店長的工作計劃與目標（18篇）

店長的工作計劃與目標（優(yōu)秀18篇）編寫工作安排書可以幫助我們更好地激勵和鼓舞自己，達到工作目標。最終，我們?yōu)榇蠹掖蛩懔艘恍┏Ｒ妴栴}和解決方案，希望能幫助大家更好地編寫工作安排書。

店長的工作安排書

店長是管理者而不是銷售者：

對店鋪――店長是靈魂人物，相當于我們人類的大腦指揮著身體各部分的活動；

對公司――是橋梁，架起員工與公司之間的上傳下達；是樹桿，樹枝（員工）通過它賜予樹根（公司）氧氣，樹根賜予樹枝水分與氧分。

對市場――是眼睛，將外界信息剛好的反饋到公司、員工。

二、對店長的要求。

店長素養(yǎng)要求：誠懇守信、有責任心、團隊合作、執(zhí)行力。

店長實力要求：自信、主動性、親和力、溝通實力、客戶服務意識、關系建立與維護、成就導向、耐性、團隊管理、安排實力、培育下屬、激勵下屬、危機處理實力、數據分析實力。

店長學問專業(yè)要求：消費者心理學、陳設學問、店鋪管理學問、店鋪庫存管理、顧客服務意識、產品學問、fab、店鋪診斷、店鋪銷售技能、顧客服務技能、陳設整改技能。

（本崗位關鍵職責描述：帶領全體員工完成每月銷售目標及進行終端形象推廣與傳播，以建立良好的市場口碑）。

職責與工作任務：

職責一（負責店內綜合管理）。

1、統(tǒng)籌制定每月銷售安排與任務安排。

2、幫助落實產品促銷與效果追蹤。

3、洞察周邊環(huán)境，帶領所屬人員剛好調整銷售策略。

4、幫助店鋪同事，合理安排工作，培育有潛力員工。

5、定時向上級提交店鋪銷售報表及客戶狀態(tài)分析報表。

職責二（負責業(yè)務監(jiān)督）。

1、負責員工日?？记诒O(jiān)督。

2、負責對員工著裝，士氣與精神面貌進行檢查。

3、負責對員工服務規(guī)范進行監(jiān)督。

4、負責監(jiān)督員工目標完成進度。

5、負責店鋪形象日常維護與管理。

6、負責店鋪內外環(huán)境衛(wèi)生的檢查與監(jiān)督。

7、負責每日交接班工作記錄與盤點。

8、負責日常修理申請及處理。

9、負責店鋪突發(fā)事務的處理。

10、負責店內放火防盜等平安限制與檢查。

職責三（負責對店員進行業(yè)務指導）。

1、負責店鋪每日/周/月銷售安排的制定，并分解到班組、個人剛好段并監(jiān)督完成。

2、負責店鋪促銷活動推廣與執(zhí)行，活動結束后組織店員進行總結分析。

3、負責每季新品上市時嚴格執(zhí)行公司產品陳設要求并做好日?；顫妳^(qū)域布置與陳設。

4、負責每日盤點庫存狀況，對暢滯銷款剛好提出補貨與促銷措施，確保店內商品庫存合理。

5、負責不斷研習提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領員工勇于實踐。

6、負責每日向公司傳送銷售日報，蓮~山并進行總結分析。

7、負責店鋪賬目嚴格管理，做到日清。

職責四（負責對店內進行業(yè)務指導）。

1、參加店內促銷活動推廣與策劃，活動結束后與店員一起進行總結與分析。

2、負責不斷研習提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領員工勇于實踐。

3、對當天發(fā)生的主要事情進行記錄并剛好處理與總結報告。

4、負責店鋪每日收銀現(xiàn)金的正確。

5、做好貨品的補充安排與調撥管理。

6、建立顧客資源檔案。

7、要求每個店員對其銷售的顧客做回訪，保持電話與短信聯(lián)系。

8、關注顧客所需款式到貨狀況，有新款上市剛好通知客戶。

職責五（進行團隊管理）。

1、做好每日店鋪開收工作支配，確保準時開店與收店盤點清晰。

2、本班次人員日常考勤，考核到嚴格公正。

3、早晚班或交接工作協(xié)調。

4、對員工的激勵和賣場士氣提升，蓮保持良好的工作激情。

5、對每日營業(yè)工作做到事前有安排，執(zhí)行有條理。

店長職責說明。

本崗位關鍵職責描述（完成當日銷售任務的同時，幫助店長對店鋪進行管理）。

職責一（幫助店長完成店鋪的日常管理工作）。

1、跟蹤落實產品促銷安排及效果跟蹤。

2、幫助店長合理支配店內員工的工作，培育有潛力的員工。

3、完成每日銷售報表的制作，并上傳至公司。

職責二（負責業(yè)務監(jiān)督）。

1、負責員工日?？记?。

2、負責對員工著裝，士氣與精神面貌進行檢查。

3、視察員工的服務細微環(huán)節(jié)及服務是否規(guī)范。

4、與店長一起對店鋪形象進行維護與管理。

5、幫助店長在每季新品上市時嚴格執(zhí)行公司產品陳設要求并做好日常區(qū)域布置與陳設。

6、負責店內環(huán)境衛(wèi)生的總結。

7、負責每日交接班工作的記錄。

8、負責店鋪頭上的前期處理。

文檔為doc格式。

店長的工作安排

時間荏苒，xxx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充溢自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素養(yǎng)的廚師隊伍是我工作實力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務！為此感謝門店各位同事的協(xié)作。下面就把我對xxx年即將開展的工作思路和支配分兩部分做一個扼要的概述：

1、協(xié)作公司的全年安排，為明年迎接我們的旺季，在xxx年xx月底做好xx上市全部的打算工作，培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力氣進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新奇菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，時常開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)建更大的發(fā)展空間和利潤。

4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作狀況。

5、主動收集各門店基層了解到對菜品的看法和信息，做出剛好相應的調整。

6、xx下市前打算好xxx年保留下來的特色菜品的上市工作，并依據xxx年的流行趨勢增加相應的新品種。

1、通過對一些和xx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式也許一樣的店的考察，依據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際狀況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核。

3、了解原材料，調料的市場價格，依據對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。

4、針對xx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的勝利菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。

5、在xxx月初做好龍蝦下市前的打算工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

店長的工作安排書

主要是對20xx年整體工作做統(tǒng)籌支配，安排書的制定旨在為20xx年沖刺1010萬銷售，完成基本目標800萬，為此，我們的根本方針是分品牌宣揚與推廣；基本戰(zhàn)術是小區(qū)團購為重點，小規(guī)模、多批次、深挖掘、20xx年度經營工作安排書品牌輪番的方式；同時須要不斷優(yōu)化組織結構，簡化流程弱點，銷售更加快速化，須要對導購員不斷強化，提高其專業(yè)學問，豐富其銷售技巧，最大提高銷售率！

