早餐店油煙治理簡報(bào)范文

早餐店油煙治理簡報(bào)范文第一篇早餐店油煙治理簡報(bào)范文第一篇篇1：餐飲服務(wù)單位環(huán)境管理承諾書xxx環(huán)境保護(hù)責(zé)任承諾書

本著對(duì)社會(huì)和人民群眾負(fù)責(zé)的精神，為加強(qiáng)本餐飲服務(wù)

單位的環(huán)境管理，做到既維護(hù)居民環(huán)境權(quán)益，又維護(hù)好本餐飲服務(wù)單位合法經(jīng)營、依法經(jīng)營的權(quán)利，特在此鄭重承諾：

一、本餐飲服務(wù)單位周邊無環(huán)境敏感點(diǎn)，所在地空氣質(zhì)

量良好，區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好，不存在嚴(yán)重的環(huán)境問題。

二、本餐飲服務(wù)單位將采取積極措施防治油煙、污水、餐廚垃圾、噪聲（特別是廚房風(fēng)機(jī)等引起的低頻噪聲）污染對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成環(huán)境污染：

1、油煙經(jīng)專用煙道（不與通風(fēng)管道、住戶煙道相連通）排放，專用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠(yuǎn)離本建筑物，且排放口設(shè)置和方向應(yīng)當(dāng)避開易受影響的建筑物；

2、按照環(huán)保部門要求配套安裝與經(jīng)營規(guī)模相匹配的油

煙凈化設(shè)施，確保穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，在經(jīng)營期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化設(shè)施。定期對(duì)油煙凈化設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄；

3、經(jīng)營場所排放的噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)，封

閉直接面對(duì)居民樓的門窗、排風(fēng)扇等，在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置警示標(biāo)志，嚴(yán)禁用餐人員在23時(shí)至次日8時(shí)內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響周圍居民正常休息。

早餐店油煙治理簡報(bào)范文第二篇關(guān)于開展餐飲油煙整治工作的情況匯報(bào)

自7月21日開展餐飲油煙整治工作以來，環(huán)保局與城管局、市場監(jiān)督局頂著炎炎烈日利用飯點(diǎn)營業(yè)時(shí)間對(duì)城區(qū)每一個(gè)小區(qū)每一條街道的餐飲飯點(diǎn)逐一上戶，逐一排查。至8月21日共對(duì)79家餐館進(jìn)行了摸底調(diào)查，對(duì)設(shè)施不合格的75家餐館下達(dá)了整改通知，要求其限期整改。

8月22日，環(huán)保聯(lián)席辦對(duì)第一批整改時(shí)限到期的餐館進(jìn)行了核查，發(fā)現(xiàn)除壹鍋情等3家餐飲飯店已按要求完成整改及生活元素等4家餐飲飯店正在整改外，其余7家均未按要求進(jìn)行整改落實(shí)。我局已將以上未完成的7家餐館名單移交市城管局和市市場監(jiān)督局，要求兩家責(zé)任單位對(duì)其作出相應(yīng)的處罰，下階段環(huán)保聯(lián)席辦講繼續(xù)對(duì)期限到期的飯點(diǎn)進(jìn)行核查，同時(shí)督促兩家責(zé)任部門做好相關(guān)處罰工作。

韶山市環(huán)境保護(hù)工作聯(lián)席會(huì)議辦公室

2016年8月26日

早餐店油煙治理簡報(bào)范文第三篇2016年餐飲油煙污染防治工作方案

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《資陽市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)資陽市污染防治行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施細(xì)則2016年度實(shí)施計(jì)劃的通知》文件精神，加快推進(jìn)清潔能源使用，深入開展餐飲油煙污染治理，全面完成餐飲業(yè)油煙治理工作，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制定本方案。

一、工作目標(biāo)

督促主城區(qū)范圍內(nèi)大型餐飲企業(yè)和單位食堂100%使用天然氣、電等清潔能源，100%安裝高效油煙凈化設(shè)備；鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲單位建議其使用天然氣、電等清潔能源，60平米以上的餐飲單位100%安裝高效油煙凈化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)餐飲油煙達(dá)標(biāo)排放。

二、主要任務(wù)及措施

1.全面推行餐飲單位清潔能源強(qiáng)制性改造，城區(qū)所有餐飲單位必須使用天然氣、電等清潔能源，使用率達(dá)到100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲單位建議其使用天然氣、電等清潔能源，并作為食品經(jīng)營許可的重點(diǎn)項(xiàng)予以現(xiàn)場核查。

