4項(xiàng)目二 鱖魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)

項(xiàng)目二鱖魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)任務(wù)七成魚(yú)的養(yǎng)成管理1復(fù)習(xí)與鞏固1.鱖魚(yú)餌料魚(yú)如何準(zhǔn)備？2.鱖魚(yú)苗種培育的日常管理的注意事項(xiàng)。復(fù)習(xí)與鞏固親魚(yú)培養(yǎng)時(shí)的關(guān)鍵因素？1親魚(yú)選擇的注意事項(xiàng)有哪些2234親魚(yú)培育二5親魚(yú)的來(lái)源與選擇一項(xiàng)目二鱖魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)催情產(chǎn)卵三人工孵化四魚(yú)苗培育五魚(yú)種飼養(yǎng)六成魚(yú)的養(yǎng)成管理七魚(yú)病防治八活魚(yú)貯存與運(yùn)輸九收獲與加工上市十教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)掌握鱖魚(yú)成魚(yú)的養(yǎng)成技術(shù)要求及管理措施。專業(yè)技能具備鱖魚(yú)成魚(yú)規(guī)?；?、集約化養(yǎng)成技術(shù)管理的能力。

重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)：鱖魚(yú)成魚(yú)的養(yǎng)成技術(shù)教學(xué)重點(diǎn)：鱖魚(yú)成魚(yú)的養(yǎng)成技術(shù)管理234親魚(yú)培育二5親魚(yú)的來(lái)源與選擇一項(xiàng)目二鱖魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)催情產(chǎn)卵三人工孵化四魚(yú)苗培育五魚(yú)種飼養(yǎng)六成魚(yú)的養(yǎng)成管理七1池塘主養(yǎng)鱖魚(yú)技術(shù)2成魚(yú)池套養(yǎng)3網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚(yú)技術(shù)成魚(yú)的養(yǎng)成管理七1池塘主養(yǎng)鱖魚(yú)技術(shù)成魚(yú)的養(yǎng)成管理七鱖魚(yú)主養(yǎng)池塘應(yīng)以3~10畝為宜，要求選擇背風(fēng)向陽(yáng)、壤沙土底質(zhì)、淤泥較少或沒(méi)有淤泥的新開(kāi)池塘。池底應(yīng)平坦，略向排水口傾斜，水深1.5~2米，灌排水系統(tǒng)完善，水源充足、清新、無(wú)污染，水質(zhì)良好。池底淤泥應(yīng)盡力排除，可以人工挖些穴潭，以滿足鱖魚(yú)白天臥穴的習(xí)性。目前，面積稍小的家魚(yú)養(yǎng)殖池經(jīng)清整后均可作鱖魚(yú)的主養(yǎng)池塘。1池塘主養(yǎng)鱖魚(yú)技術(shù)①池塘選擇放養(yǎng)前，清塘，并每畝用生石灰100千克化水全池潑灑消毒后，曝曬10~15天，放水10厘米。1池塘主養(yǎng)鱖魚(yú)技術(shù)②放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作由于鱖魚(yú)生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年的夏花就可養(yǎng)成商品魚(yú)，因此，魚(yú)種一般在6月上中旬投放。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)，用3%~5%食鹽水溶液中浸浴10-15分鐘。魚(yú)種的放養(yǎng)密度，一般800~1000尾/畝。為了調(diào)節(jié)鱖魚(yú)池的水質(zhì)，每畝應(yīng)放養(yǎng)100克以上的白鰱魚(yú)種20~30尾。魚(yú)種放養(yǎng)后應(yīng)在鱖魚(yú)池塘投放適量水花生或水葫蘆供鱖魚(yú)棲息。1池塘主養(yǎng)鱖魚(yú)技術(shù)③合理放養(yǎng)上海川沙每畝放養(yǎng)2cm～3cm鱖魚(yú)夏花400尾～600尾，畝產(chǎn)鱖魚(yú)可達(dá)60kg～100kg，其它魚(yú)種150kg。江蘇蘇州，每年六月份放養(yǎng)2.5cm～3cm夏花，畝放1500尾，經(jīng)過(guò)5個(gè)月左右的飼養(yǎng)，年底可畝產(chǎn)一齡鱖魚(yú)種50kg～80kg以及其它魚(yú)種150kg。廣東南海市每畝放養(yǎng)3cm鱖魚(yú)苗5000尾左右當(dāng)鱖魚(yú)苗長(zhǎng)到10cm～12cm時(shí)，分塘放養(yǎng)，每畝650尾～750尾，每畝產(chǎn)300kg～500kg左右。案例餌料魚(yú)種類：以鯪、鰱、鳙、草魚(yú)與為好。餌料魚(yú)規(guī)格：以鱖魚(yú)苗種體長(zhǎng)的50～60%。主養(yǎng)1畝鱖魚(yú)，配備4畝家魚(yú)池養(yǎng)殖餌料魚(yú)。