目前的形勢與我們的任務

目前的形勢是什么呢？

我們的任務是什么呢？

店長的工作安排

在門店日常管理中,往往會出現(xiàn)員工無所事事、效率降低的狀況,但管理者又不知如何下手改善!其根本緣由就在于工作安排制定出了問題。要更好地落實員工周、月安排,制定時建議留意以下要素。

一、確定周安排的時間。

是從周一到周日,還是從周六到周五,這要依據公司是如何進行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚,尤其是周一至周五,周六、周日的時間要單獨制定。

二、周安排的內容。

周安排的內容應包括工作、學習、與生活三大部分,尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要支配進去,特殊是周六與周日是如何利用的,當然這部分是個人所駕馭的。

三、按事情的大小、重要性進行排列。

肯定要分清主次,同時對完成的工作可分為自己獨立完成、需協(xié)作完成、別人完成等不同的類別,必需完成的肯定要完成,肯定要有工作臺帳或工作任務清單。

四、按每天進行排列。

也就是要將這些事情支配到這7天中去7天的時間很短,一過周三,一周很快就結束,所以每天都要有一個日安排,要有日工作清單,這樣與周安排可以相結合。

五、特殊時間支配。

其實作為領導的大部分時間是支配及溝通,尤其是對上與對下都要剛好地溝通,只有去溝通才能解決問題,問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。

六、周安排的檢查。

每周三下午或周四上午肯定要再檢查一遍,看是否完成以及完成的怎么樣?假如完成不好,那么就要實行措施,確定周六、周日是否加班,周安排是必需要保證完成的。

七、周安排的獎一般對周安排沒有獎罰。

因為沒有考核,所以應當對周安排制定相應的獎罰措施,一是對完成好者要獎,二是完成不好者要罰,并與月考核進行掛鉤相連,并進行總結。

八、周安排的開會匯報不要超過1個小時,在會上不要對詳細問題綻開探討,會后再專題探討解決。

周會一般是相互溝通與碰頭,領導將各部門的事情、工作清單再支配理順一遍,并結合月安排強調重點及問題的解決,所以會議不能太長。開會的時間大多在周五下午、周六或周一上午,不論什么時間,如何有利于工作的強力推動都是可以的。

九、留意避開周安排制定時的問題。

1、抓不住重點與必需要完成的工作。

2、分工不清不知道誰來完成。

3、數字目標不清楚。

4、走過場,在一起說說而已,或者報上去沒有檢查。

5、與月安排中的周安排沒有很好地結合。

6、工作任務量過大,根本就完不成,造成周安排常常落空。

7、部門經理是要最清晰一周每天的工作,而且每一個員工也要清晰每天都需干什么,同時部門經理也要有效管理好自己的主管領導,懇求支持與協(xié)作的工作。

8、對事情的處理要能夠統(tǒng)籌,不能就事論事,往往可能會有一些副作用的伴生,要統(tǒng)籌解決好。

店內日常小事常抓不懈,才能為店面經營管理奠定良好的基礎,所以店面行政管理應放在首位。

1.建立逐級管理制度,崗位職責分工細化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落實,防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.注意店內人員的培訓工作,培育員工、銷售人員的集體榮譽感和主子翁意識,以店為榮,讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,使之具有愛崗敬業(yè)、服務熱忱周到﹑懂業(yè)務、會管理的高素養(yǎng)人才。

3.建立分明的獎懲制度,以激勵和約束員工、銷售人員的工作,使全店成為一支團結協(xié)作的集體,在競爭中立于不敗之地。

4.利用各種合理的、能夠利用的條件,創(chuàng)建、布置良好的店面環(huán)境,樹立良好的商業(yè)形象,盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、美麗、整齊的環(huán)境中享受購物的樂趣。

5.以“為您服務我最佳”為宗旨,在提高人員服務水平,加強服務意識教化的同時,注意員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素養(yǎng)的提高,更好的一心一意為顧客著想,削減投拆。

6.重視平安保衛(wèi)工作,防火、防盜,將危急隱患殲滅在萌芽之中,杜絕因此給公司帶來不必要的損失。

7.創(chuàng)建良好的外圍環(huán)境,協(xié)調好與政府部門的合作關系,以削減不必要的麻煩。

1.加強商品進、銷、存的管理,駕馭規(guī)律,提高商品庫存周轉率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品管理趨于科學化、合理化。

2.明確全店銷售目標,將銷售任務細化、量化,落實到每個部門、品牌、人員,并進行相關的數據分析。

3.在節(jié)假日上做文章,主動參加公司的各項促銷活動,及店內的各項活動,充分做好宣揚及布置的工作。

4.抓好大宗、集團購買的接待工作,做好一人接待,全面協(xié)調,讓顧客感到便利、快捷的服務。

5.知已知彼,通過市場調研,分析總結存在的差距,剛好調整,以順應市場的發(fā)展改變,提高市場占有率。

6.盡可能的降低成本,開源節(jié)流,以削減開支。

以上是我對店內管理的一些設想,如有不足之處希望各位領導加以指正,假如公司領導能夠供應這個平臺給我,我會用我的努力與勤奮,交上一份優(yōu)秀的工作成果單,證明您們的確定是對的,我決不會辜負領導們的信任與期望,我會用我在工作中所學的學問更好的為公司努力工作,我信任“亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進步。所以我會在以后的工作中更加努力,更加勤奮。

店長的工作安排書

1、忠實、忠誠于企業(yè)應擺在首位！

3、全局觀：處理事情解決問題要從企業(yè)從店里的整體利益動身，切記出現(xiàn)小團體意識，有些事情要考慮到店的整體利益，有些事情就要考慮到企業(yè)的整體利益。比如前廳營業(yè)處與辦事處是分開開展銷售檢測的，無論哪里的客戶只要到了商店就是我們一同的客戶，無論營業(yè)處、辦事處、款臺、開票、送貨等部門都要全力、全心的去服務，這叫“全員銷售”。再比如各個店都設立外阜開發(fā)辦事處，那么屬于原有店面的客戶其他店面應回避開發(fā)，應激勵開發(fā)沒有屬于企業(yè)這個大家庭的客戶，假如原有店面維護不好那么可開展協(xié)商幫助服務或者經談判原有店面和客戶同意可轉移。肯定避開用一些非法手段搶奪客戶，那樣受傷的只能是客戶，最終還是企業(yè)損失！

