工廠化育苗原理與技術(shù)課件：工廠化育苗經(jīng)營(yíng)與管理

工廠化育苗經(jīng)營(yíng)與管理育苗工廠的規(guī)劃生產(chǎn)計(jì)劃的制訂種苗生產(chǎn)成本核算種苗的銷售第一節(jié)育苗工廠的規(guī)劃一、目的與意義

種苗工廠規(guī)劃設(shè)計(jì)：根據(jù)市場(chǎng)需求和當(dāng)?shù)貙?shí)際（氣候、土地、勞動(dòng)力、技術(shù)、市場(chǎng)及投資規(guī)模等）科學(xué)安排種苗生產(chǎn)的設(shè)施、設(shè)備，種苗生產(chǎn)的種類、數(shù)量和品種布局，以及配套水、渠、路、電、房屋等的設(shè)置。

種苗工廠的規(guī)劃設(shè)計(jì)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。

育苗場(chǎng)商品苗農(nóng)戶人才機(jī)械土地技術(shù)…………通過(guò)科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)，明確基本建設(shè)條件，確定投資規(guī)模水平，優(yōu)化結(jié)構(gòu)配置和功能布局，降低無(wú)謂損耗和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)育苗場(chǎng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)和未來(lái)發(fā)展至關(guān)重要。生產(chǎn)過(guò)程經(jīng)濟(jì)、方便、高效、可持續(xù)人力、物力、資金、氣候等資源合理利用達(dá)到預(yù)期生產(chǎn)指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)1.規(guī)模適度原則適當(dāng)集中，規(guī)模經(jīng)營(yíng)。根據(jù)本地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、資源狀況、市場(chǎng)需求和投資能力、建場(chǎng)條件、技術(shù)水平等因素，確定適宜的建設(shè)規(guī)模。二、規(guī)劃設(shè)計(jì)原則