責(zé)任單位：區(qū)食品藥品xxx直屬分局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所

完成時(shí)限：2016年9月30日

2.全面落實(shí)城區(qū)餐飲單位必須全部安裝高效油煙凈化設(shè)備，安裝率達(dá)到100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)60平米以上的餐飲單位100%安裝高效油煙凈化設(shè)備，油煙凈化設(shè)備有效運(yùn)行率達(dá)到90%以上，并作為食品經(jīng)營許可的重點(diǎn)項(xiàng)予以現(xiàn)場核查。

責(zé)任單位：區(qū)食品藥品xxx直屬分局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所

完成時(shí)限：2016年9月30日

3.對(duì)已進(jìn)行治理改造的城區(qū)餐飲單位，督促其每半年對(duì)油煙凈化設(shè)備和專用煙道進(jìn)行1次清理和疏通，并建立相關(guān)檔案記錄，報(bào)環(huán)保部門備案。

責(zé)任單位：區(qū)食品藥品xxx直屬分局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所

完成時(shí)限：全年

4.配合有關(guān)部門做好城區(qū)露天燒烤全方位管制工作，嚴(yán)防露天燒烤死灰復(fù)燃。

責(zé)任單位：區(qū)食品藥品xxx直屬分局

完成時(shí)限：全年

5.餐飲油煙污染治理工作做到有安排、有落實(shí)、有小結(jié)、有總結(jié)。

責(zé)任單位：區(qū)食品藥品xxx直屬分局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所

完成時(shí)限：6月30日前上報(bào)半年工作小結(jié)，11月30日前上報(bào)全年工作總結(jié)。

三、工作要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，明確任務(wù)。加強(qiáng)餐飲油煙污染防治工作，是改善環(huán)境空氣質(zhì)量，保證人民身體健康，推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的重要舉措，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所、區(qū)食品藥品xxx直屬分局要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真安排部署，制定工作計(jì)劃，明確目標(biāo)要求，細(xì)化工作任務(wù)，狠抓工作落實(shí)，確保餐

飲油煙污染防治工作目標(biāo)任務(wù)的全面完成。在經(jīng)營狀況不佳，強(qiáng)制推行和改造難度大的情況下，注意把握工作方法，加強(qiáng)與各相關(guān)監(jiān)管部門的配合協(xié)調(diào)，按照政府的統(tǒng)一部署要求，既要完成治理任務(wù)，又要做好穩(wěn)定工作。

（二）加強(qiáng)監(jiān)管，強(qiáng)力推進(jìn)。結(jié)合今年《食品經(jīng)營許可證》換發(fā)工作，在食品經(jīng)營現(xiàn)場核查時(shí)要嚴(yán)格把好準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)餐飲單位使用天然氣、電等清潔能源，安裝高效油煙凈化設(shè)備作為餐飲許可設(shè)施設(shè)備的硬性條件。認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，督促餐飲單位積極進(jìn)行清潔能源改造，安裝高效油煙凈化設(shè)備，作為食品經(jīng)營許可的重點(diǎn)項(xiàng)予以現(xiàn)場核查。對(duì)思想認(rèn)識(shí)不到位、燃煤爐灶改造不積極的餐飲單位，要加大監(jiān)督檢查頻次和力度，采取重點(diǎn)監(jiān)督、反復(fù)巡查和責(zé)令停業(yè)、立案處罰等措施，強(qiáng)制推行清潔能源改造和高效油煙凈化設(shè)備安裝，做到執(zhí)法、服務(wù)兩到位。鞏固成果，拓展成效，確保餐飲油煙污染防治工作按階段、按時(shí)限、按要求完成工作任務(wù)。

早餐店油煙治理簡報(bào)范文第四篇1、各單位按照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的要求，落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，加強(qiáng)廚房操作人員相關(guān)消防知識(shí)的培訓(xùn)；