1池塘主養(yǎng)鱖魚(yú)技術(shù)④餌料魚(yú)生產(chǎn)安排餌料魚(yú)的要求活適口供應(yīng)及時(shí)無(wú)硬刺投喂：一般每次投餌量為鱖魚(yú)數(shù)量的4-5倍。注水：加注新水1次。防病、調(diào)水：每隔10-15天左右潑灑1次生石灰。1池塘主養(yǎng)鱖魚(yú)技術(shù)⑤飼養(yǎng)管理1池塘主養(yǎng)鱖魚(yú)技術(shù)2成魚(yú)池套養(yǎng)成魚(yú)的養(yǎng)成管理七套養(yǎng)鱖魚(yú)成魚(yú)的池塘，以利用飼養(yǎng)吃食性魚(yú)為主的池為好，池塘的面積一般5畝～10畝，水深2.0cm～2.5m，主要時(shí)依據(jù)鱖清晰水質(zhì)的習(xí)性，而以飼養(yǎng)肥水魚(yú)為主的成魚(yú)池，一般少量套養(yǎng)或根本不套養(yǎng)。2成魚(yú)池套養(yǎng)一種是在成魚(yú)池內(nèi)套養(yǎng)夏花鱖魚(yú)種，放養(yǎng)時(shí)間6月至7月上旬，一般畝產(chǎn)商品鱖魚(yú)可達(dá)10kg以上。另一種方式為在一齡鱖魚(yú)中套養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)間和家魚(yú)放養(yǎng)時(shí)間大致相同。放養(yǎng)水溫在10℃左右為好，每畝套養(yǎng)量為150尾～200尾。2成魚(yú)池套養(yǎng)套養(yǎng)的方式1池塘主養(yǎng)鱖魚(yú)技術(shù)2成魚(yú)池套養(yǎng)3網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚(yú)技術(shù)成魚(yú)的養(yǎng)成管理七套養(yǎng)是一次性放足餌料魚(yú)種和鱖魚(yú)種，在養(yǎng)殖的過(guò)程中，飼料魚(yú)隨鱖魚(yú)的生長(zhǎng)而不斷長(zhǎng)大，使套養(yǎng)的鱖魚(yú)種始終有充足的、適口的飼料。單養(yǎng)是把鱖魚(yú)種單獨(dú)放入網(wǎng)箱內(nèi)，按其攝食和生長(zhǎng)情況，定期投入適口的餌料魚(yú)。3網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚(yú)技術(shù)養(yǎng)殖的方式應(yīng)選擇水位較穩(wěn)定、落差不大、水深3米以上、有流水或微流水、水質(zhì)清新、無(wú)污染、溶氧充足的水庫(kù)、湖泊、河溝等水域。3網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚(yú)技術(shù)①水域選擇養(yǎng)殖鱖魚(yú)的網(wǎng)箱一般采用敞開(kāi)式無(wú)蓋網(wǎng)箱，規(guī)格為4×7×1.6米或4×8×1.6米網(wǎng)箱網(wǎng)箱應(yīng)按“一”或“品”字型排列，有利于水體交換，增加網(wǎng)箱中的溶氧量。I級(jí)箱網(wǎng)目為1cm左右，待鱖魚(yú)長(zhǎng)至100g以上時(shí)轉(zhuǎn)入II級(jí)箱，其網(wǎng)目為2cm。鱖魚(yú)進(jìn)箱規(guī)格為8~l0cm時(shí)，單養(yǎng)放養(yǎng)密度為20~25尾／m2。套養(yǎng)6~8尾／m2，并同時(shí)放入套養(yǎng)的飼料魚(yú)，餌料魚(yú)和鱖魚(yú)的重量比為6：1~8：1。3網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚(yú)技術(shù)②網(wǎng)箱設(shè)置鱖魚(yú)養(yǎng)殖一般選用翹嘴鱖，放養(yǎng)前，應(yīng)用3％-5％的食鹽水或高錳酸鉀溶液浸洗5-10分鐘后，再放入箱中。放養(yǎng)量應(yīng)根據(jù)放養(yǎng)魚(yú)種的規(guī)格而定，10厘米以上的大規(guī)格魚(yú)種20-25尾/㎡為好。3網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚(yú)技術(shù)③品種選擇和魚(yú)種放養(yǎng)魚(yú)種放養(yǎng)前應(yīng)根據(jù)每生產(chǎn)1千克鱖魚(yú)須餌料魚(yú)6-8千克轉(zhuǎn)換系數(shù)來(lái)按排餌料魚(yú)的生產(chǎn)和配給。餌料魚(yú)規(guī)格應(yīng)同鱖魚(yú)的規(guī)格相適應(yīng)，確保餌料適口。投喂的餌料魚(yú)體長(zhǎng)應(yīng)好為鱖魚(yú)體長(zhǎng)的40％以下，過(guò)大不宜攝食，造成浪費(fèi)。日投喂量為鱖魚(yú)體重的15％左右，一般每3-5

天投喂一次，投喂前應(yīng)用3％-5％的食鹽水對(duì)餌料魚(yú)浸洗5-10分鐘，確保餌料魚(yú)不帶病進(jìn)箱。3網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚(yú)技術(shù)④餌料魚(yú)配套養(yǎng)殖與投喂首先要堅(jiān)持每天巡箱，注意水質(zhì)及箱體情