2.循序漸進(jìn)原則當(dāng)前與長(zhǎng)遠(yuǎn)相結(jié)合，規(guī)模由小到大，設(shè)備配置逐步完善嚴(yán)禁育苗伊始技術(shù)水平不高、市場(chǎng)信息不全條件下，盲目投資建設(shè)3.節(jié)能高效原則建設(shè)節(jié)能日光溫室、連棟溫室、塑料大棚相配套的育苗設(shè)施育苗間隙進(jìn)行短期生產(chǎn)，提高設(shè)施的利用效率4.功能多樣原則有所側(cè)重，將專業(yè)品牌生產(chǎn)和全面發(fā)展相結(jié)合圍繞育苗開(kāi)展新品種試驗(yàn)、新技術(shù)研發(fā)、信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等拓展良種、農(nóng)藥、肥料等農(nóng)資銷售功能1.1地理位置總體環(huán)境符合《GB/T18407.1-2001無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》。工業(yè)污染和粉塵排放嚴(yán)重地區(qū)不宜建場(chǎng)。距離大型種植基地5～10km，200km半徑內(nèi)銷售量占年出苗量90%以上為宜。交通便利，運(yùn)輸方便。1.2地形地塊地勢(shì)平坦、高燥，灌排方便；陽(yáng)光充足，背風(fēng)向陽(yáng)，無(wú)空氣污染；土壤條件好，無(wú)危險(xiǎn)性病蟲害。1%～2%的坡度有利于排水，但坡度大于15%則不利于土壤保持。方形地塊更有利于集聚育苗場(chǎng)各組成部分，縮短育苗場(chǎng)內(nèi)部運(yùn)行距離。相關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，育苗場(chǎng)運(yùn)營(yíng)成本25%～35%用于勞動(dòng)力支出，勞動(dòng)者60%的工作時(shí)間用于物料運(yùn)輸。山谷、洼地等易受洪澇威脅的地區(qū)，蔬菜病蟲害發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，特別是檢疫性病蟲害發(fā)生地區(qū)不宜建場(chǎng)。三、場(chǎng)地選擇與勘探1.場(chǎng)地選擇1.3水源質(zhì)量育苗水源充足，具有適宜的pH值、EC值、硬度、鈉離子、氯離子、重金屬離子等，不能有病原物、水藻等污染。符合《GB5084-2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》要求。注：參照美國(guó)溫室作物生產(chǎn)水質(zhì)要求和中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5084-92）第三類蔬菜作物。SAR指Na+的吸收率，當(dāng)Na+濃度超過(guò)40mg·L-1，SAR將大于2，降低Ca2+、Mg2+的利用率。EC值：0～0.25，純水，無(wú)鹽害；0.25～0.75，正常，較少發(fā)生鹽害；0.75～2.00，可能造成鹽害；2.00以上，極易造成鹽害。1.4可擴(kuò)展性初始設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)慮及將來(lái)的規(guī)模擴(kuò)展，留有余地1.5勞動(dòng)力來(lái)源2.場(chǎng)地勘查2.1踏勘進(jìn)行實(shí)地踏勘和調(diào)查訪問(wèn)，了解場(chǎng)地歷史、現(xiàn)狀、地勢(shì)、土壤、植被、水源、交通、病蟲害以及周圍的環(huán)境。2.2測(cè)繪地形圖平面地形圖是進(jìn)行育苗場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的依據(jù)。比例尺要求1/500～1/200，等高距為20～50cm。與設(shè)計(jì)直接有關(guān)的山丘、河流、湖泊、水井、道路、房屋、墳?zāi)沟鹊匦?、地物?yīng)盡量繪入，對(duì)場(chǎng)地的土壤分布和病蟲害情況亦應(yīng)標(biāo)清。2.3土壤調(diào)查根據(jù)場(chǎng)地自然地形、地勢(shì)及指示植物的分布，選定典型地區(qū)，分別挖取土壤剖面，觀察和記載土層厚度、機(jī)械組成、酸堿度（pH值）、地下水位等，必要時(shí)可分層采樣進(jìn)行分析，弄清場(chǎng)地內(nèi)土壤的種類、分布、肥力，并在地圖上繪出土壤分布圖，以便合理使用土地。2.4病蟲害調(diào)查主要調(diào)查場(chǎng)地內(nèi)地上、地下病蟲害。一般采用抽樣方法，每公頃取土樣10個(gè)，統(tǒng)計(jì)害蟲數(shù)目。通過(guò)場(chǎng)地種植作物和周圍植物病蟲害發(fā)生情況，判斷病蟲害發(fā)生程度，提出防治措施。2.5氣象資料收集向當(dāng)?shù)貧庀笈_(tái)或氣象站了解有關(guān)氣象信息，如生長(zhǎng)期、早霜期、晚霜期、晚霜終止期、全年及各月平均氣溫、絕對(duì)最高和最低氣溫、表土層最高溫度、凍土層深度、年降雨量及各月分布情況、最大降雨量及降雨歷時(shí)數(shù)、空氣相對(duì)濕度、主風(fēng)方向等。3.規(guī)劃的主要內(nèi)容較理想的育苗場(chǎng)總體布局合理、作業(yè)方便。3.1生產(chǎn)區(qū)：核心區(qū)域，布局合理種子處理區(qū)：播種前種子處理，包括種子檢驗(yàn)；或者是組培苗培育的前期處理播種催芽區(qū)：播種生產(chǎn)線、催芽室或組培苗車間。催芽室面積約為育苗溫室苗床面積的5%～10%。育苗區(qū)：秧苗生長(zhǎng)的地方，主要是溫室、大棚等設(shè)施，面積根據(jù)育苗量、單株占地面積和設(shè)施利用次數(shù)確定。育苗設(shè)施最大利用率（或苗床面積占設(shè)施內(nèi)部面積的比例）約60%～80%，每平方米苗床可放置6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格塑料穴盤。蔬菜和草花200-400萬(wàn)株/（公頃.次）秧苗包裝運(yùn)銷區(qū)：與育苗區(qū)相連，運(yùn)輸前處理新品種新技術(shù)試驗(yàn)示范區(qū)確定引進(jìn)新品種的可推廣性自身所育種苗的栽培期展示育苗新技術(shù)、新材料試驗(yàn)大門：不僅是育苗場(chǎng)出入口，還是展示形象的窗口周邊保持整潔，綠植井然有序，外墻或設(shè)立告示牌描繪說(shuō)明育苗場(chǎng)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目臨近和直達(dá)辦公區(qū)、裝載區(qū)辦公區(qū)（樓）：提供政務(wù)管理、物流管理、財(cái)務(wù)管理、信息管理、分析檢測(cè)等標(biāo)識(shí)清晰，周邊應(yīng)有指向各區(qū)域路標(biāo)，以便于客戶和內(nèi)部職員快速到達(dá)應(yīng)為來(lái)訪者或客戶提供停車車位銷售室外或走廊張掛經(jīng)營(yíng)科目樣圖及可能的說(shuō)明，甚至實(shí)物展示，節(jié)約客戶和銷售人員時(shí)間3.2輔助區(qū)：排灌系統(tǒng)：排灌系統(tǒng)是育苗場(chǎng)的重要組成，應(yīng)根據(jù)地形特點(diǎn)、道路布局、育苗場(chǎng)各功能分區(qū)，設(shè)計(jì)排灌系統(tǒng)。排水溝分明溝和暗溝兩種，目前采用明溝較多。灌溉系統(tǒng)包括水源、提水設(shè)備和引水設(shè)備3部分。水源主要有地面水和地下水兩類，提水設(shè)備多使用抽水機(jī)（水泵），引水設(shè)備有地面渠道引水和暗管引水兩種。道路和電力系統(tǒng)一級(jí)路（主干道）是苗圃內(nèi)部和對(duì)外運(yùn)輸?shù)闹饕缆?，多以辦公室、管理處為中心，設(shè)置一條或相互垂直的兩條路為主干道，通常寬6～8m二級(jí)路通常與主干道相垂直，與各小區(qū)相連接，一般寬4～6m三級(jí)路是小區(qū)內(nèi)的便道，一般寬2～3m維修區(qū)育苗用大、小型農(nóng)機(jī)設(shè)備、運(yùn)輸車輛停放和維修保養(yǎng)的區(qū)域。員工生活區(qū)：?jiǎn)T工更衣、休憩、食宿、淋浴、公廁，加溫設(shè)施如鍋爐房可毗鄰建造。圍欄和防風(fēng)帶其它育苗垃圾處理池應(yīng)設(shè)于育苗場(chǎng)的下風(fēng)口日光溫室、連棟溫室建設(shè)應(yīng)符合《NY/T1145-2006溫室地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)、施工與驗(yàn)收技術(shù)方案》、《NYJ/T07-2005日光溫室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、《NYJ/T06-2005連棟溫室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，塑料大棚建設(shè)應(yīng)符合《JB/T10594-2006日光溫室和塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求》的相關(guān)規(guī)定。播種車間、倉(cāng)儲(chǔ)車間可以采用鋼架結(jié)構(gòu)，建設(shè)應(yīng)符合《GB50017-2003鋼架結(jié)構(gòu)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》。辦公室可以采用磚混結(jié)構(gòu)和混凝土結(jié)構(gòu)，建設(shè)應(yīng)符合《GB50202-2002建筑地基基礎(chǔ)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》、《GBJ500003-2001砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》、《GB50204-2002混凝土結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》。生產(chǎn)計(jì)劃包括正文和表格兩部分一、正文部分簡(jiǎn)述上年度育苗與銷售過(guò)程中取得的成績(jī)與存在問(wèn)題闡明本年度制訂計(jì)劃的指導(dǎo)思想和依據(jù)，提出任務(wù)和要求，以及要采取的主要措施等二、表格部分用表格的形式將具體任務(wù)指標(biāo)列表下達(dá)各類苗木生產(chǎn)任務(wù)計(jì)劃生產(chǎn)資料購(gòu)買計(jì)劃第二節(jié)育苗工廠生產(chǎn)計(jì)劃制訂表1××××公司園藝種苗××××年生產(chǎn)計(jì)劃序號(hào)種類品種數(shù)量（萬(wàn)株）予出圃期用戶備注1番茄中蔬×號(hào)200010/3—15/3武漢南郊2番茄卡魯索10001/2—5/2南京西郊3黃瓜××密刺300010/2—15/2天津郊區(qū)4……………5菊花夏菊20020/4—1/5海南三亞組培6月季紫月季10015/4—25/8北京亞運(yùn)扦插7胡蝶蘭1025/4—5/5臺(tái)灣高雄組培8……………9葡萄綠提2020/3—1/4新疆石河子嫁接10棗苗壺瓶棗1020/3—25/3山西太谷組培表2××××公司××××年生產(chǎn)資料購(gòu)買計(jì)劃序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量單價(jià)價(jià)格（元）生產(chǎn)單位1地膜0.01Kg2001224002農(nóng)膜0.1Kg7001510500北京市3尿素袋100858500原平市4………………5蛭石m3300050150000忻州市6草炭m33000150450000遼寧省7………………8多菌靈袋20036009多維菌素瓶100660010………………表3××××公司××××年種子購(gòu)買計(jì)劃序號(hào)種類品種單位數(shù)量單價(jià)總價(jià)（元）生產(chǎn)單位1番茄中蔬×號(hào)kg55002500北京2番茄“追隨者”粒20萬(wàn)0.240000荷蘭3黃瓜長(zhǎng)春密刺kg6030018000山東4…………………5串紅kg2030060006非洲菊k………………8毛白楊三倍體節(jié)30萬(wàn)0.130000農(nóng)大9女真大葉kg5030015000林科院10…………………育苗播種計(jì)劃：訂貨合同、生產(chǎn)需求、市場(chǎng)預(yù)測(cè)，“按需生產(chǎn)，留有余地”