4、服務意識：服務包括內部和外部服務，內部主要指員工之間的服務，外部主要指顧客和供貨商的服務。服務客戶的意識，服務客戶分為三個層次：

1）表面性服務客戶，就是最基本的服務表面性工作如見面問好、打招呼、敬重顧客、接打電話服務用語等。

2）培訓客戶的服務層次，將顧客不知道的流程、產品學問、制度等地方通過各種方法傳達給你的顧客。

3）為顧客著想，就是將你的立場頻繁性的換位思索，站到顧客的立場考慮問題，不少問題就迎刃而解了！假如能讓你的客戶站到你的立場考慮，那么你將更勝利！

6、流程駕馭：就是對店里及企業(yè)的相關規(guī)定流程了如指掌，以備利用核查！不懂流程您將無法實施管理工作。

7、財務學問：具有最基本的財務地方的學問，最好能看懂相關財務報表，這是將財務風險降到最低的必要條件。

8、溝通意識：溝通包括內部溝通和外部溝通，內部溝通主要指：對上級和下級的溝通，上級應包括店長及總部的溝通。尤其規(guī)定內部溝通必需很順暢，這就規(guī)定銷售店長本身就要具備良好的溝通方法、溝通方法、語言技巧等，光溝不通不行，必需“溝通了”。外部主要來之于顧客的溝通，這就規(guī)定談判技巧及維護客戶的實力要很超群，能將客戶的銷售量掌控，假如遇到投訴既不能得罪顧客又能將客戶很好的維護住，這就規(guī)定使自己的溝通談判技巧爐火純青！

店長的工作安排

回首20__年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，作為一名店長我深感到責任的重大，為做好超市工作，更好地服務好顧客，現(xiàn)結合14年工作閱歷，特制定如下工作安排：

一、提升專業(yè)技能。

不斷學習和總結，嚴格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強化服務質量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝危詷淞⒘己眯蜗鬄闋恳?，在堅持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱忱，加強對值班長、管理員制度的落實與執(zhí)行，強化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與埋怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客興奮而來、滿足而歸。

二、商品管理。

堅持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳設藝術，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強的季節(jié)性陳設、關聯(lián)性陳設等。仔細分析商品結構及市場需求，剛好調整商品結構并合理限制庫存，避開積壓資金。同時做好競爭分析，與競爭對手形成差異優(yōu)勢，對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善消費市場的同時，進一步形成了___超市連鎖優(yōu)勢。

三、防損。

大力規(guī)范防損員運作流程及制度，加強全員防損理念。

四、員工管理。

努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強化領導班子對優(yōu)秀員工的培育和指導、考核，以及對專管員干部的考核力度，協(xié)作選購 部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。仔細落實賣場環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習慣，主動協(xié)作公司開展各項現(xiàn)場管理節(jié)日促銷活動，提升商場業(yè)績。

五、服務管理。

加強員工服務意識培訓，把服務看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力，向著這個目標一步步邁進，完善服務體系、全程跟蹤服務，全面進行客戶滲透。

店長的工作安排

過去的一年是我人生中最不平凡的一年今年當中我在氣站做過充裝了解了氣站的運作也做過氣站渠道的業(yè)務雖然談成果末如志向，也是充溢著轉折和重大變更的一年，這一個我學到的東西許多也遇到過許多的挫折，曾經也有彷徨過也有過放棄的念頭，但是為了家庭的壓力，為了個人，為了新公司的發(fā)展，在公司同事以及領導的'支持下最終堅持了下來，并且在12月份得到了做店長的機會，這也很感謝公司和領導給我這樣一個珍貴的機會。

我過去的一年得出以前的總結：作為一名店長我深感到責任的重大，兩年來的工作閱歷，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的燃氣零售批發(fā)店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)學問做后盾；三是要有一套良好的管理制度。專心去視察，專心去與顧客溝通，你就可以做好。詳細歸納為以下幾點：

1、仔細貫徹連鎖公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并剛好的傳達給每個人員，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好人員的思想工作，團結好店內人員，充分調動和發(fā)揮人員的主動性，了解每一位人員的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增加本店的凝合力，使之成為一個團結的集體。

3、以身作則，做人員的表率。不斷的向人員灌輸九豐新企業(yè)文化，教化人員有全局意識平安意識，做事情要從公司整體利益動身。處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，客觀的去看待工作中的問題，并以主動的看法去解決加強日常管理，特殊是抓好基礎工作的管理，對內加大人員的培訓力度，全面提高人員的整體素養(yǎng)；樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

4．加強和各部門、各兄弟公司的團結協(xié)作，創(chuàng)建最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮人員最大的工作熱忱，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。今年的工作中存在的問題有以下幾方面和解決問題的方法：

1黃閣店的業(yè)務成果還不令人滿足，別是工商議不多，其中緣由也許多，做小批發(fā)仔的許多市場比較亂，價格做拉得很低，主要是小工商占主要部分，小而且分散，大工商比較少用氣量少等，應當加大工商氣發(fā)開力度，以及多找?guī)讉€個批發(fā)商用敏捷變通的價格在批發(fā)商和工商戶間取得一個平衡，適當調整價格讓各用戶得到滿足。

3公司的終端價格浮動太大，有時價格波動很大，消費者對此也有看法甚至導致有些客戶的流失，對此我們也無所適從。只能盡力拘留，以上的幾個問題自從公司新模式和店長責任制以后得到了很大的變更，店長也有了很大的自主權，如價格的敏捷調整，門店的經營模式等。

4人員上班時間較長，取得的工資待遇末達到其志向有時工作出現(xiàn)一此小心情，對公司制度有時不理解有時工作表現(xiàn)看法消極等，這時就要多關切人員的生活以及工作狀況了解其對工作的真實感受，多以主動的心態(tài)以表激勵，作為人員的管理者應當為其分擔壓力適當時候安支配人員休息。

店長的工作安排

蛋糕店有很大的發(fā)展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們供應蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店準備開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，將來準備逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9、5萬元。

由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特殊是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必需要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿意消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有肯定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的聞名品牌。

1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物消遣的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾的孔銐?，消費水平中低檔。

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2、開業(yè)金籌齊后，起先在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商議?；蛘咂刚埜恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據了解發(fā)覺一套消費定率：“顧客恒久沒有最便宜的價錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產品市場肯定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面對大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以實惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣揚的效果。

6、蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設置許多造型新穎的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里漸漸品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7、經過多方調查，出于競爭等方面的須要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下特別流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的實惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受敬重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特殊是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受敬重。

9、在桌上放一些宣揚品、雜志，內容是關于糕點飲料的學問、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店肯定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11、食品德業(yè)有特殊的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必需持有“健康證”。

啟動資產：大約需9.5萬元。

設備投資：

1、房租5000元。

2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）。

3、貨架和賣臺投進約1500元。

4、員工（2名）同一服裝需500元。

5、機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）。

首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額（勻稱）：21010元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21010元。

每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店須要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難變更一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

店長的工作安排書

20xx年的日歷已翻過，現(xiàn)在已迎來嶄新的20xx年，回顧過去一年的工作經驗，餐廳從營業(yè)的調整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運營，這一切都源于餐飲部領導的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風風雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作閱歷。

餐飲服務品質的建設，是一個浩大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量。

依據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據，規(guī)范了員工服務操作。同時依據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品打算、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確具體的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間安排(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結)，并干脆參加現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題賜予剛好的訂正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓安排，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量。

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題。

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿足度，將每月最終一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參與，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，共享管理閱歷，對典型案例進行剖析，找尋問題根源，研討管理方法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員主動參加，各抒己見，敢于面對問題，敢于擔當責任，避開了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員供應了一個溝通溝通管理閱歷的平臺，對保證和提升服務質量起到了主動的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率。