2、在廚房內(nèi)配備滅火毯和與環(huán)境場所相適應(yīng)的輕便滅火器，廚房操作人員須知滅火器材的使用方法；

3、每日班后，操作人員應(yīng)檢查灶內(nèi)的火源是否全部關(guān)閉，排油煙罩口內(nèi)的油污是否清洗干凈；

4、加強(qiáng)廚房灶臺(tái)、油煙管道周圍的消防安全檢查工作。油煙管道不應(yīng)靠近可燃構(gòu)件，磚砌的管道與可燃構(gòu)件的距離不應(yīng)小于24厘米，金屬管道與可燃構(gòu)件的距離不應(yīng)小于50厘米，灶臺(tái)、排油煙罩口、油煙管道的周圍不能堆放可燃物；

5、做好廚房油煙管道的清洗工作，根據(jù)廚房用火的實(shí)際情況確定清洗次數(shù)。依據(jù)《北京市消防局關(guān)于加強(qiáng)對(duì)廚房煙囪、排油煙管道防火安全管理的通告》規(guī)定，單位油煙管道的清洗，每季度不應(yīng)少于1次；

6、油煙管道清洗企業(yè)應(yīng)保證清洗的質(zhì)量，油煙管道清洗完畢后，應(yīng)由單位的工程部門和保衛(wèi)部門進(jìn)行檢查驗(yàn)收；

望各單位根據(jù)以上要求，結(jié)合本單位實(shí)際情況，切實(shí)做好廚房油煙管道的消防安全管理工作，嚴(yán)防火災(zāi)事故的發(fā)生。

早餐店油煙治理簡報(bào)范文第五篇2151+

2020年餐飲油煙治理工作報(bào)告總結(jié)情況匯報(bào)

為進(jìn)一步做好大氣污染防治工作，提升我縣空氣質(zhì)量，按照市大氣污染防治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要求，縣執(zhí)法局積極開展了餐飲油煙污染整治工作，現(xiàn)將工作情況報(bào)告如下：

一、基本情況

隨著居民生活水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)多樣化，餐飲業(yè)發(fā)展迅速，飯店、賓館日益增多。通過調(diào)查了解到，大部分餐飲企業(yè)未辦理油煙環(huán)保審批手續(xù)，有的雖辦理了環(huán)保手續(xù)，但沒有安裝油煙處理設(shè)備，部分餐飲企業(yè)雖然安裝了油煙凈化設(shè)備，但其設(shè)施不規(guī)范、達(dá)不到國家排放標(biāo)準(zhǔn)；有的維護(hù)保養(yǎng)不夠，導(dǎo)致凈化設(shè)施處置效果下降；由于歷史及客觀因素，相當(dāng)一部分飯店與居民樓體直接相連，特別是近幾年，由小區(qū)住房及村民自建房改為小型飯店的情況漸漸增多，房內(nèi)既無專門的排放煙道，又無法安裝油煙處置設(shè)施，根本不具備經(jīng)營餐飲業(yè)的先天條件，因?qū)τ蜔煕]有采取有效處理，油煙的直接排放，不僅污染周邊建筑，影響城市容貌，更是污染了空氣質(zhì)量，嚴(yán)重影響了居民正常生活，導(dǎo)致居民頻繁投訴。

二、主要做法

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機(jī)制

為認(rèn)真做好餐飲油煙整治工作，成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并多次召開專題會(huì)議研究部署專項(xiàng)治理工作意見，對(duì)開展餐飲油煙整治工作的重要性和必要性進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，要求各部門堅(jiān)定信心，扎實(shí)工作，以專項(xiàng)治理的突出成效推動(dòng)我縣大氣污染防治工作很好進(jìn)展。

（二）大力宣傳，營造良好氛圍

充分利用各種形式，開展宣傳活動(dòng)，講明餐飲油煙污染整治的目的和意義，張貼公告等方式，讓老百姓和經(jīng)營者明確油煙對(duì)大氣環(huán)境的危害性和治理的必要性。爭取人民群眾、相關(guān)經(jīng)營戶理解和支持，營造良好的整治工作氛圍。為使此項(xiàng)工作有力進(jìn)行，我單位抽調(diào)精干力量，逐戶耐心細(xì)致向飯店業(yè)主宣講有關(guān)政策法規(guī)，督促業(yè)主安裝油煙凈化設(shè)備，多次找到飯店管理人員，反復(fù)做工作，動(dòng)之以情、曉之以理，從油煙對(duì)其自身健康帶來的危害到對(duì)大氣環(huán)境帶來的污染，多角度宣傳安裝油煙凈化設(shè)備的益處；對(duì)已安裝油煙凈化設(shè)施的飯店，檢查油煙凈化設(shè)施的使用情況；對(duì)新近開業(yè)的酒店，執(zhí)法人員積極講明有關(guān)法律法規(guī)和政策精神，跟蹤檢查油煙凈化設(shè)備的安裝進(jìn)度。