表4××××公司××××年播種育苗計(jì)劃序號(hào)種類品種播種期出圃期苗齡數(shù)量圃地位置1番茄中蔬×號(hào)21/1210/25050萬(wàn)3號(hào)溫室2番茄“追隨者”24/115/35020萬(wàn)6號(hào)溫室3黃瓜長(zhǎng)春密刺5/915/104030萬(wàn)6號(hào)溫室4…………………5槐樹國(guó)槐25/1225/39050萬(wàn)1號(hào)溫室6串紅1/61/10120300萬(wàn)2號(hào)溫室7菊花螄子頭10/81/1050300萬(wàn)3號(hào)溫室8…………………9草莓四季15/85/118020萬(wàn)5號(hào)地10…………………技術(shù)保障計(jì)劃：為保障育苗工作順利進(jìn)行，對(duì)育苗過(guò)程中的主要技術(shù)環(huán)節(jié)或重點(diǎn)事項(xiàng)進(jìn)行列表提示，主要包括：種子處理技術(shù)、播種技術(shù)、基質(zhì)使用類型及配比、苗期管理技術(shù)、嫁接技術(shù)、組培技術(shù)、激素施用技術(shù)、環(huán)境調(diào)控指標(biāo)等表5××××公司××××年黃瓜嫁接育苗技術(shù)措施序號(hào)項(xiàng)目時(shí)間目標(biāo)要求方法、步驟環(huán)境控制責(zé)任人1種子處理技術(shù)接穗砧木20/9去雜去劣大小均勻簸、篩、檢、藥劑處理55℃溫水浸泡；28℃催芽張善2播種技術(shù)接穗25/9苗盤散播溫度25--28℃；濕度85%李思砧木1/10穴盤或苗缽點(diǎn)播王武3基質(zhì)配比蛭石泥炭22/9均勻、無(wú)病原菌泥炭過(guò)篩后與蛭石充分混勻常規(guī)趙碌4嫁接15/10高成活率插接或靠接25℃；95%周崎5激素處理乙烯利10/10濃度武芭用工計(jì)劃：按照作物需求或季節(jié)月份表6××××公司××××年不同作物育苗用工計(jì)劃