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

為了協(xié)作酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳實行了首屆餐飲服務技能暨餐飲學問競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的打算和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了勝利，得到上級領導的確定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增加了團隊的凝合力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)學問，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)學問培訓，主要內容有《顧客滿足經營》、《餐飲營銷學問一》、《餐飲營銷學問二》、《餐飲管理基礎學問》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)學問及行業(yè)視野等方面都有主動作用，同時緩解了在管理過程中的各種沖突沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培育員工服務意識，提高員工綜合素養(yǎng)為了培育員工的服務意識，提高他們的綜合素養(yǎng)，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水學問》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)學問等方面都有所增加，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。

3、開展服務技能培訓，提名貴賓房服務水平。

為了提名貴賓房的服務接待實力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將干脆影響餐飲服務質量及團隊建設。依據實習生特點及入職狀況，本年度共開展了三場《如何由校內人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，相識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想打算，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結合工作實際，開發(fā)好用課程培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，依據各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上相識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的詳細表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者相識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的相識和理解，在管理思想上形成了一樣。

本年度的工作雖然按安排完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一語道破的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，減弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參加的機會較少，削減了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，語速太快餐飲專業(yè)學問課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深化理睬，減弱了這部分課程的培訓效果。

五、20xx年工作準備。

20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分打算，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質。

將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺。

在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參與)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，共享管理閱歷，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況。

20xx年將依據xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、平安管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的懲罰，形成“質量檢查每天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口。

將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細微環(huán)節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提名貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

5、幫助餐飲部經理，共同促進出品質量。

出品是餐飲管理的核心，20xx年度將幫助餐飲部經理在顧客看法收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊。

20xx年將對培訓方向進行調整，削減培訓密度，注意培訓效果，供應行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)學問，激勵員工主動參加餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)學問方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)學問的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行嘉獎，培育學問型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平。

20xx年的部門培訓主要課程設置構想是：把20xx年的部分課程進行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。

8、協(xié)作人力資源部，培育員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。

主動協(xié)作人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培育員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增加員工的凝合力。20xx年度工作的順當開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、主動的協(xié)作和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望將來，在新歷開篇之際，我將接著發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力!

文檔為doc格式。

店長的工作安排

7）負責店面陳設、店容店貌工作；

8）調查競爭對手價格、促銷、人流等信息；

9）激發(fā)店員工作熱忱，調整賣場購物氣氛；

2、主要工作職責

1）負責公司各項規(guī)定及政策、通知精神、制度的傳達、說明與執(zhí)行；

2）分解門店銷售任務到個人，激勵并指導店員努力完成公司下達的各項經營指標；

5）商品管理。商品的安排、陳設與展示管理，價格調動、選購 、調貨、退貨、盤點等；

7）顧客關系管理。建立店鋪與顧客的良好關系，滿足顧客的需求；

8）突發(fā)事務處理。如顧客投訴與異議的處理，以及停電、火災、水災、盜竊、搶劫等；

店長的工作安排書

為了更好的開展20xx年下半年工作，特制定以下工作安排：

1、駕馭每款貨品數量。

2、駕馭每款號碼狀況及數量。

3、駕馭前十大貨品庫存狀況剛好補貨，并讓每位員了解。

4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。

1、做到日清、日結、日總、日存、日報。

2、做到心中有數，每款每日銷售數量及占比。并進行銷售同比及環(huán)比分析，同時對貨品進行調整。

1、穩(wěn)：穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內心需求及動向。

2、招：聘請新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。

3、訓：培訓員工。

（1）做到每位員工均了解公司制度。

（2）在無顧客時，培訓員工的銷售技巧如服飾搭配、話術表達等學問技巧。

4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。

5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品學問等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)供應優(yōu)秀的管理人員。

1、按公司要求，做好服裝陳設。做到精中有細，細中有致。通過陳設使顧客產生購買行為。

2、在陳設上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并依據創(chuàng)新結果賜予物質嘉獎。目的是挖掘員工潛力，激勵員工創(chuàng)新思想。

3、調整服裝陳設，隨時變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。

1、通過培訓指導員工，從單個顧客銷售數量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。

2、駕馭每次促銷活動，在活動前與全部員工共同分析，做到事前的打算，事中有跟進，事后有總結。

3、促銷宣揚方面，對老顧客通過電話、手機短信等方式將信息剛好發(fā)出；對新顧客通過宣揚頁等方式，爭取更大的宣揚范圍。

4、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績共享，共同學習提高，增加整體銷售業(yè)績。

（一）細分目標市場，大力開展多層次立體化的營銷推廣活動。

部門負責的客戶大體上可以分為四類，即現(xiàn)金管理客戶、公司無貸戶和電子銀行客戶客戶。結合全年的發(fā)展目標，堅持以市場為導向，以客戶為中心，以賬戶為基礎，抓大不放小，實行"確保穩(wěn)住大客戶，努力轉變小客戶，主動拓展新客戶"的策略，制定詳營銷安排，在全公司開展系列的媒體宣揚、網點銷售、大型產品推介會、重點客戶上門推介、組織投標和集中營銷活動等，形成持續(xù)的市場推廣攻勢。

鞏固現(xiàn)金管理市場領先地位。接著分層次、深化推廣現(xiàn)金管理服務，努力提高產品的客戶價值。要通過抓重點客戶擴大市場影響，增加現(xiàn)金管理的品牌效應。各行部要對轄區(qū)內重點客戶、行業(yè)大戶、集團客戶進行調查，深化分析其經營特點、模式，設計切實的現(xiàn)金管理方案，主動進行營銷。對現(xiàn)金管理存量客戶挖掘深層次的需求，解決存在的問題，提高客戶貢獻度。今年爭取新增現(xiàn)金管理客戶185200戶。

深化開發(fā)公司無貸戶市場。中小企業(yè)無貸戶，這也是我行的基礎客戶，并為資產業(yè)務、中間業(yè)務發(fā)展供應重要來源。20xx年在去年開展中小企業(yè)"弘業(yè)結算"主題營銷活動基礎上，總結閱歷，深化營銷，增加營銷效果。要保持全公司的公司無貸戶市場營銷在量上增長，并注意改善質量；要優(yōu)化結構，提高優(yōu)質客戶比重，降低籌資成本率，增加高附加值產品的銷售。要重點抓好公司無貸戶的開戶營銷，努力擴大市場占比。要加強對公司無貸戶維護管理，深化分析其結算特點，進行全產品營銷，擴大我行的結算市場份額。20xx年要努力實現(xiàn)新開對公結算賬戶358001戶，結算賬戶凈增長273430戶。

做好系統(tǒng)大戶的營銷維護工作。針對全市還有部分鎮(zhèn)區(qū)財政所未在我行開戶的現(xiàn)狀，通過調用各種資源進行營銷，爭取全面開花。并借勢向各鎮(zhèn)區(qū)其他政府分支機構綻開營銷攻勢，爭取更大的存款份額。同時對大中型企業(yè)、名牌企業(yè)、世界10強、納稅前8000名、進出口前7334強"等10多戶重點客戶掛牌認購工作，鎖定他行目標客戶，進行重點攻關。