（三）調(diào)查摸底，結(jié)合實(shí)際制定可行方案

根據(jù)餐飲油煙整治工作整體部署，我局于xx月x日前全面排查了城區(qū)各類餐飲門店，并對(duì)各類餐飲門店逐一進(jìn)行登記，對(duì)其規(guī)模、經(jīng)營范圍、污染狀況、環(huán)保措施、各類許可手續(xù)的辦理等情況進(jìn)行了全方位調(diào)查摸底，并根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)各餐飲業(yè)進(jìn)行了大、中、小分類，做到整治有目標(biāo)，主攻有方向，根據(jù)調(diào)查摸底情況制訂了以督促安裝為主，處罰為輔；分期分批、以點(diǎn)帶面，設(shè)施改造等整治措施，逐步推進(jìn)和解決城區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放良性運(yùn)轉(zhuǎn)，做到責(zé)任有分工、整改有要求、治理有效果的管理機(jī)制。

（四）加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，有效推動(dòng)專項(xiàng)整治工作開展

由于油煙整治工作，點(diǎn)多面廣，涉及城區(qū)各大中小餐飲服務(wù)企業(yè)，同時(shí)，沒有成熟的防治方法，為使專項(xiàng)整治工作有效開展，我局制定了專項(xiàng)整治工作方案，圍繞專項(xiàng)整治活動(dòng)情況進(jìn)行全面督查和指導(dǎo)，及時(shí)總結(jié)和推廣先進(jìn)典型和經(jīng)驗(yàn)做法，積極提出規(guī)范治理的意見和建議。

三、專項(xiàng)防治工作成效顯著

按照“先易后難，以點(diǎn)帶面、逐步推進(jìn)和完善”的整治要求，餐飲油煙治理專項(xiàng)工作從開展以來，對(duì)城區(qū)所有飲食服務(wù)業(yè)進(jìn)行了宣傳和發(fā)動(dòng)，大部分都已經(jīng)同意整改，另外有xx戶責(zé)令其暫時(shí)停業(yè)整頓，此次專項(xiàng)治理工作中還有效整治流動(dòng)攤點(diǎn)xxxx余次，達(dá)到了分期分批、突出重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面、通過點(diǎn)源治理、設(shè)施改造的措施，使油煙污染整治工作得到有效進(jìn)展。

四、幾點(diǎn)建議

由于一個(gè)餐飲服務(wù)企業(yè)從項(xiàng)目的考察、實(shí)施至最后開業(yè)，經(jīng)過工商、環(huán)保、藥品監(jiān)督、衛(wèi)生、稅務(wù)等多個(gè)部門的行政審批，為使油煙治理工作更加科學(xué)高效特建議如下：

（一）為進(jìn)一步完善環(huán)保審批制度。

x、在原有環(huán)評(píng)的基礎(chǔ)上增加驗(yàn)收環(huán)節(jié)，對(duì)新建餐飲服務(wù)業(yè)單位要求必須安裝油煙凈化設(shè)備，其開業(yè)前需向環(huán)保部門申請(qǐng)驗(yàn)收，未經(jīng)驗(yàn)收或驗(yàn)收不合格的，衛(wèi)生、工商等部門不予辦理相關(guān)證件，業(yè)主不得擅自開業(yè)，確保新、改、擴(kuò)餐飲服務(wù)單位的油煙排放能達(dá)標(biāo)排放，控制新污染源的產(chǎn)生。

x、對(duì)于有營業(yè)執(zhí)照，沒有辦理環(huán)保審批的現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位，建議由環(huán)保部門責(zé)令補(bǔ)辦環(huán)保審批手續(xù)，對(duì)經(jīng)督促仍不辦理環(huán)保手續(xù)或整改未達(dá)到環(huán)保要求的企業(yè)，由城管部門實(shí)施行政處罰并抄告工商部門，在營業(yè)執(zhí)照年檢年審中依法注銷營業(yè)執(zhí)照。

x、在餐飲服務(wù)業(yè)執(zhí)照年檢年審中，餐飲服務(wù)業(yè)主需向工商部門提供環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批文件，未能提供的單位，工商部門依法在年檢年審中注銷營業(yè)執(zhí)照，對(duì)于各項(xiàng)手續(xù)齊全，群眾投訴較多，不符合目前環(huán)保法律法規(guī)要求的餐飲服務(wù)企業(yè)，按照營業(yè)執(zhí)照到期期限，由工商部門注銷營業(yè)執(zhí)照。

