰腫、目赤腫痛、咽喉腫痛等里熱證。禁忌癥：陽氣不足、脾胃虛弱舉例：茶葉、檸檬、芒果、李子按食物的性質分類5、平性食物性平，為基本食物。如：大豆、玉米、豆?jié){、豬肉、雞蛋、花生。按食物的性質分類6、補益性食物清補溫補平補

補益性食物

清補類食物：性質：寒涼。作用：滋陰、清熱。適用者：陰虛證、熱性病后。禁忌：寒證、素體陽虛者。舉例：鴨、鵝、甲魚、豆腐、蓮子、冰糖、銀耳、百合、蜂蜜。

補益性食物

溫補類食物：性質：溫熱。作用：溫中、助陽、散寒。適用者：陽虛證、寒證、久病體弱、稟賦不足者。禁忌：熱證、陰虛火旺者舉例：羊肉、狗肉、核桃、桂圓。

補益性食物

平補類食物：性質：無明顯的寒涼或溫熱偏性。作用：平補。適用者：各類病癥（恢復期）、正常人。禁忌：無。舉例：雞蛋、豬肉、雞肉、木耳、大棗、山藥、黑芝麻。按食物的性質分類7、發(fā)散性食物（發(fā)物）禁忌：皮膚病舉例：海味類、食用菌類、狗肉、驢肉、香椿、芫荽、蔥、姜、蒜、辣椒等。因時施食

春季宜清潤平淡忌辛辣、耗氣夏季宜甘寒忌溫熱、生火、助陽秋季宜滋潤收斂忌辛燥溫熱冬季宜溫補忌生冷寒涼

何時為冬季?冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個節(jié)氣，是一年中氣候最寒冷的季節(jié)。冬季的特點冬季之風為北風，其性寒。“寒”是冬季氣候變化的主要特點。“冬者，天地閉藏，水冰地坼。”冬在五臟應腎?！岸徊鼐?，春必病溫”，即補腎藏精，養(yǎng)精蓄銳。冬季養(yǎng)生之道

“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽；早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得。去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少?！薄饵S帝內經》

冬季宜溫補

冬令進補應順應自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季“食補”，應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。

冬季宜溫補

主食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；

蔬菜：韭菜、香菜、大蒜、山藥、蘿卜、黃花菜等蔬菜；

肉類：羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；

水果橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓、棗等水果。

冬季宜溫補

狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。如：1.羊肉加黃芪、黨參、當歸、生姜，能治貧血，營養(yǎng)不良；2.羊肉加當歸、姜、蔥，能活血祛寒，治虛冷反胃，風寒感冒；3.羊肉加姜、蔥、蝦米，可補腎，治陽萎等等。冬補六戒1、戒亂進補首先，應該了解自己該不該補，屬于何種體質，屬于何臟何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主。但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要認真分析，最好在有經驗的醫(yī)生指導下判定。

冬補六戒2、補而戒膩對于身體狀態(tài)不太好，脾胃消化不良者來說，首先是要恢復脾胃的功能，否則服再多的補物也是無用。因此，冬令進補不要過于滋膩厚味，以易于消化為準則。

冬補六戒3、補而戒偏中醫(yī)認為，氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面，但是又互為生長。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發(fā)它疾。

冬補六戒4、外感戒補在患有感冒、咳嗽等外感病癥時，不要進補，以免留邪為寇，后患無窮。冬補六戒5、戒以貴賤論英雄對于如何進補，最好能在醫(yī)生指導下進行。對于補藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。

冬補六戒6、戒惟補藥而補對于想健身長壽者來說，光靠補藥不是好辦法。還要注意適當?shù)倪\動鍛煉、飲食調整、多用大腦（做腦操）等，才能達到真正意義上的養(yǎng)生。

冬季運動養(yǎng)生運動養(yǎng)生的基本原則1、以動為恒：“流水不腐，戶樞不蠹”。2、身心并重：動以養(yǎng)形，靜以養(yǎng)神。3、相因相宜：量力而行，循序漸進。冬季運動養(yǎng)生冬季運動總的原則：“數(shù)而勿汗”。因冬天天氣寒冷，陰氣旺盛，故適當多運動既可助消化，又可促進血液循環(huán)，提高御寒能力，但這時運動切忌大汗淋漓。因汗雖可以排出體內的一些代謝產物