（二）加強服務渠道管理，深化開展"結算優(yōu)質服務年"活動。

客戶資源是全公司至關重要的資源，對公客戶是全公司的優(yōu)質客戶和潛力客戶，要利用對公統(tǒng)一視圖系統(tǒng)，在全面供應優(yōu)質服務的基礎上，進一步體現(xiàn)特性化、多樣化的服務。

要建設好三個渠道：

一是要根據總行要求"二級分公司結算與現(xiàn)金管理部門至少配置3名客戶經理；每個對公業(yè)務網點（含綜合業(yè)務網點）應當依據業(yè)務發(fā)展狀況至少配備1名客戶經理，客戶資源比較豐富的網點應適當增配，"構建起高素養(yǎng)的營銷團隊。

二是加強物理網點的建設。目前，由于對公結算業(yè)務方式品種多樣，公司管理模式的差異，對公客戶最常用的仍舊是柜面服務渠道。我行要加強網點建設，在貴賓理財中心改造中要充分考慮對公客戶的業(yè)務須要，滿意客戶的需求。各行部要制定具體的網點對公業(yè)務營銷指南，對不同網點業(yè)態(tài)對公業(yè)務的服務內容、服務要求、服務行為規(guī)范、服務流程等進行指導。

三是要拓展電子銀行業(yè)務渠道，擴大離柜業(yè)務占比。今年，電子銀行業(yè)務在接著"跑馬圈地"擴大市場占比的同時，還要"精耕細作"，拓展有層次的目標客戶。各行部應充分重視與利用分公司下發(fā)的目標客戶清單，有側重、有針對地開展營銷工作，要在優(yōu)質客戶市場上占據肯定優(yōu)勢。同時做好客戶服務與深度營銷工作。通過建立企業(yè)客戶電子銀行臺賬，并以此作為客戶支持和服務的重要依據，剛好為客戶解決在運用我行電子銀行產品過程中遇到的問題，并適時將電子銀行新產品舉薦給客戶，提高"動戶率"和客戶運用率。

深化開展"結算優(yōu)質服務年"活動。要樹立以客戶為中心的現(xiàn)代金融服務理念，梳理制度，整合流程，以目標客戶需求為導向。加快產品創(chuàng)新，提高服務效率，剛好處理問題，加強服務管理，提高客戶滿足度，構建以客戶為中心的服務模式。全面提升部門服務質量，實現(xiàn)全公司又好又快地發(fā)展目標。

（三）加快產品創(chuàng)新步伐，加大新產品推廣應用力度。

結算與現(xiàn)金管理部作為產品部門，擔當著產品創(chuàng)新、維護與管理的責任加強營銷支持系統(tǒng)建設。做好總行全公司法人客戶營銷、單位企業(yè)級客戶信息管理和單位銀行結算賬戶管理三大核心系統(tǒng)的推廣工作，為實施科學的營銷管理供應技術手段。

完善結算產品創(chuàng)新機制。一是要實行產品經理制，各行配備產品經理。產品經理要成為收集、研發(fā)產品的主要擔當者。二是建立信息反饋機制。各行部將客戶需求匯總后報送分公司結算與現(xiàn)金管理部。分公司定期組織聯(lián)系行、重點行召開產品創(chuàng)新業(yè)務研討會，集中解決客戶關切的問題。

提高財智賬戶品牌的市場認知度。今年要接著實施結算與現(xiàn)金管理品牌策略，以"財智賬戶"為核心，在統(tǒng)一品牌下擴大品牌內涵，提升品牌價值。要對新開發(fā)的結算與現(xiàn)金管理產品剛好進行品牌設計，制定適當的品牌策略，納入到統(tǒng)一品牌體系中。加強財智賬戶品牌的推廣力度，做好品牌維護，保持品牌影響力。

加大新產品推廣應用力度。各行部要加強對產品需求的采集和新產品推廣應用的組織管理，明確職責，加強考核，形成觸角廣泛、反應靈敏的市場需求反饋網絡和任務詳細、激勵有效的新產品推廣機制，增加市場快速響應實力，真正使投放的新產品能夠盡快占據市場、取得盈利。今年將推出本外幣一體化資金池、單位客戶短信通知、金融服務證書、全國自動清算系統(tǒng)等新產品。

（四）抓好客戶經理和產品經理隊伍建設，加緊培育部門人才。

要加強人員管理，實施日常工作規(guī)范，制定行為準則，建立和完善工作日志制度、客戶檔案制度、走訪客戶制度以及信息反饋制度。

加強業(yè)務培訓。今年分公司將接著組織各種結算和現(xiàn)金管理業(yè)務、電子銀行業(yè)務培訓和營銷技能培訓，嘗試更加多樣化的培訓方式，通過深化基層培訓，擴大受訓人員范圍，努力提高業(yè)務人員素養(yǎng)，以適應現(xiàn)代商業(yè)銀行市場競爭需求。

（五）強化流程管理，提高風險限制水平。

要以風險防控為主線，主動完善結算制度體系建設。在產品創(chuàng)新中，堅持制度先行。要定期通報結算案件的動向，制定切實的防范措施，堅決遏制結算案件發(fā)生。加強對結算中間業(yè)務收入的管理，加大對賬戶管理的力度。進一步加強監(jiān)督力度，會計檢查員、事后監(jiān)督要要注意發(fā)揮日常業(yè)務檢查監(jiān)督的作用，剛好發(fā)覺、堵塞業(yè)務差錯和漏洞，各網點對存在的問題要進行整改。

店長的工作安排

為加強對店面、店員有效管理，使店長工作正常、有序的履行，然后避開出現(xiàn)無章可循的狀況，特制定此安排。

一、早班:按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點半開門后，支配一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時間不超出五分鐘)，后輪換。八點四十五分支配早班工作，詳細為依據店內圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務經理，整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪番站于店前處迎賓。

為防止因樣面空缺或地面不清潔導致扣分發(fā)生店員和負責人之間出現(xiàn)扯皮、推諉狀況，二人應分清所負責片區(qū)。

留意要點:因早班相對客流較少(除節(jié)假日外)，然后將工作重心著重于進銷賬、圈圈賬和導購員作一些短時間的案例溝通(但不能影響銷售)、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。

二、午間交接:下午班店員xx點進店后，店長和副店進步行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進行貨品的交接，交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認。如店長、副店長提前交接完畢，應幫助店員點貨。常規(guī)班中午交接應清點上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點全部貨品的庫存。

三、下午班:下午接班后，主要留意四個問題，應于店堂無人時逐次檢查。

銷售燈光衛(wèi)生樣面。

至晚七點整，起先作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。

留意要點:下午班時，由于工作時間較長，顧客流為時斷時續(xù)，然后必需留意調整好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時，同中午交接班一樣，必需要四十五分鐘內獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。

