《庖丁解牛》 （教學(xué)課件）- 統(tǒng)編版高中語(yǔ)文必修下冊(cè)

莊子①名周，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期宋人。戰(zhàn)國(guó)中期思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家②道家學(xué)派代表人物，與老子并稱“老莊”③曾任宋國(guó)地方的漆園吏，史稱“漆園傲吏”“漆園吏”④他最早提出的“內(nèi)圣外王”思想對(duì)儒家影響深遠(yuǎn)。⑤其文想象豐富奇特，語(yǔ)言運(yùn)用自如，靈活多變⑥能把微妙難言的哲理寫得引人入勝，被稱為“文學(xué)的哲學(xué)，哲學(xué)的文學(xué)”⑦作品收錄于《莊子》一書，代表作有《逍遙游》《齊物論》《養(yǎng)生主》疏通文意庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”給，替剖開踩yǐ抵住xū擬聲詞通“響”進(jìn)合乎音律節(jié)奏通“盍”，何，怎么庖丁給梁惠王宰牛，（只聽他）手所接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋抵住的地方，砉砉作響，進(jìn)刀時(shí)發(fā)出“騞”的聲音，沒有不合乎音律的。合乎《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。梁惠王贊嘆說(shuō)：“啊，好極了，你宰牛的技術(shù)怎么達(dá)到這種地步的呢？”第一段主要寫庖丁動(dòng)作的熟練，聲音的美妙。第二段通過(guò)梁惠王的夸贊，側(cè)面烘托了庖丁解牛的技藝精湛夸張。烘托出庖丁動(dòng)作的優(yōu)美和諧，把庖丁解牛的技術(shù)表現(xiàn)得出神入化。庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。疏通文意放下天道，自然規(guī)律超過(guò)當(dāng)，正當(dāng)接觸精神活動(dòng)庖丁放下刀回答說(shuō)：“我所追求的是自然規(guī)律，（已經(jīng)）超過(guò)（具體的）技術(shù)了。我最初宰牛的時(shí)候，所見的沒有不是完整的牛的。三年以后，就未曾看到完整的牛了。到了現(xiàn)在，我只用精神去和牛接觸，而不用眼睛去看了，感覺器官的作用停止了，而精神在活動(dòng)?？傉f(shuō)，引起下文分說(shuō)：第一階段，不懂規(guī)律，目有全牛分說(shuō)：第二階段，懂得規(guī)律，目無(wú)全牛分說(shuō)：第三階段，運(yùn)用規(guī)律，不以目視目無(wú)全牛：眼中沒有完整的牛，只有牛的筋骨結(jié)構(gòu)。形容技藝已達(dá)到十分純熟的地步。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。疏通文意依照天然的結(jié)構(gòu)擊通“隙”，空隙空隙順著，介詞本來(lái)的結(jié)構(gòu)脈絡(luò)相邊和筋骨結(jié)合的地方每年，名詞作狀語(yǔ)眾，一般的出磨刀石依照牛的天然結(jié)構(gòu)，擊入（筋骨相連處）大的縫隙，引刀進(jìn)入（骨節(jié)間的）空處，順著牛體的本來(lái)結(jié)構(gòu)，脈絡(luò)相連和筋骨結(jié)合的地方不曾拿刀去嘗試，更何況那些大骨頭呢？好的廚師一年換一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫陡钊?；一般的廚師每月?lián)Q一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫犊硵喙穷^?，F(xiàn)在我的刀已經(jīng)用了十九年了，所宰的牛有幾千頭了，而刀刃好像剛從磨刀石上磨出來(lái)一樣。解釋所好之道：依照和順應(yīng)客觀規(guī)律，避開矛盾，方能進(jìn)入自由之境對(duì)比良庖和族庖，說(shuō)明只有順應(yīng)規(guī)律，避開矛盾，才能保全自身；同時(shí)結(jié)合自身實(shí)際經(jīng)歷，引導(dǎo)人們探尋刀鋒如初的原因。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微。疏通文意那空隙憑借寬綽的樣子雖然這樣筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方戒懼的樣子小心翼翼因?yàn)檎f(shuō)明刀刃久用如新原因：關(guān)于發(fā)現(xiàn)空隙、利用空隙游刃有余：原指解牛的技術(shù)熟練，后形容做事熟練，輕而易舉。雖經(jīng)驗(yàn)豐富，但仍十分專注那牛骨節(jié)間有空隙，而刀刃沒有厚度，以沒有厚度的刀刃切入有空隙的骨節(jié)，寬寬綽綽對(duì)于運(yùn)轉(zhuǎn)的刀刃來(lái)說(shuō)一定是有很大余地了。因此，十九年了我的刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。雖然這樣，每當(dāng)遇到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我見它難以下刀，就戒懼小心，眼睛為它而凝視不動(dòng)，動(dòng)作也因?yàn)樗聛?lái)，動(dòng)刀幅度很小。謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。疏通文意散落，卸落運(yùn)用比喻，生動(dòng)地表現(xiàn)了牛被肢解后的狀態(tài)描寫克服困難，成功解年后的情態(tài)，形象生動(dòng)躊躇滿志：自然自得，心滿意足。形容對(duì)自己的現(xiàn)狀和取得的成就非常得意。善刀而藏：將刀擦凈，收藏起來(lái)；比喻適可而止，自斂其才。牛已嘩啦一下解體了，像泥土一樣散落在地上。這時(shí)我提刀而立，為此環(huán)顧四周，為此悠然自得、心滿意足，然后把刀擦拭干凈收藏起來(lái)。本段是庖丁解答梁惠王的疑問(wèn)，層層深入地闡明了解牛的經(jīng)驗(yàn)。文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！笔柰ㄎ囊獗Ｗo(hù)生命，養(yǎng)護(hù)精神。此指養(yǎng)生之道梁惠王說(shuō)：“好??！我聽了庖丁的話，懂得了養(yǎng)生之道了?！北径螌懥夯萃鯊拟叶〉脑捴形虻灭B(yǎng)生之道。細(xì)讀文本，品味解牛之美。正面描寫解牛細(xì)讀文本，品味解牛之美。側(cè)面描寫解牛文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”通過(guò)梁惠王的贊嘆，表現(xiàn)庖丁解牛技藝的嫻熟研讀分析，探究高超之因人才不是天生的，庖丁這個(gè)解牛高手，也不是天生的，請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真研讀第三自然段，尋找庖丁的成功密碼······庖丁的成功密碼一、有理想、有追求?！俺贾谜叩酪病倍?、有堅(jiān)持不懈的探求精神，這種探求經(jīng)歷了三個(gè)階段始臣之解牛之時(shí)：“所見無(wú)非牛者”三年后：“未嘗見全牛也”方今之時(shí)：“以神遇而不以目視”第一階段第二階段第三階段目有全牛(不懂規(guī)律)目無(wú)全牛(認(rèn)識(shí)規(guī)律)游刃有余(運(yùn)用規(guī)律)三、庖丁順應(yīng)自然，不去強(qiáng)求，依乎天理。