序號(hào)作物工作類別工作量h時(shí)期小計(jì)h備注1番茄基質(zhì)配制5611月中旬916男播種1020/12男澆水追肥50女分苗8001月初女2菊花扦插2003月下旬1980女基質(zhì)配制5804月下旬男裝盆12005月表7××××公司××××年用工計(jì)劃月份用工量（d）長(zhǎng)期工人數(shù)短期工人數(shù)加班男女男女男女118003211228003233………………合計(jì)6442032制種計(jì)劃：目前購(gòu)種為主，不需要農(nóng)機(jī)具購(gòu)買計(jì)劃表8××××公司××××年農(nóng)機(jī)具購(gòu)買計(jì)劃序號(hào)品名規(guī)格單位單價(jià)數(shù)量金額生產(chǎn)地時(shí)間1電噴霧機(jī)臺(tái)9800219600韓國(guó)10月2拖拉機(jī)臺(tái)38000138000上海9月3草坪機(jī)臺(tái)4800314400日本4月4電加熱器臺(tái)300206000深圳11月5空氣攪和器臺(tái)4504018000廣州11月6育苗流水線套30萬(wàn)130萬(wàn)廣州9月7

嫁接機(jī)臺(tái)2300511500北京8月8移動(dòng)噴霧機(jī)臺(tái)15萬(wàn)460萬(wàn)河北8月9…………………銷售計(jì)劃：策劃宣傳、銷售地區(qū)、品種、數(shù)量、價(jià)格、營(yíng)銷人員、策略等設(shè)施利用計(jì)劃：盡量提高設(shè)施利用效率災(zāi)害防止計(jì)劃：異常天氣、停水停電、病蟲、設(shè)備損壞資金籌措計(jì)劃：來(lái)源渠道其它表91號(hào)育苗溫室20××年利用計(jì)劃單位：天批次作物播種期出圃期苗齡層集期占床時(shí)間備注1黃瓜20/121/245342日光溫室用苗2西瓜25/125/230525日