四、月末盤存:每月最終一天晚七點全體人員盤點。然后盡全力在一日內完成盤貨及對賬工作，其次日作好盤存報表交給會計。

五、整店銷售:不要把視野局限于個人利益或只思索為老板創(chuàng)建多少利潤上。

店長的工作安排

依據zz年工作總結中我們所駕馭的本店經營狀況及我們在工作中總結出的閱歷與不足之處，并依據上級的指示精神而確定的20xx年本店經營方針，為了明確20xx年度工作重點及有安排的圍繞工作重點開展本年度的工作，現(xiàn)特制定20xx年工作安排如下：

1、制定20xx年業(yè)績目標與營銷策略。

3、員工的教化培訓、激勵與考核工作。

4、創(chuàng)新點。

5、成本管控。

6、服務品質提升。

7、各項預案的擬定及演練及修正與完善。

8、新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查。

9、學習安排，做一名合格的ktv經理人。

（一）業(yè)績目標與營銷策略。

1、一月份中旬制訂出20xx本店業(yè)績目標，并細化到每月的業(yè)績目標中，使我們每月的業(yè)績目標明確；營銷策略方面，目前陽泉自由風、神話等消遣場所接連開業(yè)，我們面臨著行業(yè)競爭，所以要求我們應有足夠的打算加以應對，首先鎖定本店的目標消費群體是最重要的，故大力推銷本店會員卡，吸納本店的固定客戶群成了當務之急，從元旦起至農歷正月末，正值本店的待客高峰期，我們肯定要利用這個好時機運用方法大量的推廣及促銷會員卡：

2）、十九日培訓上崗進行專職銷售會員卡；

4）、辦理本店的vip儲值卡可免費贈送本店會員卡。

2、一月份正值學生寒假返鄉(xiāng)，應看準時機拉攏這批消費群體，本月十日即應開展學生卡活動，將預熱期計算其中，活動越快起先實行越好。

3、戰(zhàn)線應擴大到平定縣和盂縣，這塊市場我們應先入為主。利用春節(jié)的噱頭運用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年！進入三月份新年過后再利用媒體做一些宣揚造勢我覺得特別有必要?？衫谜{頻廣播、短信群發(fā)、公交車及站牌、dm單頁做些低成本的廣告，了解一下兩地市場消費潛力。可以的話再下大氣力搶占本店在兩地的市場份額。

4、進入三、四月份，待客量較二月相比呈下降趨勢。這樣就須要我們想點子來應付，選擇陽泉市各個行業(yè)的no1！主動出擊與對方洽談合作，實現(xiàn)互惠及雙贏，共同共享客戶群體，資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對業(yè)績造成的下滑影響。

5、四月份可搞一周年店慶，利用店慶期間推出一系列實惠措施吸引消費群體的加入。

6、進入暑期針對于學生證歡唱活動可接著開展。

7、八、九月份可搞公益活動，（建議幫助施華洛或紐約搞一場集體婚禮，產生的社會效益共享。本人在安徽馬鞍山時一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯。）用來提升本店在陽泉市的知名度與口碑。

8、每月二十日策劃好白班下月的新實惠活動，主要目的為了提升白班的業(yè)績與人氣，且能提升晚班人氣，對整體業(yè)績也起到肯定的帶動作用。

9、每個法定及特別節(jié)日前半個月起先策劃節(jié)日的營銷活動，并于例會上提出由全部干部探討，提前做好活動宣揚。

10、了解自己、了解市場、了解對手。年前針對陽泉的消遣場所進行一次針對競爭對手的大規(guī)模的市調。除此之外還要進行市場調研、消費者調研、產品調研。依據這些了解的狀況隨時對營銷策略進行修改、補充、完善。

（二）春節(jié)前的打算工作。

進入二月中旬就是農歷春節(jié)與情人節(jié)，一月二十日即起先節(jié)日前夕的打算工作：包括人力儲備、物品平安量制訂、物品選購 、商品平安量制訂、商品進貨備量、機具調試、大廳及現(xiàn)場布置、節(jié)日期間的訂價策略等打算工作。

（三）員工的教化培訓、激勵與考核工作。

員工培訓方面結合企業(yè)文化教化、心態(tài)教化、工作流程教化、銷售技能技巧教化。三月中旬整體進行一次回訓，將現(xiàn)場入職不滿三個月員工及日常表現(xiàn)存在問題的員工抽出進行回訓。培訓期為半個月，制定員工培訓安排與培訓日程表，培訓期間分別運用理論課、體能課、視頻課根據員工培訓日程表一步一步實行。并在培訓結束后，對員工進行各方面的綜合考核，考核合格才準予上崗，不合格者拉回重訓。

（四）創(chuàng)新點。

每月思索出一個對公司有利的新點子，含經營管理、市場營銷、員工激勵、現(xiàn)場改進等方面。務實的提出具有可操作性、效果顯著的新點子，并以書面報告的形式提請上級指示。

（五）成本管控。

三月份制訂一份具體的成本管控安排，使成本限制有章可循、有法可依：含水、電、食堂、現(xiàn)場易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣選購 價及詢價機制等涉及多個方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段，從而降低成本、提升利潤。

（六）服務品質提升。

2、每月評比服務之星，以干部的評價、員工的選舉、顧客的看法為評比依據，激勵員工在工作中做好服務品質。

3、每一至二月至店外參觀學習，學習后馬上將值得借鑒的措施、方案予以記錄，整理成書面報告剛好上報總經理。并在干部會議上探討，經探討如切實可行，立刻予以實施。

（七）各項預案的演練及修正與完善。

現(xiàn)場的各項預案已擬定，但可能存在人員無實踐閱歷遇事可能會驚惶失措導致預案內容不能實行、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預案處理方式不夠得體、預案不完善的問題。故須要進行各項預案演練。

1、消防演練。

此項為店內危機管理的重中之重，故應常常進行消防演練。安排每季度必需進行一次消防演練，通過消防演練的消防分組讓員工了解自己所負責的任務，并駕馭肯定的消防學問。

2、系統(tǒng)故障模擬演練。

1）、根據預案進行預防，抽查預防事項的執(zhí)行很重要；每周定期抽查一次預防措施的落實狀況，并登記。

2）、每兩個月進行一次模擬演練，模擬現(xiàn)場發(fā)生的系統(tǒng)故障導致的現(xiàn)場可能出現(xiàn)的狀況，并剛好按預案予以解決。

3、臨檢演練。

臨檢可能對本店造成的損失和影響也不行忽視，故規(guī)定在重大節(jié)日前夕（元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)）組織進行。

店長的工作安排

早晨出門之前請檢查是否遺忘了“更衣柜的鑰匙”和自己的身份證——“胸卡”。

當藥店店長跨出家門時，就意味著新的一天起先了，在保持心情開心的同時，應提前20分鐘到店。從職工進出口入店并向值勤人員出示“工作證或入店許可證”，然后親自打出勤卡，同事們見面應相互問候“你好”。