批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然。四、庖丁謹(jǐn)慎行事，絕不莽撞。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。五、庖丁熱愛自己的本職工作。

提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志。庖丁的成功密碼工匠精神的內(nèi)涵敬業(yè)精益專注創(chuàng)新剖析內(nèi)涵，領(lǐng)悟養(yǎng)生之道養(yǎng)生：保護(hù)生命；養(yǎng)護(hù)精神《莊子·養(yǎng)生主》主：要領(lǐng)，要義解牛之道與養(yǎng)生之道有何相似之處？時(shí)代背景莊子生活在戰(zhàn)國(guó)中期，這是非常激烈的社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，諸侯征戰(zhàn)，社會(huì)動(dòng)蕩不安，人民生活困苦，身處亂世的人們對(duì)人生、對(duì)前途充滿了迷茫。身處如此惡劣動(dòng)亂的社會(huì)環(huán)境中，莊子的心態(tài)應(yīng)該是怎樣的？莊子針對(duì)人在殘酷環(huán)境中不能任其本性無(wú)拘無(wú)束生活、面臨無(wú)情摧殘難以盡享天年的現(xiàn)實(shí)，被迫隨時(shí)隨地悚然驚心地謹(jǐn)慎藏鋒，適時(shí)順應(yīng)，無(wú)求遠(yuǎn)害，想在復(fù)雜的斗爭(zhēng)的骨節(jié)縫中尋找一個(gè)空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。療救社會(huì)的藥方：法家開“法律”之藥方儒家開“仁