（二）合理規(guī)劃，強(qiáng)化源頭控制

規(guī)劃和xxx門在城市新建設(shè)項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)中，要明確餐飲業(yè)的設(shè)置，規(guī)劃一定比例的餐飲服務(wù)業(yè)專用房，施工時(shí)預(yù)設(shè)專門的排煙管道，環(huán)保部門應(yīng)依法實(shí)施環(huán)保第一審批權(quán)，把好建設(shè)項(xiàng)目“三同時(shí)”審批關(guān)，從源頭上治理油煙污染問題。

（三）堅(jiān)持合理規(guī)范操作，寓管理、服務(wù)一體。

服務(wù)企業(yè)，情系民生，是政府職能部門應(yīng)盡的責(zé)任，挑選有資質(zhì)許可的環(huán)保治理廠家，召開專題會(huì)議，要求廠家提供多類型、多價(jià)位合格產(chǎn)品，餐飲業(yè)主自主挑選，售前必須有合同，售后必須有維護(hù)協(xié)議，治理設(shè)備既達(dá)到效果，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用，讓小型餐飲服務(wù)企業(yè)的經(jīng)營者裝得起，維修管理方便。

早餐店油煙治理簡報(bào)范文第六篇重慶海宇嘉陵風(fēng)情步行街餐飲商鋪油煙管道清洗責(zé)任書

甲方：重慶海宇物業(yè)管理有限公司乙方：海宇嘉陵風(fēng)情步行街

號(hào)商鋪（）

為創(chuàng)建一個(gè)安全、穩(wěn)定的經(jīng)營環(huán)境，確保商鋪及步行街的消防安全，根據(jù)xxxxxx第61號(hào)令《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》及重慶市人民政府令第229號(hào)文件精神，甲乙雙方簽訂本廣場餐飲商鋪油煙管道清洗頻次要求協(xié)議。

乙方指：重慶海宇嘉陵風(fēng)情步行街各商鋪業(yè)主或租賃（使用）單位和個(gè)人。甲方責(zé)任

甲方須根據(jù)步行街餐飲排油煙情況制定明確的排油煙管道清洗管控級(jí)別，在滿足排油煙管道不積油情況下，暫定為兩級(jí)管理方式：

一級(jí)清洗方式：輕便餐飲每一個(gè)季度清洗一次。二級(jí)清洗方式：火鍋、中餐系列每兩個(gè)月清洗一次。

在乙方正常經(jīng)營過程中，甲方有權(quán)根據(jù)乙方油煙清洗結(jié)果調(diào)整頻次要求。

甲方應(yīng)根據(jù)消防安全管理要求制定部門（責(zé)任部門落實(shí)具體崗位）每月檢查排油煙管道半臂之長清刮、排油煙主管道末端潔凈、油煙凈化裝置啟用狀況，對(duì)未達(dá)到油煙清洗要求的餐飲商戶下發(fā)整改通知書限期進(jìn)行整改，對(duì)拒不整改的商戶，甲方保留向主管部門通報(bào)、停止供應(yīng)能源等權(quán)利。

甲方負(fù)責(zé)建立排油煙管道清洗檔案，檔案內(nèi)容包括：餐飲商戶清洗排油煙管道計(jì)劃表，商戶與清洗公司簽訂的清洗協(xié)議及合同、專業(yè)清洗公司資質(zhì)證明、清洗記錄（含前后對(duì)比照片、清洗發(fā)票）等。

乙方責(zé)任

乙方應(yīng)根據(jù)重慶海宇物業(yè)管理有限公司制定的《餐飲商鋪油煙管道清洗分級(jí)管理》的具體要求，對(duì)廚房進(jìn)行相關(guān)的清洗措施；

廚房內(nèi)灶臺(tái)上方的檔火板、灶臺(tái)須每日進(jìn)行擦拭清洗。灶臺(tái)上方排油煙管道的（半臂之長）必須每周進(jìn)行清刮處理。

自覺按照甲方制定《餐飲商鋪