換上工作服的同時，別忘了將胸卡配帶在左胸部，然后再一次檢查自身的儀容儀表。要知道“人是恒久沒有其次次機會創(chuàng)建第一次印象的”，給顧客良好的接觸印象也就意味著銷售勝利了一半。

倒班制的藥店店長還應留意：除早晨上班，在中午交接班時應提前30分鐘到崗，因為你還擔當著清點藥品的重要工作。

店長的工作安排

作為一名店長，必需要有愛崗敬業(yè)的精神，在日常的管理工作中應深刻理解、把握和落實公司的.服務理念和核心價值，嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，駕馭管理和激勵員工方法，激發(fā)員工的工作激情，調動員工的主觀能動性，加強和提高員工的工作質量和服務質量，發(fā)揮每個員工的主動性和創(chuàng)建性，增加超市凝合力的團隊合作精神，從而營造令員工工作安逸開心的工作環(huán)境。加強超市人員的團隊合作精神，在門店管理方面，必需精通各種流通環(huán)節(jié)和業(yè)務流程，明確工作重點，確保超是正常運行，駕馭顧客的消費需求，以人為本，引導消費，為顧客營造一個干凈整齊舒適的購物環(huán)境。

一、一名合格店長：除自身的綜合素養(yǎng)以外，還要指導和來店購物顧客的管理，要做好門店員工的分工協(xié)調管理工作，高效合理的支配好員工的出勤、休假，并嚴格考勤制度，加強新員工的培訓、現(xiàn)場帶訓、技能培訓工作，使之以最快的速度和最佳的狀態(tài)融入到工作中。

二、對員工的工作質量優(yōu)劣進行檢查：超市的全盤工作是否按安排正常運行心中有底，過程確定成敗，管理出效益，管理就是要抓細微環(huán)節(jié)，抓落實，細微環(huán)節(jié)檢查標準包括員工儀表、商品陳設、清潔衛(wèi)生、商品管理、服務質量、商品平安、庫存平安，只有達到日常的管理標準，才能做好日常的銷售服務工作，滿意顧客的需求。

三、對顧客的管理：對超市顧客的基本狀況、人數、性別、消費水平、消費需求，要有肯定了解，按不同時間和不同季節(jié)所需求的商品，針對性地合理商品庫存結構，建立與顧客的溝通關系，供應優(yōu)質的服務，并讓每一位員工增加商品的防范意識，真正做到全員防損。

四、商品質量管理，“質量就是生命”。確保超市的商品質量，讓顧客放心購物是我們的工作重點，仔細檢查商品的“三期”對于上架商品要檢查是否符合上架要求，嚴格遵循商品的陳設原則，確保上架商品質量。

五、服務管理：“追求學校與師生更滿足”是我們工作的方針，以質量為生命，以服務求生存，以經營求發(fā)展，以管理增效益，以師生為上帝，以市場為源泉，以滿足為目標。作為超市的店長要不斷的強化服務意識，專心去視察，專心去做每一件工作，主動主動的為每一位顧客服務。超市的文化促銷魅力無窮，要把校內文化融入到超市中來，有節(jié)做節(jié)，無節(jié)造節(jié)，構建和諧超市，為顧客營造一個舒適、實惠、干凈、整齊的購物環(huán)境。

在社會主義市場經濟的浪潮中，超市的管理工作逐步走向數據化、科學化、制度化，管理手段的提升對我們的工作提出了更高的要求，我們只有堅固樹立為師生服務的意識，仔細學習、以敬業(yè)的看法、扎實的工作、嫻熟的業(yè)務技能對待本職工作。

總結昨天的閱歷，腳踏實地的今日，開拓創(chuàng)新的明天，才能做一名合格的店長。

店長的銷售工作安排

店長對一個店里面的工作起著至關重要的作用，市場的分析、銷量的提高、客訴的處理、店員的培育與管理都是一個店長所干脆接觸到的工作，沒有一個店長是十全十美的。

20xx年直營店店長工作總結范文

20xx年轉瞬過去，20xx年接著到來。

在一年年首接歲末，對20xx年作為地區(qū)的負責人一年來的工作做個總結，酸甜苦辣、失誤與成長、分析與共享自己的閱歷與教訓，希望在20xx年能有更多的收獲與進步，對公司及自己都有個好的交代。

一、人員方面

1、目前直營店在職人員有31人，儲備9人。

(1)區(qū)域人員狀況

11年區(qū)域總入職68人，現(xiàn)在職31人。

有30人先后離開工作崗位，包括7人被辭退(不符合公司要求3人;不符合工作崗位要求4人)，外派到其它片區(qū)12人，辭職18人。

(10年1月-4月期間的記錄不全，會稍有出入)

店長對一個店里面的工作起著至關重要的作用，市場的分析、銷量的提高、客訴的處理、店員的培育與管理都是一個店長所干脆接觸到的工作，沒有一個店長是十全十美的。

七個店長中各有長短、只要聽從管理、不掩飾自己的缺點就可以相互提高共同進步。

對一個店長的成長要有耐性。

幫助與培育是管理工作的重點，假如有更優(yōu)秀的來取代不合格的，要做到以事論事，不行以無緣由的幾頂帽子給扔過去。

絕大部分員工跟顧客都是很好的，假如在員工間出現(xiàn)了這樣那樣不和諧的問題，我寧愿信任是管理方面出了問題。

所以只要解決好管理方面的問題員工方面是不會出什么問題的。

(2)區(qū)域人員流淌狀況：

通過圖3，的人員流淌量是很大的，當然一個主要的緣由與今年7月份的驗證學歷有關。

在員工辭職方面主要有以下幾個緣由：

a、心態(tài)緣由：當領導給了某個員工很大的工作信念，給了她一個比較不錯的承諾讓她相當的有成就感，但是某一天她發(fā)覺這份承諾無法得到兌現(xiàn)，巨大的成就感及信念變成了失落，心理上的失衡會造成其主動辭職。

b、經濟緣由：無積蓄。

缺乏在生活下去的志氣，辭職回家。

c、休息緣由：工作無雙休日、節(jié)假日，一部分員工會在此方面無法做出讓步造成辭職。

d、環(huán)境緣由：寧愿去辦公室做文員不想到店里面去。

e、工資緣由：有員工會反映無保險無節(jié)假日我們的工資不占優(yōu)勢。

f、地域緣由：店面位置距離員工租房地點太遠，也會造成辭職。

每個辭職的員工都有自己辭職的不同緣由，但是留下來的員工卻有留下來的相同緣由，愛公司珍惜這份工作的機會。

所以結合以上辭職緣由，我們的聘請工作的重點主要放在應屆畢業(yè)生上，但是假如不重視在員工對公司的感情方面的培訓的話，員工的離職率會比較大。

(3)員工的流失是否會對銷售造成很大的影響

結合區(qū)域的狀況，人員流失對銷售狀況的影響并不明顯，7月份左右因學歷等問題上海離職人員11人其中包括3個店長，當時我們的壓力前所未有的大，辦公室人員像救火一樣從這個店跑到那個店，但是七月份的銷量同期相比銷的還算可以，一個店里面能夠保證有一個比較穩(wěn)定的店長或老店員應當不存在什么問題。

小結:人員的相對流淌會給店里面不斷補充簇新的血液，會讓店長及老員工有一種想要表現(xiàn)的欲望，不但不利于懶散氣氛的形成反而會對工作主動性起到肯定的作用。

但是肯定要做好員工的儲備工作，這樣管理方面才不會顯得被動。

二、銷售、店鋪方面

(一)銷售狀況總分析

10年各店總銷量為：一千三百九十六萬八千四百三十九元

1、銷售狀況總分析

圖表1本年度總銷量為13968439元，銷售最好的月份為10月份，其次為11月份、9月及7月份，所以區(qū)域今年的銷售旺季基本上就是在10月份的前后，與去年相比少了一段時間，去年的銷售旺季是集中在5月份前后及10月份的前后有兩段銷售旺季期;5月份拿銷售比較穩(wěn)定及突出的來看，這個月均是兩店年度銷售最差的月，再結合的實際狀況在五月份前后我們的銷量一度萎靡不是偶然的，應當是與的實行有著干脆的聯(lián)系，因為在這一段時間里各店有一個共同的反應那就是客流量突然少了許多，尤其是店這個問題特別的突出。

而且在這個時間段上不僅我們紅木其它的現(xiàn)代家居銷售狀況也不志向。

2、各直營店銷售狀況分析

(1)、由圖1可以看出在這一年里，銷售比較突出的是店，在銷售旺季期每個店都有比較好的表現(xiàn)的時候它會有更好的表現(xiàn)，但是它的銷量與商場的一些活動干脆掛鉤，因為它地處比較偏僻，在銷售旺季期商場的活動會帶來許多的客流，所以它的銷量也會明顯的上去。

(2)、在圖1中銷售比較平穩(wěn)的是店，因為它的位置在市中心，客流量相對來說比較穩(wěn)定，所以除了五月份的突然下降及11、12月份的商鋪撤場來看它一年的銷量都很穩(wěn)定。

(3)、圖1中顯示區(qū)域最有規(guī)律及代表性的直營店應當算店，店雖然很小，只有90平米。

但是從圖1來看它一年的銷售狀況特別符合市場規(guī)律。

它5月份前后的銷售旺季期及10月份前后的銷售旺季期都很明顯。

也就是說在本年度中店還是有兩段銷售旺季期的。

這與它所在商場及商場的位置有很大關系。

所以我們在這邊的店面假如面積大一點的話，一年里應當會有不錯的銷量。

(4)、店7月份開業(yè)以后，銷量穩(wěn)步提高，整個銷售趨勢來看都很不錯，在來年的銷售中應當會有很大的潛力及不錯的表現(xiàn)。

(5)、在圖1中年度表現(xiàn)較弱的為店，剛開業(yè)但是它開業(yè)前兩個月的銷量不亞于店，所以后期的銷售狀況還有待視察。

3、3、各店租金狀況分析

(1)、本年度在面積最大，租金最高。

年銷量為4773466元，年租金為1087800元。

年銷量租金比為：4.39;09年度的總銷量為4017736元，年租金為865800元，年銷量租金比為4.64。

雖然今年年度銷售提高11.88個百分點，但是在租金、材質價格及員工工資都同時提高的基礎上銷量提高度所占的比例特別的小，可以說今年的銷量很不志向。

(本年度3月份裝修，影響了一個月的銷量)。

(2)、店7月份二樓撤的場，沒撤場前面積有1346平米，租金117730元;7月份撤場后面積506元，租金65974元。

10年總銷量為3592732元，年租金為1153910元(略有出入)年銷量租金比為3.11。

(3)、店本年度總銷量為844826元，年度總租金為160050元。

年銷量租金比為：5.28。

(4)、店本年度總銷量為1473202元，年度總租金為327600元。

年銷量租金比為：4.50。

(5)、店本年度總銷量為1051778元，年度總租金為921456元。

年銷量租金比為：1.14。

(6)、開業(yè)均不到半年時間，在此不做分析。

(二)影響銷售的緣由分析

一產品及店面等緣由影響銷售狀況分析

1、材質緣由影響銷售狀況分析

(1)、各材質年銷量占年總銷量的百分比紅酸枝：45.13%;雞翅木：31.33%;紫檀：6.315%;越黃：1.765%;布藝：0.87%;工藝品：1.17%;螺鈿：0.06%;花梨木：13.03%;圍屏：0.33%。

(2)、各材質銷售狀況分析

全年紅酸枝的銷量雖然占主體，但是主體地位不明顯。

因為酸枝每公斤的價格均在雞翅木的兩倍以上，但是銷售比例上只是略高于雞翅木。

并且在全年中有六個月的雞翅木的月銷售總額遠遠的高于紅酸枝的月銷售總額分別為2、4、5、6、7、8月，雞翅木的銷量占如此高的比例，也會干脆影響到我們單月及全年的總銷售額。

花梨木從六月份起先上市，在8.10.11月份也有不錯的表現(xiàn);紫檀的銷量也占據了肯定的比例比越黃銷的要好，但是總額也不突出。

除家具外，工藝品的銷量在布藝、掛屏、圍屏里所占的比例最高。

(3)、影響材質銷售方面的主要緣由及建議

制約酸枝銷售狀況不志向的緣由主要集中在：

a、不能寫學名，讓一部分顧客在購買時產生心理抗拒。

b、訂貨時不能滿意顧客拼板的要求，讓部分顧客不放心購買。

c、紅酸枝產品出樣過少。

這三方面的緣由之所以比較突出主要是因為在同商場的其它的紅木品牌，他們基本上都能寫學名，訂貨方面的操作也比較敏捷。

以紅酸枝的出樣為主，年年紅花梨較多，酸枝會在學名上寫基材、輔料，顯得專業(yè)一點。

友聯(lián)(代理商)店里面的產品材質會亂，一律學名標識。

但是裝修及擺設方面會顯得高檔。

倒是元亨利同樣拒絕學名，但是可以承諾顧客的拼板要求，以酸枝產品出樣為主。

建議:克服這方面主要措施是提高店內的檔次感，現(xiàn)在開的新店整體檔次已經上去了許多，而且現(xiàn)在廣告推廣我們也已經很占優(yōu)勢了。

但是在產品布置方面還是存在許多不足。

零零散散的不配套產品;新店開張配套過來的雞翅木與花梨木，首先產品檔次感上不去，其次雞翅木較暗的灰色與花梨木較暗的黃色搭在一起出不來紅木那種穩(wěn)重感覺。

過亂的布藝搭配，不僅無法提高檔次反而在視覺上會顯亂。

布藝配套不宜多，更忌不配套的亂。

主打產品上要全要配套，通過陪襯我們的家具而讓家具、布藝及